পোল্যান্ড - Polonia

ভূমিকা পোল্যান্ড (পোলিশ ভাষায়: পোলস্কা), আনুষ্ঠানিকভাবে পোল্যান্ড প্রজাতন্ত্র (Rzeczpospolita Polska), কেন্দ্রে একটি দেশ ইউরোপ। এটি পশ্চিমে সীমান্তে অবস্থিত জার্মানি, এর সাথে দক্ষিণে চেক প্রজাতন্ত্র এবং সাথে স্লোভাকিয়া, সঙ্গে পূর্ব ইউক্রেন এবং সাথে বেলারুশ, সঙ্গে উত্তর -পূর্ব লিথুয়ানিয়া এবং অঞ্চল রাশিয়ান এর ক্যালিনিনগ্রাদ, এবং এর সাথে উত্তরে বাল্টিক সাগর। তিনি এর সদস্য ইউরোপীয় ইউনিয়ন.

মূলধন ওয়ারশ বাগধারা পোলিশ পৃষ্ঠতল 312 679 কিমি² জনসংখ্যা 38 544 513 (2011) মুদ্রা zloty সময় অঞ্চল ইউটিসি 1 (গ্রীষ্মে ইউটিসি 2) টেলিফোন উপসর্গ 48

অঞ্চল

পোল্যান্ড ১ 16 টি ভয়েভোডিশিপ বা ভিওভোডিশিপে বিভক্ত (województwo) যা arilyতিহাসিক বা ভৌগোলিক অঞ্চলের সাথে অগত্যা মিলে না:

• বৃহত্তর পোল্যান্ড (উইলকোপলস্কি)
• কুয়াভিয়ান এবং পোমেরিয়ান (কুজাভস্কো-পোমোরস্কি)
• কম পোল্যান্ড (ম্যানোপলস্কি)
• আদি অঞ্চল (ডজকি)
• লোয়ার সাইলেসিয়া (Dolnośląskie)
• লুবলিন অঞ্চল (লুবেলস্কি)
• লুবুস (লুবুস্কি)
• মাজোভিয়া (মাজোওয়েকি)
• ওপোল অঞ্চল (অপলস্কি)
• পডলাচিয়া (পডলসি)
• পোমেরিয়ান]] (পোমোরস্কি)
• সাইলেসিয়া (আলস্কি)
• Subcarpathian (পোদ্দারপ্যাকি)
• হলি ক্রস (পোল্যান্ড) (উইটোক্রিজস্কি)
• ওয়ারমিয়া এবং মাসুরিয়া (ওয়ার্মিস্কো-মাজুরস্কি)
• পশ্চিম পোমেরানিয়া (Zachodniopomorskie)

প্রধান শহর

• ওয়ারশ (ওয়ার্সাওয়া): পোল্যান্ডের প্রধান শহর এবং রাজধানী
• ক্রাকো (ক্রাকো): পোল্যান্ডের প্রাক্তন রাজধানী
• রোকলা (রোকলা)
• চালানোর জন্য
• Gdańsk
• পোজনা

অন্যান্য গন্তব্য

• তাতরা: এটি দক্ষিণ পোল্যান্ডের একটি পর্বতশ্রেণী যা পোলিশ সমভূমির মধ্যে দাঁড়িয়ে আছে স্লোভাকিয়া একটি প্রাকৃতিক সীমানা গঠন। মাউন্টেন এলাকা যেখানে শীতকালীন খেলা এবং পর্বতারোহণ অনুশীলন করা হয়, যা পোলিশ পরিবার খুব পছন্দ করে, এটি তার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ শহর জাকোপেন.
• মাজুরি: এই অঞ্চল, দেশের উত্তর -পূর্বে অবস্থিত (এর কিছু অংশ ভাগ করা হয়েছে লিথুয়ানিয়া) 7 প্রাকৃতিক বিস্ময়ের মধ্যে একটির জন্য প্রার্থী হ্রদের একটি সিরিজ, তালিকা থেকে অবশিষ্ট।

বোঝা

সংস্কৃতি

পোল্যান্ড সাহিত্যের ক্ষেত্রে সর্বশ্রেষ্ঠ শৈল্পিক স্বীকৃতি অর্জন করেছে, 19 শতকের প্রধান সময়কাল। বিংশ শতাব্দী জুড়ে, বেশ কয়েকজন novelপন্যাসিক এবং কবি সাহিত্যে নোবেল পুরস্কার পেয়েছেন: হেনরিক সিয়েনকিউইচ (1905), ওয়াডিসাও রেইমন্ট (1924), আইজাক বাশেভিস সিঙ্গার (1978), চেসিয়াও মিয়োসজ (1980), উইসওয়াওয়া সাইমবোরস্কা (1996) এবং ওলগা টকার্কজুক 2018)। সঙ্গীতে, পোলিশ সুরকারের সবচেয়ে পরিচিত সুরকার ফ্রাইডেরিক চোপিন। এর সঙ্গীত এবং পোলিশ রোমান্টিকতা বোঝার জন্য, ওয়ারশায় তার ইন্টারেক্টিভ মিউজিয়ামটি দেখতে হবে (জামেক অস্ট্রোগস্কিচ, উল। ওকলনিক ১)। অন্যান্য বিখ্যাত সুরকাররা হলেন স্ট্যানিসাওভ মনিউজকো, হেনরিক ভিয়েনিওস্কি, ইগনাসি পাদেয়ারস্কি, ক্রজিসটফ পেন্ডেরেকি, মিকোয়াজ গোরেকি এবং অন্যান্য। আন্দ্রেজেজ ওয়াজদা, রোমান পোলানস্কি এবং ক্রিজিসটফ কিয়েলোস্কিসহ বেশ কয়েকটি পোলিশ চলচ্চিত্র নির্মাতা 1950 সালের পরে আন্তর্জাতিক মর্যাদায় পৌঁছেছিলেন।

উৎসব

পোলস অনুশীলন "dzielenie opłatkiem" পরিবারের সাথে বা কাজের পার্টিতে বড়দিন উদযাপন করার জন্য। এর মধ্যে রয়েছে ওপ্লেটেক, একটি পাতলা সাদা ওয়েফার ভাঙা এবং ভাগ করা এবং পরের বছরের জন্য একে অপরের সুস্বাস্থ্য এবং সমৃদ্ধি কামনা করা।

আবহাওয়া

পোলিশ জলবায়ুতে পশ্চিম ইউরোপের মধ্যপন্থী জলবায়ু এবং পূর্ব ইউরোপের আরও তীব্র মহাদেশীয় জলবায়ুর বৈশিষ্ট্য রয়েছে। আবহাওয়া খুব পরিবর্তনশীল, বিশেষ করে শীতকালে। জানুয়ারিতে, তাপমাত্রা পশ্চিমে -1 ° C (30.2 ° F) থেকে দক্ষিণ পাহাড়ে -5 ° C (23 ° F) পর্যন্ত থাকে। গ্রীষ্মকালে, গড় তাপমাত্রা দক্ষিণ -পূর্বে প্রায় 20 ° C (68 ° F) থেকে বাল্টিকের কাছে 17 ° C (63 ° F) পর্যন্ত থাকে। বছরের মধ্যে, উষ্ণতম তাপমাত্রা 40 ডিগ্রি সেলসিয়াস (104 ডিগ্রি ফারেনহাইট) অতিক্রম করতে পারে এবং সর্বাধিক তাপমাত্রা -42 ডিগ্রি সেলসিয়াস (-43.6 ডিগ্রি ফারেনহাইট) পৌঁছতে পারে।

সময় অঞ্চল

মহাদেশীয় স্পেনের মতোই (ইউটিসি 1, এবং গ্রীষ্মে ইউটিসি 2)।

বিদ্যুৎ

230 V, মহাদেশীয় ইউরোপীয় প্লাগ।

পেতে

বিমানে

প্রধান বিমানবন্দর হল ওয়ারশ-ফ্রেডেরিক চোপিন বিমানবন্দর, ভিতরে ওয়ারশ। অন্যান্য সমান গুরুত্বপূর্ণ বিমানবন্দর ক্রাকো (হুয়ান পাবলো দ্বিতীয় আন্তর্জাতিক বিমানবন্দর), যে রোকলা (রোকলা-কোপারনিকাস বিমানবন্দর), যে কাটোভিস (কাটোয়েস আন্তর্জাতিক বিমানবন্দর) এবং বিমানবন্দর Gdańsk (Gdańsk-Lech Wałęsa বিমানবন্দর).

