| অবস্থান | |
_(zoom)_2016.svg/220px-Département_971_in_France_(-mini_map)_(zoom)_2016.svg.png) | |
| পতাকা | |
 | |
| সংক্ষিপ্ত তারিখ | |
| মূলধন | বাসে-টেরে |
|---|---|
| সরকারের ফর্ম | ফরাসী অঞ্চল এবং ফরাসী বিদেশী বিভাগ |
| মুদ্রা | ইউরো (€) |
| পৃষ্ঠতল | 1,628 কিমি² |
| জনসংখ্যা | 397,990 (2015 হিসাবে) |
| ভাষা | ফরাসি (সরকারী ভাষা) গুয়াদেলৌপ ক্রিওল (মূলত জনগণের দ্বারা কথিত ভাষা) |
| ধর্ম | বেশিরভাগ ক্যাথলিক |
| ফোন কোড | 590 |
| ইন্টারনেট টিএলডি | .fr এবং .gp |
| সময় অঞ্চল | সিইটি -5 এইচ, সিইএসটি -6 এইচ |
গুয়াদেলৌপ (ক্রিওল: গওয়াদলুপএছাড়াও গওয়াদা) একটি দ্বীপপুঞ্জ (দ্বীপপুঞ্জের একটি দল) এবং এটি ল্যাসার অ্যান্টিলিসের অন্তর্গত ক্যারিবিয়ান, উত্তরে ডোমিনিকা। রাজনৈতিকভাবে, গুয়াদেলৌপ একটি ফরাসী বিদেশের অঞ্চল এবং ইইউর অংশ part
অঞ্চলসমূহ
গুয়াদেলৌপ নিম্নলিখিত দ্বীপ (গ্রুপ) নিয়ে গঠিত:
- বাসে-টেরি এবং গ্র্যান্ডে-টেরের দুটি প্রধান দ্বীপ, যা একত্রে প্রজাপতির আকার তৈরি করে,
- প্রায় বিজ্ঞপ্তি দ্বীপ মেরি-গ্যালান্টে, যার উপর আখ প্রায় একচেটিয়াভাবে জন্মে,
- বন্ধ্যা এবং প্রায় জনহীন দ্বীপ লা ডাসিরাডেযার আগে কুষ্ঠরোগীদের আগে প্রকাশ করা হয়েছিল,
- দ্বীপপুঞ্জ লেস সায়েন্টেসযা নয়টি ছোট দ্বীপ নিয়ে গঠিত, যার মধ্যে দুটি বাস করে। এটি নাবিকদের কাছে খুব জনপ্রিয়, তবে অন্য সবার জন্য অবশ্যই একটি দ্বীপপুঞ্জের জন্য মূল্যবান।
- ছোট দ্বীপপুঞ্জ আইলেট পায়রাযারা মেলেন্ডুরে (একটি জেলা বৌলান্টে) প্রবাহিত হয়। তারা প্রবাল প্রাচীরের কারণে ডাইভার এবং স্নোকারকলারদের কাছে জনপ্রিয় এবং কাচের নীচের নৌকায় পৌঁছায়।
- পাশাপাশি বেশ কয়েকটি ছোট দ্বীপগুলিরও এখানে উল্লেখ করা হয়নি।
দুটি প্রধান দ্বীপের ল্যান্ডস্কেপ খুব আলাদা। পশ্চিমের দ্বীপ বাসে-টেরে আগ্নেয়গিরির উত্স এবং গাসাদলৌপে সর্বাধিক উচ্চতা রয়েছে হিস্টিং আগ্নেয়গিরি লা সাফ্রিয়রে (১৪ 14 m মিটার) সাথে, গ্র্যান্ডে-টেরের পূর্ব দ্বীপ চুনাপাথর নিয়ে গঠিত এবং মূলত সমতল। এই পার্থক্যগুলি উদ্ভিদেও প্রতিফলিত হয়: গ্র্যান্ডে-টেরি মূলত কৃষির জন্য ব্যবহৃত হয়, বাসে-টেরের পার্বত্য কেন্দ্রে আরও বেশি ঘন আসল বন সংরক্ষণ করা হয়েছে।
শহর
গুয়াদেলৌপে মোট 32 টি পৌরসভা রয়েছে।
বাসে-টেরে দ্বীপের সম্প্রদায়গুলি প্রধানত গ্রামীণ। এগুলিতে সাধারণত একটি কেন্দ্রীয় গ্রাম থাকে (ফরাসী: বার্গ), যা পৌরসভাটির নাম দেয়, পাশাপাশি আশেপাশের কয়েকটি গ্রাম (ফরাসী: বিভাগ) এবং বিক্ষিপ্ত বাড়িগুলি।[1]
বেশ কয়েকটি পৌরসভা গ্র্যান্ড-টেরে দ্বীপে শহুরে are এগুলির মধ্যে একটি শহর রয়েছে (ফরাসি: ville), যা পৌরসভাটির নাম দেয় এবং কখনও কখনও আশেপাশের গ্রাম এবং ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা বাড়িগুলি।[1]
অন্যান্য জনবহুল দ্বীপে কেবল গ্রাম এবং ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা বাড়িঘর রয়েছে।[1]
বাসে-টেরে
- বাই-মহাল্ট
- বেলিফ
- বাসে-টেরে - একই নামের দ্বীপের দক্ষিণে এই অঞ্চলের রাজধানী এবং ডিপার্টমেন্ট ment
- বৌলান্টে
- ক্যাপস্টেরে-বেলে-ইউ
- দেশী
- গৌড়বিয়ার
- গোয়াভে
- লামেন্টিন
- পেটিট-বর্গ
- পয়েন্টে-নওয়ের
- সেন্ট-ক্লোড
- সান্তে-রোজ
- ট্রুইস-রিভিয়েরেস
- ভিউক্স ফোর্ট
- ভিউক্স-আবাসস্থল
গ্র্যান্ডে টেরে
- লেস অ্যাবাইমস
- আনসে-বার্ট্র্যান্ড
- লে গোসিয়ার
- লে মৌলে
- মরনে-l-ল'উ
- পেটিট খাল
- পয়েন্ট-à-পিট্রে - বৃহত্তম শহর[1] দ্বীপপুঞ্জের বাসে-টেরি এবং গ্র্যান্ডে-টেরির দুটি বৃহত দ্বীপের ইন্টারফেসে বাণিজ্য কেন্দ্র
- পোর্ট লুই
- সান্তে-অ্যানি
- সেন্ট-ফ্রানসোয়া
মেরি-গ্যালান্টে
লা ডাসিরাডে
লেস সায়েন্টেস
অন্যান্য লক্ষ্য
গুয়াদেলুপ প্রায়শই কল পোর্ট ক্রুজ জাহাজবিশেষত আমেরিকান বড় বড় শিপিং সংস্থা। তবে জার্মান শিপিং সংস্থাগুলি (টিইউআই, "মেইন শিফ", এবং এইআইডিএ) নিয়মিত গুয়াদেলৌপে ফোন করে। পরেরটি পূর্ব ক্যারিবীয় অঞ্চলের অন্যান্য অনেকগুলি দ্বীপগুলিতে স্বাভাবিক পথে ভ্রমণ করে অ্যান্টিগা, বার্বাডোস, ডোমিনিকা, গ্রেনাডা, সেন্ট লুসিয়া এবং সেন্ট ভিনসেন্ট.
