ফোরেজিং - Foraging

চারণ গাছপালা এবং ছত্রাকের মতো বন্য জৈব পদার্থের সংগ্রহ the খাদ্য, স্মৃতিচিহ্ন বা অন্যান্য উদ্দেশ্যে।

এখনও আজও বিশ্বের কিছু সম্প্রদায় শিকারি সংগ্রহকারী হিসাবে বাস করে, এমনকি উচ্চ-আয়ের দেশগুলিতেও পোড়ো বারী এবং মাশরুম স্থানীয় রান্নার অংশ হিসাবে রয়ে গেছে।

ফোরাগিং বেশিরভাগ দেশে নিয়ন্ত্রিত হয়। ধরুন এটি নিষিদ্ধ যখন অবধি আপনি জানেন না যে এটি কতটা অনুমোদিত allowed

ফলমূল ও বেরি

বেশিরভাগ বায়োমগুলিতে একরকম থাকে ফল এবং শাকসবজি। অনেক ফল এবং বেরি ভোজ্য, কিছু বিষাক্ত। কোনটি ভোজ্য তা জানার কোনও সাধারণ নিয়ম নেই, তাই আপনি কী বেছে নিতে চলেছেন তা শিখুন।

বেরি-বাছাইয়ের জন্য নিয়ম আলাদা হয়। কিছু শহরতলির সম্প্রদায়গুলি ফলের গাছগুলি ছেড়ে দিয়েছে যা মালিকের সম্মতিতে কাটা যেতে পারে; ঝুঁকি গ্রহণ করবেন না, যদিও। অন্যরা যারা বাছাই করে তাদের আপনার সম্মতি থাকতে পারে এমনকি আপনার না থাকলেও এবং সামাজিক নিয়মাবলী (উদাঃ কতটা বাছাই করতে হবে) গুলিয়ে দিতে পারে।

নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুতে ভোজ্য বেরি

আলাস্কার ওয়াইল্ড ব্লুবেরি
  • বিলবারি এবং ব্লুবেরি নাতিশীতোষ্ণ বনাঞ্চল অঞ্চলে বৃদ্ধি উত্তর আমেরিকা, ইউরোপ এবং এশিয়া.
  • লিঙ্গনবেরি
  • ক্লাউডবেরি
  • রাস্পবেরি
  • ব্ল্যাকবেরি
  • স্ট্রবেরি
  • ক্র্যানবেরি
  • বড়দের

কাঠ

গাছগুলি উচ্চ অর্থনৈতিক এবং বাস্তুসংস্থানগত মান রাখে, তাই গাছগুলি কেটে ফেলুন, এটি কোনও ক্ষেত্রেই হোক ক্যাম্পফায়ার, আশ্রয় বা সাজসজ্জা সাধারণত নিষিদ্ধ বা কমপক্ষে খুব সীমাবদ্ধ। এমনকি কোনও মানুষের জমিতে বা ভূমির মালিকের অনুমতি নিয়েও, কাঠের কাটনের জন্য কীভাবে পুরো বনের ক্ষয়ক্ষতি হ্রাস করা যায় তার বিষয়ে সুস্পষ্ট রায় প্রয়োজন। গাছ থেকে শাখা নেওয়া ছত্রাকের সংক্রমণ হতে পারে (প্রজাতি এবং পরিস্থিতি দ্বারা পৃথক ঝুঁকি), একইভাবে অর্থনৈতিক মানটিকে ধ্বংস করে।

সুরক্ষিত অঞ্চলগুলি বাদে মাটিতে মরা ডানাগুলি সংগ্রহ করার অনুমতি দেওয়া হয় তবে যেখানে তারা খুব কম সংস্থান হিসাবে স্থানীয় লোকেরা নির্ভর করে সেখানে আপনার সম্ভবত তাদের একা ছেড়ে দেওয়া উচিত।

ফুল

বুনো ফুলগুলি সাধারণত সাজসজ্জার জন্য বাছাই করা হয়, যদিও তাদের আনুষ্ঠানিক উদ্দেশ্য থাকতে পারে এবং কিছু কিছু ভোজ্যও রয়েছে।

নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুতে, সর্বাধিক বৈচিত্র্যময় ফুলফ্রেড সাধারণত পশুর চারণভূমিতে দেখা যায়।

তবে, অনেক অঞ্চলে, বন্যফুলগুলি অত্যন্ত সুরক্ষিত এবং সংগ্রহের জন্য অনুমতি দরকার।

ছত্রাক

বোলেটাস এডুলিস মাশরুম

ছত্রাক দুর্দান্ত খাবার হতে পারে - অনেক প্রজাতি খুব সুস্বাদু এবং বিশ্বের অনেক জায়গায় আপনি এগুলি নিজে সংগ্রহ করলে আপনি এগুলিকে বিনামূল্যে পেতে পারেন। অন্যদিকে, তাদের বিষাক্ত হওয়ার জন্য খ্যাতিও ন্যায়সঙ্গত - বেশ কয়েকটি হ'ল এবং এর মধ্যে কিছু মারাত্মক হতে পারে। এগুলি ভোজ্য থেকে আলাদা করার কোনও সাধারণ উপায় নেই। এমন কোনও মাশরুম কখনই খাবেন না যা আপনি যথেষ্ট জানেন না - এবং এর মধ্যে এমন কোনও বিষাক্ত ছত্রাকের সাদৃশ্য দেখতে পাওয়া যায় কিনা এবং কীভাবে বিষাক্তগুলি থেকে ভোজ্যতে আলাদা করা যায় তাও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ভ্রমণ করার সময়, নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি কোনও স্থানীয় ডোপেলগানজার জানেন (যেমন, ডেথ ক্যাপ এবং ইউরোপ এবং উত্তর আমেরিকার ধ্বংসকারী ফেরেশতাগুলি দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ায় অজানা)।

ভোজ্য মাশরুমের জন্যও সতর্কতা রয়েছে। বেশিরভাগ মাশরুমগুলি সহজেই নষ্ট হয়ে যায়, তাই তাদের তাত্ক্ষণিকভাবে এবং সাবধানতার সাথে পরিচালনা করতে হবে। প্রথমবার যখন আপনি কোনও নির্দিষ্ট মাশরুমের প্রজাতি খান, কেবলমাত্র খান না, কারণ প্রতিটি ভোজ্য প্রজাতি প্রত্যেকের পক্ষে উপযুক্ত নয়। বেশিরভাগ মাশরুম রান্না না করা অবধি ভোজ্য নয় (বা কমপক্ষে স্বাদযুক্ত নয়)। কিছু মাশরুম কিছু নির্দিষ্ট উপায়ে চিকিত্সা করা অবধি বিষাক্ত, প্রায়শই প্রচুর পরিমাণে পানিতে রান্না করে ফেলে দেওয়া হয়, বারবার কিছু প্রজাতির জন্য।

মাশরুম বাছাই শেখার সর্বোত্তম উপায় হ'ল স্থানীয় বিশেষজ্ঞ আপনাকে দেখানো। গাইডবুকসও রয়েছে। একসাথে মাশরুমের কয়েকটি প্রজাতি চিনতে শিখুন; যতক্ষণ না আপনি এগুলিতে আত্মবিশ্বাসী হন ততক্ষণ অন্যগুলি সম্পর্কে ভুলে যান এবং তারপরে - সম্ভবত পরবর্তী বছর - আরও কয়েকটা অধ্যয়ন করুন। কিছু ভোজ্য মাশরুমগুলি বেশ নিরাপদ, কারণ তারা কিছু যত্ন সহকারে সহজেই বিপজ্জনক থেকে পৃথক হয়; আপনি বিশেষজ্ঞ না হওয়া অবধি অন্যকে বাছাই করা উচিত নয়, কিছু সম্ভবত তখনও নয়।