বাসে করে

এর অর্থ হল পোল্যান্ডে যাওয়ার জন্য সর্বনিম্ন ব্যবহৃত হয়, যদিও বাসে যাওয়ার জন্য সেরা দেশ জার্মানি। তবুও, প্রধান শহরগুলিতে বাস স্টেশন এবং সমস্ত এলাকায় বাস স্টপ রয়েছে।

ট্রেনে

যোগাযোগ করা প্রথম ট্রেন লাইন ওয়ারশ সঙ্গে ভিয়েনা, থেকে ওয়ার্সাওয়া সেন্ট্রালনা স্টেশন, পোল্যান্ডের প্রধান ট্রেন, মেট্রো এবং ট্রাম স্টেশন। এছাড়াও ক্রাকো, Wrocław, Poznań এবং Lódź অন্যান্য স্টেশন আছে।

নৌকা

পোল্যান্ডের একমাত্র বন্দর হল Szczecin এবং এর সংমিশ্রণ Gdańsk, Gdynia এবং Sopot শহরগুলি দ্বারা গঠিত, একটি "ট্রাইসিটি" গঠন করে। বাল্টিক সাগরের সীমানা পেরিয়ে প্রধান সমুদ্র গলির দিকে যায় সুইডেন, জার্মানি, ফিনল্যান্ড, ডেনমার্ক, নরওয়ে ইতিমধ্যে এস্তোনিয়া, লাটভিয়া Y লিথুয়ানিয়া.

গাড়িতে করে

পোল্যান্ড আধুনিক এবং ভাল নেটওয়ার্ক দ্বারা পরিবেশন করা হয় যা পোল্যান্ডকে সীমান্তবর্তী দেশগুলির সাথে সংযুক্ত করে জার্মানি, বেলারুশ, লিথুয়ানিয়া, স্লোভাকিয়া, চেক প্রজাতন্ত্র, ইউক্রেন এবং এর oblast সঙ্গে ক্যালিনিনগ্রাদ, একাত্মতা প্রকাশ করছি রাশিয়া.

ভ্রমণ

বিমানে

পোল্যান্ডের 12 টি আন্তর্জাতিক বিমানবন্দর দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে অবস্থিত, যার মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল ওয়ারশ-ফ্রেডরিক চপিন বিমানবন্দর। অন্যান্য প্রধান বিমানবন্দর হল: ক্রাকো-জন পল দ্বিতীয় বিমানবন্দর, কাটোইস আন্তর্জাতিক বিমানবন্দর, গডাস্ক-লেক ওয়াইসা বিমানবন্দর, রোকলা-কোপার্নিকাস বিমানবন্দর, পোজনা-শাওয়িকা বিমানবন্দর এবং রোজেসো বিমানবন্দর। যদিও এগুলি শুধুমাত্র দেশের শেষ থেকে শেষ প্রান্তে ভ্রমণের সময় ব্যবহার করা হয় (উদাহরণস্বরূপ ওয়ারশো থেকে ক্রাকো বা রোকলা থেকে źdź), এগুলি একটি দ্রুত কিন্তু ব্যয়বহুল মাধ্যম।

বাসে করে

প্রধান শহরগুলিতে বাস স্টেশন এবং সমস্ত পোলিশ শহরে বাস স্টপ রয়েছে। লাইনগুলি নিয়মিত এবং পোল্যান্ডের প্রধান সড়ক দ্বারা দেশকে সংযুক্ত করে।

ট্রেনে

প্রধান ট্রেন নেটওয়ার্ক হল PKP (Polskie Koleje Państwowe), যা পুরো পোল্যান্ডকে ওয়ারশ সেন্ট্রাল স্টেশনে (পোলিশ ভাষায়) সদর দফতরের সাথে সংযুক্ত করে। ওয়ার্সাওয়া সেন্ট্রালনা).

নৌকা

ভিস্তুলা নদী শুধুমাত্র বদ্বীপ এবং গডাস্ক অঞ্চলে চলাচলযোগ্য, তাই নৌকাটি একটু ব্যবহৃত মাধ্যম। মাজুরি হ্রদের মধ্যে, এটি একমাত্র জায়গা যেখানে এই পরিবহনের মাধ্যমগুলি প্রায়শই ব্যবহৃত হয়।

গাড়িতে করে

পোলিশ সড়ক ব্যবস্থার অধিকাংশই আধুনিকীকরণ করা হয়েছে। পোল্যান্ডে national টি জাতীয় রাস্তা রয়েছে যা ১ থেকে 4 পর্যন্ত (পোল্যান্ডে ১,34২২ কিলোমিটার মোটরওয়ে এবং ১,০8 কিলোমিটার রাস্তা রয়েছে, যা দেশের প্রধান শহরে সহজে প্রবেশের সুযোগ দেয়।

আলাপ

পোলিশ দেশের উত্তরে, কাশুবিয়া অঞ্চলে (কাসজুবি), কাশুবিয়ান কথা বলা হয়। পোলিশের বিভিন্ন উপভাষা বিশেষ করে অঞ্চলের মধ্যে কথা বলা হয় সাইলিসিয়ান এবং পাহাড়ে।

জাতীয় ভাষা স্পষ্টতই পোলিশ, একটি পশ্চিম স্লাভিক ভাষা যা চেক বা স্লোভাকের অনুরূপ। বেশিরভাগ পোল ইংরেজি বা জার্মান বলতে পারে, অনেকে রাশিয়ান ভাষাও বোঝে কারণ গত শতাব্দীর 90 এর দশক পর্যন্ত এটি শিক্ষার ক্ষেত্রে একটি বাধ্যতামূলক ভাষা ছিল। সমস্ত লক্ষণ শুধুমাত্র পোলিশ ভাষায়, তাই কিছু মৌলিক বিষয় শেখা আপনাকে অনেক সাহায্য করবে এবং আপনি পোলসের মনোযোগও জিততে পারেন, যারা তাদের আতিথেয়তা এবং হাস্যরসের ভাল বোধের জন্য সুপরিচিত।

আজকের পোল্যান্ডের জাতিগত সমজাতীয়তা জাতিগত-ধর্মীয় বৈচিত্র্যের দীর্ঘ ইতিহাসকে লুকিয়ে রাখে বা তার বিরোধিতা করে। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের আগে, উদাহরণস্বরূপ, সংখ্যালঘু গোষ্ঠীগুলি জনসংখ্যার প্রায় এক তৃতীয়াংশ নিয়ে গঠিত। ধর্মীয় রচনা আরও বৈচিত্র্যময় ছিল; জনসংখ্যার %২% ছিল ক্যাথলিক, ১৫% অর্থোডক্স, ১%% প্রোটেস্ট্যান্ট এবং ১০% ইহুদি (পোল্যান্ডে তখন ইউরোপে সবচেয়ে বেশি ইহুদি জনসংখ্যা ছিল)।

কেনার জন্য

পরিশোধ করতে

পোল্যান্ডের মুদ্রা হল 'পোলিশ জ্লোটি' ( 'ZL,' 'আন্তর্জাতিক সংক্ষিপ্ত রূপ: পিএলএন)। দ্য zloty '100 তে বিভক্ত' গ্রোস। তবুও, পোল্যান্ড 1920 এর দশকে ইউরো (€) গ্রহণ করবে বলে আশা করা হচ্ছে। মুদ্রা বিনিময় অফিসগুলি খুব সাধারণ, যদিও ট্রেন বা বাস স্টেশনে এটি পরিবর্তন করা যুক্তিযুক্ত নয় (তাদের খুব খারাপ পরিষেবা রয়েছে)। এটিএমের একটি বিস্তৃত নেটওয়ার্ক রয়েছে যা এই ধরনের পরিষেবাগুলি সরবরাহ করতে পারে। প্রদানের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় ক্রেডিট কার্ড হল 'ভিসা', 'ভিসা ইলেক্ট্রন' এবং 'মাস্টারকার্ড'। অন্যরা সাধারণত শুধুমাত্র স্থানগুলিতে (বিশেষত বড় হোটেল, ব্যবসায়িক শ্রেণী) গ্রহণ করা হয়, কিন্তু সেগুলি জনপ্রিয় নয় এবং কোনো অর্থ প্রদানের জন্য আপনার তাদের উপর নির্ভর করা উচিত নয়। চেকগুলি পোল্যান্ডে কখনোই বিশেষভাবে জনপ্রিয় ছিল না এবং আজও ব্যবহৃত হয় না। স্থানীয় ব্যাংক গ্রাহকদের চেক স্টাব দেয় না এবং দোকানগুলি সেগুলি গ্রহণ করে না।

কেনার জন্য

সুপার মার্কেট

সুপারমার্কেট এবং হাইপারমার্কেট পশ্চিমা শৃঙ্খল দ্বারা প্রভাবিত: ক্যারেফোর, টেসকো, আউচান, বিড্রোনকা, শাবা ... কিছু দিন 24 ঘন্টা খোলা থাকে। এটি সাধারণত শপিং মল বা শহরতলিতে পাওয়া যায়। তবে পোলস প্রায়ই ছোট স্থানীয় দোকানে রুটি, মাংস, তাজা দুগ্ধজাত দ্রব্য, শাকসবজি এবং ফলের জন্য কেনাকাটা করে। পোল্যান্ডে দামগুলি ইউরোপের মধ্যে সর্বনিম্ন বলে বিবেচিত হয়।

বাজার

অনেক শহরে traditionalতিহ্যবাহী সাপ্তাহিক বাজার রয়েছে, যা পশ্চিমে জনপ্রিয় কৃষকদের বাজারের মতো। তাজা পণ্য, পণ্যদ্রব্য, দুগ্ধ এবং মাংস তাদের মধ্যে বিক্রি হয়। এটাও খুব সাধারণ যে এমন কিছু বাজার আছে যেখানে ফুল এবং গাছপালা বিক্রি হয়। মৌসুমে মাশরুম এবং বেরিগুলিও এই বাজারে কেনা যায়। বাজারগুলি বৃহস্পতিবার, শুক্রবার বা শনিবার হয় এবং স্থানীয় পরিবেশ উপভোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায়।

