ফ্রান্সের দক্ষিণ-পূর্ব | |
তথ্য | |
দেশ | ![]() |
---|---|
ক্ষেত্রফল | 111 154 কিমি² |
জনসংখ্যা | 14 133 532 হাবা (2011) |
ঘনত্ব | 127,15 निवासी./km² |
টেলিফোন উপসর্গ | 04 |
অবস্থান | |
![]() 43 ° 59 ′ 6 ″ N 5 ° 41 ′ 28 ″ E | |
দ্য ফ্রান্সের দক্ষিণ-পূর্ব একটি অঞ্চল ফ্রান্স.
অঞ্চলসমূহ
অঞ্চলটি নিম্নলিখিত প্রশাসনিক অঞ্চলের সাথে মিলে যায়:
![]() 43 ° 58 ′ 48 ″ N 5 ° 41 ′ 24 ″ E ফ্রান্সের দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলগুলির মানচিত্র |
|
শহর
- 1 আজাকসিও
- 2 অ্যাভিগন –
মধ্যযুগে papacy এর শহর
- 3 বাসটিয়া
- 4 কান
- 5 ডিগনে-লেস-বাইনস
- 6 গ্যাপ
- 7 গ্রেনোবল
- 8 লিওন –
গৌলস এবং ফ্রেঞ্চ গ্যাস্ট্রনোমির রাজধানী
- 9 মার্সিলিস – মার্সেই ছিলেন স্লোভাক শহরটির সাথে কোসিস, সংস্কৃতি ইউরোপীয় রাজধানী 2013।
- 10 ভাল লাগল
- 11 নিমস
- 12 টলন
- 13 ভ্যালেন্স
- 14 ভিলেনিউ-লুবেট
অন্যান্য গন্তব্য
অঞ্চলটির ভূগোল গ্রীষ্মের ক্রিয়াকলাপগুলি, সমুদ্রের পার্শ্ববর্তী অঞ্চলে বা শীতকালের মতো পার্বত্য অঞ্চলে আল্পসে অনুমতি দেয়।
স্কি রিসর্ট
- 1 করচেল – রিসর্টের 96 opালের জন্য 58 টি লিফটটি অবস্থিত পেরেন্টাইজ ম্যাসিফ। এটি একটি স্টেশন তিনটি উপত্যকার ডোমেন.
- 2 মেরিবেল – এটি একটি স্টেশন তিনটি উপত্যকার ডোমেন, এবং 76 স্কি opালু জন্য 39 লিফট অন্তর্ভুক্ত।
- 3 অরসিয়ার্স মেরলেট 1850 – এই স্টেশন এক্রিনস ভরসা 51 স্কি opালের জন্য 30 স্কি লিফট অন্তর্ভুক্ত।
- 4 লা প্লাজ – স্টেশনটি অবস্থিত ভ্যানয়াইজ ম্যাসিফ। 132 opালু 106 স্কি লিফ্ট দ্বারা পরিবেশন করা হয়।
- 5 সেরে শেভালিয়ার – মধ্যে অবস্থিত এক্রিনস ভরসা, রিসর্টে 90 স্কি opালের জন্য 61 টি স্কি লিফ্ট রয়েছে।
- 6 ভাল থোরেন্স – মধ্যে অবস্থিত ভ্যানয়াইজ ম্যাসিফ, রিসোর্টটিতে 82 স্কি slালের জন্য 30 টি লিফট রয়েছে।
রিসর্ট
- 7 লে গ্রু-ডি'আগদে – হেরাল্ট নদীর মুখোমুখি, এই জেলাআগদে প্রথমদিকে ছিল কেবল ফিশিং বন্দর।
- 8 লে গ্রু-ডু-রাই – ১৯60০ এর দশকের আগ পর্যন্ত এই সহজ মাছ ধরার বন্দরটি একটি স্থিত সমুদ্র উপকূলবর্তী রিসর্টে রূপান্তরিত হয়েছিল, বিশেষত পোর্ট-ক্যামারগ তৈরি করা রাজনীতিবিদ এডুয়ার্ড বালাদুরের ভাই স্থপতি জাঁ বাল্লাদুরের পুনর্বাসনের মাধ্যমে।
- 9 ভালরাস-প্লাজে – ভালরাস প্লেজ হল নিকটতম হেরাল্ট স্টেশন বেজিয়ার্স, অরব নদীর মুখে। পূর্বে পৌরসভার উপর নির্ভরশীল সেরিগানান, এটি 1931 সাল থেকে আনুষ্ঠানিকভাবে একটি পৌরসভা হয়েছে।
অন্যান্য ক্রিয়াকলাপের বিষয়গুলি