শিপিং সংস্থাগুলি দ্বারা প্রদত্ত উপকূল ভ্রমণগুলি সাধারণত চুক্তিভিত্তিক স্থানীয় ট্যুর অপারেটরদের দ্বারা পরিচালিত হয় এবং সাধারণত জার্মান ভাষায় পাওয়া যায় না। নিজের বন্দরগুলিতে অবশ্য জার্মান জাহাজগুলি সেখানে থামার সময় প্রায়শই জার্মান ভাষার ভ্রমণ হয়। সুতরাং এটি সাইটে যেমন ভ্রমণ ভ্রমণ বুকিং পরামর্শ দেওয়া হয়।
পটভূমি
ইতিহাস
ফরাসী ক্যারিবিয়ান দ্বীপপুঞ্জগুলি আরাওয়াক ভারতীয়রা টাইনো উপজাতি থেকে খ্রিস্টীয় প্রথম এবং চতুর্থ শতাব্দীতে বসতি স্থাপন করেছিল। তারা মূল ভূখণ্ড দক্ষিণ আমেরিকা থেকে ক্যানোয় এসেছিল। ভারতীয়রা এই দ্বীপটিকে ডাকত করুকেরা, যার অর্থ "সুন্দর জলের দ্বীপ" এর মতো কিছু। প্রায় 750, ক্যারিব ইন্ডিয়ানরা এখানে একইভাবে এসেছিল। তাদের ক্যানোগুলি 150 জন লোকের জন্য স্থান সরবরাহ করেছিল।ক্রিস্টোফ কলম্বাস এই দ্বীপটি তাঁর দ্বিতীয় ভ্রমণে আবিষ্কার করেছিলেন। 4 নভেম্বর, 1493-এ তিনি কেবলমাত্র স্যান্তে-অ্যানিতে সংক্ষেপে উপকূলে চলে গিয়েছিলেন কারণ ভারতীয়রা তাঁর দ্বারা আক্রান্ত হয়েছিল। তিনি দ্বীপটির নাম দিয়েছিলেন সান্তা মারিয়া ডি গুয়াদেলুপ, স্পেনীয় প্রদেশের এস্ত্রেমাদুরার তীর্থস্থানটির পরে। কলম্বাসের পরে এসেছিলেন অভিযাত্রী এবং বিজয়ীরা পোনস ডি লিয়ন এবং আন্তোনিও সেরানো এই দ্বীপে। যেহেতু কোনও উল্লেখযোগ্য প্রাকৃতিক সম্পদ ছিল না এবং ভারতীয়রা ঝগড়া করছিল, স্পেন দ্রুত এই দ্বীপের সমস্ত আগ্রহ হারিয়ে ফেলল।
ভারতীয়রা আরও 200 বছর ধরে ইউরোপীয় বিজয়ীদের বিরুদ্ধে নিজেকে রক্ষা করতে সক্ষম হয়েছিল। তাদের প্রধান ঘাঁটি ছিল দ্বীপগুলিতে ডোমিনিকা এবং সেন্ট ভিনসেন্ট
স্প্যানিশদের পরে এই অঞ্চলে ফরাসি বেসরকারীরা ছিল। নরম্যান নেভিগেটর পিয়েরে বেলাইন ডি'স্নাম্বুক দ্বাদশ রাজা লুডভিগের পক্ষে সংগঠিত। এবং কার্ডিনাল রিচেলিউ এর নেতৃত্বেকম্প্যাগনি ডেস আইলেস ডি আমেরিকার“, বেশ কয়েকটি ট্রেডিং সংস্থার সংমিশ্রণ। তাদের পক্ষে, সেন্ট কিটের ফরাসী, যিনি ট্যুরেন অঞ্চল এবং নরম্যান্ডি থেকে এসেছিলেন এবং ইউরোপ থেকে স্বেচ্ছাসেবীদের বসতি হিসাবে নিয়োগ করা হয়েছিল এবং দ্বীপগুলিতে স্থানান্তরিত হয়েছিল। এটি বেশিরভাগই ক্ষুদ্র কৃষক যারা তিন বছরের চুক্তি পেয়েছিলেন।
ডি’স্নাম্বুক ১ K৩৫ সালে সেন্ট কিত্সের গভর্নর হন মার্টিনিক। দুজন নরম্যান অভিজাত তাঁর নামে যাত্রা করলেন চার্লস লিয়নার্ড ডি এল'লাভ এবং জিন ডুপ্লেসিস ডি'অসনভিল 550 স্বেচ্ছাসেবক নিয়ে গুয়াদেলৌপে, যেখানে তারা জুন 28, 1635-এ বাসে-টেরীর নিকটে দক্ষিণ উপকূলে অবতরণ করেছিল। 1646 এবং 1649 এর মধ্যে কমপ্যাগেনি ডেস আইলস ডি অ্যামেরিক আর্থিকভাবে খুব খারাপ ছিল এবং গুয়াদেলৌপ এবং মার্টিনিক বিক্রি করতে হয়েছিল। চার্লস হুয়েল এবং কিছু অভিজাতরা এই দ্বীপটিকে নিজেদের মধ্যে ভাগ করে নিল, কিন্তু সম্পত্তি নিয়ে বিরোধ ছিল। হুয়েল তৃতীয় দ্বীপের গভর্নর হন।
1664 সালে কিছু ক্যারিবিয়ান দ্বীপপুঞ্জ আবার হাত বদল করে। জিন-ব্যাপটিস্ট কলবার্ট এটি কিনে এবং "প্রতিষ্ঠিতকম্প্যাগনি ডেস ইন্ডেস অ্যাসিডেণ্টালেস“বাণিজ্য একচেটিয়া বজায় রাখার লক্ষ্য নিয়ে। দেউলিয়ার পরে এই দ্বীপটি ফরাসি মুকুটটির দখলে চলে যায়। ১696969 সালে এটি মার্টিনিক দ্বীপ প্রশাসনের অধীনে ছিল, 1674 সালে ডোমাইন রয়্যাল। লে মৌলে দ্বীপের প্রথম রাজধানী হয়ে ওঠেন।
ফ্রান্সে, ইতিমধ্যে, প্রাইভেট শেয়ারহোল্ডাররা, অর্থাৎ প্রধানত ধনী ব্যবসায়ীগণ একটি অন্য সংস্থা প্রতিষ্ঠা করেছিলেন যে "কোম্পানি"। তার কাজ ছিল ক্রীতদাসদের ব্যবসা করা।
