 | এটি একটি ভ্রমণ নির্দেশিকা নয় বরং একটি ভ্রমণ-সম্পর্কিত নিবন্ধ। ভ্রমণের অন্যান্য বিষয় নিয়ে কাজ করে এমন আরও নিবন্ধ ভ্রমণ-সম্পর্কিত বিষয়ের অধীনে পাওয়া যাবে। |
খাদ্যে বিষক্রিয়া - এবং এর সবচেয়ে সাধারণ লক্ষণ ডায়রিয়া - নি doubtসন্দেহে ভ্রমণকারীদের সবচেয়ে সাধারণ রোগ। অনেক উপায়ে এটি অনিবার্য: রান্নার সময় আপনি যতই ধর্মান্ধভাবে পরিষ্কার থাকুন না কেন, এটি এখনও লক্ষ লক্ষ বায়ুবাহিত ব্যাকটেরিয়ার সংস্পর্শে আসে। বাড়িতে, যেখানে আপনি ক্রমাগত স্থানীয় ব্যাকটেরিয়ার সংস্পর্শে আসেন, সেখানে অসুবিধা কম যে আপনি ইতিমধ্যেই তাদের থেকে অনাক্রম্য। কিন্তু বিশ্বের অন্যান্য অংশে, যেখানে ব্যাকটেরিয়া উদ্ভিদ নতুন, সেখানে সমস্যার সম্মুখীন হওয়ার ঝুঁকি আরও বেশি। তাই এক্সপ্রেশন যেমন দিলিমেজ, ফেরাউনের অভিশাপ, মন্টেজুমার প্রতিশোধ, ইত্যাদি
প্রতিরোধ
তৃতীয় বিশ্বে খাবার খাওয়ার জন্য একটি পুরাতন প্রবাদ আছে:
- এটি সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়ুন বা ভুলে যান।
এটি সহজ বলে মনে হয়, কিন্তু বাস্তবে এটি একটি কঠিন রাস্তা, কারণ সমস্যাটি দুর্ঘটনার ঝুঁকি সম্পর্কে এতটা নয় যেমন প্রলোভনের ঝুঁকি। উদাহরণস্বরূপ, নিম্নলিখিত পণ্যগুলি সমস্যার সৃষ্টি করার সম্ভাবনা সবচেয়ে বেশি:
- কলের পানি
- হয়
- দুধ
- তাজা ফল এবং সবজি
পরীক্ষা: এটি দিল্লিতে আরেকটি ভয়ঙ্কর গরম দিন এবং যে তরকারিটি স্লিপ হয়ে গেছে তা এখনও আমার গলায় জ্বলছে। শান্ত করার জন্য কেন একটি ভাল স্ট্রবেরি মিল্কশেক কিনবেন না? যদি আপনি সেই অভিপ্রায়টি অনুসরণ করেন, আপনি কেবল আপনার পেটকে একটি নিশ্চিত মৃত্যুদণ্ড দিয়েছেন: একটি মিল্কশেক সংক্রমণের চারটি উচ্চ ঝুঁকিপূর্ণ উৎসের মধ্যে রয়েছে। যে বরফটি শীতল করে তা হয় জল থেকে তৈরি করা হয়েছে অথবা আরও খারাপ, বড় কারখানায় তৈরি বরফের ব্লক থেকে আক্ষরিক অর্থে রাস্তায় রাস্তায় টেনে এনে দোকানে নিয়ে যাওয়া হয়েছে। গ্রীষ্মমন্ডলীয় আবহাওয়ায় দুধ অবিশ্বাস্যভাবে দ্রুত নষ্ট হয়। সুস্বাদু শাকসবজি এবং / অথবা ফল, যদি একেবারে ধুয়ে ফেলা হয়, একই পরজীবী-দূষিত জলে পরিষ্কার করা হয়।
যদি এটি এখন আপনাকে আতঙ্কিত করে এবং অবিলম্বে নিকটতম ব্যয়বহুল, শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত পর্যটক ফাঁদে রেস্তোরাঁয় চলে যায়, এটি হল না বিশেষ করে বুদ্ধিমান পছন্দ। তারা সম্ভবত স্বাস্থ্যবিধি জন্য একই প্রয়োজনীয়তা (বা একই প্রয়োজনীয়তার অভাব) সহ সংরক্ষিত একই উপাদান ব্যবহার করে, কিন্তু যেহেতু এটি পর্যটকদের জন্য একটি রেস্তোরাঁ, তাই ব্যবসায়িক ধারণা একটি সংখ্যা খাওয়ানোর পরিবর্তে দিনে কয়েকজন পর্যটককে ধরার চেষ্টা করার উপর নির্ভর করে স্থানীয়দের। এটি পরিবর্তে বলে যে উপরে উল্লিখিত উপাদানগুলি সম্ভবত একটির অধীনে সংরক্ষণ করা হয়েছে দীর্ঘ সময়
