স্পিকারেসিজ - Speakeasies

স্পিকেসিজি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের নিষেধাজ্ঞার যুগে একসময় অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় পান করার জনপ্রিয় উপায় ছিল। আজ, কিছু বার স্পাইকেসি অনুভূতি পুনরায় তৈরি করে।

বোঝা

1920-1933 সাল থেকে এটি উত্পাদন, আমদানি বা বিক্রয় অবৈধ ছিল মদ্যপ পানীয় যে কোনও জায়গায় যুক্তরাষ্ট্র। এই বন্যপ্রাণ আইনকে সুদূরপ্রসারী পরিণতি হয়েছিল:

  • বেশিরভাগ ব্রোয়ারিজ এবং ডিস্টিলারিগুলি বন্ধ করতে বাধ্য হয়েছিল। তাদের মধ্যে অনেকগুলি আর কখনও খোলা হয়নি, এবং আমেরিকান বিয়ারের বাজার অর্ধ শতাব্দী অবধি এক মুঠো ফ্যাকাশে স্বাদহীন লেজারে পরিণত হয়েছিল, যখন তৃণমূলের আন্দোলন বাজারকে নতুন করে সঞ্চারিত করেছিল।
  • কানাডা এবং মেক্সিকো থেকে অবৈধ মুনশাইন বা আমদানি করা অ্যালকোহল সরবরাহ করতে পুলিশকে ছাড়িয়ে যেতে পারে এমন স্যুপ-আপ গাড়ি এবং নৌকো ব্যবহার করে অনেকেই বুটলগিং বা রম চালিয়ে যান। এটি পরবর্তীতে ড্র্যাগ রেসিং এবং ন্যাসকারের মতো মোটরস্পোর্টগুলিতে উত্সাহ দেবে।
  • স্রেফ ছোট ছোট চাঁদাবাজির র‌্যাকেট চালিয়ে আসা অপরাধী দলগুলি বিশাল আকার ধারণ করেছে সংগঠিত অপরাধ জনতা আল ক্যাপোনের মতো কিংপিনস অ্যালকোহল আমদানি এবং অবৈধ বারের জন্য সুরক্ষা সরবরাহ থেকে বছরে এক বিলিয়ন ডলারের সমতুল্য রেকর্ড করেছিলেন। নিষেধাজ্ঞার পরে, তারা অর্থ পাচার, জুয়া খেলা এবং নাইটক্লাবের সাথে জড়িত ছিল, এমনকি এলজিবিটি বৈষম্য আইনসম্মত ছিল এমন সময়ে সমকামী বার চালানো থেকেও লাভ অর্জন করেছিল।
  • অনেক অবৈধ বার গোপনে খোলা। এগুলি হিসাবে পরিচিত ছিল speakeasies, পৃষ্ঠপোষকরা যেমন তাদের অস্তিত্ব সম্পর্কে বা মনোযোগ আকর্ষণ এড়ানোর জন্য একজনের অভ্যন্তরে "সহজেই [নিঃশব্দে]" কথা স্মরণ করিয়ে দেওয়া হয়। এই দেয়ালগুলির মধ্যে, ককটেল মিক্সোলজির একটি বড় স্থানান্তর ঘটেছিল কারণ রুট-স্বাদগ্রহণ মুনশাইন থেকে কিছু স্পষ্টতীয় তৈরি করার জন্য অনেক নতুন ককটেল তৈরি হয়েছিল।