1644 সালে প্রথম আখ দ্বীপে এসেছিল, ছয় বছর পরে প্রথম "নেগ্রো ক্রীতদাস" আনা হয়েছিল এবং আরও ছয় বছর পরে এই দ্বীপে প্রথম দাস বিদ্রোহ হয়েছিল।
1694 সালে ডোমিনিকান পুরোহিত এসেছিলেন পেরে ল্যাব্যাট (1653-1738) 10 বছর ধরে এখানে এসেছিল। তিনি সুগার মিল তৈরি করেছিলেন, বসতি স্থাপন করেছিলেন এবং দুর্গ নির্মাণ করেছিলেন। তিনি তাঁর দাসদের সাথে কঠোর কিন্তু বিনয়ের সাথে আচরণ করেছিলেন, তাদের বিশ্রাম ও নাচের গেমগুলিকে বিশ্রাম দেওয়ার অনুমতি দিয়েছিলেন, যা তাকে দাসদের মধ্যে খ্যাতি এবং শ্রদ্ধা এনেছিল।
1759 এবং 1763 সালে ব্রিটিশরা সংক্ষিপ্তভাবে দ্বীপটি দখল করেছিল। তারা পয়েন্ট-P-পিত্রেকে প্রধান বন্দর বানিয়েছিল। একই বছরে গুয়াদেলৌপ এবং মার্টিনিকের যৌথ প্রশাসন বিলুপ্ত হয়ে যায়।
পিস অফ প্যারিসে ১6363৩ সালে ইংল্যান্ড গুয়াদেলৌপের বিনিময়ে কানাডায় ফরাসী-অধিগ্রহণিত অঞ্চল পেয়েছিল। ১৮১ V সালের ভিয়েনার চুক্তিতে দ্বীপটি পুরোপুরি ফ্রান্সে ফিরে আসে।
ফেব্রুয়ারী 4, 1794 এ, প্যারিসের সম্মেলনটি দাসপ্রথা বাতিল করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। ফরাসী বিপ্লবের সময় ইংরেজদের আবার রাজকীয়দের সাহায্য করার জন্য ডেকে আনা হয়েছিল। একই বছরের গ্রীষ্মে অবতরণ করেছে ভিক্টর হিউজ প্রজাতন্ত্রের জন্য উপনিবেশগুলি রক্ষা করতে এবং দাসপ্রথা বিলোপের জন্য ডিক্রি কার্যকর করার জন্য একটি বহর, 1150 সৈন্য এবং একটি গিলোটিন সহ প্যারিস ওয়েলফেয়ার কমিটির "সিটিজেন কমিশনার" হিসাবে। চার হাজারেরও বেশি রাজকীয় বৃক্ষরোপণ মালিক যারা ইংল্যান্ডের পক্ষে ছিলেন এবং দাসপ্রথা বিলোপের বিরোধিতা করেছিলেন, তাকে মৃত্যুদন্ড কার্যকর করা হয়েছিল বলে জানা যায়। কিন্তু চার বছরের মধ্যে তিনি নিজেকে দ্বীপে এতটা জনপ্রিয় না করে ফেলেছিলেন যে তাঁকে ছেড়ে চলে যেতে হয়েছিল।
১৮০২ সালে নেপোলিয়ন বোনাপার্টের নির্দেশে দাসত্ব পুনরায় চালু করা হয়েছিল, যিনি জেনারাল রিচিপ্যান্সকে ৩,৪70০ সৈন্য নিয়ে গুয়াদেলৌপে প্রেরণ করেছিলেন। এর ফলে রক্তাক্ত দাঙ্গা হয়েছিল। অনেক দাস বৃক্ষরোপণে কাজ চালিয়ে যাওয়ার চেয়ে আত্মহত্যা করবে। 1810 এবং 1816 এর মধ্যে ব্রিটিশ সেনারা অস্থিরতার সময় বারবার গুয়াদেলৌপে ছিল, প্যারিস চুক্তিতে অবশেষে এই দ্বীপটি ফ্রান্সের পতনের আগ পর্যন্ত।
প্রকৃত দাস মুক্তকারী হিসাবে, হয় ভিক্টর শ্ল্যাচার (1804-1893) শ্রদ্ধেয়। আলসতিয়ান কারখানার মালিকের পুত্র অনেক ভ্রমণে দাসত্বের রক্তাক্ত দিক দেখেছিলেন, যা তিনি ফ্রান্সের বহু প্রকাশনাতে নিন্দা করেছিলেন। জুলাই রাজতন্ত্রের পতনের পরে, একটি কমিশন মুক্তির কাজ শুরু করে এবং ভিক্টর শ্ল্যাচারকে এর চেয়ারম্যান নিযুক্ত করা হয়। ২ April শে এপ্রিল, 1848-এ দ্বিতীয় প্রজাতন্ত্র অবশেষে প্যারিসে দাস মুক্ত করার ঘোষণা দেয়। ফলস্বরূপ, 87,000 দাস একদিন থেকে পরের দিন পর্যন্ত গুয়াদেলৌপের মুক্ত নাগরিক হয়ে উঠল। ফলস্বরূপ, অনেকগুলি ছোট চিনির আবাদ ছেড়ে দিতে হয়েছিল, বড়গুলি ভারতের তত্কালীন ফরাসী উপনিবেশ থেকে কয়েক হাজার চুক্তি শ্রমিক নিয়ে এসেছিল contract ১৮৫৪ থেকে ১৮৮৯ সালের মধ্যে, আখের জমিতে কাজ করার জন্য ৪২,০০০ ভারতীয়কে নিয়োগ দেওয়া হয়েছিল।
1865/66 বছরগুলিতে এই দ্বীপে মারাত্মক কলেরা মহামারী ছিল। 1871 সালে কয়েকটি অঞ্চলে মারাত্মক খরা মারাত্মক ফসলের ক্ষয়ক্ষতি ঘটায়।