- 10 কামারগ – কামারগ একটি বিশাল প্রাকৃতিক অঞ্চল, এর বদ্বীপে অবস্থিত Rhône। এটি 2 ডিপার্টমেন্টে বিস্তৃত হওয়ার বিশেষত্ব রয়েছে (গার্ড এবং বোচেস-ডু-রহেন), এবং 2 প্রশাসনিক অঞ্চল (প্রোভেনস-আল্পেস-কোট ডি আজুর এবং অক্সিটানিয়া)। বেশিরভাগ অঞ্চল বৃহত্তর পৌরসভায় অবস্থিত ফ্রান্স, এলাকায়, আরলস। এর সাধারণ প্রকৃতিটি উল্লেখযোগ্যভাবে দ্বারা সুরক্ষিত কামারগ আঞ্চলিক প্রাকৃতিক উদ্যান, প্রধানত জলাভূমি গঠিত। ব-দ্বীপের ভূগোল আধা স্বাধীনতায় একটি নির্দিষ্ট অর্থনীতি, লবণ জলাবদ্ধতা, ধান চাষ এবং ক্যামারগ ষাঁড় এবং কামারগ ঘোড়ার প্রজননকে মঞ্জুরি দিয়েছে। গার্ডিয়ান সংস্কৃতি traditionsতিহ্য এবং আসল খাবার রাখে। পর্যটকদের ক্রিয়াকলাপগুলি মূলত প্রকৃতি আবিষ্কার, হাইকিং, হাইকিং বা ঘোড়ার পিঠে করে এবং আরলেস শহরের সাংস্কৃতিক দর্শনকে কেন্দ্র করে।
- 11 ভার্ডন গর্জে – জর্জেস ডু ভার্ডন এর মধ্যবর্তী অংশের উপরের ভার্ডনে অবস্থিত আল্পেস ডি হাউত প্রোভেন্স এবং ভার। প্রধান ক্রিয়াকলাপগুলি নদীর তীর ধরে গির্জার খিলে এবং জলের খেলাধুলি সহ আরোহণ are
বোঝা
ভূমধ্যসাগর দ্বারা সীমানা, দক্ষিণে, অঞ্চলটি বিভিন্ন পার্বত্য অঞ্চল দ্বারা কাঠামো তৈরির বৈশিষ্ট্য রয়েছে (আল্পস, ম্যাসিফ সেন্ট্রাল, পাইরিনিস)। এটি এটিকে একটি বৈচিত্রময় ভূতত্ত্ব, জলবায়ু, রীতিনীতি এবং ইতিহাস রাখতে দেয়। এমনকি যদি ওসি বা অক্সিটানের ভাষার সাথে একটি ভাষাতাত্ত্বিক ইউনিট উপস্থিত হতে পারে তবে প্রোভেন্স, ল্যাঙ্গুয়েডোক এবং রনে-আল্পিনের মধ্যে বেশ কয়েকটি রূপ উপস্থিত থাকে। নিজার্ড, দুর্দান্ত ভাষা, ইতালিয়ান বা কর্সিকানের মতো বেশি।
বলতে
সরকারী ভাষা ফরাসি। ফ্রান্সের দক্ষিণ-পূর্বের আঞ্চলিক ভাষা এই অঞ্চলের বিভাগগুলির জন্য প্রোভেনাল প্রোভেনস-আল্পেস-কোট ডি আজুর। এটি অক্সিটান বা ল্যাঙ্গু ডি'ওকের একটি উপভাষা। প্রাক্তন কাউন্টি ভাল লাগল এছাড়াও ইটালিয়ানের নিকটবর্তী নিজস্ব পৈতৃক ভাষা, নিসার্ড, লাতিন ভাষা রয়েছে।
যাও
গাড়িতে করে
ফ্রান্সের দক্ষিণ-পূর্ব সংযুক্ত এবং বেশ কয়েকটি মহাসড়কটি পেরিয়ে গেছে:
- হাইওয়ে এ 7, মধ্যে লিওন এবং মার্সিলিস, মাধ্যমে আইস এন প্রোভেেন্স, মোটরওয়ের একটি এক্সটেনশন হিসাবে এ 6, ফ্রান্সের উত্তর থেকে আগত;
- হাইওয়ে এটি 8, মোটরওয়ের সম্প্রসারণ হিসাবে আইস-এন-প্রোভেন্স এবং ইতালিয়ান সীমান্তের মধ্যে এ 7 ;
- হাইওয়ে এ 9, মধ্যে কমলা(মোটরওয়ের সাথে আন্তঃসংযোগ সহ) এ 7) এবং স্প্যানিশ সীমানা, মাধ্যমে মন্টপিলিয়ার ;
- হাইওয়ে এ 54, মধ্যে নিমস(মোটরওয়ের সাথে আন্তঃসংযোগ সহ) এ 9), এবং সেলুন-ডি-প্রোভেন্স(মোটরওয়ের সাথে আন্তঃসংযোগ সহ) এ 7).
