 | |
 | |
| হাউতে-সাঁই বিভাগ | |
| মূলধন | ভেসুল |
|---|---|
| বাসিন্দা | 236.018 (2018) |
| পৃষ্ঠতল | 5,360 কিলোমিটার ² |
উইকিডেটাতে কোনও পর্যটন তথ্য নেই:  | |
| অবস্থান | |
 | |
হাউটে-সাউন প্রাক্তন একটি বিভাগ ফ্রেঞ্চ অঞ্চল ফ্রাঞ্চে-কম্টেঅঞ্চলে যে 2016 বোর্গোগন-ফ্রাঞ্চে-কম্টে é গোলাপ। Serial০ নম্বর সিরিয়ালটি ডিপার্টমেন্টটি উত্তর থেকে শুরু করে একটি ঘড়ির কাঁটার দিকে প্রান্তকে সীমাবদ্ধ করে ভোগস, এর পূর্ব দিকে টেরিটোয়ার ডি বেলফোর্ট, দক্ষিণে ডাবস এবং আইন, দক্ষিণ-পশ্চিমে আইভরি-ডি'অর পাশাপাশি উত্তর-পশ্চিমে হাউতে-মারনে.
জায়গা
- 1 ধূসর
- - 2 লোভ -
- 3 লাক্সুয়েল-লেস-বাইনস - রোমানদের দ্বারা ব্যবহৃত এক ডজনেরও বেশি হট স্প্রিংস রয়েছে
- 4 রনচ্যাম্প - প্রাক্তন খনি সম্প্রদায়ের
- 5 ভেসুল - এটি বিভাগের প্রিফেকচার (প্রশাসনিক আসন)।
ধূসর
লোভ
লাক্সুয়েল-লেস-বাইনস
ভেসুল
অন্যান্য লক্ষ্য
পটভূমি
বিভাগটির নাম সাওনের কাছে owণী, এটি একটি 482 কিলোমিটার দীর্ঘ নদী যা এটি পেরিয়ে ভোজেসে উঠেছিল। মোট 28 টি ক্যান্টন এবং 580 পৌরসভা রয়েছে। আয়তন 5,360 কিলোমিটার, ব্যালন ডি সার্ভেনে সর্বোচ্চ উচ্চতা 1,216 মিটার এবং ন্যূনতম উচ্চতা 185 মিটার সাউনের সঙ্গমে।
ভাষা
সেখানে পেয়ে
গতিশীলতা
ভ্রমণকারীদের আকর্ষণগুলো
কার্যক্রম
রান্নাঘর
বিশেষত ক্ষেত্রটিতে কিছু রন্ধনসম্পর্কীয় বৈশিষ্ট্য রয়েছে:
- জাম্বন ডি লাক্সুয়েল - হ্যাম ফ্রেঞ্চ-কম্টির একটি traditionalতিহ্যবাহী স্বাদযুক্ত খাবার é এটি শূকরগুলির পুরো পা থেকে traditionতিহ্যগতভাবে সাওন-ভোগেস অঞ্চলে লালিত ও মোটাতাজাকরণ করা হয় এবং এটি তৈরি করতে কমপক্ষে 9 মাস সময় লাগে। হ্যামটি প্রথমে মশলা দিয়ে স্বাদযুক্ত আরবয়েস রেড ওয়াইনকে স্নানের ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে শিকার করা হয়। এরপরে এটি এক মাসের জন্য শীতল এবং শুকনো জায়গায় উইকার রাকগুলির উপর নির্ভর করে, যেখানে এটি লবণ এবং অ্যারোমা শোষণ করে এবং প্রাকৃতিক শুকানোর মাধ্যমে ওজন হ্রাস করে। তারপরে এটি একটি পাইপে (ফ্রেঞ্চ-কম্টির একটি বৃহত traditionalতিহ্যবাহী চিমনি স্মোক হাউস) কনফিফারের কাঠের কাঠ দিয়ে ধূমপান করা হয়। তারপরে এটি ঝুলিয়ে রাখা হয় এবং সাত বা আট মাস শুকানো হয়। অবশেষে, এটি ধুয়ে এবং ব্রাশ করার পরে, এটি কেটে উপভোগ করা যেতে পারে।
