ভূমিকা
উত্তর সাইপ্রাস (তুর্র্কিদের মত করে, কুজে কাব্রিস) একটি অঞ্চল যা উত্তর অঞ্চলকে অন্তর্ভুক্ত করে সাইপ্রাস দ্বীপ, এ অবস্থিত ভূমধ্য পূর্ব। 1960 -এর দশকে গ্রিক এবং তুর্কি বংশোদ্ভূত সাইপ্রিয়টদের মধ্যে দ্বন্দ্বের ফলে দ্বীপটি বিভক্ত হয় এবং 1983 সালে উত্তরাঞ্চল তার স্বাধীনতা ঘোষণা করে। তুর্কি প্রজাতন্ত্র উত্তর সাইপ্রাস (Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti, KKTC)। যাইহোক, এটি আন্তর্জাতিকভাবে এর অংশ হিসাবে বিবেচিত হয় সাইপ্রাস প্রজাতন্ত্র.
বোঝা
সাইপ্রাস দ্বীপে গ্রিকদের উপস্থিতি 1100 খ্রিস্টপূর্বাব্দে। এবং দ্বীপ শাসনকারী সাম্রাজ্যের উত্তরাধিকার সত্ত্বেও এটি আজ অবধি নিরবচ্ছিন্ন রয়ে গেছে। 1571 সালে, অটোমান সাম্রাজ্য তিনি দ্বীপটি জয় করেছিলেন, যা তিনি তিন শতাব্দী ধরে আধিপত্য বিস্তার করবেন। ধীরে ধীরে, তুর্কি বংশোদ্ভূতদের একটি গুরুত্বপূর্ণ দল সাইপ্রাসে বসতি স্থাপন করে, যদিও গ্রিকরা সংখ্যাগরিষ্ঠ জাতিগত গোষ্ঠী ছিল।
19 শতকের শুরু, এর স্বাধীনতা গ্রীস অটোমান সাম্রাজ্য এবং দ্বীপে ক্রমবর্ধমান ব্রিটিশ প্রভাব (যা 1914 সালে দ্বীপটি জয় করেছিল) গ্রীসের সাথে একীকরণের ধারণাটিকে শক্তিশালী করেছিল (এনোসিস) জনসংখ্যার একটি বড় অংশে, যা colonপনিবেশিকদের সাথে সহিংস সংঘর্ষের দিকে পরিচালিত করে। তুর্কি সংখ্যালঘু অবশ্য একীকরণের ধারণার বিরুদ্ধে কথা বলেছিল। যখন যুক্তরাজ্য 1960 সালে সাইপ্রাসকে স্বাধীনতা দেওয়ার সিদ্ধান্ত নেয়, তখন গ্রীস দ্বারা সুরক্ষিত একটি নিরপেক্ষ রাষ্ট্র তৈরিতে সম্মত হয় এবং তুরস্ক এবং তিনি গ্রীসে যোগ দেওয়ার চেষ্টা করবেন না। ঘোষণা সত্ত্বেও, সহিংসতা গ্রিক সাইপ্রিয়ট সংখ্যাগরিষ্ঠ (78%) এবং তুর্কি সাইপ্রিয়ট সংখ্যালঘু (18%) এর মধ্যে চলে গেছে। 1974 সালে, আর্চবিশপ মাকারিওস, দ্বিপাক্ষিক রাষ্ট্রের ধারণাকে সমর্থনকারী সাইপ্রাসের প্রেসিডেন্ট, এনোসিসের পক্ষে এবং গ্রীক সামরিক জান্তা দ্বারা সমর্থিত গোষ্ঠী দ্বারা উৎখাত হয়েছিল।
