এর শহর কোভ রাজ্যে আছে মেক্সিকান এর বাজা ক্যালিফোর্নিয়া। এটি একই নামের পৌরসভার প্রধান এবং 31 ° 52 'উত্তর অক্ষাংশ এবং 116 ° 37' পশ্চিম দ্রাঘিমাংশে অবস্থিত। শহরটি মেক্সিকো-মেক্সিকো সীমান্ত থেকে প্রায় 80 কিমি দূরে অবস্থিত।যুক্তরাষ্ট্র প্রশান্ত মহাসাগরের মুখোমুখি এবং প্রতিষ্ঠা করেছিলেন জুয়ান রদ্রিগেজ ক্যাব্রিলো। এটি লক্ষণীয় যে এনসেনাডা পৌরসভা, যা মেক্সিকোর বৃহত্তম এবং বিশ্বের অন্যতম বৃহত্তম এবং পৌরসভার দক্ষিণ -পূর্বে দুটি জাতীয় উদ্যান রয়েছে, কনস্টিটিউশন ডি 1857 জাতীয় উদ্যান (সিয়েরা ডি জুয়ারেজ) এবং সিয়েরা ন্যাশনাল পার্ক। বৈজ্ঞানিক গবেষণায় মৌলিক এবং প্রয়োগ উভয় ক্ষেত্রেই এনসেনাডা নেতৃত্বদানকারী এবং স্থানীয় পরিষদ কর্তৃক জ্ঞানের শহর হিসেবে ঘোষণা করা হয়েছে।
প্রসঙ্গ
এনসেনাডায় একটি শুষ্ক ভূমধ্যসাগরীয় জলবায়ু বৃষ্টিপাত কম এবং নভেম্বর থেকে ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত সবচেয়ে ঠান্ডা মাসগুলিতে কেন্দ্রীভূত হয়, যেখানে গড় তাপমাত্রা 13 ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং খুব কমই হিমায় পৌঁছায়। অন্যদিকে, জুন থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত উষ্ণতম মাসগুলিও সবচেয়ে শুষ্ক, এবং গড় তাপমাত্রা 22 ° C। উপকূলীয় অবস্থানের কারণে, শহরটির জলবায়ু বিশেষত ক্যালিফোর্নিয়ার শীতল স্রোতের দ্বারা প্রভাবিত হয় এবং এই কারণে যে সমুদ্রের তাপমাত্রা সর্বাধিক গ্রীষ্মের মাত্রা আগস্ট এবং সেপ্টেম্বরে পৌঁছায়, জুন এবং জুলাইয়ে নয়, যেমনটি অভ্যন্তরের অভ্যন্তরে ঘটে। স্থলজগতের প্রতি জলের জনসাধারণের ধীর উষ্ণতার কারণে। এটি এই কারণে যে গ্রীষ্মের শেষ এবং শরতের শুরু সাধারণত শহরের সবচেয়ে উষ্ণ সময় (ভূমধ্যসাগরীয় জলবায়ুর বৈশিষ্ট্য এবং বিশেষত এর ক্যালিফোর্নিয়ান সংস্করণে)। সান্তা আনা বাতাস বছরের যে কোন সময় তাপমাত্রা বাড়ানোর জন্য দায়ী, যখন বাতাসের দিক পরিবর্তন হয় এবং অভ্যন্তর থেকে উপকূলে উষ্ণ বায়ু নিয়ে আসে। গ্রীষ্মের শেষের দিকে এবং শরতের সময় সামুদ্রিক টেম্পারিং প্রভাবের বৃহত্তর দুর্বলতার কারণে, এই মাসগুলিতে সর্বোচ্চ তাপমাত্রা প্রায়শই ঘটে (সাধারণত 25 থেকে 30 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে)।
পেতে
গাড়িতে করে
মনোরম হাইওয়ে টিসুয়ানা এবং সান দিয়েগো সীমান্তের সাথে এনসেনাদাকে সংযুক্ত করে। গাড়িতে চড়তে সময় লাগে প্রায় দেড় ঘণ্টা।
Ensenada এর প্রধান রাস্তা হল Reforma। এটি শহরের উত্তর অংশকে দক্ষিণ অংশের সাথে সংযুক্ত করে, অবশেষে ট্রান্সপেনিনসুলার হাইওয়ে হয়ে যায় যা বাজা ক্যালিফোর্নিয়া সুরে শেষ হয়।
বাসে করে
নৌকা