স্পিকেসিএজিতে অ্যালকোহলের সন্ধান থেকে পুলিশি অভিযান চালিয়ে যাওয়ার জন্য বিভিন্ন কৌশল অবলম্বন করা হয়েছিল। কেউ কেউ বার এবং বারটেন্ডারটি লুকিয়ে রাখত: আপনি একটি ড্রয়ারে অর্থ রাখবেন এবং একটি অনুরোধ করবেন, এবং আপনি যখন আবার ড্রয়ারটি খুলবেন তখন এটিতে আপনার পানীয়টি থাকবে, যা প্রাচীরের পিছনে বারটেন্ডার দ্বারা পরিবেশন করা হয়েছিল। অন্যরা গোপন দরজার মতো স্পাই ফিল্মের যোগ্য কৌশলগুলি (প্রায়শই একটি বৈধ ব্যবসায়ের অভ্যন্তরে) বা গোপন কোড শব্দ ব্যবহার করে পুরো সংস্থাটি গোপন করে। কারও কারও কাছে অ্যালার্ম ছিল যাতে পুলিশ যখন অভিযান চালায় তখন স্টাফরা এটি খুঁজে পাওয়ার আগেই সমস্ত মদ লুকিয়ে বা ফেলে দিতে পারে।

নিষিদ্ধকরণ বাতিল করার পরে, বারগুলি আবার আইনী হয়ে যায় এবং বেশিরভাগ স্পাইকেসিগুলি অদৃশ্য হয়ে যায়, যদিও কিছু সহজেই নিজেকে যথাযথ বারে রূপান্তরিত করে এবং আজও চালিয়ে যায়।

একবিংশ শতাব্দীতে, বেশ কয়েকটি আধুনিক বার একটি স্পাইকেসি থিম সহ খোলে। তারা সম্পূর্ণ আইনী (তারা ব্যবসা হিসাবে নিবন্ধভুক্ত হয় এবং কর প্রদান করে) এবং তারা নাম-ব্র্যান্ড এবং সাধারণত চাঁদশালার পরিবর্তে উচ্চ-মানের মদ সরবরাহ করে (ধন্যবাদ) fully যাইহোক, একটি স্পাইকিসি হিসাবে বিপরীতমুখী থিমটি সাধারণত বিজ্ঞাপনের অভাব এবং প্রায়শই কোনও ধরণের গোপন প্রবেশদ্বার দিয়ে লুকিয়ে থাকা জড়িত থাকে, সজ্জা এবং স্টাইলটি প্রায়শই পুরানো ধাঁচে থাকে এবং ফোকাসটি সাধারণত ক্লাসিক ক্রাফট ককটেলগুলিতে থাকে।

.তিহাসিক স্পাইকেসিস

  • 1 21 ক্লাব, 21 ডাব্লু 52 তম সেন্ট, নিউ ইয়র্ক সিটি. টিপিং বার তাকের সাহায্যে মদ নিষ্পত্তি করার একটি নির্ভরযোগ্য পদ্ধতি এবং একটি পাশের বাড়ির দরজা থেকে কেবল একটি গোপন ওয়াইন ভান্ডার অ্যাক্সেসযোগ্য with রূপান্তরিত ওয়াইন ভান্ডারটিতে এখন একটি প্রাইভেট ডাইনিং রুম সহ একটি অতি উচ্চমানের রেস্তোঁরা এবং বার। 21 ক্লাব (কিউ 618114) উইকিডেটাতে 21 উইকিপিডিয়ায় ক্লাব 
  • চুমলে, 86 বেডফোর্ড সেন্ট, নিউ ইয়র্ক সিটি. এখন একটি ডিনার রেস্তোঁরা। 
  • ডেলমনিকোর, 56 বিভার সেন্ট, নিউ ইয়র্ক সিটি. যদিও এটি মালিকানা পরিবর্তিত হয়েছে এবং বেশ কয়েকবার বন্ধ হয়ে গেছে, এটি ছিল একটি আসল স্পাইকেসির অবস্থান। 
  • গ্যালা’র স্টেকহাউস, 228 ডাব্লু 52 তম সেন্ট, নিউ ইয়র্ক সিটি. নিষেধাজ্ঞার পরে, এটি স্টেকহাউস এবং "নিউ ইয়র্ক স্ট্রিপ" স্টেকের উত্স হয়ে ওঠে। 
  • কেজিবি, 85 ই চতুর্থ সেন্ট, নিউ ইয়র্ক সিটি. 
  • হালকা ঘোড়া Tavern, 199 ওয়াশিংটন সেন্ট, জার্সি সিটি. রেস্তোঁরাটি নতুন, তবে নিষেধাজ্ঞার সময় বিল্ডিংটি ছিল স্পাইকেসি। 
  • অ্যারিজোনা বিল্টমোর হোটেল, 2400 ই মিসৌরি অ্যাভে, রূপকথার পক্ষি বিশেষ. দ্বিতীয় তল "রহস্য ঘর" সম্ভবত "পুরুষদের ধূমপান ঘর" ছিল যেখানে পুরুষ অতিথিরা সিগার ধূমপান করতে যেত, তবে একটি ঘূর্ণায়মান বইয়ের আড়াল একটি স্পাইকেসি লুকিয়ে রেখেছিল। আজ এটি একটি সভা এবং সম্মেলন কক্ষ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। 
  • ফ্র্যাঙ্কলিন বন্ধক ও বিনিয়োগ কো।, ফিলাডেলফিয়া. 