তারপরে তুমি কি করবে? এটি একটি লটারি, কিন্তু এটি থেকে দূরে থাকার আপনার প্রতিকূলতা বাড়ানোর জন্য কিছু নির্দেশিকা রয়েছে:
- একটি জনপ্রিয় রেস্তোরাঁ (বা ফাস্ট ফুড) চয়ন করুন। অনেক গ্রাহক (বিশেষ করে স্থানীয়রা!) এর মানে হল যে খাবারটি খুব বেশি সময় ধরে রাখা হয় না, এবং সম্ভবত এর অর্থ এইও যে খাবার ভাল এবং দাম সঠিক পর্যায়ে রয়েছে।
- অর্ডার করার জন্য রান্না করা খাবার বেছে নিন। ফ্রাইড রাইস এবং ফ্রাইড নুডলসের মতো খাবার একটি বিশেষ কারণে গ্রীষ্মমন্ডলীয় দেশে জনপ্রিয়। অন্যদিকে বুফে-জাতীয় খাবার সস্তা মনে হতে পারে কিন্তু (অত্যন্ত জনপ্রিয় না হওয়া পর্যন্ত) খুব ঝুঁকিপূর্ণ।
- যে খাবারগুলি খুব গরম রাখা হয় - বাস্তবে এর অর্থ গরম পানীয় এবং স্যুপ - এটিও বেশ ভাল বিকল্প। মসলাযুক্ত তরকারি এবং অনুরূপ খাবারগুলি ততটা ভাল নয়, তবে বেশিরভাগ মসলার ব্যাকটেরিয়াঘটিত বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে এগুলি সাধারণত ঠিক থাকে। অন্যদিকে, খুব বেশি মশলা পেট খারাপ করতে পারে, তাই অন্তত প্রথম কয়েক দিন এগুলি এড়িয়ে চলা ভাল।
- মাংস, মাছ এবং বিশেষ করে সামুদ্রিক খাবার এড়িয়ে চলুন; কেন খুঁজে বের করতে ইবি মার্কেটে যান। কিমা করা মাংস (অন্যান্য জিনিসের মধ্যে মাংসের বল) বা এমন কিছু যা সঠিকভাবে রান্না করা হয়নি তা বিশেষ করে বড় ঝুঁকির মধ্যে পড়ে, কেবলমাত্র খাদ্য বিষক্রিয়ার কারণে নয়, ত্রিচিনা বিষক্রিয়ায় ভোগার ঝুঁকির জন্যও। এটি ছাড়াও, আপনার আগে থেকে প্রস্তুত করা ভাজা খাবার এবং ভাজা মুরগি এড়ানো উচিত এবং খাবারটি কতক্ষণ ধরে পড়ে আছে কে জানে?
- শুধুমাত্র বোতল এবং জার থেকে পানীয় পান করুন যা অন্য কেউ খোলেননি এবং প্রথমে বন্ধ চেক করুন! ওয়েটারদের রান্নাঘরে পানীয় pourালতে দেবেন না, কারণ আপনি যা আশা করেন তা পান না। একটি ভাল খ্যাতি সঙ্গে রেস্তোঁরা যে কারণে টেবিলে পানীয় খোলা।
- তাজা দুধ পান করার আগে ভালোভাবে ফুটিয়ে নিন, অথবা গুঁড়ো দুধ বা কনডেন্সড মিল্ক ব্যবহার করুন।
ভাল খবর হল যে কয়েক দিনের মধ্যে আপনি স্থানীয় ব্যাকটেরিয়া উদ্ভিদের সাথে মানিয়ে নিতে পারেন এবং অসুস্থ হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস পেতে শুরু করেন। দু newsসংবাদ হল যে, ভুল সতর্কতার জন্য ভুল সময়ে একটি উড়তে লাগে, যার ফলে সমস্ত সতর্কতা ধ্বংস হয়ে যায় এবং যদি কেউ কিছুক্ষণের জন্য ঘটনাস্থলে থাকে, তাহলে খাদ্যে বিষক্রিয়া কমবেশি অনিবার্য।
চিকিৎসা
সুতরাং একদিন সুখ শেষ হবে এবং আপনি বুঝতে পারবেন যে আপনি স্পষ্টভাবে খারাপ অনুভব করছেন। ডায়রিয়া শুধুমাত্র খাদ্য বিষক্রিয়া হিসাবে যোগ্যতা অর্জনের জন্য যথেষ্ট নয়, কিন্তু যদি আপনি ...