Ensenada বাজা ক্যালিফোর্নিয়া রাজ্যের একমাত্র উচ্চ-উচ্চতার বন্দর এবং এটি বিভিন্ন বাণিজ্যিক রুটগুলির অংশ যা এটিকে লা পাজ, মানজানিলো, মাজাতলান, আকাপুলকো এবং লজারো কর্ডেনাস সহ বিভিন্ন শহরের সাথে সংযুক্ত করে, সেইসাথে আন্তর্জাতিকভাবে সান দিয়েগো, লং সৈকত, এবং লস এঞ্জেলেস, ক্যালিফোর্নিয়া; পুয়ের্তো কোয়েটজাল, ভালপারাসো, হনলুলু, পানামা, লিমা, ইয়োকোহামা এবং হংকং।
ভ্রমণ
ঘড়ি
এনসেনাডা মেক্সিকোর কয়েকটি পৌরসভাগুলির মধ্যে একটি, যা বহুমুখী, কারণ এটিতে সিয়েরা ডি সান পেদ্রো বা সিয়েরা ডি জুয়ারেজের মতো তুষার শিখর সহ পর্বতমালা রয়েছে; এটির মরুভূমির মতো মারাত্মক মরুভূমি রয়েছে (যেখানে রেসিডেন্ট এভিল 3: বিলুপ্তির চিত্রায়ন করা হয়েছিল); এটি "গুয়াডালুপে" বা "সান্তো এঞ্জেল দে লা গার্ডা" এর মতো দ্বীপ রয়েছে যা গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ু থাকার জন্য স্বীকৃত এবং এখানে শহর জুড়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে আছে বিখ্যাত ভূমধ্যসাগরীয় সমুদ্র সৈকত। অবশেষে, পৌরসভার কেন্দ্র এবং ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের দিকে ছড়িয়ে থাকা পাইন বন রয়েছে যেখানে এটি তুষারপাত করে এবং "ভালে দে গুয়াদালুপে" এর বিখ্যাত আঙ্গুর জন্মে।
- শহরের দক্ষিণে বিশ্বের কয়েকটি সামুদ্রিক গিজারের মধ্যে একটি, যার নাম লা বুফাদোরা। লা বুফাদোরা সমুদ্রপৃষ্ঠে পাথরের মাঝে একটি গুহা নিয়ে গঠিত, যেখানে জোয়ার উঠলে পানির স্রোত প্রবেশ করে, যখন এই গুহাটি পানিতে ভরে যায়, এটি গুহার ভিতর থেকে বায়ু দ্বারা বিতাড়িত হয়, এভাবে সমুদ্রের জলকে বের করে দেয় প্রায় 20 মিটার পর্যন্ত উচ্চতায় বড় গিজার। বলটি এমন যে এটি একটি অদ্ভুত শব্দ উৎপন্ন করে, যেন এটি একটি রাগী প্রাণীর মতো।
'বুফাদোরা' সম্পর্কে একটি কিংবদন্তি রয়েছে: জনশ্রুতি আছে যে একবার, ধূসর তিমিদের একটি দল খাবার খুঁজছিল, এবং একটি বাছুর গুহার কাছে এসেছিল কারণ সে দেখেছিল যে সেখানে খাবার আছে, তারপর এটি গুহার মধ্যে আটকে গেছে, সে চেষ্টা করেছিল তার আত্মীয়দের সাথে যোগাযোগ করার জন্য, কিন্তু তারা তার কথা শোনেনি, সে তার গর্ত দিয়ে শ্বাস নেওয়ার চেষ্টা করেছিল, বাছুরটি বেড়ে উঠল এবং বেড়ে উঠল এবং এখনও গুহা থেকে বের হওয়ার অপেক্ষা করছে, সে জল এবং বাতাসের সাথে শ্বাস নেওয়ার চেষ্টা করছে জল বের হয়, বাছুরটি সেখানে থাকার জন্য নিন্দিত হয়।
এই সামুদ্রিক গিজারকে বিশ্বের সর্বোচ্চ বলে মনে করা হয়। অন্যরা অস্ট্রেলিয়া, তাহিতিতে এবং জাপানে একটি বিদ্যমান যা হাওয়াইয়ের মতো কৃত্রিম।
মনোরম পাকা রাস্তা আপনাকে এনসেনাডা উপসাগর, এর সৈকত এবং টডোস সান্তোস দ্বীপের একটি সুন্দর মনোরম দৃশ্য সরবরাহ করে। লা বুফাদোরা আসার আগে, সেখানে প্রতিষ্ঠিত বণিকরা আছেন, যারা রাজ্যের হস্তশিল্পের প্রতিনিধি এবং স্থান বিক্রয় করেন, যেমন সমুদ্রের শাঁস থেকে তৈরি এবং বুফাদোরার অন্যান্য প্রতিনিধি স্মৃতিচিহ্ন। এমন রেস্তোরাঁ আছে যেখানে পর্যটকরা মাছের টাকো দেখতে পারেন এই অঞ্চলের সাধারণ; পাশাপাশি উড়ে যাওয়া কাচ দিয়ে তৈরি হস্তশিল্প।