তুর্কি, যা তুর্কি সাইপ্রিয়ট সংখ্যালঘুর রক্ষক হিসেবে দায়িত্ব নিয়েছিল, এনোসিস প্রতিরোধের জন্য দ্বীপে আক্রমণ করে। দ্রুত সামরিক অভিযান তুরস্ককে দ্বীপের উত্তর তৃতীয়াংশ জয় করতে এবং রাজধানী ভাগ করার অনুমতি দেয়, নিকোসিয়া। লক্ষ লক্ষ গ্রীক সাইপ্রিয়ট পরিবার, যারা আক্রমণ করা এলাকার জনসংখ্যার %২%, তাদের বাড়িঘর পরিত্যাগ করে দক্ষিণে স্থানান্তরিত হয়, প্রতিস্থাপন করা হয় দক্ষিণ থেকে বিতাড়িত তুর্কি সাইপ্রিয়টদের দ্বারা। তুরস্ক দ্বীপে একটি সংঘবদ্ধ তুর্কি রাষ্ট্র প্রতিষ্ঠার দাবিতে তার নিজের বাসিন্দাদের অভিবাসনকে উৎসাহিত করেছিল। শান্তি আলোচনা ব্যর্থ হয়েছিল এবং 1983 সালে তুর্কি প্রশাসন তার স্বাধীনতা ঘোষণা করেছিল তুর্কি প্রজাতন্ত্র উত্তর সাইপ্রাস। এই আইনটি শুধুমাত্র তুরস্ক কর্তৃক স্বীকৃত ছিল এবং বাকি আন্তর্জাতিক সম্প্রদায়ের দ্বারা প্রত্যাখ্যাত হয়েছিল, যা আনুষ্ঠানিকভাবে সাইপ্রাসের প্রজাতন্ত্রের অংশ হিসাবে এটি বিবেচনা করে চলেছে।
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, শান্তি চুক্তিতে স্বাক্ষর করার জন্য বিভিন্ন সম্মেলন অনুষ্ঠিত হয়েছে যা দ্বীপের পুনর্মিলনের অনুমতি দেয়। যাইহোক, সবচেয়ে ব্যাপক প্রস্তাবটি গ্রিক সাইপ্রিয়ট নাগরিকরা 2004 সালে একটি গণভোটে প্রত্যাখ্যান করেছিল। 2010 সালে, সাইপ্রাস প্রজাতন্ত্র ইউরোপীয় ইউনিয়নে যোগ দেয়। যদিও সদস্যপদ আনুষ্ঠানিকভাবে সমস্ত দ্বীপ অন্তর্ভুক্ত করে, উত্তর সাইপ্রাস এলাকায় কমিউনিটি আইন প্রযোজ্য নয়। আজ, যদিও বিভাজন রয়ে গেছে, উত্তেজনা হ্রাস পেয়েছে এবং দুটি সাইপ্রিয়ট সম্প্রদায়ের মধ্যে সহাবস্থানের বিভিন্ন অঙ্গভঙ্গি হয়েছে।
অঞ্চল
নিকোসিয়া জেলা | |
নিকোসিয়াসাইপ্রাসের রাজধানী দুটি প্রশাসনের মধ্যে বিভক্ত। আরটিএনসির সফর শুরু করার জন্য উত্তরাঞ্চল একটি ভাল জায়গা। শহরে সেলিমিয়ে মসজিদের মতো historicalতিহাসিক ভবন রয়েছে এবং পুরাতন ভেনিসীয় প্রাচীরের অবশেষ রয়েছে। পার্শ্ববর্তী এলাকায়, এর উর্বর উপত্যকা পরিদর্শন করুন মরফৌ Y লেফকা অথবা আশেপাশের গ্রামাঞ্চল কিথ্রিয়া. | |
কিরেনিয়া জেলা | |
এই অঞ্চলটি সক্রিয় বন্দরের জন্য আলাদা কিরেনিয়া / গিরনেযার উপসাগরটি একটি দুর্গ দ্বারা প্রভাবিত এবং যার সুন্দর সৈকত রয়েছে। এর আশেপাশে বিশিষ্ট সেন্ট হিলারিয়নের দুর্গ, যে বাফাফেন্টো এবং এর মঠ বেলাপাইস। আপনি কাছাকাছি পাহাড় এবং বন ভ্রমণ করতে পারেন। | |
কার্পাসিয়া উপদ্বীপ | |