টাকা

পোলিশ zloty বিনিময় হার জানুয়ারী ২০২০ অনুযায়ী: US $ 1 ≈ 3.8 zł € 1 ≈ 4.2 zł যুক্তরাজ্য £ 1 ≈ 5.0 zł বিনিময় হার ওঠানামা করে। এই এবং অন্যান্য মুদ্রার বর্তমান রেট XE.com- এ পাওয়া যায়

পোল্যান্ডে আইনি দরপত্র হল পোলিশ ভাষায় zloty , সিনবোল দ্বারা নির্দেশিত " zł "(ISO কোড :: পিএলএন)। দ্য zloty 100 তে বিভক্ত উদাস (আরো বিস্তারিত জানার জন্য তথ্য বাক্স দেখুন)। 1995 সালে, 10,000 পুরাতন zloty একটি নতুন zloty দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছিল। যখন এটি ইইউতে যোগ দেয়, পোল্যান্ড ইউরো গ্রহণের প্রতিশ্রুতি দিয়েছিল, কিন্তু বর্তমান সরকার এর বিরুদ্ধে।

ব্যক্তিগত বৈদেশিক মুদ্রা অফিস (পোলিশ ভাষায়: ক্যান্টর ) খুব সাধারণ এবং ইউরো বা ইউএস ডলারে যে হারে সাধারনত বাণিজ্যিক ব্যাংকের সাথে তুলনা করা হয় তার পরিবর্তনের প্রস্তাব দেয়। ট্রেন স্টেশন বা জনপ্রিয় পর্যটন গন্তব্যের মতো পর্যটকদের আগ্রহের স্থানে বিনিময় অতিরিক্ত চার্জের প্রবণতা। Kantor "এক্সচেঞ্জ" অবস্থানগুলি এড়িয়ে চলুন, তাদের কমলা রঙের দ্বারা সহজেই চেনা যায়; তাদের দেওয়া হার খুবই খারাপ।

নগদ পোলিশের দুই ধরনের বহুবচন সংখ্যা রয়েছে, যা মুদ্রার ক্ষেত্রে আপনার সম্মুখীন হতে পারে। এখানে নামমাত্র ফর্ম আশা করা হয়: একবচন: ১ zloty , 1 grosz বহুবচন মনোনীত: 2 - 4 złote , গ্রোস , তারপর 22 - 24, 32 - 34, ইত্যাদি জেনেটিভ বহুবচন: 5 - 21 złotych , উদাস , তারপর 25 - 31, 35 - 41, ইত্যাদি

এটিএম বা এটিএম এর একটি বিস্তৃত নেটওয়ার্ক রয়েছে (পোলিশ: bankomat )। বিনিময় হার আপনার বিশেষ ব্যাংকের উপর নির্ভর করবে, কিন্তু এটি সাধারণত বেশ অনুকূল এবং যুক্তিসঙ্গতভাবে ভাল বিনিময় অফিসের সাথে তুলনামূলকভাবে শেষ হয়ে যায়, কিন্তু আপনি যখন বাড়ি ফিরবেন তখন সম্ভবত আপনার বিবৃতিতে খুব বেশি "পরিষেবা ফি" পাবেন।

ক্রেডিট কার্ড বড় শহরে প্রায় সর্বত্র অর্থ প্রদানের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এমনকি সিঙ্গেল-ট্রিপ বাসের টিকিটও বড় শহরগুলিতে কার্ড দিয়ে দেওয়া যেতে পারে, যদি যাত্রী বাস স্টপে ভেন্ডিং মেশিন থেকে কিনে থাকে। ব্যতিক্রম হবে ছোট ব্যবসা এবং ডাকঘর যেখানে গ্রহণ সম্পূর্ণরূপে সর্বজনীন নয়। জনপ্রিয় কার্ড অন্তর্ভুক্ত ভিসা , ভিসা ইলেকট্রন , মাস্টারকার্ড Y শিক্ষক . অ্যামেক্স Y ডিনার 'স ক্লাবএগুলি কিছু জায়গায় (বিশেষত বড় ব্যবসায়িক শ্রেণীর হোটেল) ব্যবহার করা যেতে পারে তবে সেগুলি জনপ্রিয় নয় এবং কোনও অর্থ প্রদানের জন্য আপনার তাদের উপর নির্ভর করা উচিত নয়। কিছু দোকানে, আপনাকে কার্ডের চালান সরাসরি Złoty বা আপনার স্থানীয় মুদ্রায় রাখার বিকল্প দেওয়া হবে। প্রথমটিতে, আপনার ব্যাংক আপনার জন্য লেনদেনকে রূপান্তর করবে (আপনার প্রতিষ্ঠিত মুদ্রা বিনিময় চার্জ সাপেক্ষে) যখন দ্বিতীয়টিতে, প্রতিষ্ঠিত হারগুলি সাধারণত আপনার ব্যাঙ্ক দ্বারা ব্যবহৃত হারের চেয়ে খারাপ হয়; সুতরাং zloty চার্জ করা চয়ন করুন।

চেকগুলি পোল্যান্ডে কখনও বিশেষভাবে জনপ্রিয় ছিল না এবং আজও ব্যবহৃত হয় না। স্থানীয় ব্যাংক গ্রাহকদের চেক স্টাব দেয় না এবং দোকানগুলি সেগুলি গ্রহণ করে না।

পরামর্শ

যখন আপনি রেস্তোরাঁ বা বারগুলিতে পানীয় বা খাবারের জন্য অর্থ প্রদান করেন এবং তারা আপনাকে একটি রসিদ দেয়, তখন আপনাকে অবশ্যই যে পরিমাণ অর্থ প্রদান করতে হবে তা দিতে হবে এবং পরিবর্তনের জন্য অপেক্ষা করতে হবে। যদি আপনি টাকা হস্তান্তর করেন এবং "ধন্যবাদ" বলেন, এটি একটি "পরিবর্তন রাখুন" ধরনের টিপ হিসাবে বিবেচিত হবে। এটি ট্যাক্সির ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। গড় টিপ মূল্যের প্রায় 10-15%। একটি টিপ দেওয়া ভদ্র, কিন্তু এই অভ্যাসটি উপেক্ষা করা অস্বাভাবিক নয়।

ট্যুর গাইড এবং ড্রাইভারদেরও টিপ দিতে ভুলবেন না, তবে শুধুমাত্র যদি আপনি তাদের প্রদত্ত পরিষেবাতে সন্তুষ্ট হন।

মাল

55তিহাসিক মূল্য আছে এমন 55 বছরের বেশি পুরনো পণ্য রপ্তানি করা অবৈধ। আপনি যদি তা করতে চান, তাহলে আপনাকে অবশ্যই সংস্কৃতি ও জাতীয় itতিহ্য মন্ত্রণালয় থেকে অনুমতি নিতে হবে।

কেনাকাটা

সুপার এবং হাইপারমার্কেট

হাইপারমার্কেটগুলি পশ্চিমা শৃঙ্খল দ্বারা প্রভাবিত: ক্যারেফোর, টেসকো, আউচান, রিয়েল। কিছু দিন 24 ঘন্টা খোলা থাকে এবং সাধারণত শপিং মল বা শহরতলিতে পাওয়া যায়।

যাইহোক, পোলগুলি প্রায়ই ছোট স্থানীয় দোকানে রুটি, মাংস, তাজা দুগ্ধজাত পণ্য, শাকসবজি এবং ফল, পণ্যগুলির জন্য কিনে থাকে যার জন্য সতেজতা এবং মান অপরিহার্য।

পোল্যান্ডের দাম ইউরোপের মধ্যে সর্বনিম্ন।

শহরের বাজার

অনেক বড় শহর এবং শহরতলিতে traditionalতিহ্যবাহী সাপ্তাহিক বাজার রয়েছে, যা পশ্চিমে জনপ্রিয় কৃষক বাজারের মতো। তাজা উত্পাদন, বেকারি, দুগ্ধ, মাংস এবং মাংসের পণ্য বিক্রি হয়, ফুল এবং বাগানের গাছপালা থেকে শুরু করে চীনা তৈরি পোশাক এবং ট্রিঙ্কেট পর্যন্ত। মৌসুমে আপনি মাশরুম এবং বেরি কিনতে পারেন। বাজারগুলি বৃহস্পতিবার, শুক্রবার এবং / অথবা শনিবার অনুষ্ঠিত হয় এবং স্থানীয় রঙ উপভোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। দামগুলি সাধারণত সেট করা হয়, যদিও আপনি যদি কিছু আইটেমের বেশি কিনেন তবে আপনি কিছুটা মৃদু দরকষাকষির চেষ্টা করতে পারেন।