১৮71১ থেকে ১৯৪০ সাল পর্যন্ত তৃতীয় প্রজাতন্ত্রের সময়, ফ্রেঞ্চ colonপনিবেশিক নীতির লক্ষ্য ছিল বিদেশের হোল্ডিংগুলির জীবনযাত্রাকে ফ্রান্সের সাথে সামঞ্জস্য করা। উপনিবেশগুলিকে প্যারিসে নির্বাচিত প্রতিনিধিদের সংসদে প্রেরণের অনুমতি দেওয়া হয়েছিল।প্রথম বিশ্বযুদ্ধের সময়, ফ্রান্সের পাশাপাশি প্রায় ,000,০০০ দ্বীপবাসী যুদ্ধ করেছিল।
1936 থেকে 1938 সাল পর্যন্ত ছিল ফেলিক্স এবোউ é প্রথম রঙিন দ্বীপের গভর্নর
দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময়, দ্বীপটি প্রথমে ভিচি সরকারের প্রশাসনের অধীনে ছিল এবং জার্মানি দখল করেছিল। 1942 সালের নভেম্বর থেকে 1943 সালের জুলাই পর্যন্ত আমেরিকানরা নৌ অবরোধ স্থাপন করেছিল। নিম্নলিখিত বছরগুলিতে, "জাতীয় মুক্তি কমিটি“এটি পূর্বে ভূগর্ভস্থ বা ডমিনিকা, শক্তি কাজ করেছিল।
দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সমাপ্তির পরে, এই দ্বীপটি ১৯৪6 সালের ১৯ মার্চ ফরাসী বিদেশ বিভাগে পরিণত হয়েছিল, ডিপার্টমেন্টস ডি'আউট্রে-মের (ডিওএম) গভর্নর প্যারিস দ্বারা নিযুক্ত একটি প্রিফেক্ট দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছিল। দ্বীপটি সেন্ট মার্টিন এবং সেন্ট বার্থলেমি একজন আন্ডার প্রিফেক্ট পেয়েছিলেন যিনি সেন্ট-মার্টিন দ্বীপে তাঁর আসন রেখেছিলেন।
১৯6767 সালে পর্বতমালার রাস্তাটি রুট ডি লা ট্র্যাভারসি সমাপ্ত হয়েছিল। একই বছর পয়েন্টে-পিত্রে গুরুতর সামাজিক অস্থিরতা ছিল। সম্প্রতি ফ্রান্স থেকে স্বাধীনতার আহ্বান জানিয়ে জঙ্গি, বামপন্থী গ্রুপ রয়েছে। ১৯৮০ এর দশকে তারা কিছু বোমা বিস্ফোরণ করে এবং আগুন ধরিয়ে দেয়।
১৯ 197 July সালের জুলাইয়ে, সাফ্রিয়ার আগ্নেয়গিরির দক্ষিণ-পশ্চিমে একটি 500 মিটার দীর্ঘ ক্রাভিস উন্মুক্ত হয়েছিল যা থেকে সালফার বাষ্প উঠেছিল। জুলাইয়ে, পুরানো কলামগুলিও উত্তর দিকে সক্রিয় হয়েছিল। ১৫ ই আগস্ট, ওআরএসইসি পরিকল্পনা অনুসারে বাসে-টেরি, সেন্ট-ক্লোড, গৌড়বাইয়ের, ভিউক্স ফোর্ট, বেলিফ, ট্রয়স-রিভিয়েরেস, ভিউক্স-হ্যাবিট্যান্টস এবং ক্যাপসেটেরের বাসিন্দাদের সরিয়ে নেওয়া হয়েছে। 16 ই আগস্ট, 1976 সালে একটি ভূমিকম্প হয়েছিল, যা রিখটার স্কেলে 4.63 পরিমাপ করা হয়েছিল। আগ্নেয়গিরির অগ্ন্যুৎপাত 1977 সালের 1 মার্চ অবধি অব্যাহত ছিল।
২০ শে জানুয়ারী, ২০০৯, গুয়াদেলৌপে একটি সাধারণ ধর্মঘট শুরু হয়েছিল যা ৪৪ দিন ধরে চলে। এর অন্যতম কারণ হ'ল বৈশ্বিক অর্থনৈতিক সঙ্কট। মৃত ব্যক্তির সাথে দাঙ্গা হয়েছিল। ১৫,০০০ পর্যটক এই দ্বীপে পালিয়েছে অস্থিরতা ছড়িয়ে পড়ে মার্টিনিকেও। স্ট্রাইকারদের মূল চাহিদা হ'ল মূল খাদ্য, শক্তি এবং মজুরি 200 ইউরোর মূল্য হ্রাস। হরতালের আর একটি পরিণতি হ'ল পুরো ক্যারিবিয়ান অঞ্চল থেকে সরে আসার জন্য কোরা এবং ম্যাচের মতো সুপার মার্কেট চেইনের সিদ্ধান্ত।
দেশ বর্ণনা
জাতীয় উদ্যান
1924 সালে এটি আজকের অগ্রদূত হয়ে ওঠে জাতীয় উদ্যান প্রশাসন গুয়াদেলৌপ, বন পরিচালনায় প্রতিষ্ঠিত। পার্কের বিভিন্ন অংশকে এখন একত্রিত করে একটি বায়োস্ফিয়ার রিজার্ভ তৈরি করা হয়েছে
গুয়াদেলৌপ জাতীয় উদ্যান
- লে পার্ক ন্যাশনাল ডি গুয়াদেলুপ, বাসস্থান বিউসোলিল, মন্টোরান. টেল।: (0)590 808600, ফ্যাক্স: (0)590 800546. এটি ১ 17,৩০০ হেক্টর এলাকা জুড়ে এবং 1989 সাল থেকে এটি বিদ্যমান। পার্ক প্রশাসনের তিনটি তথ্য অফিস রয়েছে যা জাতীয় উদ্যানের সাথে সম্পর্কিত সমস্ত কার্যক্রম এবং ইভেন্টের তথ্য সরবরাহ করে।
- মাইসন ডু ভলকান, রুট দে লা সৌফ্রিয়ের, সেন্ট ক্লোড. টেল।: (0)590 803343.