ফামাগুস্তা এটি ছিল ভূমধ্যসাগরের অন্যতম প্রধান মধ্যযুগীয় বন্দর এবং আজ এর পুরনো দুর্গ, গীর্জা এবং মসজিদগুলি সেই সময়ের বিবরণ দেয়। যে উপদ্বীপটি সাইপ্রাসকে তার বৈশিষ্ট্যপূর্ণ আকৃতি দেয় তার মধ্যে রয়েছে মনোমুগ্ধকর প্রাকৃতিক স্থান, বনভূমি এবং জনপ্রিয় সমুদ্র সৈকত। তাদের মধ্যে প্রাচীন মন্দির যেমন প্রেরিত আন্দ্রেসের মঠ, কাছে রিজোকারপাসো. |
পেতে
আপনার বিশেষ রাজনৈতিক অবস্থার কারণে, প্রবেশের প্রয়োজনীয়তাগুলি বিবেচনায় নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। উত্তর সাইপ্রাসে প্রবেশের জন্য একটি বৈধ পাসপোর্ট (তুরস্কের নাগরিক এবং ইউরোপীয় ইউনিয়ন তারা তাদের দেশের পরিচয় নথি উপস্থাপন করতে পারে) এবং একটি ফর্ম পূরণ করে যা ভিসা হিসাবে কাজ করে এই অঞ্চলে প্রবেশের সময়ে। এর নাগরিক মাত্র আর্মেনিয়া Y নাইজেরিয়া বিদেশে আরটিএনসির কর্তৃপক্ষের আগে তাদের আগাম ভিসার জন্য আবেদন করতে হবে। ২০১৫ সালের মে মাসে, দ্বীপের উভয় পক্ষের সরকারের মধ্যে একটি চুক্তি স্থলপথে অতিক্রম করার সময় ভিসার প্রয়োজনীয়তা দূর করে; যদিও এটি আনুষ্ঠানিকভাবে শুধুমাত্র সাইপ্রিয়টদের জন্য প্রযোজ্য, অনেক ক্ষেত্রে বিদেশীদের ডকুমেন্ট পাওয়ার প্রয়োজন হয় না।
যদিও এই সর্বনিম্ন অভিবাসন পদ্ধতির বাইরে দ্বীপের একপাশে অতিক্রম করতে কোন সমস্যা নেই, তবে এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে সাইপ্রাস প্রজাতন্ত্র আরটিএনসির মাধ্যমে আয়ের স্বীকৃতি দেয় না, কারণ এটি সরকারী কর্তৃপক্ষ নয় দ্বীপে প্রবেশের অনুমতি দেয় শেনজেন এলাকা। আপনি যদি পুরো দ্বীপটি পরিদর্শন করতে চান, তাহলে অভিবাসী সমস্যা এড়ানোর জন্য পরামর্শ দেওয়া জিনিসটি হল সাইপ্রাস প্রজাতন্ত্রের অঞ্চল দিয়ে প্রবেশ করা এবং তারপর উত্তর সাইপ্রাসে প্রবেশ করা।
বিমানে
একমাত্র অনুমোদিত বিমানবন্দর হল এরকান আন্তর্জাতিক বিমানবন্দর, থেকে 13 কিমি পূর্বে নিকোসিয়া (যে কারণে এটিকে প্রায়ই "নিকোসিয়া / লেফকোনা বিমানবন্দর" বলা হয়) যেহেতু এটি একটি বৈধ বিমানবন্দর হিসাবে আইএটিএ দ্বারা স্বীকৃত নয়, তাই তুরস্কের মধ্য দিয়ে না গিয়ে সরাসরি এই বিমানবন্দরে কোন আন্তর্জাতিক ফ্লাইট নেই, যা একটি প্রতিরক্ষামূলক রাষ্ট্র হিসেবে কাজ করে।