খেতে

স্টার্টার স্যুপের সাথে খাবার খুব বৈচিত্র্যময় এবং শুধু সবজি নয়, জাতীয় খাবারের ক্ষেত্রে এটি বিগো (জাতীয় মাংসের মাংস এবং সসেজের টুকরোগুলি বা টকজাতীয় বাঁধাকপি), স্ক্যাবি (রুটিযুক্ত শুয়োরের মাংসের চপ), কিলবাসা কিছু সম্ভাব্য উদ্ভিজ্জ গার্নিশ বা স্যুপ সহ ধূমপান করা সসেজ), żurek (সাধারণ স্যুপ), "পোলিশ গ্রিল"। Pierogi এছাড়াও ক্লাসিক (একটি পাস্তা এবং ছোট বা এত মোটা কিন্তু সাধারণ পোলিশ patties মধ্যে, যা মিষ্টি বা নোনতা হতে পারে)

সকালের নাস্তা এবং এমনকি জলখাবারের জন্য, যদিও তারা কখনও কখনও এটি দুপুরের খাবারের জন্য বা সম্ভবত রাতের খাবারের জন্য ব্যবহার করে, তাদের কাছে সিরিয়ালের সাথে এক ধরনের রুটি আছে এবং অন্যটি বলা হয় ধারাবাহিকতা এবং দেশের বৈশিষ্ট্যযুক্ত ব্যাগেল।

স্থানগুলির ব্যাপারে, শহরগুলির ক্ষেত্রে অনেক বৈচিত্র্য আছে, কেন্দ্রে আরো বেশি সাধারণ, ওয়ারশাতেও, উদাহরণস্বরূপ বলা যেতে পারে, এটি পার্ক কাজিমিয়ারজোস্কির কাছাকাছি বা historicতিহাসিক কেন্দ্রেও হতে পারে, জ্যাপিসেক নাম দিতে এবং অন্যদের.

পোলগুলি তাদের খাবারগুলি স্ট্যান্ডার্ড কন্টিনেন্টাল সময়সূচীতে খায়: সকালে হালকা ব্রেকফাস্ট (সাধারণত চা / কফির সাথে কিছু স্যান্ডউইচ), তারপর দুপুরের খাবার (অথবা traditionতিহ্যগতভাবে "রাতের খাবার") দুপুর ১ টা -২ টার দিকে, তারপর 19:00 এর কাছাকাছি একটি ডিনার।

টিপ বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, পোলিশ রেস্তোরাঁ এবং বারগুলি চেকের মোট টিপকে অন্তর্ভুক্ত করে না, তাই আপনি পেমেন্টের সাথে একটি টিপ দিলে আপনার সার্ভার খুশি হবে। গড়, আপনার মোট বিলের 10% টিপ করা উচিত। আপনি যদি 15% বা 20% টিপ দেন, তাহলে সম্ভবত আপনার চমৎকার পরিষেবা পাওয়া উচিত ছিল। এছাড়াও, বলুন " ডিজিকুজি "(" ধন্যবাদ ") অর্থ প্রদানের পর আপনি কোন পরিবর্তন আশা করেন না, তাই সতর্ক থাকুন যদি আপনি PLN 100 কফির জন্য PLN 10 কফির জন্য অর্থ প্রদান করছেন। যা বলা হয়েছে, অনেকগুলো খুঁটি টিপতে পারে না, যদি না পরিষেবাটি ব্যতিক্রমী - পোলগুলি সাধারণত বার কর্মীদের পরামর্শ দেয় না।

মাংস এড়ানো কঠিন নয়, কারণ অনেক রেস্টুরেন্টে অন্তত একটি নিরামিষ খাবার দেওয়া হয়। বেশিরভাগ বড় শহরে কয়েকটি একচেটিয়াভাবে নিরামিষ রেস্তোরাঁ আছে, বিশেষ করে শহরের কেন্দ্রের কাছে। যাইহোক, ভেগান অপশন অত্যন্ত সীমিত থাকে।

স্থানীয় traditionalতিহ্যবাহী খাবার

Polতিহ্যবাহী পোলিশ রন্ধনপ্রণালী হৃদয়গ্রাহী, মাংস, সস এবং সবজি সমৃদ্ধ; আচারযুক্ত সবজির দিক একটি প্রিয় সাইড ডিশ। আধুনিক পোলিশ খাবার, তবে, একটি বৃহত্তর বৈচিত্র্যের দিকে ঝোঁক এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলিতে মনোনিবেশ করে। সাধারণভাবে, "দোকানে কেনা" খাবারের মান খুব বেশি, বিশেষ করে দুগ্ধজাত পণ্য, বেকড পণ্য, শাকসবজি এবং মাংসের পণ্য। টমেটো স্যুপ ( পোমিডোরোয়া ) পোল্যান্ডে এত জনপ্রিয় যে এর নিজস্ব ফ্যান ক্লাবও রয়েছে।

একটি ডিনারে সাধারণত স্যুপের প্রথম কোর্স, তারপরে মূল কোর্স অন্তর্ভুক্ত থাকে। স্যুপের মধ্যে, বারজেস সিজারউনি (লাল বীটের স্যুপ, যা বোরশট নামেও পরিচিত) সম্ভবত সবচেয়ে স্বীকৃত - একটি মসলাযুক্ত এবং সামান্য তেতো স্যুপ, গরম পরিবেশন করা হয়। এটি সাধারণত মাংসের বলের উপর েলে দেওয়া হয় ( barzcz z uszkami অথবা বার্সকজ জেড পিয়েরোগামি ) অথবা ভাজা পেট রোল দিয়ে পরিবেশন করা হয় ( পান )। অন্যান্য বিরল স্যুপ অন্তর্ভুক্ত zupa ogórkowa , তাজা এবং আচারযুক্ত শসার মিশ্রণ থেকে তৈরি একটি শসার স্যুপ; zupa grzybowa , সাধারণত বুনো মাশরুম দিয়ে তৈরি; খুব, ফ্লাকি অথবা flaczki - ভাল পাকা ট্রিপ। রেস্তোরাঁগুলিতে সবচেয়ে সাধারণ হল ż ইউরেক, একটি টক রাই স্যুপ traditionalতিহ্যগত পোলিশ সসেজ এবং একটি শক্ত-সিদ্ধ ডিম ক্লোডনিক (ঠান্ডা বর্শ্ট) দিয়ে পরিবেশন করা হয়, যেমন পোজনাপিয়েরোগি এগুলি অবশ্যই একটি অবিলম্বে স্বীকৃত পোলিশ খাবার। এগুলি প্রায়শই একটি প্রধান থালা হিসাবে পরিবর্তে অন্য থালা (উদাহরণস্বরূপ, বারজসিজের সাথে) পরিবেশন করা হয়। কটেজ পনির এবং পেঁয়াজের মিশ্রণে বা মাংস বা এমনকি বেরি দিয়ে ভরা বেশ কয়েকটি প্রকার রয়েছে। গোবকী এগুলিও সুপরিচিত: এগুলি হল সিরিয়াল এবং মাংসের মিশ্রণ, স্টিমড বা সেদ্ধ এবং সাদা সস বা টমেটো সসের সাথে গরম পরিবেশন করা বাঁধাকপির রোল।

বিগোস আরেকটি অনন্য কিন্তু কম সুপরিচিত পোলিশ খাবার: একটি "শিকারীর স্টু" বিভিন্ন মাংস এবং শাকসব্জী, একটি আচারযুক্ত বাঁধাকপির ভিত্তিতে। Bigos খুব মোটা এবং ভরাট হতে থাকে। অনুরূপ উপাদানগুলিও পাতলা করা যায় এবং বাঁধাকপি স্যুপ আকারে পরিবেশন করা যায়, যাকে বলা হয় কাপুনিয়াক । কিছু অস্ট্রো-হাঙ্গেরিয়ান আমদানিও বছরের পর বছর ধরে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে এবং পোলিশ খাবার গ্রহণ করেছে। এই অন্তর্ভুক্ত গুলাস , গৌলাশের একটি স্থানীয় সংস্করণ যা মূলের চেয়ে কম মসলাযুক্ত এবং sznycel po wiedeńsku , যা একটি traditionalতিহ্যবাহী schnitzel, প্রায়ই আলু এবং সবজি একটি নির্বাচন সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।

যখন টেকআউটের কথা আসে, তখন বিদেশি আমদানির আধিপত্য থাকে (যেমন কাবাব বা পিৎজা স্ট্যান্ড এবং ফাস্ট ফুড ফ্র্যাঞ্চাইজি)। একটি আকর্ষণীয় পোলিশ মোড় হল ক zapiekanka , যা একটি খোলা দিকের ব্যাগুয়েট, মাশরুম এবং পনির (বা আপনার পছন্দের অন্যান্য টপিংস) দিয়ে শীর্ষে এবং পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত টোস্ট করা হয়। জাপিকানকি এটি রাস্তার পাশের অসংখ্য স্টল এবং বারে পাওয়া যাবে। কিছু বারে এগুলো পাওয়া যায় placki ziemniaczane (পোলিশ আলু প্যানকেকস)। নিসজা এটি বার্গারের একটি পোলিশ সংস্করণ, তবে এটি অনেক (অনেক) বড় এবং এতে গরুর মাংস, বিভিন্ন ধরণের সবজি এবং সস রয়েছে। Drożdżówkaচলমান খাবারের একটি জনপ্রিয় মিষ্টি সংস্করণ, যা একটি মিষ্টি খামির রুটি (কখনও কখনও কোলাচের আকারে) বা ভরা পিঠা দিয়ে তৈরি: পোস্ত বীজের মালকড়ি; ভ্যানিলা, চকলেট, নারকেল, বা অ্যাডলফ পুডিং; ভাজা আপেল কোকো ভর; মিষ্টি কুটির পনির বা ফল।