জাতীয় রাস্তা ভক্তদের জন্য, এন 7 ফ্রান্সের উত্তর থেকে লিয়ন থেকে ইতালিয়ান সীমান্ত পর্যন্ত অঞ্চলটি অতিক্রম করে।
ট্রেনে
এলজিভি সুদ-এস্ট লাইনটি এই অঞ্চলটিকে বিশেষ করে উত্তর ফ্রান্সের মহানগরের সাথে সংযুক্ত করেছে প্যারিস, এবং এর কয়েকটি stationsতিহাসিক স্টেশন ছাড়াও কয়েকটি নির্দিষ্ট স্টেশন রয়েছে লিওন, মার্সিলিস, টলন, এবং ভাল লাগল :
- 1 লিওন-সেন্ট-এক্সুপুরি টিজিভি স্টেশন – লিয়ন বিমানবন্দরের সাথে সম্পর্কিত
- 2 ভ্যালেন্স টিজিভি স্টেশন
- 3 অ্যাভিগনন টিজিভি স্টেশন
- 4 আইস-এন-প্রোভেন্স টিজিভি স্টেশন
বিমানে
- 5 লিয়ন-সেন্ট-এক্সুপুরি বিমানবন্দর (পূর্বে লিয়ন সাতোলাস) – টিজিভির সাথে সংযোগ
- 6 নিস-কোট ডি আজুর বিমানবন্দর
- 7 মার্সেই-প্রোভেন্স বিমানবন্দর
- 8 মন্টপিলিয়ার-মুদিটারেনী বিমানবন্দর
- 9 টলন-হাইরেস বিমানবন্দর
- 10 নেমেস-গারনস বিমানবন্দর
- 11 অ্যাভিগনন-প্রোভেন্স বিমানবন্দর
একটি নৌকার উপর
ফ্রান্সের দক্ষিণ-পূর্ব থেকে সামুদ্রিক সংযোগগুলি মূলত আন্তর্জাতিক (আলজেরিয়া - তিউনিসিয়া - মরক্কো), অথবা কর্সিকা.
প্রচার করা
গাড়িতে করে
প্রধান-জাতীয় অক্ষ ছাড়াও, দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চল অতিক্রম করে, এটি একটি আরও স্থানীয় রাস্তা এবং মহাসড়কগুলি দিয়েও পেরিয়ে গেছে:
- দ্য এন 98, সংযোগ থুতনি প্রতি টলনমূলত সমুদ্র উপকূলে;
- দ্য এন 100, সংযোগ রিমুলিনস, মধ্যে গার্ড, প্রতি লার্চে পাস, মাধ্যমে ভোক্লুস এবং আল্পেস ডি হাউত প্রোভেন্স ;
- দ্য এন 85, সংযোগ গ্রেনোবল প্রতি কানকম, কম নেপোলিয়ন রুট ;
- হাইওয়ে এ 50, মধ্যে মার্সিলিস এবং টলন ;
- হাইওয়ে এ 51, সংযোগ আইস এন প্রোভেেন্স প্রতি গ্রেনোবল, যা কেন্দ্রীয় বিভাগ (থেকে কর্ন ডু ফা প্রতি সিস্টারন) এখনও খোলা;
- হাইওয়ে এ 52, মধ্যে জেলের মধ্যে(আন্তঃসংযোগ এ 50) এবং পূর্বেআইস এন প্রোভেেন্স(আন্তঃসংযোগ এটি 8) ;
- হাইওয়ে এ 55, সংযোগ মার্সিলিস প্রতি পোর্ট-ডি-বাউক
- হাইওয়ে এ 57, মধ্যে টলন(আন্তঃসংযোগ এ 50) এবং লে ক্যানেট-ডেস-মুরস(আন্তঃসংযোগ এটি 8) ;
ট্রেনে
টিজিভি লাইন সহ প্রধান জাতীয় লাইনগুলি ছাড়াও, দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলগুলির জন্য বেশ কয়েকটি আঞ্চলিক টিআর লাইন সরবরাহ করে Rhône-Alpes, প্রোভেনস-আল্পেস-কোট ডি আজুর.