- আইলস ডি লা পেটাইট টেরে জাতীয় উদ্যান
- লে পার্ক জুলোগিক এবং বোটানিক দে গুয়াদেলৌপ (পার্ক ডেস ম্যামেলিস), রুট ডি লা ট্র্যাভারসি. টেল।: (0)590 988352. ১৯ park67 সাল থেকে বিদ্যমান জাতীয় উদ্যানটি ইউনেস্কো দ্বারা একটি সুরক্ষিত বায়োটোপ হিসাবে ঘোষণা করা হয়েছিল।এটি সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে 7070০ মিটার উচ্চতায় উপকূল থেকে ½½ কিমি দূরে অবস্থিত, যেখানে ট্রেস ডেস ক্রিয়েটস মূল রাস্তাটি অতিক্রম করে। এই সুবিধাটিতে বছরে প্রায় 400,000 দর্শক থাকে visitors সেখানে আপনি গ্রীষ্মমন্ডলীয় রেইন ফরেস্ট, একটি ট্রিটপ পাথ, একটি ছোট চিড়িয়াখানা এবং একটি রেস্তোঁরাগুলির মধ্য দিয়ে হাইকিং ট্রেলগুলি পাবেন। দর্শনটি অত্যন্ত প্রস্তাবিত।খোলা: প্রতিদিন সকাল 9 টা - 5 টা
একটি জনপ্রিয় আকর্ষণ হ'ল ক্র্যাব জলপ্রপাত ক্যাসকেড অ্যাক্স একরিভিসেস। রুট ডেস ম্যামেলসের একটি গাড়ি পার্ক থেকে এটি সহজেই অ্যাক্সেসযোগ্য, সেখান থেকে এটি একটি লীলাভুজ, সবুজ গ্রীষ্মমন্ডলীয় বৃষ্টিপাতের মধ্য দিয়ে একটি স্তর পাদদেশে কেবল ভাল 100 মিটার। আপনি আর জলপ্রপাতের আর কাঁকড়া দেখতে পাবেন না, যা কেবলমাত্র প্রায় 10 মিটার উঁচুতে, তবে পথের শুরুতে জাতীয় উদ্যান সম্পর্কে তথ্য রয়েছে।
মেরিন পার্ক
- রিজার্ভ জ্যাক কস্টিউ, মেরিন পার্ক. 301 হেক্টর আকারে। এই ডুবো জলের পার্কটি দ্বীপের চারপাশে প্রবাল প্রাচীরগুলি বন্ধ করে দেয় আইলেট ডি কবুতর সঙ্গে একটি. পানির নীচে শিকার নিষিদ্ধ এবং শিপিং ট্র্যাফিক সীমাবদ্ধ করা হয়েছে। সংগঠিত ভ্রমণের জন্য সূচনা পয়েন্ট হ'ল প্লাজ মালেেন্ডুরে।
- রিজার্ভ নেচারেল ডু গ্র্যান্ড কুল-ডি-স্যাক মারিন. টেল।: (0)590 261058. সমুদ্র উপকূলের সাথে একসাথে, সামুদ্রিক পার্কটি 3,740 হেক্টর জুড়ে। 1987 সালে প্রতিষ্ঠিত এই জাতীয় উদ্যানটি কাল-ডি-স্যাকের ম্যানগ্রোভ বন রক্ষার উদ্দেশ্যে। বিশেষত ছোট দ্বীপপুঞ্জ আইলেট à ক্রিস্টোফ, আইলেট à ফাজৌ, আইলেট কোলাস, আইলেট ডি কার্নেজ এবং লা বিচে 100 টিরও বেশি পাখির প্রজাতির প্রজনন ক্ষেত্রগুলি। কিংফিশারস, ওসপ্রেস, ফ্রিগেট পাখি, ধূসর পেলিক্যানস, হেরনস এবং ওয়ার্ডার নুনের জলাশয় এবং নদীর বদ্বীপে বাস করে যা প্রতি বছর 10 মিটার সমুদ্রের মধ্যে বেড়ে যায় গ্র্যান্ডে রিভিয়ার এ গোয়্যাভেস। ১৯৯০ সাল থেকে কিছু খালের পার্কের মাধ্যমে গাইড এবং কাচের নীচের নৌকাগুলি নেওয়া সম্ভব হয়েছিল। গ্রান্ডে রিভিয়ার এ গোয়্যাভেসও প্রায় 9 কিলোমিটারের জন্য চলাচল করে।
উদ্ভিদ ও প্রাণীজগত
পার্ক ন্যাশনালটিকে ইউনেস্কো একটি সুরক্ষিত বায়োটোপ ঘোষণা করেছে। এখানে 300 টিরও বেশি গাছের প্রজাতি রয়েছে যার মধ্যে বুকে গাছটি "আকোম্যাট বাউকান", সাদা রাবার গাছ এবং কোরবারিল সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য। 270 টিরও বেশি প্রজাতির ফার্ন এবং 90 প্রজাতির অর্কিড গণনা করা হয়েছিল। এছাড়াও রয়েছে 38 প্রজাতির পাখি, 17 প্রজাতির স্তন্যপায়ী এবং শত শত পোকামাকড়। প্রাণী প্রজাতিগুলির মধ্যে একটি কালো কাঠবাদাম রয়েছে, যা কেবল গুয়াদেলৌপে থাকে এবং এই দ্বীপের "রেচুন" নামে পরিচিত র্যাকুনকে অন্তর্ভুক্ত করে।
দেশায়েস থেকে কয়েক কিলোমিটার দক্ষিণে এটি অবস্থিত দেশেস জারডিন বোটানিক, একটি উপযুক্ত বোটানিকাল গার্ডেন, যা স্থানীয় উদ্ভিদ এবং প্রাণীজগতে অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে উত্সর্গীকৃত।
বৃক্ষরোপণ অর্থনীতি