- অসুস্থ বোধ করে এবং মাথা খারাপ করে
- জ্বর পায়
- আপনার বমি করা দরকার বলে মনে হতে শুরু করে
... তাই, হ্যাঁ, তাহলে আপনি এখনই সঠিক নিবন্ধটি পড়ছেন। প্রথম কাজটি হল তীব্র পর্যায়টি অতিক্রম করা: একটি টয়লেটে যান, এর সামনে হাঁটু গেড়ে বেরিয়ে আসুন। যতক্ষণ না আপনি বমি করা শুরু করবেন ততক্ষণ আপনি ভাল বোধ করবেন না এবং আপনার পেট খালি না হওয়া পর্যন্ত আপনি এটি থেকে বের হবেন না, তাই এটি করুন। কিছু খাওয়ার চেষ্টা করবেন না, এবং জল ছাড়া আর কিছুই পান করবেন না। যখন কিছুই অবশিষ্ট থাকে না, তখন আপনার মুখ ধুয়ে নিন, দাঁত ব্রাশ করুন এবং বিছানায় যান। সকালে আপনি সুস্থ বোধ করেন। কিন্তু যদি...
- তীব্র লক্ষণ দুই দিনের বেশি স্থায়ী হয়, অথবা
- রক্ত আছে বা মলের কোথায় আছে, অথবা
- আপনি ঠান্ডা এবং জ্বর পান, অথবা
- ব্যথা বমি বমি ভাব ছাড়িয়ে যায়, অথবা
- অন্যান্য অদ্ভুত উপসর্গ দেখা দেয়, যেমন ত্বকে চিহ্ন
... তাই হতে পারে সামান্য খারাপ এবং একজনের চিকিৎসা সেবা নেওয়া উচিত। প্রচেষ্টা না আপনার নিজের থেকে এটি পরিত্রাণ পেতে
সব ধরনের খাদ্য বিষক্রিয়ায় সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার অবশ্যই তরলের ভারসাম্য ফিরিয়ে আনতে হবে। আপনি শরীরের বিভিন্ন খোলা থেকে ক্রমাগত তরল হারাচ্ছেন এবং যদি আপনি পানিশূন্য হতে শুরু করেন তবে লক্ষণগুলি আরও খারাপ হয়ে যায়। প্রচুর পানি পান কর. লবণ এবং চিনিযুক্ত সমাধানগুলিও দরকারী, তবে আপনাকে অবশ্যই পানীয়গুলিতে সতর্ক থাকতে হবে যাতে ক্যাফিন থাকে, কারণ তারা ডায়রিয়া বাড়ায়। এক বোতল পানির সাথে এক চিমটি লবণ এবং একটি চিনিযুক্ত উদার অংশ এতে নাড়ানো হয়, এমনকি যদি এটি খুব ভাল স্বাদ না হয়।
টা ইনগা ডায়রিয়া বা অ্যান্টিমেটিক্সের জন্য ওষুধ। এই medicationsষধগুলি শুধুমাত্র শরীরে রোগটি রাখবে এবং আপনি (অপেক্ষাকৃত) ক্ষতিকর খাদ্য বিষক্রিয়াকে আরও খারাপ কিছুতে পরিণত করার ঝুঁকি নেবেন। একজন ডাক্তার গুরুতর ক্ষেত্রে অ্যান্টিবায়োটিক লিখে দিতে পারেন, কিন্তু এটি সাধারণত অতিরিক্ত।
আগামী দিনে, এটি লক্ষণীয় যে ক্ষুধা অনেকাংশে অদৃশ্য হয়ে গেছে। আপনার খাদ্য জোর করা উচিত নয়, তবে আপনাকে অবশ্যই তরল দিয়ে পুনরায় পূরণ করতে হবে: জল (সেদ্ধ, যদি বোতলজাত না হয়), দুর্বল চা (মিষ্টি), কার্বন ছাড়াই সোডা এবং সামান্য পাতলা ফলের রস সবই ভাল (তবে সি-ভিটামিন এড়িয়ে চলুন) । এক বা দুই গ্লাস পান করা যতক্ষণ না এটি অন্য প্রান্ত থেকে প্রবাহিত হওয়া বন্ধ করে ততক্ষণ পানিশূন্যতা রোধ করা উচিত। আপনি কিনতে পারেন তরল প্রতিস্থাপনফার্মেসি থেকে সমাধান, কিন্তু সেগুলি মূলত এক চা চামচ চিনি, এক চা চামচ লবণ এবং সামান্য মশলা যা আপনি এক গ্লাস পানিতে pourেলে দেন। ঘরের তাপমাত্রায় থাকা পানীয় চয়ন করুন।