লাইন ল্যাঙ্গুয়েডক-রাউসিলন
একটি লাইন ভূমধ্যসাগর অনুসরণ করে ছেড়ে চলেছেঅ্যাভিগন, দিকে নিমস, মন্টপিলিয়ার, বেজিয়ার্স, নারবনে এবং পার্পিগান। নেমেস থেকে, একটি লাইন যোগ দেয় আলেস, এবং উত্তর গার্ডের পৌরসভাগুলি, তারপরেঅভারগ্ন। থেকে বেজিয়ার্স, বেশ কয়েকটি এসএনসিএফ লাইন যোগদান করে মিল্লা, টুলু, মাধ্যমে কাস্ট্রেস। আরেকটি লাইন ছেড়ে চলেছে, টুলুজে নারবনে, মাধ্যমে কারসাসন। মন্টপেলিয়ারের লিঙ্কটি ছাড়াও, পার্পিগান এসএনসিএফ দ্বারা পরিবেশন করা হয়স্পেনপাশাপাশি টারুউজেও লাটুর-ডি-ক্যারল, এবং ফিক্স.
লাইন প্রোভেনস-আল্পেস-কোট ডি আজুর
- কার্পেন্ট্রা - অ্যাভিগন
- অ্যাভিগন - মীরামাস - মার্সিলিস, মাধ্যমে আরলস কোথায় কাভিলন
- মার্সিলিস - আইস এন প্রোভেেন্স - গ্যাপ - ব্রায়ানকন
- টলন - হায়রেস
- ফ্যাট - কান
- ভাল লাগল - টেন্ডারএক্সটেনশন সহ কুনিও ভিতরে ইতালি
- মার্সিলিস - টলন - ড্রাগুইগানান - কান - ভাল লাগল - থুতনি, ইতালিতে এক্সটেনশন সহ
লাইন Rhône-Alpes
আল্পাইন উপত্যকাগুলি ট্রেন থেকে, অ্যাক্সেসযোগ্য লিওন, ভ্যালেন্স, এবং গ্রেনোবলসাথে লাইন মোদানে, বার্গ-সেন্ট-মরিস, সেন্ট-গার্ভায়েস-লেস-বাইনস, ইভিয়ান-লেস-বাইনস, বেলেগার্ডে এবং আনেসি। লিওনের সাথেও সংযুক্ত রয়েছে রোয়ান, আম্বেরিউ, অায়োনাক্স, বর্গ-এন-ব্রাসেপাশাপাশি বিভিন্ন পৌরসভাঅভারগ্ন.
একটি নৌকার উপর
আঞ্চলিক সামুদ্রিক লিঙ্কগুলি প্রধানত ভূমধ্যসাগরীয় বন্দর এবং কর্সিকার মধ্যে রয়েছে (বাসটিয়া - অ্যাগ্যাসিও) :
- 12 মার্সিলির বিশাল সমুদ্র বন্দর – ফেরি সংযোগ
- 13 পোর্ট লিম্পিয়া অফ নিস – কেবল এনজিভি লাইন, কেবল যাত্রী এবং ফেরিগুলির জন্য
কেনার জন্য
ফ্রান্সের দক্ষিণ-পূর্বের বেশিরভাগ পৌরসভায় এখনও শপিং সেন্টার রয়েছে। তবে বেশ কয়েকটি শপিং সেন্টার বা বাণিজ্যিক অঞ্চলগুলি অতিরিক্ত শহুরে তাদের বৃদ্ধি পেয়েছে:
- 1 অ্যাভিগনন নর্ড শপিং সেন্টার পন্টেট – অ্যাভিগননের উত্তর-পূর্বে অবস্থিত, এই অঞ্চলে একটি গ্যালারী রয়েছে, সুপারমার্কেট সহ একটি বাণিজ্যিক অঞ্চল দ্বারা প্রসারিত, যেখানে বেশ কয়েকটি জাতীয় ব্র্যান্ড স্থাপন করেছে, পাশাপাশি সিনেমা মাল্টিপ্লেক্সও রয়েছে। প্রস্থান বন্ধ কাছাকাছি উপস্থিতি
23 হাইওয়ে থেকে এ 7 আইকেইএ ব্র্যান্ডের আশেপাশে শুল্কের অঞ্চল, বুল্ড'এয়ার সেন্টার, এর একটি প্রসারকে সক্ষম করেছে।
- 2 ক্যাপ 3000 – নাইস কোট ডি আজুর বিমানবন্দরের নিকটতম এই শপিং সেন্টারটি শপিংমল হিসাবে পুরোপুরি coveredাকা রয়েছে। এটি "গ্যালারীস লাফায়েট" এর উদ্যোগে 1960 এর শেষের দিকে উদ্বোধন করা হয়েছিল।
- 3 গ্র্যান্ড ভার ভ্যালেটা-ডু-ভার – পূর্ব দিকে লা ভ্যালেটে ডু ভার পৌরসভায় অবস্থিত টলন, অঞ্চলটিতে একটি শপিং তোরণ পাশাপাশি শপিংয়ের ক্ষেত্রও রয়েছে।