তুরস্কের বিভিন্ন শহর থেকে ইরকানের একাধিক পরিষেবা রয়েছে। তুরুস্কের বিমান Y পেগাসাস এয়ারলাইন্স থেকে নিয়মিত ফ্লাইট অফার করে ইস্তাম্বুল Y আঙ্কারা। পেগাসাসেরও পরিষেবা রয়েছে আদানা, এন্টালিয়া, গাজিয়ানটেপ, হাতায় এবং ইজমির। আদানা এবং এন্টালিয়া কিছু ছোট বিমান সংস্থা যেমন এটলাস গ্লোবল, বোরাজেট, কোরেন্ডন এয়ারলাইন্স, ফ্রিবার্ড এয়ারলাইন্স এবং ওনুর এয়ার থেকেও ফ্লাইট আছে।
এরকানে আন্তর্জাতিক ফ্লাইটগুলির মধ্যে, থেকে পরিষেবা লন্ডন (অ্যাটলাস গ্লোবল এবং পেগাসাস এয়ারলাইন্স), ব্রাসেলস, কোপেনহেগেন Y আমস্টারডাম (কোরেন্ডন এয়ারলাইন্স), এবং তেহরান (অ্যাটলাস গ্লোবাল)। ফ্রিবার্ড এবং ওনুর এয়ারের পশ্চিম ইউরোপ থেকে বেশ কয়েকটি হাই সিজনের ফ্লাইট রয়েছে।
নৌকা
তার পুরো ইতিহাস জুড়ে, সাইপ্রাস ভূমধ্যসাগরের বাকি অংশের সাথে সংযোগ স্থাপনের জন্য জাহাজের উপর নির্ভর করে এবং মধ্যযুগের যুগে এটি তার বাণিজ্যিক উন্নয়নের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান ছিল। যদিও বিমান পরিবহন আজ সর্বাধিক ব্যবহৃত হয়, সমুদ্র ভ্রমণ একটি আকর্ষণীয় বিকল্প, বিশেষ করে যদি আপনি গাড়িতে ভ্রমণ করেন।
রাজনৈতিক পরিস্থিতির কারণে, সাইপ্রাসে আগত জাহাজগুলি শুধুমাত্র এখান থেকে আসে তুরস্ক। ফেরি আছে যেগুলি সংযোগ করে ফামাগুস্তা সঙ্গে মেরসিন এবং থেকে কিরেনিয়া / গিরনে প্রতি তাসুকু Y অ্যালানিয়া। সংক্ষিপ্ততম রুট, কেরেনিয়া-তাশুকুতে প্রতিদিনের পরিষেবা রয়েছে; যাত্রী ও যানবাহন ফেরিতে সময় লাগে প্রায় hours ঘণ্টা, শুধু যাত্রীবাহী এক্সপ্রেস সার্ভিস লাগে ২½ ঘণ্টা। রেফারেন্সের জন্য, প্রতি যাত্রী মূল্যগুলির মধ্যে পরিসীমা € 40 Y € 70 এক উপায়, এবং এর মধ্যে € 80 Y € 100 গোল ভ্রমণ।
স্থলপথ
দ্বীপের উভয় সেক্টরের মধ্যে সাতটি স্থল ক্রসিং সক্ষম। তাদের মধ্যে দুটি পথচারী এবং শহরের মধ্যে অবস্থিত নিকোসিয়া, যখন অন্য ছয়টি যানবাহন। পশ্চিম থেকে পূর্ব পর্যন্ত এই পদক্ষেপগুলি হল:
- লিম্নাইটিস, দক্ষিণ সাইপ্রোট শহরের কাছাকাছি কাটো পিরগোসের কাছে। এটি পশ্চিমে সবচেয়ে দূরবর্তী রুট।
- Astromeritis- Zodeia / Bostancı, উত্তর সাইপ্রিয়ট শহরের কাছে মরফৌ.