পোল্যান্ড দুটি অনন্য পনিরের জন্যও পরিচিত, দুটোই দক্ষিণে পার্বত্য অঞ্চলে [পোধলে] হাতে তৈরি। ওসিপেক এটি সবচেয়ে বিখ্যাত: একটি শক্ত এবং নোনতা পনির, যা অনিশ্চিত এবং ধূমপান করা (বা নয়) ভেড়ার দুধ থেকে তৈরি। এটি বিয়ারের মতো অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির সাথে খুব ভালভাবে যায়। সর্বনিম্ন সাধারণ ব্রাইন্ডজা , একটি নরম পনির, যা ভেড়ার দুধ (এবং সেইজন্য নোনতা) দিয়েও তৈরি করা হয়, যা ছড়ানো পনিরের মতোই সামঞ্জস্যপূর্ণ। এটি সাধারণত রুটি বা বেকড আলুর উপর পরিবেশন করা হয়। উভয় চিজ ইইউ সুরক্ষিত উপাধি (যেমন ফরাসি রোকফোর্ট বা ইতালীয় পারমেজিয়ানো-রেগিয়ানো) দ্বারা আচ্ছাদিত।

পোলিশ রুটি বেকারিতে বিক্রি হয় ( পাইকার্নিয়া পোলিশ ভাষায়) এবং দোকান এবং কোন সময়ে আপনি গরম (বেকারিতে) কিনতে পারেন তা জিজ্ঞাসা করা একটি ভাল ধারণা। পোলগুলি তাদের প্রিয় রুটি বিক্রেতাদের সাথে খুব সংযুক্ত থাকে এবং একটি তাজা রুটি পেতে খুব সকালে ঘুম থেকে উঠতে আপত্তি করে না। সবচেয়ে সাধারণ রুটি ( zwykły ) রাই বা রাই এবং টক গমের আটা থেকে তৈরি করা হয় এবং এটি নিজেরাই মাখন দিয়ে তাজা উপভোগ করা যায় বা হ্যামের টুকরো দিয়ে শীর্ষে থাকে। অন্যান্য অনেক প্রকারের রুটি এবং রোল ক্রয়ের জন্য উপলব্ধ, এবং তাদের নাম এবং রেসিপি অঞ্চল অনুসারে পরিবর্তিত হয়। এর মিষ্টি রুটি টান ( chałka পোলিশ ভাষায়) অনেক বেকারিতে বিক্রি হয়। কুকেরনিয়া ) এছাড়াও লক্ষণীয়, কারণ পোল্যান্ডে পেস্ট্রি খাওয়ার একটি মহান traditionতিহ্য রয়েছে। এগুলি সমস্ত শহরে পাওয়া যায় এবং প্রায়শই তারা স্থানীয় বিশেষত্ব বিক্রি করে। পোল্যান্ডের সব অঞ্চলে পাওয়া যায় স্ট্যান্ডার্ড কেক এবং ডেজার্টগুলি: সেরনিক , আপেল পাই ( jabłecznik ), খামির ফলের কেক ( drożdżówka ), বিশেষ করে বরই বা স্ট্রবেরি, বিভিন্ন ধরণের ক্রিম কেক ( ক্রেমাউকি ), বাবকা যা একটি সহজ মিষ্টি পিষ্টক, মাঝে মাঝে কোকো যোগ করার সাথে, মাজুরেক , অস্পষ্ট দুনাজু , মেট্রোওয়েক , ciasto jogurtoweযা দই মাউসে ভরা একটি স্পঞ্জ কেক, ডোনাটস ( pączki ) যা traditionতিহ্যগতভাবে বন্য গোলাপের পাপড়ি জ্যামে ভরা, pszczółka - নারকেল পুডিং এবং আরও অনেকের সাথে একটি খামির কেক।

পোলিশ সসেজ ( kiełbasy ) মুদি দোকান বা কসাই ( rzeźnik )। বিভিন্ন ধরনের ডজনখানেক সসেজ রয়েছে; তাদের অধিকাংশই কোনো অতিরিক্ত প্রস্তুতি ছাড়াই উপভোগ করা যায়। অতএব, সেখানে সসেজ মত আছে biała kiełbasa (traditionতিহ্যগতভাবে উপভোগ করা হয় স্যুপ żurek অথবা barzcz biały ) যা কাঁচা এবং খাওয়ার আগে সেদ্ধ, ভাজা বা বেক করা উচিত। আগুনের গর্তের উপরে কিছু সসেজ ভাজা বা গ্রিল করার পরামর্শ দেওয়া হয় (যা সম্ভবত বারবিকিউর মতো জনপ্রিয়)। পোল্যান্ডের বিভিন্ন অঞ্চলে বিভিন্ন স্থানীয় সসেজ পাওয়া যায় (যেমন লিসিয়েকা ক্রাকো এলাকায়)।

মাছ এবং চিপস পালিশ ( smażalnia ryb ) বাল্টিক সাগর উপকূলের বেশিরভাগ শহরে পাওয়া যাবে। উপকূলে এবং মাসুরিয়ায় আপনি মাছের ধোঁয়াঘরও খুঁজে পেতে পারেন ( wędzarnia ryb ) পোল্যান্ডে অনেক ধরনের স্থানীয় ধূমপান করা মাছ (প্রধানত উপকূলে সামুদ্রিক মাছ, মাসুরিয়ায় মিঠা পানির মাছ) বিক্রি করে অত্যন্ত প্রশংসা করা হয়। স্মোকহাউসগুলি খুঁজে পাওয়া খুব কঠিন হতে পারে কারণ তারা সাধারণত বিজ্ঞাপন প্রদর্শন করে না এবং কখনও কখনও প্রত্যন্ত অঞ্চলে থাকে। কিছু গবেষণা করা এবং স্থানীয় লোকদের দিকনির্দেশনা জিজ্ঞাসা করা এবং আপনার অনুসন্ধানে সহায়তা করা একটি ভাল ধারণা। বিক্রয়ের জন্য দেওয়া ধূমপায়ী মাছের মধ্যে আপনি খুঁজে পেতে পারেন: সালমন ( łosoś ), কড ( ডর্স ), ফ্লাউন্ডার ( ফ্ল্যাড্রা ), গোলাপঝাড় ( কারমাজিন ), হেরিং (śledź , হালিবুট ( হালিবুট ), হ্যাডক ( মিনতাজ ), হেক ( morszczuk ), ম্যাকেরেল ( মাক্রেলা ), প্যাটার্ন ( szprotki, szprot ), ট্রাউট ( pstrąg ), বাদামী ট্রাউট ( troć ), elল ( węgorz ), পাইক উচ্চাসন ( sandacz ), বড় তাঁবু ( কার্প ), ব্যান্ডেজ ( Sielawa ), tencz ( লিন ), ব্রীম ( leszcz , স্টার্জন ( jesiotr ), asp ( boleń ) এবং অন্যদের. ধূমপান করা প্রজাপতির সাথে সতর্ক থাকুন ( maślana) যেহেতু খুব সুস্বাদু হওয়া সত্ত্বেও এটি কিছু লোকের মধ্যে ডায়রিয়ার কারণ হতে পারে এবং শিশু এবং বয়স্কদের দ্বারা সেবন করা উচিত নয়।

পোল্যান্ড জুড়ে ধূমপান করা মাছ কেনা যায়, যার মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় ম্যাকেরেল (এটি একটি তাজা এবং পূর্ণ স্বাদের জন্য এটি একটি ব্যস্ত দোকানে কেনার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এটি দ্রুত খারাপ হয়ে যায় - উদাহরণস্বরূপ, স্থানীয় বাজারে)। এছাড়াও পোল্যান্ডের যেকোনো স্থানে আপনি ভিনেগার বা অয়েল মেরিনেডে হেরিং কিনতে পারেন। একটি পোলিশ প্রিয় একটি ভিনেগার মেরিনেড হেরিং বা অন্যান্য মাছ ভেঙেছে।