- 4 প্রচার পরিকল্পনা লেস পেনিস মীরাবাউ – এই 250 হেক্টর বাণিজ্যিক অঞ্চলটি অঞ্চলের অন্যতম প্রাচীন অঞ্চল। এটি এর গেটে অবস্থিত মার্সিলিস, 1960 এর দশকের প্রথম দিক থেকে, প্রস্থানের কাছাকাছি
31 হাইওয়ে থেকে এ 7। বেশিরভাগ প্রধান জাতীয় ব্র্যান্ডগুলি এই অঞ্চলে একটি দোকান খোলায়, এতে পরিচালিত একটি সিনেমা মাল্টিপ্লেক্সও রয়েছে পথ.
- 5 বহুভুজ মন্টপিলিয়ার – এই মন্টপিলিয়ার শপিং সেন্টারটি মন্টপিলিয়ার শহরের কেন্দ্রস্থলে একটি শপিং গ্যালারী। এটি ১৯ 1970০-এর দশকের মাঝামাঝি। এটি 1990 এর দশকে বড় করা হয়েছিল।
দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলটি প্রোভেনকাল বাজারগুলির জন্যও বিখ্যাত। বেশিরভাগ সাপ্তাহিক অনুষ্ঠিত হয়, তবে কিছু কিছু সাধারণত নিয়মিতভাবে খোলা থাকে:
- 6 সুন্দর ফুলের বাজার কোর্স সালেয়া, পুরানো নিস
মঙ্গলবার থেকে শনিবার সকাল সাড়ে ৮ টা থেকে সাড়ে ৫ টা অবধি, রবিবার সকাল সাড়ে 6 টা থেকে বিকাল সাড়ে ৫ টা পর্যন্ত সোমবার বন্ধ ছিল. – আপনি এই প্রতিদিনের বাজারে বর্তমান ব্যবহারের পণ্যগুলি ছাড়াও আঞ্চলিক উত্পাদনের ফুলগুলি দেখতে পাবেন। (ফলমূল, শাকসবজি, ইত্যাদি ...)
- 7 কার্পেন্ট্রস ট্রফল বাজার পর্যটন অফিসের পূর্বাভাস
শুক্রবার সকালে, নভেম্বর থেকে মার্চের প্রথম দিকে. – এই ট্রাফল বাজারটি একই দিনে পেশাদার বাজারের সমান্তরালে, শহরের হিটেল-ডিয়েউর উঠানে, উত্পাদনকারীদের সরাসরি গ্রাহকদের কাছে বিক্রয় করতে দেয়। শীতকালে মেলানোস্পোরাম বিক্রি হয় (সবচেয়ে ব্যয়বহুল) এবং ব্রুমেল
- 8 রিচার্চেস ট্রফল মার্কেট শহরের কেন্দ্রস্থল
শনিবার সকালে, নভেম্বর থেকে মধ্য মার্চ পর্যন্ত. – ট্রাফলটি ওয়াইন সহ শহরের অন্যতম কৃষি পণ্য। প্রযোজক, যাদের গ্রামের বিভিন্ন প্রান্তে তাদের নিজস্ব পেশাদার বাজার রয়েছে, তারা ব্যক্তি মেলানোস্পোরাম এবং ব্রুমেল এবং পাশাপাশি ক্ষুদ্রাকৃতির ট্রাফল ওক গাছ সরবরাহ করেন। (ছত্রাকের স্পোর দিয়ে রোপন করা)। মিস করবেন না: ট্রফল নিষেধাজ্ঞান, মধ্য নভেম্বরের সাথে, যা মরসুমের প্রথম বাজারের সাথে মিলে যায়, পাশাপাশি ট্রুফল ভর, জানুয়ারীর তৃতীয় রবিবার।
- 9 ভেলরন কৃষকদের বাজার
প্রতিদিন, এপ্রিল থেকে সন্ধ্যা :00:০০ টা থেকে সেপ্টেম্বর, মঙ্গলবার, শুক্র ও শনিবার, বিকাল সাড়ে ৪ টা থেকে অক্টোবর থেকে মার্চ অবধি. – সারা বছর খোলা থাকে, এটি কেবলমাত্র অঞ্চলের উত্পাদকগণের দ্বারা অ্যাক্সেসযোগ্য (বহিরাগত পণ্যগুলির কোনও বিক্রয়কারী নেই), এখানে সরাসরি বিক্রয়ের জন্য ফল, শাকসব্জী, চিজ, মাংস বা ওয়াইন রয়েছে। সাইটে একটি রিফ্রেশমেন্ট বার আপনাকে খোলার সময়টির জন্য অপেক্ষা করতে দেয়।