- শহরের মধ্যে নিকোসিয়া:
- Agios Dometios, প্রধান যানবাহন অ্যাক্সেস রুট, নিকোসিয়া উভয় পক্ষের সংযোগ।
- হোটেল লেড্রা প্যালেস, সীমান্তের প্রাচীনতম নিকোসিয়ার কেন্দ্রে একটি পথচারী পারাপার। হোটেলটি নিজেই একটি প্রধান পর্যটক আকর্ষণ।
- লেডরা স্ট্রিট, পর্যটকদের কাছে সবচেয়ে জনপ্রিয় প্যাসেজ। এই পথচারী পারাপার নিকোসিয়ার কেন্দ্রে এবং শহরের উভয় সেক্টরের বাণিজ্যিক এলাকাগুলিকে সংযুক্ত করে।
- Pgrgamos / Beyarmudu, যা ব্রিটিশ সামরিক ঘাঁটি থেকে অ্যাক্সেস করা হয় Hekেকেলিয়া.
- আগিওস নিকোলাস, বন্দরটির পূর্বতম এবং নিকটতম ফামাগুস্তা। এটি hekেকেলিয়া ঘাঁটি দিয়েও প্রবেশ করতে হবে।
ভাড়া করা গাড়ি সহ দ্বীপের দক্ষিণ থেকে উত্তরে একটি গাড়ী দিয়ে যাওয়া সম্ভব। যাইহোক, আপনার ভ্রমণের পরিকল্পনা করার আগে আপনার অবশ্যই কিছু বিবেচনা করা উচিত। আপনি যদি "গ্রীন লাইন" অতিক্রম করতে যাচ্ছেন তবে অনেক কোম্পানি যানবাহন ভাড়া দেওয়ার অনুমতি দেয় না; সমস্যাগুলি এড়াতে পরিষেবাটি নিয়োগের আগে পরামর্শ করুন। দক্ষিণ থেকে আসা গাড়ি দিয়ে "গ্রীন লাইন" অতিক্রম করার সময়, আপনার অবশ্যই গাড়ির জন্য বীমা থাকতে হবে, যা আপনি একই সীমান্ত পোস্টগুলিতে কিনতে পারেন। মনে রাখবেন, যদিও স্টলগুলি বিরতিহীনভাবে খোলা থাকে, তবে বীমা বিক্রির সময়গুলি প্রতিটি ধাপের উপর নির্ভর করে: সাধারণভাবে ঘন্টাগুলি সকাল 8:00 থেকে বিকেল 5:00 পর্যন্ত, এজিওস ডোমেটিওস পাস ব্যতীত যা প্রায় চলতে থাকে মধ্যরাত।
ভ্রমণ
অঞ্চলটির ছোট আকারের কারণে, উত্তর সাইপ্রাসের মধ্যে চলাচল করা খুব সহজ; দুই ঘন্টারও কম সময়ে অঞ্চলটির একটি বড় অংশ অতিক্রম করা সম্ভব। এই সত্ত্বেও, গণপরিবহন তার ভাল পরিষেবার জন্য দাঁড়িয়ে নেই। যদিও প্রধান শহরগুলির মধ্যে কিছু বাস পরিষেবা রয়েছে, the টিম্যাট কোম্পানিকে ধন্যবাদ, তারা প্রায় 6:00 টা পর্যন্ত চলে। সিটি বাসগুলির একটি ভাল পরিষেবা আছে।
বেশ কয়েকটি ট্যাক্সি সংস্থা রয়েছে, তবে বেশিরভাগই নির্ধারিত স্ট্যান্ড বা ফোনে কাজ করে। রাস্তায় হাঁটতে হাঁটতে পাওয়া যায় না এমন সম্ভাব্য ক্ষেত্রে কোনও সংস্থার সাথে যোগাযোগ করার জন্য সর্বদা একটি নম্বর রাখুন। যাইহোক, ট্যাক্সিগুলি প্রায়ই ব্যয়বহুল: নিকোসিয়া এবং কিরেনিয়ার মধ্যে একটি ভ্রমণের মধ্যে খরচ হতে পারে 70 Y 90। একটি খুব ভাল বিকল্প হল dolmuş অথবা কম্বোস, যৌথ ট্যাক্সি পরিষেবা যা শহর বা নির্দিষ্ট পয়েন্টের মধ্যে উচ্চ ফ্রিকোয়েন্সি এবং আরও সুবিধাজনক মূল্যে (কাছাকাছি 5).