মাশরুম খাওয়ার পরে যদি আপনি অসুস্থ হয়ে পড়ে থাকেন তবে আপনার মাশরুমের থালাটি সম্পর্কে আপনার ডাক্তারকে বলতে সক্ষম হওয়া গুরুত্বপূর্ণ। কিছু বিষাক্ত মাশরুম কোনও প্রারম্ভিক সতর্কতা চিহ্ন দেয় না, তাই এটি কয়েক দিন পরে প্রয়োগ করা হয়।

সমুদ্রের শাকসবজি

ভোজ্য সামুদ্রিক গাছপালা - সামুদ্রিক শৈবাল, সামুদ্রিক লেটুস, নুরি বা ক্যাল্প - খনিজ এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ হতে থাকে এবং এশীয় দেশগুলিতে স্বাদযুক্ত বলে বিবেচিত হয়। তবে এই প্রবণতা বিশ্বব্যাপী ছড়িয়ে পড়ছে এবং উপকূলীয় জুড়ে যে কোনও জায়গায় ভোজ্য সামুদ্রিক শিবত পাওয়া যাবে। ঘনঘটিত আন্তঃঘাটি অঞ্চলে ঘটে, সাধারণত পাথুরে তীরে। ভোজ্য সামুদ্রিক শৈত্যপ্রজাতির সাথে পরিচিত হওয়ার জন্য স্থানীয় গাইডে যোগ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। আঘাত আটকাতে পিচ্ছিল পাথরের চারপাশে অবশ্যই যত্ন নেওয়া উচিত। সমুদ্রের শাকসবজিগুলি কাঁচা, রান্না বা শুকনো খাওয়া যেতে পারে।

প্রাণী

ফোরেজিংয়ের মধ্যে প্রজাপতি এবং অন্যান্য ছোট ছোট প্রাণীগুলিকে আলংকারিক স্যুভেনির হিসাবে সংগ্রহ করা এবং বাতা, পোকামাকড় এবং খাওয়ার জন্য লার্ভা হিসাবে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। বিপন্ন প্রজাতির ক্ষতি করবেন না। এছাড়াও, সাধারণগুলি পছন্দ মতো জায়গায় সুরক্ষিত হতে পারে জাতীয় উদ্যান। সরীসৃপ এবং পাখির ডিম সংগ্রহ সাধারণত অবৈধ।

বৃহত্তর বা ততোধিক মোবাইল প্রাণীর অনুসরণ করা হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে শিকার। দেখা প্রাণী নীতি কিছু অন্যান্য উদ্বেগের জন্য।

সরঞ্জাম

  • একটি ঝুড়ি বেরি এবং মাশরুম বাছাইয়ের জন্য ক্লাসিক পাত্র। একটি প্লাস্টিকের বালতি ব্যবহারিকও হতে পারে।
  • ছুরি
  • বেরি-পিকিং রেক
  • মাশরুমের ছুরি (অন্য প্রান্তে ব্রাশ রয়েছে)

নিরাপদ থাকো

দেখা বিষাক্ত গাছপালা এবং পোকামাকড়.

পোড়া খাবার রোগজীবাণু দ্বারা আক্রান্ত হতে পারে। কিছু জীবাণু ধোয়া এটি যথেষ্ট; অন্যদের রান্না প্রয়োজন। এছাড়াও, ধোয়া জন্য ব্যবহৃত জল দূষিত হতে পারে (দেখুন) জল).

সম্মান

বেশিরভাগ দেশগুলিতে, নিষিদ্ধ না হলে, চারণ নিষিদ্ধ। প্রকৃতির রিজার্ভে, কোন চিহ্ন রেখো না নীতি প্রয়োগ করা যেতে পারে। নর্ডিক অ্যাক্সেস অধিকার জায়েয, তবে সমস্ত পোড়াও সেখানে অনুমোদিত নয়।

আরো দেখুন

এই ভ্রমণ বিষয় সম্পর্কিত চারণ একটি রূপরেখা এবং আরও কন্টেন্ট প্রয়োজন। এটিতে একটি টেম্পলেট রয়েছে, তবে পর্যাপ্ত তথ্য উপস্থিত নেই। এগিয়ে নিমজ্জন এবং এটি হত্তয়া সাহায্য করুন !