খাওয়া
ফ্রান্সের দক্ষিণ-পূর্বের খাবারটি বৈচিত্রময়, সমুদ্র এবং পর্বতের মাঝে ভূগোলের কারণে, "গ্যাস্ট্রনোমির ফ্রেঞ্চ রাজধানী" এর উপস্থিতি সহ, লিওন। প্রোভেনস-আল্পেস-কোট ডি অজুর এবং ল্যাঙ্গুয়েডকের খাবার রান্ন-আল্পাইন খাবারের চেয়ে রোদযুক্ত।
- লিয়ন কর্কস - লিয়ন মায়েরা
এমনকি এই অঞ্চলটিও ওয়াইন-ক্রমবর্ধমান হলেও লিয়োনাইস স্টপার শব্দটি রান্নার সাথে আরও জড়িত: এগুলি এমন সাধারণ রেস্তোরাঁ যেখানে আমরা স্যুপের অ্যাপ্রন, কুইনেলস, লিয়োনাইজ সালাদ এবং ব্রেইন সহ বিশেষত্ব খাই। "লিয়ন মায়েদের" অভিব্যক্তিটি লাইনের গ্যাস্ট্রোনোমিক খ্যাতির উত্স সম্পর্কে রান্নাঘরকে নির্দিষ্ট করে design তারা একটি সাধারণ রান্না (4 বা 5 টি সাধারণ থালা) সরবরাহ করে তবে পরিচ্ছন্ন এবং টেবিলগুলি ধরে রাখে যেখানে রন্ধনশালী আনন্দ এবং সাবধানতার সাথে একত্রীকরণের মিশ্রণ ঘটে যার জন্য খ্যাতিমান ব্যক্তিরা, ধনী শিল্পপতিরা এবং রাজনীতিবিদরা মূলত বয়সের সময় নিজেরাই স্ল্যামে আসে। পিরিয়ড
- স্যাওয়ার্ড রান্না
সাভোয়ার্ড রান্নাঘর শীতকালীন আবহাওয়ার সাথে আরও পাহাড়ী, সংযুক্ত, বিশেষভাবে যুক্ত। স্যাওয়ার্ড খাবারের উপর ডাউফিনয়েজ খাবারের প্রভাব রয়েছে।
- প্রোভেনসাল খাবার
তিনটি অঞ্চল উদ্ভূত হয়েছে: সমুদ্র তীরবর্তী অঞ্চল, অন্তর্গত অঞ্চল এবং নিস কাউন্টি। সমুদ্রের তীরের খাবারটি মৎস্যজাতীয় পণ্যগুলিতে গৌরব দেয়, যেমন বোলেবাইসেস বা বোউরাইড। আন্তঃদেশের খাবারগুলি পশুপাল থেকে খামার পণ্য ব্যবহার করে (প্রধানত ছাগল এবং ভেড়া, কয়েকটি গবাদি পশু, কামারগের বাইরে), বাজার উদ্যান এবং জলপাই চাষ। নাইস কাউন্টির খাবারটি ইতালীয় খাবারের কাছাকাছি।
- ল্যাঙ্গুয়েডক রান্না
এটি সামুদ্রিক খাবারের দৃ imp় ছাপ সহ প্রোভেনসাল খাবারের অনুরূপ Note দ্রষ্টব্য, হেরাল্টে একটি ঝিনুকের উত্পাদন, যা দক্ষিণ-পূর্বের বাকী অংশে পাওয়া যায় না। প্রোভেন্সের তুলনায় সেখানে গবাদি পশু প্রজনন বেশি বিকশিত হয়েছে, বিশেষ করে অউব্রাকের সান্নিধ্যের কারণে, যা অনুভূত হয়, প্রোভেন্সের চেয়ে রান্নাঘরে আরও বেশি উপস্থিতি দ্বারা by
- অঞ্চলটির তারাঙ্কিত রেস্তোঁরা
- 1 ক্রিস্টোফ বাক্যুই (হোটেল ডু ক্যাসেললেট) রুট ডেস হাটস ডু ক্যাম্প, 83330 লে ক্যাসেললেট,
33 4 94 98 29 69
মেনুগুলি 135 থেকে 240 ডলার. –
- রান্না গ্যাস্ট্রোনমির সাথে প্রোভেনসাল traditionতিহ্যকে একত্রিত করে।
- 2 জেরাল্ড প্যাসেস্যাট (লে পেটাইট নিস) কর্নেচে জেএফ কেনেডি, 13007 মার্সেইল,
33 4 91 59 25 92, ই-মেইল: যোগাযোগ@passedat.fr
মঙ্গলবার থেকে শনিবার, দুপুর ও সন্ধ্যা পর্যন্ত খোলা থাকে.