দুধের বার

আপনি যদি সস্তায় খেতে চান, তাহলে আপনাকে অবশ্যই একটি মিল্ক বার দেখতে হবে (mleczny বার)। একটি মিল্ক বার হল একটি খুব মৌলিক ধরনের ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁ যা সস্তা পোলিশ খাবার পরিবেশন করে। আজ এটি একটি খুঁজে পেতে ক্রমবর্ধমান কঠিন। পোল্যান্ডের কমিউনিস্ট কর্তৃপক্ষ 1960-এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে যেসব কোম্পানিতে অফিসিয়াল ক্যান্টিন ছিল না তাদের জন্য সস্তা খাবার সরবরাহের মাধ্যম হিসেবে এগুলি আবিষ্কার করেছিলেন। এর নামের উৎপত্তি এই যে, ১ 1980০ -এর দশকের শেষভাগ পর্যন্ত সেখানে পরিবেশন করা খাবারগুলি ছিল প্রাথমিকভাবে দুগ্ধ এবং নিরামিষ (বিশেষত ১ 1980০ -এর দশকের প্রথম দিকে সামরিক আইনের সময়, যখন মাংস রেশন করা হয়েছিল)। দুধের বারগুলি প্রায়শই রাজ্য ভর্তুকি দেয়। সেখানে খাওয়া একটি অনন্য অভিজ্ঞতা: আপনার জন্য বিভিন্ন সামাজিক শ্রেণীর মানুষের সাথে দেখা করা অস্বাভাবিক নয়: ছাত্র, ব্যবসায়ী, বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক, সিনিয়র, কখনও কখনও এমনকি গৃহহীন, সকলেই সত্তরের মতো পরিবেশে একসাথে খাওয়া। সম্ভবত, এটি একেবারে অপরাজেয় মূল্যে খাবারের মান (কিছু জ্লোটিতে শুরু হওয়া নিরামিষ প্রধান কোর্স!) যা মানুষকে আকর্ষণ করে। যাইহোক, একটি সতর্কতামূলক সতর্কতা জারি করা উচিত: সম্পূর্ণ বাদাম দুধের বারগুলিতেও খায়, তাই আপনি খাবারের জন্য গেলেও, আপনি একটি ডিনার এবং একটি শো দিয়ে শেষ করবেন। অনুষ্ঠানটি কী হবে তা জানতে আপনি কি আগ্রহী? ঠিক আছে, প্রতিটি শো ভিন্ন হয়, কিন্তু তাদের অধিকাংশই আপনার মাথা আঁচড়ানো ছেড়ে দেবে এবং অবিশ্বাসের স্থগিতাদেশ প্রয়োজন।

পান করুন এবং বাইরে যান

পান করার জন্য সেগুলিও বৈচিত্র্যময়, তার প্রতিবেশী রাশিয়ার মতো অ্যালকোহল ছাড়া কিন্তু এর বিক্রি খুবই সাধারণ, এবং সর্বোপরি বিয়ারটি সাধারণ। পোল্যান্ডে কেবল সপ্তাহান্তে নয়, বার, রেস্তোরাঁ বা এমনকি বাইরে যাওয়ার জন্য বাইরে যাওয়া সাধারণ। গ্রাজেন উইনোও সাধারণ, বিশেষ করে শীতকালে, যার সাথে ওয়াইনের সংযোজন রয়েছে যা এটিকে সুগন্ধ, স্বাদ এবং পুষ্টি দেয়।

কেন্দ্রীভূত জুস পানীয়ের ব্যবহার এবং বিক্রয়, পূর্ববর্তী প্রজন্মের সাধারণ, আকর্ষণীয়। এবং অন্যান্য দেশের মতো তাদের সাধারণ পানীয় আছে, তাদের মজা করার জন্য কিন্তু স্বাস্থ্যকরভাবে বাইরে যাওয়ার অভ্যাসের বৈশিষ্ট্য। পোলস তাদের শরীরের খুব যত্ন নেয় এবং এটি সাধারণভাবে মাতাল হওয়া এড়ানোর চেষ্টা করে তাদের বাইরে এবং পানীয়গুলিতে অভ্যস্ত করে। তারা গরম চকলেটও খায়।

পোল্যান্ড "ভদকা" এবং ইউরোপীয় "বিয়ার সংস্কৃতির" সীমান্তে অবস্থিত। পোলস মদ্যপ পানীয় উপভোগ করে, কিন্তু ইউরোপীয় গড়ের চেয়ে কম পান করে। আপনি বিয়ার, ভদকা এবং ওয়াইন কিনতে পারেন। যদিও পোল্যান্ড ভদকার জন্মস্থান হিসাবে পরিচিত, স্থানীয় বিয়ার অনেক পোলকে অনেক বেশি আকর্ষণ করে বলে মনে হয়। আরেকটি traditionalতিহ্যবাহী মদ্যপ পানীয় হল মাংস। পোলিশ প্রফুল্লতা এবং নালেউকা (অ্যালকোহলিক টিংচার) অপরিহার্য।

আপনার বয়স 18 বছরের বেশি হতে হবে এবং অ্যালকোহল কেনার জন্য এটি একটি বৈধ আইডি দিয়ে প্রমাণ করতে সক্ষম হবেন এবং এটি কঠোরভাবে প্রয়োগ করা হবে।

বিয়ার

পোল্যান্ডের বিয়ার traditionতিহ্য মধ্যযুগে শুরু হয়েছিল। আজ, পোল্যান্ড ইউরোপের অন্যতম প্রধান বিয়ার দেশ।

যদিও আন্তর্জাতিকভাবে সুপরিচিত নয়, পোল্যান্ড traditionতিহ্যগতভাবে বিশ্বের কিছু সেরা পিলসনার-টাইপ লেগার খেলা করে। সবচেয়ে সাধারণ বড় ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে রয়েছে:

• Wywiec (উচ্চারিত ZHIV-y-ets )
• টাইস্কি (উচ্চারিত টিআইএস-কিহ )
• ওকোসিম (উচ্চারিত ওহ-কেও-চিম )
• লেচ (উচ্চারিত এলইএইচ )
• ওয়ারকা (উচ্চারিত ভিএআর-কাহ )
• শোমিয়া (উচ্চারিত উম-ঝা )

মাইক্রোব্রেয়ারি এবং গ্যাস্ট্রো-পাবগুলি বৃদ্ধি পাচ্ছে, বিশেষত বড় শহরগুলিতে এবং অনেক ডিলিস বা সুপার মার্কেটগুলি অনেক ধরণের ক্র্যাফ্ট বিয়ার সহ ছোট ব্র্যান্ড বিক্রি করে।

পাবগুলি সাধারণত ড্রাফ্ট বিয়ার (ড্রাফ্ট বিয়ার) এর এক বা দুটি জাত অফার করে, সাধারণত শুধু পিলসনার টাইপের লেগার। একটি বিয়ার অর্ডার করার সময়, আপনি "grande" (duże; 0.5 লিটার) বা "ছোট" ( খারাপ ; 0.3 লিটার)। আপনি "জুস সহ বিয়ার" অর্ডার করতে পারেন ( piwo z sokiem ), তারপর একটি বারটেন্ডার কিছু মিষ্টি সিরাপ (রাস্পবেরি বা আদা) যোগ করবে। বিয়ার দিয়ে অর্ডার করার জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় স্ন্যাক হল ফ্রেঞ্চ ফ্রাই।

ভদকা

সাধারণ ব্র্যান্ডগুলি হল:

• সুব্রুভকা (ঝু-ব্রুফ-কা)-পূর্ব পোল্যান্ড থেকে বাইসন গ্রাস থেকে প্রাপ্ত স্বাদযুক্ত ভদকা।
• Ołądkowa Gorzka (Zho-wont-KO-va GOSH-ka)-"তিক্ত" সঙ্গে ভদকা ( গোর্জকা ) নামে, কিন্তু স্বাদে মিষ্টি। সুব্রাওকার মতো, এটি একটি অনন্য পোলিশ পণ্য এবং আপনার অবশ্যই এটি চেষ্টা করা উচিত।
• Wiśniówka (Vish-NIOOF-ka)-চেরি ভদকা (খুব মিষ্টি)।
• কৃপনিক (KROOP-nik)-মধু মসলা ভদকা, একটি traditionalতিহ্যগত পোলিশ-লিথুয়ানিয়ান রেসিপি (খুব মিষ্টি)। শীতের সময় অনেক বার বিক্রি হয় Grzany krupnik (কৃপনিক গরম), যেখানে গরম জল, দারুচিনি, লবঙ্গ এবং সাইট্রাস জেস্ট বা টুকরা যোগ করা হয়।
• Żytnia (ZHIT -nea) - রাই ভদকা
• Wyborowa (Vi-bo-RO-va)-পোল্যান্ডের অন্যতম জনপ্রিয় রাই ভদকা। এটিও অন্যতম সাধারণ রপ্তানি করা ব্র্যান্ড। শক্তিশালী এবং সুন্দর।
• লুকসুওয়া (লুক-সাস-ওএইচ-ওয়াহ) "বিলাসবহুল"-আরেকটি জনপ্রিয় ব্র্যান্ড এবং ওয়াইবারোয়ার পাশাপাশি একটি সাধারণ রপ্তানি।
• স্টারকা "ওল্ড": একটি ভদকা traditionতিহ্যগতভাবে ওক ব্যারেলে বছরের পর বছর বয়সী। লিথুয়ানিয়ান বংশোদ্ভূত
• বিয়ানা লেডি (Be-AH-wa DAH-ma) একটি ভদকা নয়, বরং মাতালদের দ্বারা সন্দেহজনক মূলের সস্তা সংশোধিত লিকারকে দেওয়া নাম
• সোবিস্কি : রাই ভদকা, পোলস দ্বারা নির্বাচিত অন্যতম।

বিলাসবহুল ব্র্যান্ড (আরো ব্যয়বহুল) অন্তর্ভুক্ত চোপিন Y বেলভেদের । বেশিরভাগ পোল এই ব্র্যান্ডগুলিকে "এক্সপোর্ট ব্র্যান্ড" বলে মনে করে এবং সাধারণত এগুলি পান করে না।

También hay decenas de vodkas aromatizados. Además de los sabores tradicionales polacos como: Żubrówka, Żołądkowa, Wiśniówka y Krupnik, puedes comprar fácilmente algunos sabores menos obvios como: piña, pera, grosella negra, arándano, pomelo, manzana, menta, limón, hierbas y otros. La disponibilidad de diferentes marcas puede variar en diferentes regiones del país.