আজ ভিজিটর খুব সহজেই প্রথম উপনিবেশের তুলো এবং তামাকের বাগানের অবশেষ খুঁজে পেতে পারে। 1730 সালের প্রথম দিকে, নীল দ্বীপে আর জন্মানো হয়নি। 1885 সালে এখনও কফি 21,000 হেক্টর জমিতে জন্মেছিল, আজ এটি মাত্র 3,700 হেক্টর। কফি বাগানের অবশেষগুলি বাসে-টেরির অর্ধেক দ্বীপের পশ্চিম এবং দক্ষিণ দিকে রয়েছে। মূলত এই উদ্যানগুলি কোকো, ভ্যানিলা এবং সাইট্রাস গাছগুলির সাথে মিশ্রিত হয়েছিল। 1923 সাল থেকে কলা রোপণ করা হয়েছিল। প্রথম ফসল 514 টন এনেছিল, চার বছর পরে এটি ইতিমধ্যে 1,400 টন ছিল
অন্যদিকে গ্র্যান্ড-টেরের অর্ধেক দ্বীপে, জ্যামিতিকভাবে ১০০-৩০০ হেক্টর আকারের চিনির আবাদগুলি ব্যাপকভাবে সংরক্ষণ করা হয়েছে, যেমন অনেকগুলি বৃক্ষরোপণ ঘর রয়েছে, কিছু সংগ্রহশালা হিসাবে দেখা যেতে পারে। অষ্টাদশ শতাব্দীর প্রথমার্ধে চিনির কলগুলির সংখ্যা 111 থেকে বেড়ে 278 এ উন্নীত হয় এবং 1790 সালের মধ্যে 391 মিল ছিল।
বাষ্প ইঞ্জিনের প্রবর্তন বড় ধরনের উত্থান ঘটায়। বড় বড় চিনি কারখানাগুলি উত্সাহিত করেছিল এবং বিভিন্ন আবাদ থেকে আখ প্রক্রিয়াজাত করে। রেলওয়ে ট্রেনগুলি পরিবহণের দায়িত্ব গ্রহণ করেছিল। স্বতন্ত্র রোপনকারীদের অপ্রয়োজনীয় সরবরাহকারীদের কাছে ছেড়ে দেওয়া হয়েছিল। বিট চিনি প্রচুর সরবরাহের পরে 1883 এবং 1890 এর মধ্যে দুর্দান্ত চিনির সংকট দেখা দিয়েছে। অর্ধেক দাম কমেছে, bণী আবাসগুলি আর্থিক সমস্যায় পড়ে এবং ব্যাংক এবং শিল্প সংস্থাগুলি তাদের দখলে নেয়।
বিগত কয়েক বছরে আখের চাষের ক্ষেত্র মারাত্মকভাবে হ্রাস পেয়েছে এবং খালি হয়ে যাওয়া অঞ্চলে কলা এখন বাড়ছে। 1970 এবং 1985 এর মধ্যে, আবাদ এবং ফলন প্রায় 40% হ্রাস পেয়েছিল। আজ, শস্যগুলি বাকী চিনির কারখানায় ট্রাকগুলিতে আসে, যেখানে প্রতিদিন প্রায় 2 হাজার টন আখ কাঁচা চিনি এবং গুড়ের মধ্যে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। বৃহৎ আবাদকেন্দ্রগুলি কারখানার মালিকানাধীন, আখের আখের কিছু অংশ ক্ষুদ্র কৃষকরা সরবরাহ করেন যার আবাদযোগ্য জমি আকারের মাত্র ১-২ হেক্টর। যৌথ স্টক সংস্থা হিসাবে পরিচালিত কারখানাগুলিতে কেবল 100-200 শিল্প শ্রমিক কাজ করেন।
ইসির একটি কোটা সিস্টেম গ্যারান্টি দেয় যে চিনি বিশ্ববাজারের দামের চেয়ে ভালভাবে কেনা হবে। এই কোটা সাধারণত পূরণ হয় না।
২০-২০০ হেক্টর জমিতে আখের আবাদ সহ রম ডিস্টিলারিগুলি ছোট ব্যবসা। ক্ষুদ্র কৃষকরা অতিরিক্ত আখ সরবরাহ করেন। এখানে উত্পাদিত রোম এগ্রোগোলের জন্য, কয়েক শতাব্দী ধরে চলতে থাকায় আখটি কেবল একটি ম্যাচেটে পিটিয়ে দেওয়া হয়। এক তৃতীয়াংশ দেশীয় গ্রাহকদের জন্য উত্পাদিত হয়, দুই তৃতীয়াংশ রফতানি করা হয়।
এখনও চালানো কয়েকটি রম ডিস্টিলারি এবং চিনি মিলগুলি অনুরোধে দেখা যেতে পারে, আপনাকে সাইটে অনুসন্ধান করতে হবে।
সেখানে পেয়ে
বিমানে
জার্মানি থেকে যাত্রা সাধারণত প্যারিস হয়ে যায়। গুয়াদেলৌপ যেহেতু ফরাসী বিদেশী বিভাগ হিসাবে "দেশীয় বিমানবন্দর" প্যারিস-অরলি দ্বারা পরিবেশন করা হয় এবং জার্মানি থেকে বিমানগুলি সাধারণত চার্লস ডি গল বিমানবন্দরে যায়, তাই আপনাকে সাধারণত প্যারিসের বিমানবন্দরগুলি পরিবর্তন করতে হয়। মোটরওয়ে রিংয়ের ড্রাইভে কমপক্ষে 70 মিনিট সময় লাগে। লাগেজ চার্লস ডি গল এ চেক আউট করতে হবে এবং অরলিতে ফিরে চেক ইন করতে হবে। বুকিংয়ের সময় এটি বিবেচনায় নেওয়া উচিত।
ফরাসী এয়ারলাইন এয়ার ক্যারাবিস চার্লস ডি গল থেকে বিমানও সরবরাহ করে।
- 1 আয়ারপোর্ট প্লে ক্যারাইবস আন্তর্জাতিক বিমানবন্দর (আইএটিএ: পিটিপি).