মেনুগুলি € 100 থেকে 370 ডলার. –
- তার নামটি তার ভৌগলিক অবস্থানের সাথে যুক্ত করা হয়নি, তার মার্সেইয়ের ঠিকানা দিয়ে। এই রেস্তোঁরাটি মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারে বিশেষজ্ঞ। প্রতিষ্ঠানের টেরেস থেকে সমুদ্রের দৃশ্যটি একটি প্লাস।
- 3 আরনৌড ডনকলে (গোল্ডেন ওয়েভ) 72 অ্যাভিনিউ জেনারেল ডি গল, 83990 সেন্ট-ট্রোপেজ,
33 4 94 55 91 00, ফ্যাক্স : 33 4 94 97 73 64
প্রতিদিন সন্ধ্যায় সন্ধ্যা সাড়ে :30 টা থেকে সকাল দশটা অবধি খোলা থাকে.
0 270 থেকে 340 ডলার. –
- গ্যাস্ট্রোনমিক এবং প্রোভেনাল খাবারটি নিরামিষ এবং নিরামিষভোজী খাবারের দিকেও মনোযোগী
- 4 পল বোকুস 40 Rue de la Plage, 69660 Collonges-au-Mont-d'Or,
33 4 72 42 90 90, ই-মেইল: आरक्षण@bocuse.fr
প্রতিদিন, দুপুর এবং সন্ধ্যায় খোলা.
€ 170 থেকে 275 ডলার. –
- এই রেস্তোঁরাটি ফ্রান্সের সর্বাধিক বিখ্যাত শেফ
- 5 অ্যান-সোফি পিক (পিক হাউস) 285 অ্যাভিনিউ ভিক্টর হুগো, 26000 ভ্যালেন্স,
33 4 75 44 15 32, ই-মেইল: যোগাযোগ@pic-valence.com
রবিবার সন্ধ্যা, সোমবার ও মঙ্গলবার বন্ধ থাকে; বুধবার থেকে শনিবার, দুপুর ও সন্ধ্যা এবং রবিবার দুপুর পর্যন্ত খোলা থাকে.
110 ডলার থেকে 330 ডলার পর্যন্ত. –
- এই পারিবারিক বাড়িটি আলাদা আলাদাভাবে ব্যবহৃত হয়, বর্তমান রান্নার পিতা এবং দাদাও মিশেলিন গাইডে অভিনয় করেছেন।
- 6 জর্জেস ব্লাঙ্ক pl ডু মার্চ, 01540 ভোনাস
বুধবার থেকে রবিবার পর্যন্ত শুক্রবার, শনি ও রবিবার দুপুরে প্রতি সন্ধ্যায় খোলা থাকে.