Vino

Polonia elabora vinos alrededor de Zielona Góra en Lubuskie, en Małopolskie, en Beskids y en Świętokrzyskie en Polonia central. Solían estar disponibles solo en la bodega o en las fiestas regionales del vino, como en Zielona Góra. Pero con una nueva ley aprobada en 2008, esto ha cambiado y los vinos polacos también están disponibles en las tiendas minoristas.

En cuanto al vino importado, además de los estándares habituales del viejo y nuevo mundo, suele haber una selección de vinos de mesa decentes de Europa central y oriental, como Austria, Bulgaria, Hungría, Rumanía, Moldavia, los Balcanes y Georgia.

En invierno, muchos polacos beben grzaniec (vino caliente), elaborado con vino tinto calentado con especias como clavo, nuez moscada y jengibre. Se puede preparar una bebida similar con cerveza, aunque el vino es el método más popular.

Mead

Mead - miód pitny es una bebida alcohólica tradicional e histórica en Polonia. El hidromiel se elabora con miel y tiene un excelente sabor inusual similar al vino. El hidromiel polaco original contiene 13-20% de alcohol. A veces puede resultar muy dulce. Hoy los polacos tienen una extraña relación con el hidromiel. Todos han oído hablar de él, casi ninguno lo ha probado.

Cócteles

Los polacos están muy interesados ​​en la cerveza y el vodka, y descubrirán que los cócteles suelen ser caros, pero se pueden encontrar en la mayoría de los bares de la mayoría de las ciudades importantes. Una de las bebidas nativas de Polonia más conocidas es la Szarlotka, hecha de vodka Żubrówka y jugo de manzana.Los polacos tradicionalmente beben té en vasos, no en tazas

Té y café

Debido a la proximidad del Imperio Otomano , con quien Polonia solía compartir frontera y libró muchas guerras, el país fue uno de los primeros en Europa en tomar café.Tira los estereotipos por la puerta. Para los polacos, uno de los alimentos básicos más importantes para saciar su sed no es el wódka o la cerveza, sino el té y el café. La bebida caliente tradicional es el té ( herbata ) mientras que el café ( kawa ), aunque conocido en Polonia desde los estrechos contactos con Turquía en el siglo XVII, se hizo más popular en los últimos veinticinco años. Es un comportamiento muy común que si visitas amigos en casa o inicias una reunión formal, en primer lugar te pregunten: "¿café o té?". Rechazar una bebida caliente en esta situación puede verse como una mala educación. Es bastante inusual hablar o encontrarse con alguien sin beber una de esas bebidas calientes.

Cuando pida un café, encontrará que se trata con un respeto que recuerda a Viena, en lugar de, digamos, a Nueva York. Es decir: obtendrá una taza fresca preparada una porción a la vez, con un servicio de mesa que asume que se sentará un rato a disfrutarlo. El café para llevar producido en masa sigue siendo muy impopular, aunque cadenas como Coffee Heaven han ido haciendo avances. Curiosamente, todavía hay pocas tiendas Starbucks en todo el país, que están ocupadas principalmente por adolescentes.

Hay cuatro tipos básicos de café que se le ofrecerán en Polonia. En pequeños bares, comida rápida o en casa de amigos (donde normalmente no tienen cafetera) puedes elegir entre café instantáneo (rozpuszczalna) o café turco (kawa po turecku o kawa sypana). El segundo es un estilo polaco muy específico, no conocido en el extranjero. Son simplemente dos cucharaditas de café molido vertidas con agua hirviendo. Una forma tradicional es servirlo en vasos. En los restaurantes, también puede pedir "un café de una cafetera" (kawa z ekspresu). Puede ser un espresso de estilo italiano muy pequeño y fuerte o uno más grande (200 ml) americano.. Durante el pedido, un camarero o un barman siempre le preguntará si quiere "uno negro". ( ¿czarna?; sin leche) o "¿con leche?" (¿ z mlekiem?).

Pedir un té, por otro lado, generalmente le dará una taza o hervidor de agua caliente, y una bolsita de té a un lado, para que el cliente pueda preparar un té que sea tan fuerte o tan débil como quiera. Esto no es infrecuente en Europa continental, pero puede requerir algunos ajustes para los visitantes. Beber té con leche no es popular, tradicionalmente los polacos agregan una rodaja de limón y azúcar (herbata z cytryną), a menos que beban té con sabor. Las casas de té con una gran selección de tés de buena calidad y un ambiente relajante están ganando popularidad. En tales lugares, obtendrá más bien una tetera con té de hojas elaborado. Curiosamente, en Polonia se cree comúnmente que beber té con leche mejora la lactancia de las mujeres.

En su mayor parte, se puede tomar un buen café por 5 a 10 PLN la taza, mientras que se puede comprar una taza de té por lo mismo, a menos que pida una tetera pequeña, en cuyo caso probablemente pagará entre 15 - 30 PLN

Agua

Beber agua con una comida no es una tradición polaca; tomar un té o un café después es mucho más común. Si desea agua con una comida, es posible que deba pedirla, y generalmente obtendrá la opción de agua embotellada con gas ( gazowana ) o sin gas ( niegazowana ), en lugar de un vaso de agua del grifo. Como resultado, el agua no es gratuita y también es bastante cara en comparación con el precio medio de una comida (hasta 4 PLN por vaso). Tenga en cuenta que, a veces, incluso el agua embotellada "todavía", aunque no esté visiblemente burbujeante, puede contener algo de dióxido de carbono.

Puede pedir un vaso de agua del grifo o un vaso de agua caliente y recibirlo gratis en la mayoría de los lugares. Por lo tanto, beber agua del grifo se considera bastante extraño en Polonia.

Las aguas minerales carbonatadas son populares y hay varios tipos disponibles. Polonia era conocida por sus balnearios de agua mineral ( pijalnia wód ) en el siglo XIX, y la tradición sigue siendo fuerte: puedes encontrar muchas aguas carbonatadas que son naturalmente ricas en minerales y sales. También puede viajar a los balnearios como Szczawnica o Krynica , que todavía están operativos.

Muchas variedades de agua mineral embotellada que se pueden comprar provienen de fuentes subterráneas (ya que las aguas de manantial domésticas casi no están disponibles). El agua mineral embotellada generalmente tiene un sabor neutro, a diferencia del agua mineral que se compra en los balnearios acuáticos, que pueden tener un sabor muy característico. Algunas aguas minerales embotelladas se consideran muy saludables debido a su alto contenido de minerales, como por ejemplo Muszynianka, Kryniczanka o todas las aguas minerales que se venden en botellas marrones.Puede encontrar alojamiento incluso en las partes más remotas de Polonia

Precios

Polonia sigue siendo uno de los países más baratos de la Unión Europea y sus precios de alimentos, bebidas y tabaco se encuentran entre los más bajos.

Dormir

Polonia se está poniendo al día con Europa Occidental en cuanto a disponibilidad y estándares de alojamiento. Después de los campeonatos de la Eurocopa 2012, la situación en las ciudades anfitrionas de la Eurocopa en particular es ahora comparable a la mayoría de las demás ciudades del norte y oeste de Europa. Muchas ciudades más pequeñas y lugares menos frecuentados por turistas todavía ofrecen muy pocas opciones de alojamiento y los proveedores existentes lo utilizan en lugar de ofrecer estándares bajos que cobrar precios exorbitantes. En las grandes ciudades, tanto en hoteles como en hostales, se puede esperar que el personal tenga un dominio razonable del inglés y, a menudo, de otros idiomas extranjeros. En lugares menos frecuentados, la barrera del idioma puede ser un problema.

Precios

Los precios de alojamiento ya no son la ganga que solían ser hace varios años; ahora son comparables a los precios europeos estándar. Para el cazador de gangas, se aplican tácticas estándar: si los precios de los hoteles son demasiado altos, busque en Internet habitaciones privadas, pensiones o apartamentos en alquiler, que a veces se pueden encontrar por un precio muy razonable. Las mejores ofertas generalmente se ofrecen fuera de temporada.

Hoteles

Solo una cadena hotelera importante tiene una cobertura decente de la totalidad del país, y esta es Accor , que se ha hecho cargo del antiguo proveedor estatal Orbis (y todavía opera varios hoteles con ese nombre a partir de 2013). En todo el país se puede encontrar una selección de hoteles que van desde el asequible ibis hasta el Novotel y Mercure orientado a los negocios y los prestigiosos Sofitels . Tenga en cuenta que, si bien casi todos los hoteles ibis se construyeron expresamente en la década de 2000, los Novotels y Mercures a menudo son antiguos hoteles Orbis reconvertidos y pueden no ser los mejores hoteles que esas marcas tienen para ofrecer en Europa. Incluso Accor tiene lagunas en la cobertura en áreas menos frecuentadas por turistas.