রানওয়ে 11/29। 11,499 x 148 ফুট (3,505 x 45 মিটার), ডামাল। প্রতি বছর সেখানে গড়ে 1.8 মিলিয়ন যাত্রী পরিচালিত হয়।
.JPG/320px-Guadeloupe_(9).JPG)
- 3 সেন্ট-ফ্রানসোয়া (আইএটিএ: এসএফসি).ওজনের 7.7 টন হালকা বিমানের জন্য m০০ মিটার স্থল রানওয়ে। সেখানে কোনও বিমান জ্বালানী নেই। অভিবাসন ও শুল্ক কর্তৃপক্ষ: টেলি। (0) 590 844076, পুলিশ: টেলি। (0) 590 820648, আবহাওয়ার প্রতিবেদন: টেলি। (0) 590 820372।
নৌকাযোগে
পয়েন্ট-à-পিট্রে থেকে, গুয়াদেলৌপ দ্রুত ফেরিগুলির মাধ্যমে পার্শ্ববর্তী ডোমিনিকা, মার্টিনিক এবং সেন্ট লুসিয়ার দ্বীপগুলির সাথে সংযুক্ত রয়েছে - আপনি যদি একাধিক দ্বীপ জানতে চান তবে একটি ভাল ভ্রমণ বিকল্প।
আঞ্চলিক ফেরি সংযোগগুলি লা দেসিরাডের দ্বীপপুঞ্জ এবং সেন্ট-ফ্রান্সোয়েস শহরের মধ্যে বিদ্যমান; মেরি-গ্যালান্ট দ্বীপ এবং সেন্ট-ফ্রান্সোয়েস এবং পয়েন্টে-পিত্রে শহরগুলির মধ্যে; এবং লাস সান্তেস দ্বীপপুঞ্জ এবং বাসে-টেরি, পয়েন্টে-à-পিত্রে এবং ট্রয়স-রিভিয়েরেস শহরগুলির মধ্যে।
সেন্ট-বার্থলেমি এবং সেন্ট-মার্টিন দ্বীপে কোনও ফেরি সংযোগ নেই।
গতিশীলতা
জন প্রশাসন
দুটি প্রধান দ্বীপে পাবলিক বাস চলাচল করে। এগুলি জাতীয় সড়কগুলির সাথে সমস্ত পৌরসভা সংযোগ করে। তবে একদিকে ইউরোপীয়দেরকে সময়ানুক্রমের কিছুটা ভিন্ন ধারণার অভ্যস্ত হতে হবে, অন্যদিকে, বেশ কয়েকটি (পর্যটক) গন্তব্যগুলি বাসে সহজেই পৌঁছানো যায় না, যাতে আপনাকে সাধারণত ভাড়া গাড়ি ব্যবহার করতে হয়।
ভাড়া গাড়ী
দ্বীপগুলিতে ডানদিকে ট্র্যাফিক রয়েছে। সর্বোচ্চ গতিবেগটি হ'ল 80 কিমি / ঘন্টা, অন্তর্নির্মিত অঞ্চলে 50 কিলোমিটার / ঘন্টা।
বিশেষত বাসে-টেরে, রাস্তাগুলি ভূখণ্ডের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া হয়েছে এবং কখনও কখনও চালনাও বেশ কঠিন। 10% এরও বেশি গ্রেডিয়েন্টগুলি অস্বাভাবিক নয় এবং প্রায়শই আঞ্চলিক চালিত ভাড়া গাড়িগুলিকে তাদের সীমার দিকে ঠেলে দেয়। সড়ক ট্র্যাফিকের বিপত্তি: স্থানীয়রা খুব কমই গতির সীমাতে লেগে থাকে এবং অন্ধ দাগগুলিতে, বিশেষত মোটরবাইক এবং স্কুটারগুলির সাথে এগিয়ে যায়। যখন বৃষ্টি হয় তখন রাস্তাগুলি দ্রুত পিচ্ছিল হয়ে যেতে পারে।
স্থানীয় সরবরাহকারীদের প্রায়শই আন্তর্জাতিক সরবরাহকারীদের তুলনায় সস্তা অফার থাকে।
ভাষা
সরকারী ভাষা হয় ফরাসি। স্থানীয়রা বেশিরভাগই একে অপরের সাথে কথা বলে গুয়াদেলৌপ ক্রিওল। ইংরাজী কেবল কয়েকজনের দ্বারা বলা হয়, খুব কমই জার্মান।
কেনার জন্য
- ক্রেওল মোটিফ সঙ্গে কাপড়
- জাতীয় পোশাকে পুতুল
- খড়ের ম্যাট এবং খড়ের টুপি
- রুম - বা এটি এখানে "রুম" নামে পরিচিত। এটি রম নয়, এটি ইউরোপে পরিচিত, তবে তথাকথিত "রোম অ্যাক্রোকল"। এটি গুড় থেকে তৈরি নয়, তবে আখের রস থেকে তৈরি হয় এবং এর খুব স্বাদ হয়।
দ্রষ্টব্য: গুয়াদেলৌপ একটি বিশেষ কর অঞ্চল। মূল ভূখণ্ডের ইউরোপে আমদানি করা যায় এমন পরিমাণের পরিমাণটি সাধারণত ইউরোপীয় ইউনিয়নভুক্ত দেশগুলির সাথে মিল থাকে। প্রয়োজনে আপনার শুল্ক জিজ্ঞাসা করা উচিত।
সুরক্ষিত প্রাণী প্রজাতি বা এর অংশগুলি মূল ভূখণ্ডের ইউরোপে আমদানি করা হতে পারে না। কিছু বিক্রেতার দ্বারা জারি করা "শংসাপত্রগুলি", যেমন বি। কচ্ছপ বা তাদের অংশ, বা ঝিনুকের জন্য, শুল্কের মূল্যহীন।
রান্নাঘর
রেস্তোঁরা সমূহ
গুয়াদেলৌপের বেশিরভাগ রেস্তোঁরাগুলিতে স্থানীয় ক্রেওল খাবার সরবরাহ করা হয়। এই রেস্তোঁরাগুলি প্রায়শই সমুদ্র সৈকত, তীরে বা মেরিনায় এবং একটি জাতীয় সড়কে কাছাকাছি বা কাছাকাছি পাওয়া যায়।