অবশেষে, একটি ভাল বিকল্প হল একটি গাড়ি ভাড়া করা, হয় ইরকান বিমানবন্দরে অথবা একবার উত্তর নিকোসিয়ায় গ্রিন লাইন অতিক্রম করা (যদি আপনি ভাড়া করা গাড়ির সাথে অঞ্চলে প্রবেশ না করেন)। মনে রাখবেন যে সাইন, যদিও এটিতে আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত লক্ষণ রয়েছে, তার ইঙ্গিত রয়েছে তুর্কি ভাষায়। বেশিরভাগ শহরের দুটি নাম রয়েছে: একটি গ্রীক যার দ্বারা শহরগুলি আন্তর্জাতিকভাবে পরিচিত (উদাহরণস্বরূপ, নিকোসিয়া, ফামাগুস্তা বা কিরেনিয়া) এবং একটি তুর্কি (লেফকোনা, গিরনে, মাউসা), এটি কেবলমাত্র সাইন ইন ব্যবহার করা হয়।
কেনার জন্য
সরকারী মুদ্রা হল তুর্কি লিরা, যদিও বড় শহরে ইউরো বা পাউন্ড ব্যবহার করা সম্ভব। ক্রেডিট কার্ডগুলি সুপারমার্কেট এবং ডিপার্টমেন্টাল স্টোরের পাশাপাশি রেস্তোরাঁ এবং হোটেলগুলিতে বেশ সাধারণ।
নিকোসিয়া সম্ভবত সবচেয়ে বাণিজ্যিক শহর, বিশেষ করে লেডরা স্ট্রিটের আশেপাশের সেক্টরে। সেখানে আপনি আরাস্তা পাড়া এবং বেয়াক হান ("গ্রেট হোস্টেল") পাবেন, উসমানীয় শাসনামলে দ্বীপ পরিদর্শনকারী কাফেলাদের জন্য শহরের সবচেয়ে বড় আশ্রয়। এই এলাকাটি তুর্কি এবং প্রাচ্য বাজারের কথা মনে করিয়ে দেয় এমন বিপুল সংখ্যক দোকান দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। সেখানে, আপনি অঞ্চল থেকে বিভিন্ন স্যুভেনির পেতে সক্ষম হবেন। এই বস্তুর মধ্যে, লেফকারিতিকরা দাঁড়িয়ে আছে, শহরের একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত লেসওয়ার্ক লেফকারা, দ্বীপের দক্ষিণে, এবং যা আজ উত্তর সাইপ্রাসে বাস্তুচ্যুত তুর্কি সাইপ্রিয়টদের দ্বারা পরিচালিত হয়। অন্যান্য traditionalতিহ্যবাহী পণ্য হল সেলে-সেস্তা, বেতের তৈরি কাপড়।
যদিও এটি একটি দৈনন্দিন জিনিস নয়, অনেক মানুষ গ্রীষ্মকালীন বাসস্থান স্থাপন এবং এর প্রাকৃতিক সুবিধার সুবিধা গ্রহণের জন্য অঞ্চল কিনতে সাইপ্রাস ভ্রমণ করে। তাদের কম দামের কারণে, কিছু বাড়ি সম্ভাব্য ক্রেতাদের কাছে খুব আকর্ষণীয়। যাইহোক, এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে দ্বীপে আক্রমণের পর গ্রিক সাইপ্রিয়টস দ্বারা বিক্রির জন্য অনেক বাড়ি পরিত্যক্ত হয়েছিল। যদিও তারা 40 বছরেরও বেশি সময় ধরে বাসিন্দা ছাড়াই রয়েছে, অনেক ক্ষেত্রে তাদের মালিকরা পুনরুদ্ধারের দাবি অব্যাহত রেখেছেন এবং পরবর্তী ক্রেতাদের বিরুদ্ধে ইউরোপীয় আদালতে মামলা দায়ের করেছেন। একটি জমি বা বাড়ি কেনার ক্ষেত্রে, মনে রাখবেন যে আপনার সম্ভাব্য আইনি সমস্যা নেই।