আপনি যদি কিছু খেতে চান, তাহলে আপনার হালকা, পেট-উপযোগী খাবার যেমন ভাত, দই, বিস্কুট এবং রুটিতে থাকা উচিত। তবে মনে রাখবেন যে শরীরের জন্য খাদ্য এছাড়াও ব্যাকটেরিয়াগুলির জন্য খাদ্য যা সমস্যা তৈরি করেছে, তাই আপনাকে এটি সহজভাবে নিতে হবে এবং খারাপ লাগলে বন্ধ করতে হবে। দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলি শুরুতে এড়িয়ে যাওয়া উচিত কারণ এইগুলি পুনরুদ্ধারে বিলম্ব হয়। কোন অবস্থাতেই অ্যালকোহল পান করা উচিত নয়। গত কয়েক দিনের ক্ষতিপূরণ দেওয়ার জন্য আপনার প্রচুর পরিমাণে খাবার খাওয়া উচিত নয়, বরং সারা দিন ছড়িয়ে থাকা ছোট অংশগুলি খাওয়া উচিত। আপনার চর্বিযুক্ত পণ্যগুলিও এড়ানো উচিত।
কিছু লোক লক্ষ্য করে যে - হালকা বিষক্রিয়া প্রতিরোধ বা চিকিত্সা করতে - দই সাহায্য করে। এটি একটি ব্যাকটেরিয়া সংস্কৃতি; আশা হল সৌম্য দই জীবাণু খারাপকে পরাভূত করে। তীব্র অসুস্থতার জন্য পরীক্ষা করবেন না; আপনি শুধু দই বমি করবেন এবং আরও খারাপ বোধ করবেন।
জটিলতা
কখনও কখনও সাধারণ খাদ্য বিষক্রিয়া আরও খারাপ কিছুতে পরিণত হতে পারে (বা হতে পারে)। যদি আপনার এই বিকল্পগুলির কোন সন্দেহ করার কারণ থাকে, তাহলে আপনাকে অবশ্যই চিকিৎসা সহায়তা চাইতে হবে, কারণ নিচের প্রতিটি অবস্থার জন্য চিকিৎসার প্রয়োজন.
কলেরা
কলেরা ডায়রিয়ার একটি চরম রূপ Vibrio choleraeব্যাকটেরিয়া, এবং দ্বারা চিহ্নিত করা হয় শ্লেষ্মার সাদা ছিটা সহ জলের মলের ধারা ("চালের পানির মল"), এক দিনে 20 লিটার (একজনের শরীরের ওজনের 20%) পর্যন্ত। ত্বক এবং ঠোঁট নীল বা কালো হতে পারে এবং চোখ ডুবে যেতে পারে। রোগের চিকিৎসায় ব্যর্থতা ২ 24 ঘন্টার মধ্যে মৃত্যুর কারণ হতে পারে, কিন্তু সঠিক চিকিৎসা এবং তরল ভারসাম্য পুনরুদ্ধারের সাথে মৃত্যুর ঝুঁকি ১%এরও কম। এই রোগটি অস্বাভাবিক, কিন্তু ভারতীয় উপমহাদেশে বেশি দেখা যায় এবং সাধারণত মহামারীতে ছড়িয়ে পড়ে। একটি ভ্যাকসিন পাওয়া যায়, কিন্তু খুব কার্যকর নয়।
আমাশয়
আমাশয় হল অন্ত্রের প্রদাহ যার ফলে ফল পাওয়া যায় রক্তের সাথে গুরুতর ডায়রিয়া বা মলের মধ্যে ছিল, প্রায়ই জ্বর বা গুরুতর পেট ক্র্যাম্প সঙ্গে। এই রোগটি প্রায়শই গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুতে পাওয়া যায় এবং দুর্বল স্বাস্থ্যবিধির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত। তৃতীয় বিশ্বের অনেক জায়গায় এটি এখনও একটি ভয়ঙ্কর এবং মারাত্মক রোগ, কিন্তু আধুনিক withষধের সাহায্যে সহজেই এর চিকিৎসা করা যায়। রোগের দুটি প্রধান কারণ রয়েছে:
- ব্যাকটেরিয়াল আমাশয় (শিগেলোসিস), কারণে শিগেলাব্যাকটেরিয়া। এটি মলের সংস্পর্শে প্রেরণ করা হয় এবং এর ইনকিউবেশন সময়কাল 12-50 ঘন্টা থাকে।
- জীবাণুঘটিত আম (অ্যামোবিয়াসিস), কারণে এন্টামোইবা হিস্টোলাইটিকা। এটি দূষিত পানির মাধ্যমে প্রেরণ করা হয় এবং শরীরে দীর্ঘ সময় ধরে থাকতে পারে। এটি শুধুমাত্র কয়েক সপ্তাহ বা মাস পরে ঘটে।
আমাশয় একটি মল পরীক্ষা দ্বারা চিহ্নিত করা যেতে পারে, কিন্তু অ্যামোবিক এবং ব্যাকটেরিয়া বৈকল্পিকের মধ্যে পার্থক্য করতে 48 ঘন্টা সময় লাগতে পারে, তাই আপনি প্রায়ই একবারে উভয়ের জন্য startষধ শুরু করেন। সাধারণত এন্টিবায়োটিক চিকিৎসা (ব্যাকটেরিয়ার জন্য) বা মেট্রোনিডাজল (অ্যামোবিকের জন্য) দিয়ে চিকিত্সার পাঁচ দিনের মধ্যে এই অবস্থার নিরাময় করা যায়, এবং যদি আপনি খুব বেশি তরল হারিয়ে ফেলেন তবে হাসপাতালে ভর্তির প্রয়োজন হয়। আমাশয় রোগীদের মল অত্যন্ত সংক্রামক হতে পারে, তাই যত্নশীলদের নিয়মিত হাত ধোয়া প্রয়োজন।
পাকস্থলী ও অন্ত্রের প্রদাহ
এটি পেটের টিস্যুর একটি ভাইরাল সংক্রমণ (গ্যাস্ট্রিক ক্যাটার) অথবা ক্ষুদ্রান্ত্রে (অন্ত্রের সর্দি) যে কারণ পেটে ব্যথা এবং ঘন ঘন পানির মল। রোগটি দূষিত জলের মাধ্যমে ছড়ায়, সেই পানিতে শেলফিশ এবং সাধারণ কারণগুলির মধ্যে রয়েছে রোটাভাইরাস, নোরোভাইরাস, অ্যাডেনোভাইরাস, স্যাপোভাইরাস এবং অ্যাস্ট্রোভাইরাস। প্রধান চিকিত্সা হল তরল স্তর পুনরুদ্ধার করা এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে নিজেরাই সমাধান করে। অ্যান্টিবায়োটিক কাজ করে না, কিন্তু গুরুতর ক্ষেত্রে আরও জটিলতা প্রতিরোধ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
গিয়ার্ডিয়া সংক্রমণ
এভাবেও পরিচিত বিভার জ্বর এই রোগ দিয়ে বর্ণনা করা যায় বিস্ফোরক ডায়রিয়া এবং পেটে দুর্গন্ধযুক্ত গ্যাস, যা প্রায়শই সংক্রমণের 1-2 সপ্তাহ পরে শুরু হয় এবং চক্রগুলিতে পুনরায় উপস্থিত হয়। কারণ গিয়ার্ডিয়া ল্যাম্বলিয়া, একটি প্রোটোজোয়ান (এককোষী প্রাণী), যা মলের সংস্পর্শের মাধ্যমে সংক্রামিত হয় এবং প্রায়শই এমন লোকদের প্রভাবিত করে যারা নিরাময় করা পানি পান করে।
দুই তৃতীয়াংশ সংক্রমণ বহন না করেই এটি বহন করে। সংক্রামিত হওয়ার একটি সূত্র হতে পারে যে আপনি বেলচিং শুরু করেন, পচা ডিমের মতো গন্ধের গন্ধ পান। একবার রোগটি শনাক্ত হয়ে গেলে, এটি টিনিডাজোলের একক ডোজ দিয়ে চিকিত্সা করা যেতে পারে এবং লক্ষণগুলি সাধারণত মাত্র 24 ঘন্টা পরে চলে যায়।