- আপনি ধূসর তিমির দেখা পর্যবেক্ষণ করতে সক্ষম হবেন, যা বছরের পর বছর এই মেক্সিকান জলে আসে। এবং পরিশেষে, বিনোদনমূলক কার্যক্রম চালানো যেতে পারে, কারণ এটি পুন্তা বান্দা উপদ্বীপের পাহাড়ের কাছে।
লা বুফাদোরার আশেপাশে আপনি খেলাধুলার মাছ ধরার, সাইক্লিং, সার্ফিং, হাইকিং, ক্যাম্পিং, ঘোড়ায় চড়া এবং উদ্ভিদ ও প্রাণী পর্যবেক্ষণ করতে পারেন।
এনসেনাডা উপসাগরে ধূসর তিমির পরিদর্শনের সাক্ষী হওয়া এতটাই আশ্চর্যজনক যে এটি নিজেই একটি দর্শনীয় বিষয়, যার জন্য স্পোর্ট ফিশিং অ্যাসোসিয়েশন তাদের প্রশংসা করার জন্য একটি বিশেষ সফর তৈরি করেছে, যা ডিসেম্বরের তৃতীয় সপ্তাহ থেকে শুরু হয়ে মার্চের শেষ পর্যন্ত , যে সময়টা তিমি এখান দিয়ে চলে যায়।
ট্যুর শুরু করার জন্য আপনাকে খেলাধুলার মাছ ধরার ডক থেকে সকাল ১০ টায় যেসব নৌকা ছেড়ে যায় তার মধ্যে একটি নিতে হবে, যা প্রায় hours ঘণ্টা স্থায়ী হয়।
তারা আপনাকে টোডোস সান্তোস দ্বীপে নিয়ে যায়, যা এনসেনাডা উপসাগর থেকে এক ঘণ্টা দূরে অবস্থিত, এবং তিমির উত্তরণ পর্যবেক্ষণ করার জন্য আদর্শ পয়েন্ট, যেহেতু এর অন্যতম বৈশিষ্ট্য উপকূলের কাছাকাছি ভ্রমণ।
প্রাপ্তবয়স্ক ধূসর তিমি দেখা যায়, যার ওজন 37 টন এবং পরিমাপ 16 মিটার পর্যন্ত; মাথা শরীরের মোট দৈর্ঘ্যের এক পঞ্চমাংশ পরিমাপ করে এবং গলায় 2 থেকে 4 অনুদৈর্ঘ্য ভাঁজ থাকে। চোয়ালের প্রতিটি পাশে মোটা, ইলাস্টিক, সাদা, ঘনিষ্ঠভাবে ফাঁক করা ব্রিস্টল রয়েছে, যার সংখ্যা প্রতিটি পাশে 138 থেকে 180 পর্যন্ত। তারা জীবনের 5 থেকে 11 বছরের মধ্যে যৌন পরিপক্কতা অর্জন করে।
Playa Hermosa হল শহরের মধ্যে প্রধান সমুদ্র সৈকত, সম্প্রতি পুনর্বাসিত এবং অ্যাক্সেস এবং বিনোদন স্থান সঙ্গে পুনর্নির্মাণ।
কর
শিখুন
কাজ
কেনার জন্য
খেতে
মর্যাদাপূর্ণ গ্যাস্ট্রোনমি স্কুল থেকে শেফদের এই শহরে অভিবাসন থেকে, এবং সর্বোপরি বিশ্বের অনন্য সামুদ্রিক প্রজাতির বৈচিত্র্যের দ্বারা আকৃষ্ট এবং এই পৌরসভার উভয় প্রশান্ত মহাসাগর এবং কর্টেজ ও উপসাগরের সাগরে পুনরুত্পাদন করে ক্যালিফোর্নিয়া, এই সবুজ জমিতে যে সবজি, শাকসবজি এবং শাকসব্জির উৎকৃষ্ট মানের পাশাপাশি, স্যান আন্তোনিও ডি লাস মিনাস এবং ভ্যালি ডি গুয়াডালুপে অবস্থিত রেস্তোরাঁগুলির বাগানে, আলু থেকে, সান কুইন্টান উপত্যকা থেকে পেঁয়াজ এবং টমেটো, যারা পেটিট সবজি, গাজর, স্কোয়াশ, সবুজ মটরশুটি, চেরি বা আঙ্গুর টমেটো ইত্যাদি নামে পরিচিত, এবং অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেলের গুণ এবং বিভিন্ন বৈচিত্র্যের চমৎকার ওয়াইনগুলি ভুলে না গিয়ে তার বিপুল সংখ্যক দ্রাক্ষাক্ষেত্রে বোতলবন্দী করা হয়েছে, এই শেফদের জন্য এই পৌরসভার যে সুবিধাগুলি কাজে লাগাতে হবে এবং গ্যাস্ট্রনকে সর্বোত্তম স্তরে আনতে হবে তার উপর বাজি ধরার ট্রিগার হয়েছে আমি ভেবেছিলাম যে ধীরে ধীরে এটি তার নিজস্ব পরিচয় এবং ব্যক্তিত্ব অর্জন করছে।