- গ্যান্ডুইলোট গন্ডোয়ও বলা হয়। সসেজ ফুগেরোলস শহর থেকে প্রাপ্ত একটি বিশেষত্ব। এটি একটি ঘন, বর্ধিত ডিম্বাকৃতি, বাভারিয়ান প্রেসকের মতোই শুয়োরের মাংস এবং শুয়োরের মাংসের মিশ্রণ থেকে তৈরি বড় সসেজ। ভর একটি শূকরের মাংস রুমেন মধ্যে স্থাপন করা হয়, কাঠ আগুন ধরে সেদ্ধ এবং ধূমপান। এটি ঠান্ডা এবং উষ্ণ খাওয়া হয়। স্টার্টার হিসাবে এটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে পরিবেশন করা হয়। এমনকি আপনি এটি গ্রিল করতে পারেন, তারপরে লোকেরা এটি আলু দিয়ে খেতে পছন্দ করে।
জাম্বন ডি লাক্সুয়েল
গ্যান্ডুইলোট
- ক্যানকিলোট, বা ক্যানকোয়েট হ'ল জার্মান রান্না করা পনির মতো স্নিগ্ধ পনির। Ditionতিহ্যগতভাবে মেটন পনির সামান্য জল বা দুধ এবং লবণ বা মাখন দিয়ে মিশ্রিত করা হয়, কখনও কখনও রসুন যোগ করা হয়। বাণিজ্যিক সংস্করণগুলি জিরা এবং অন্যান্যগুলির মতো স্বাদ সরবরাহ করে। এটি সারা বছর খাওয়া হয় এবং ঠান্ডা বা গরম পরিবেশন করা হয়।
- মুনস্টার ফ্রান্সের অন্যতম জনপ্রিয় চিজ। গরুর দুধ থেকে তৈরি লাল স্মিয়ার পনির আলসেস এবং ভোসেসের অন্যতম বিখ্যাত বৈশিষ্ট্য। তবে এটি হাউটে-সানেও তৈরি করা হয়। ছোট ছোট ডেইরি এবং দুগ্ধের ঝুপড়ি থেকে আসা মুনস্টারকে বলা হয় মুনস্টার ফিরমিয়ারএর চেয়ে বড় ডেয়ারি থেকে মুনস্টার লেইটিয়ার মনোনীত. Ditionতিহ্যগতভাবে, মে মাসের শেষ থেকে অক্টোবরের শুরুতে, এটি আগের দিন এবং সকালের দুধ থেকে প্রাক-পাকা সন্ধ্যা দুধ থেকে দিনে একবার তৈরি করা হয়।
ক্যানকিলোট
মুনস্টার
- বিস্কুট ডি মন্টবোজান - প্যাস্ট্রি
- গ্রিওটাইনস গ্র্যান্ডেস ডিস্টিলারি পেরিউরাক্স দ্বারা ফুগেরোলসে (হাট-সাউন) তৈরি 15% ভোল 1 দিয়ে একটি চেরি লিকারে ম্যাসরেটেড টক চেরি নামক ছোট টক চেরি। এগুলি একা বা প্রচুর স্থানীয় খাবারে খাওয়া যেতে পারে, মিষ্টি এবং সুস্বাদু উভয়ই (টেপাতে কম্টির পনিরের সাথে, ভ্যানিলা আইসক্রিমের উপরে ...) গ্রিওটাইনগুলি traditionতিহ্যগতভাবে ব্ল্যাক ফরেস্টের কেকে ব্যবহৃত হয়।
- কির্চ ডি ফুগারোলেস - এটি ২০১৩ সাল থেকে ফ্রান্সের অদম্য সাংস্কৃতিক heritageতিহ্যের তালিকাতে তালিকাভুক্ত একটি আপিল ডি'রিগাইন কনট্রলি (এওসি) সহ একটি ব্র্যান্ডি।
নাইট লাইফ
সুরক্ষা
জলবায়ু
ট্রিপস
সাহিত্য
ওয়েব লিংক
http://www.haute-saone.pref.gouv.fr/ - হাউতে-সাঁই বিভাগের অফিসিয়াল ওয়েবসাইট