180 ডলার থেকে 275 ডলার পর্যন্ত. –
- এই রেস্তোঁরাায় traditionalতিহ্যবাহী আঞ্চলিক খাবারের পাশাপাশি নিরামিষ এবং নিরামিষাশীদের খাবার রয়েছে। এই প্রতিষ্ঠানের ইতিহাস জর্জেস ব্ল্যাঙ্কের দাদা-দাদির সাথে 1872 সালে শুরু হয়। এর বিশেষত্বগুলির মধ্যে: হলুদ ওয়াইন সহ ব্লু লবস্টার লবস্টার, কালো রসুনের সাথে ভেজিটেবল র্যাওলি।
- 7 জিন-ব্যাপটিস্ট ট্রয়েসগ্রোস (পাতা ছাড়া কাঠ) 728 রুট ডি ভিলেরেস্ট, 42155 ওউচেস,
33 4 77 71 66 97
বুধবার থেকে রবিবার, দুপুর ও সন্ধ্যা পর্যন্ত খোলা থাকে। বার্ষিক বন্ধ আগস্টের 2 য় এবং 3 য় সপ্তাহ।.
140 ডলার থেকে 250 ডলার পর্যন্ত. –
- কাছাকাছি ফ্রেঞ্চ গ্যাস্ট্রনোমিতে খ্যাতিমান আরও একটি পরিবার রোয়ান। বর্তমান কুকটি তাঁর পিতামহ এবং দাদাদের কাছ থেকে ১৯৩০-এর দশকে প্রতিষ্ঠা করেছিলেন, তারপরে তাঁর বাবা এবং তাঁর চাচা জিন এবং পিয়েরের কাছ থেকে। বাড়ির বৈশিষ্ট্য: হিজেলনাট এবং টমেটো সহ ট্রাইপ এবং প্লিনস, সেন্ট পিয়ারি এবং কালো ট্রাফলের রাউন্ড, বা ওরেইল এট রিস ডি ভো, মায়নায় দ্বারা অনুপ্রাণিত
- 8 ইমানুয়েল রেনেউত (সল্ট ফ্লেক্স) 1775 রুট du Leutaz, 74120 মেগাভে è,
33 4 50 21 49 99
মঙ্গলবার এবং বুধবার বন্ধ, মধ্যাহ্নভোজ এবং রাতের খাবারের পরিষেবা অন্যান্য দিন।.
€ 90 থেকে 168 ডলার পর্যন্ত. –
- উচ্চ উচ্চতার রান্নাঘর, 1,300 মিটার দূরে। বাড়ির বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে: পার্সনিপ এবং বিটরুট স্যুপ, ঘোড়ার বাদাম এবং পুরাতন বিউফোর্টের সাথে গার্ডেনার পেটি, বা ক্যাভিয়ার এবং ল্যাঙ্গস্টাইন অদৃশ্য সিট্রাস জাস্ট জেন্টিয়ান রুট এবং পার্সলে সহ।
- 9 রেনে এবং ম্যাক্সিম মেলিউর (লা বুয়েট) সেন্ট মার্সেল, 73440 সেন্ট-মার্টিন-ডি-বেলভিলি,
33 4 79 08 96 77
প্রতিদিন, দুপুর এবং সন্ধ্যায় খোলা.
€ 140 থেকে 295 ডলার. –
- এই চার হাতের রান্নাঘরটি একই জায়গায় বাবা এবং ছেলেকে একত্রিত করে।
- 10 ইয়ানিক অ্যালেনো (The 1947) চেভাল ব্ল্যাঙ্ক কাউচেল - আলপাইন গার্ডেন, 73120 কাউচেল 1850,
33 4 79 00 50 50, ফ্যাক্স : 33 4 79 00 50 51
মঙ্গলবার থেকে রবিবার পর্যন্ত খোলা থাকে, কেবল সন্ধ্যায়.
মেনুগুলি 127 থেকে 450 ডলার. –
- প্রতিষ্ঠানের গ্যাস্ট্রোনমি এই মুহুর্তের আকাঙ্ক্ষাকে নিরামিষ এবং নিরামিষভোজযুক্ত খাবারের সাথে সাথে আঠালো মুক্ত খাবারগুলিতে বিবেচনা করে।
- 11 মার্ক ভেরাত (হাউস অফ দ্য উডস) মনিগড থেকে কর্ন দে লা ক্রিক্স ফ্রাই, গ্রামীণ রোড 74230 মনিগড,
33 4 50 60 00 00
বৃহস্পতিবারের ডিনার থেকে রবিবার মধ্যাহ্নভোজনে উন্মুক্ত.
মেনুগুলি 295 ডলার থেকে 395 ডলার. –
- স্কি slালুতে অ্যাক্সেস সহ এই পর্বত রেস্তোঁরাটি দুর্দান্ত গ্যাস্ট্রোনোমি ছাড়াও আশেপাশের পাহাড়গুলির একটি দৃশ্য সরবরাহ করে।