বাজামেড ধারণা, যা এই বাজা ক্যালিফোর্নিয়া উপদ্বীপের সাথে ভূমধ্যসাগরীয় জলবায়ুর সংমিশ্রণ ছাড়া আর কিছুই নয়, এর শুরুতে স্থানীয় পণ্যের প্রতি শ্রদ্ধাশীল হওয়া উচিত যাতে এমন পণ্যগুলির উপর নির্ভর না করা হয় যা কখনও কখনও এই শহরে পৌঁছায় না, এটি আছে আরো এবং আরো অনুগামীদের মধ্যে।
এই আকর্ষণটি হয়েছে যাতে সেরা জাতীয় এবং বিদেশী টেলিভিশন অনুষ্ঠানগুলি, সেইসাথে এই বিষয়ে বিশেষ ম্যাগাজিনগুলি এই নতুন রান্না সম্পর্কে আরও জানার জন্য বাজা ক্যালিফোর্নিয়া এবং বিশেষ করে এনসেনাডায় নজর রেখেছে।
Ensenada এর সাধারণ খাবারের মধ্যে রয়েছে বিখ্যাত মাছের টাকোস, যা বিশ্বের 10 টি "স্ট্রিট ফুড" খাবারের মধ্যে গর্বিত, সেইসাথে চিংড়ি টাকোস, ক্ল্যাম ককটেল, ঝিনুক, ঝিনুক এবং সমুদ্রের উরচিন এবং সেভিচ টোস্টাডাস , একটি স্বতন্ত্র এবং অনন্য শৈলীতে।
নতুন বাজা ক্যালিফোর্নিয়ান গ্যাস্ট্রোনমির ভিত্তি এবং বিশেষ করে এনসেনাডা হল মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার, মাংস এবং হাঁস -মুরগি, তাদের মধ্যে ভালে ডি গুয়াদালুপের কোয়েল, বি.সি.
ফরাসি এবং ইতালীয় খাবার এই গ্যাস্ট্রোনমিক ফিউশনে পৌঁছানোর জন্য অনেকটা সহযোগিতা করেছে যেহেতু ফরাসি প্যাস্ট্রি তার বালির দানা ছেড়ে দিয়েছে, তাই ওয়াইন ছাড়াও ভ্যালি ডি গুয়াডালুপের অন্যতম আকর্ষণ হল ঠিক বেকারি এবং পেস্ট্রি। সান আন্তোনিও ডি লাস মিনাস সবুজ আপেল, দারুচিনি, চিনি এবং পনির দিয়ে তৈরি অ্যাপল পাইয়ের জন্য বিখ্যাত।
সন্দেহের জায়গা ছাড়াই, দেশের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ওয়াইন ইন্ডাস্ট্রি এনসেনাডা গ্যাস্ট্রোনমির সাথে হাত মিলিয়ে চলেছে, কারণ দুজনের মধ্যে যে জুটি তৈরি হয় তা গ্যাস্ট্রোনমিক আনন্দকে জয় করতে উপভোগ করে।
বিখ্যাত মার্গারিটা পানীয় হল এই শহরে একটি বার টেন্ডার বা বারটেন্ডারের সৃষ্টি, যার ইতিহাস উইকিপিডিয়ায় অন্য বিভাগে প্রতিফলিত হয়।
উপরন্তু, অসীম সংখ্যক গ্যাস্ট্রোনমিক ইভেন্ট অনুষ্ঠিত হয় যা নিয়মিতভাবে মার্চের মাঝামাঝি থেকে শুরু হয় যেমন এনসেনাডা সে ড্রেসস ডি ভিনো, মাশরুম ফেস্টিভ্যাল যেখানে রেস্তোরাঁগুলি এমন একটি ইভেন্টে অংশ নেয় যেখানে মাশরুম, শ্যাম্পিনন এবং মাশরুম সহ সব ধরণের খাবার অন্তর্ভুক্ত থাকে এবং মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার মেলা, ইত্যাদি
অসংখ্য সম্মেলন, কর্মশালা এবং গ্যাস্ট্রোনমিক প্রদর্শনীগুলিও সারা বছর সেরা মেক্সিকান শেফ এবং আন্তর্জাতিক অতিথিদের পাশাপাশি সোমেলিয়ার্সের অংশগ্রহণে অনুষ্ঠিত হয়।
যে পর্যটক এনসেনাডায় আসেন এবং এর গ্যাস্ট্রোনমি স্বাদ গ্রহণ করেন তিনি ফিরে আসার জন্য অনুপ্রাণিত হন এবং সেরা প্রচারক হন।