খাও এবং পান কর
আপনি যেমন আশা করতে পারেন, স্থানীয় খাবার তুর্কি খাবারের একটি সংস্করণ, প্রচুর গ্রীক প্রভাব এবং সাইপ্রাস দ্বীপের সাধারণ খাবার অন্তর্ভুক্ত করে। সুতরাং, theতিহ্যবাহী কাবাব এবং মেজ ছাড়াও, অঞ্চল থেকে ফল এবং সামুদ্রিক খাবার যোগ করা হয়।
সাইপ্রাসের কিছু সাধারণ খাবার এবং যেটি আপনি অঞ্চলের যে কোন রেস্তোরাঁয় পেতে পারেন:
- দ্য হেলিম (হলুমি গ্রীক ভাষায়) একটি সাধারণ সাইপ্রাস পনির, যা ছাগল এবং ভেড়ার দুধের মিশ্রণে তৈরি। এই ধরণের পনির বেশ কয়েকটি ভিন্ন খাবারে ব্যবহৃত হয় যেমন হেলিমলি (স্পঞ্জ কেক), হেলিম বেরেসি (একটি কেক) বা পিরোহু (হেলিম দিয়ে ভরা এক ধরণের রেভিওলি)।
- ক্লাসিক কাবাবের স্থানীয় জাত রয়েছে: fteftali kebabı একটি বিশেষ মেষশাবক দিয়ে তৈরি করা হয়, যখন ফারান কাবাবা (বা kleftiko) এছাড়াও মেষশাবক তৈরি করা হয়, কিন্তু সাইপ্রিয়ট আলুর সাথে।
- মগেরিন বুলি হল চিকেন এবং হেলিমের সাথে এক ধরনের পাস্তা।
- কিছু মেজ জনপ্রিয় হল গ্রিল্ড হেলিম, শাকসদেজ (রসুনের সাথে মাটির সবুজ জলপাই), হুমমাস এবং সামারেলা (শুকনো মাংস)।
সর্বাধিক বিশিষ্ট মিষ্টান্নগুলির মধ্যে রয়েছে গ্যাটমেরি নামক শর্করা কেক। না বেরেসি হল একটি ডেজার্ট যা না (অন্য সাইপ্রিয়ট পনির), দারুচিনি এবং চিনি দিয়ে তৈরি করা হয়, যখন একমেক কাদায়েফ একটি নরম ময়দা যা না এবং সিরাপ দিয়ে ভরা হয়, যা ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথে পুরোপুরি যায়। ফল দিয়ে তৈরি ম্যাকুনও খুব জনপ্রিয়।
প্রধান পানীয়গুলির মধ্যে, জিভানিয়া হল সবচেয়ে সাধারণ মদ। দ্বীপের দক্ষিণে যা ঘটে তার বিপরীতে, উত্তর সাইপ্রাসে অ্যালকোহল উৎপাদনে ইউরোপীয় ইউনিয়নের কোন বিধিনিষেধ নেই, তাই জিভানিয়ার কিছু সংস্করণ 95º পর্যন্ত পৌঁছতে পারে। এফ্রোডাইট এবং কান্তারা ব্র্যান্ডের বাইরে উত্তর সাইপ্রাসের নিজস্ব অনেক ওয়াইন নেই, তবে এখানে প্রচুর পরিমাণে আমদানি পণ্য রয়েছে। এছাড়াও রয়েছে বেশ কয়েকটি ব্র্যান্ডের রাকি, Turkishতিহ্যবাহী তুর্কি পানীয়, পাশাপাশি বিয়ার।
বাহ্যিক লিঙ্ক
- উইকিপিডিয়াতে একটি নিবন্ধ আছে উত্তর সাইপ্রাস.w: উত্তর সাইপ্রাস
- উইকিমিডিয়া কমন্স মাল্টিমিডিয়া বিষয়বস্তু সম্পর্কে উত্তর সাইপ্রাস. কমন্স