Las cadenas hoteleras globales más populares (Intercontinental, Marriott, Hilton, Carlson) tienen alguna presencia en Polonia, pero ninguna puede presumir de una cobertura completa ni siquiera de las ciudades más importantes. Hay varios hoteles afiliados a Best Western, pero tampoco cubren todo el país. De particular interés para los viajeros motorizados con un presupuesto limitado es la presencia de otra cadena francesa, Campanile.

Albergues

Los albergues afiliados a la asociación nacional de hosteleros suelen ser opciones horribles para los mochileros debido a los toques de queda impuestos. Además, los albergues afiliados a Hosteling International (HI) son utilizados con frecuencia por grandes grupos escolares, lo que significa que los niños pequeños pueden estar gritando y corriendo por los pasillos. Algunos albergues privados son limpios y acogedores, pero otros pueden ser peores que los albergues HI.

Granjas de agroturismo

El turismo rural se ha vuelto extremadamente popular en Polonia en las últimas décadas. Debido a los cambios sociales y económicos en el campo polaco, muchas granjas han cambiado su enfoque de la producción intensiva de alimentos al turismo. Bajo la noción de "granja de agroturismo" (gospodarstwo agroturystyczne o simplemente agroturystyka) puede encontrar una granja real en la que los anfitriones son agricultores reales que trabajan en sus campos y, además, reciben turistas, lo que les permite echar un vistazo a su vida cotidiana en el campo. Sin embargo, por lo general, encontrará pensiones rurales para quienes el turismo es la fuente básica de ingresos.

Respetar

Casi cualquier polaco no le gusta que su país se vea como uno de los tres "países del Holocausto" (los otros siendo la URSS y Yugoslavia). Hay mucho más atracciones en Polonia que solamente los campos de concentración y de exterminio. Por la misma razón, hablando de los crímenes de los Nazis y la intervención soviética durante la primera parte de la guerra son temas dolorosos para la población. Por el otro lado, muchos no tienen problemas hablando del periodo comunista después de la guerra y se ponen nostálgicos al comparar sus numerosas administraciones.

Temas delicados incluyen:

• La Segunda Guerra Mundial (incluso la gente joven sienten las cicatrices de ese conflicto).
• Relaciones ruso-polacas, germano-polacas y austro-polacas: Rusia, Alemania (entonces Prusia) y Austria-Hungría cruzaron el territorio polaco en varias ocasiones. Como resultado, Polonia desapareció del mapa político entre 1795 y 1918. Todos los tres imperios también aplastaron despiadadamente los levantamientos de 1830-1831, 1848 y 1863-1864.
• Las fronteras del País son básicamente las mismas con las cuales nació durante la Edad Media (c. 966).
• La política: los polacos tienen la fama de meterse en debates agresivos y hasta apasionantes entre ellos mismos.
• El asuntos de los derechos de personas LGBT: más del 90% de la población es católica y profundamente religiosa, sobre todo fuera de las ciudades importantes.

Etiqueta

Los polacos generalmente están anticuados en cuanto a la etiqueta de género. Es costumbre sujetar puertas y sillas para mujeres. Algunos hombres, especialmente los hombres mayores, pueden besar la mano de una mujer al saludar o despedirse. Algunos consideran caballeroso besar la mano de una mujer, pero cada vez más se considera anticuado. Los apretones de manos son aceptables; sin embargo, es muy importante recordar que los hombres no deben ofrecer su mano a una mujer; un apretón de manos solo se considera cortés si la mujer le ofrece la mano al hombre primero. Para un saludo más sincero o una despedida, amigos cercanos del sexo opuesto o dos mujeres se abrazarán y besarán tres veces, alternando las mejillas.

Una práctica bastante común es que las personas se saluden con un dzień dobry (buenos días) al entrar en los ascensores o, al menos, diciendo do widzenia (adiós) al salir del ascensor. Los hombres no deben usar sombreros en el interior, en particular al ingresar a una iglesia (todo lo contrario en el caso de las sinagogas, donde se requiere que los hombres usen sombreros). La mayoría de los restaurantes, museos y otros edificios públicos tienen un guardarropa, y se espera que las personas dejen bolsas y ropa de abrigo allí.

Es habitual llevar un regalo cuando se invita a alguien a casa. Las flores son siempre una buena opción y los quioscos de floristerías son omnipresentes. Asegúrese de obtener un número impar de flores, ya que un número par está asociado con los funerales. Los polacos suelen traer vodka o whisky, pero esto depende del nivel de familiaridad y de la preferencia de los anfitriones por el alcohol, así que tenga cuidado. Las actitudes de la gente hacia el alcohol van desde el disfrute alegre y entusiasta tanto en la práctica como en la palabra, hasta ofenderse por la idea de que los polacos de alguna manera serían más propensos al consumo de alcohol.

Es recomendable referirse a Polonia (así como a algunos otros países como la República Checa, Eslovaquia o Hungría) como Europa Central y no Europa del Este. Si bien no es muy ofensivo, si se usa, puede reflejar la ignorancia de los extranjeros y una cierta falta de respeto a la historia y la herencia cultural claramente latina de los países de la región. Los propios polacos se refieren a la "vieja" UE al oeste de sus fronteras como "Zachód" (oeste) y a los estados creados después de la desintegración de la URSS como "Wschód" (este). Geográficamente, esto se confirma al trazar una línea desde la punta de Noruega hasta Grecia y desde los Urales hasta la costa de Portugal. Para bien o para mal, Polonia permanece en la encrucijada de Europa, justo en el centro del continente. En términos globales, política, cultural e históricamente, Polonia pertenece a "

Otro pequeño paso en falso implica confundir el idioma polaco con el ruso o el alemán. Los polacos valoran mucho su idioma, ya que se mantuvo a un alto precio durante un período más largo de opresiva despolitización durante las particiones y la Segunda Guerra Mundial. Por ejemplo, esto significa no decir 'spasibo' o 'danke' en lugar de 'gracias' solo porque pensaste que era polaco o no te importaba. Si no está seguro de si sus palabras en 'polaco' son realmente polacas o no, sería muy educado preguntar. Mencionar ciudades y lugares polacos con sus antiguos nombres alemanes, al pedir direcciones (por ejemplo, refiriéndose a Breslau en lugar de Wrocław) puede causar confusión y puede considerarse ofensivo e irrespetuoso hacia el pueblo polaco.

La exhibición abierta de la estrella roja comunista y el símbolo de la hoz y el martillo, la esvástica nazi y los símbolos de las SS está prohibida por la ley. Asegúrese de que su ropa no tenga estos símbolos, incluso si es solo una broma, o en el caso de la esvástica, un símbolo religioso. Puede ser multado por ello. Realizar un saludo nazi también es un delito en Polonia.

Religión

Los polacos pueden ser el pueblo más devotamente católico de Europa, especialmente en las zonas rurales y desde que la religión en Polonia volvió a ser legal en 1989. El difunto Papa Juan Pablo II en particular es venerado aquí, y la Iglesia es en general muy estimada. Esto puede generar tensiones entre Polonia y la República Checa, en gran parte irreligiosa, y los polacos pueden sentir resentimiento hacia los checos (y viceversa). Tenga esto en cuenta si la religión se menciona en una conversación con un polaco. Además, asegúrese de vestirse con modestia si ingresa a una iglesia, especialmente durante los servicios.

El Holocausto

El Holocausto fue el genocidio de los judíos europeos. Fue un momento particularmente doloroso para Polonia. Entre las víctimas, 3 millones eran judíos polacos. Además, al menos 1,8 millones de polacos no judíos también fueron asesinados, principalmente por los alemanes, y muchos otros fueron esclavizados. Muchos miembros de grupos minoritarios, la intelectualidad, sacerdotes católicos romanos y opositores políticos de los nazis estaban entre los muertos. Entre el censo de 1939 y el censo de 1945, la población de Polonia se había reducido en más del 30% de 35 millones a 23 millones.

Mientras que algunos otros países ocupados por los nazis (como Francia y Noruega) fueron gobernados por colaboradores domésticos y mantuvieron su identidad nacional durante la guerra, Polonia dejó de existir incluso por su nombre y fue totalmente explotada por una junta militar nazi.

Usar frases como "campos de exterminio polacos" o "campos de concentración polacos" puede ofender al tener una conversación sobre la historia. Si bien no hay mala voluntad entre Polonia y Alemania en el siglo XXI, los polacos son muy sensibles a los intentos conscientes de difundir la culpa de los crímenes cometidos por la antigua Alemania nazi. Destacar a los colaboradores polacos del régimen nazi se considera menospreciar a los cientos de miles de polacos que arriesgaron sus vidas ayudando a los judíos, lo que convirtió a la nación más representada entre los homenajeados por los Justos de las Naciones.

Alrededores

Véase también

• Wikipedia tiene un artículo sobre Polonia.w:Polonia
• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Polonia. Commons
• Wikinoticias tiene noticias relacionadas con Polonia.Wikinoticias