আধুনিক স্পিকেসেসিজ

এই বারগুলি কোথায় এবং সেগুলি ভিতরে কেমন তা আমরা কম বেশি বলব we না কীভাবে প্রবেশ করতে হয় তা আপনাকে বলুন yourself নিজের জন্য এটি নির্ধারণ করা একটি স্পাইকেসিতে যাওয়ার মজাদার অংশ!

ক্যালিফোর্নিয়া

কলোরাডো

ডিসি

  • গিবসন. 

জর্জিয়া

  • রেড ফোন বুথ, 17 অ্যান্ড্রু ইয়ং ইন্টেল ব্লাভডি এনই, আটলান্টা. 
  • জিএ অধ্যায়ের ঘর, 5600 রোজওয়েল আরডি, স্যান্ডি স্প্রিংস. স্থানীয় রেস্তোঁরা চেইন টাকো ম্যাক দ্বারা চালিত একটি বিয়ার বার। আপনাকে আপনার আনুগত্য অ্যাকাউন্টে বিয়ার প্রচুর পরিমাণে জমা করতে হত তবে এখন প্রবেশদ্বার যে কেউ এটি খুঁজে পেতে পারে এটি বিনামূল্যে। 
  • মুস এবং টার্নারস, স্মির্ণা. 

ইলিনয়

  • রুম 13, শিকাগো. অ্যান্টিক সাজসজ্জার মতো, ককটেলগুলি কেবল প্রহিবিশন-যুগের উপাদানগুলি ব্যবহার করে। 
  • ভায়োলেট আওয়ার, শিকাগো. 

ম্যাসাচুসেটস

নিউ ইয়র্ক

ওরেগন

টেক্সাস

  • মধ্যরাতের কাউবয়, 6th ষ্ঠ সেন্ট, অস্টিন. প্রাক্তন পতিতালয়ে অবস্থিত। 

ওয়াশিংটন

  • গভীর ডুব, সিয়াটল. 
  • হাঁটু হাই স্টকিং কো।, সিয়াটল. 
  • ছুঁচ সুতো, সিয়াটল. এখানে কোন মেনু নেই; আপনি কী জাতীয় পানীয় পছন্দ করেন সে সম্পর্কে বার্টেন্ডারের সাথে কেবল কথা বলুন এবং তারা আপনার জন্য একটি কাস্টম পানীয় তৈরি করবে। অ্যান্টিক হাই ব্যাক চেয়ার এবং লাউঞ্জ সোফাসহ সুন্দর গা dark় অভ্যন্তর। 
এই ভ্রমণ বিষয় সম্পর্কিত স্পিকেসিজি একটি রূপরেখা এবং আরও কন্টেন্ট প্রয়োজন। এটিতে একটি টেম্পলেট রয়েছে, তবে পর্যাপ্ত তথ্য উপস্থিত নেই। এগিয়ে নিমজ্জন এবং এটি হত্তয়া সাহায্য করুন !