সূক্ষ্ম ফরাসি খাবারের সাথে কিছু রেস্তোঁরাও রয়েছে।
আন্তর্জাতিক রান্না এবং ফাস্ট ফুড গুয়াদেলৌপেও প্রতিনিধিত্ব করে।
স্থানীয় বিশেষত্ব
- বৌদিন ক্রোল (বা সংক্ষিপ্ত) বৌদিন)। ক্রেওল উপাদানযুক্ত একটি মশলাদার কালো পুডিং।
- ফরোস ডি'ভোক্যাট। গুয়াকামোলে একটি প্রকরণ। এটি চেষ্টা করার আগে আপনি কখনই গরম ছিলেন তা জানেন না।
- কলা। দ্য মিষ্টি কলা স্বাদ খাঁটি বা র্যামের সাথে ঝাঁকুনিযুক্ত এবং এটি অজস্র রেসিপিগুলির জন্য আদর্শ উপাদান, যেমন জাম, কেক, টার্ট, আইসক্রিম, ফলের সালাদ, পাঞ্চ বা স্মুদি হোক। দ্য উদ্ভিদএটি অ্যান্টিলিস রান্নাঘরের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ হয়ে গেছে, ভাজা, ভাজা ভাজা, সিদ্ধ বা চিপস তৈরি করা যায়।
- দুর্ঘটনা। খুব জনপ্রিয় আকসারা হ'ল ছোট ডোনাট যা traditionতিহ্যগতভাবে স্টক ফিশ দিয়ে তৈরি। তবে কিছু কিছুতে অন্যান্য মাছ বা চিংড়ি বা শাকসব্জী থাকে contain Traditionতিহ্য অনুসারে, শুভ ফ্রাইডে ডোনটগুলি শাকসব্জি দিয়ে তৈরি করা হয়। প্রতি বছর আগস্টে, সেন্ট লরেন্স দিবসের সবচেয়ে কাছের শনিবারে, এমন একটি প্যারেড হয় যেখানে গুয়াদেলুপ শেফরা traditionalতিহ্যবাহী পোশাকে পোশাক পরে পয়েন্ট-P-পিট্রে-এর রাস্তায় ঘুরে বেড়াত, অ্যাক্রাস এবং অন্যান্য ক্রিওল খাবার গ্রহণের জন্য যথেষ্ট।
- শরবেট কোকো। এই রিফ্রেশ ট্রিটটি সৈকত বিক্রেতারা শরবতগুলির জন্য চিরাচরিত কাঠের টবগুলিতে প্রস্তুত করেন এবং এটি সমুদ্রের স্নানের পরে বা সৈকতের একটি ছোট সিয়েস্তার পরে একটি স্ন্যাক্স।
- রোম কৃষোল। আখের রস থেকে কৃষিতে উত্পাদিত রাম। গুয়াদেলৌপে ডিস্টিলারির সংখ্যা সময়ের সাথে সাথে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে এবং এর ফলে কম উত্পাদন হয়। তবে গুয়াদেলুপে এখনও নয়টি অত্যন্ত বিখ্যাত ডিস্টিলারি রয়েছে।
- তি পাঞ্চ (রোম, চুন, বেত চিনি) এটি প্রচলিত রেস্তোঁরাগুলিতে একটি গ্লাস, চুনের টুকরো, বেত চিনি এবং একটি পুরো বোতল রমকে টেবিলে রেখে পরিবেশন করা হয় যাতে অতিথি তাদের নিজস্ব টি পাঞ্চ মিশ্রিত করতে পারে। ডোজটি সম্পর্কে সতর্কতা অবলম্বন করুন: আয়তনের পরিমাণে rhum কমপক্ষে 50% রয়েছে। একটি স্থানীয় উক্তি আছে: "মঙ্গল-তো তোয়ি-ম্যামে!" ("নিজেকে হত্যা করুন!")
- পরিকল্পনাকারী। ফলের রস দিয়ে রোম।
- রোম আউ কোকো। নারকেল জল দিয়ে রুম।
- গ্রেটিন ডি ক্রিসটোফিন (বা সংক্ষিপ্ত) ক্রিস্টোফাইন)। গুয়াদেলৌপে "ক্রিস্টোফাইন" নামে পরিচিত ছায়োট হ'ল একটি নাশপাতি আকারে একটি বড় সবুজ বা সাদা বেরি, এর স্বাদ ঝুচিনি বা আলুর স্মৃতি উদ্রেককারী It এতে কয়েকটি ক্যালোরি রয়েছে এবং এতে প্রচুর ভিটামিন সি, বি 9 রয়েছে ওলিগো উপাদানগুলি: এটি শসা পরিবার থেকে একটি ফল এবং স্বাস্থ্য-উত্সাহিত বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
- কলম্বো। মশলার মিশ্রণ কলম্বো হ'ল গুয়াদেলৌপের খাবারের একটি অপরিহার্য উপাদান। Ditionতিহ্যগতভাবে এটিতে হলুদ, ধনিয়া বীজ, কাঁচা বীজ, মেথি, সরিষা এবং কাঁচামরিচ রয়েছে। এই সুগন্ধযুক্ত প্রস্তুতি, যা তরকারীর চেয়ে হালকা, আশ্চর্যজনকভাবে মুরগী, চিংড়ি, শুয়োরের মাংস, তরোয়ালফিশ এবং গলদা চিংড়ি দিয়ে শাকসব্জী বা খাবারগুলি মশালায়। চিকেনের সাথে বিখ্যাত এবং সুস্বাদু কলম্বো হ'ল গুয়াদেলৌপের অন্যতম মজাদার খাবার। প্রতিবছর জুলাইয়ের শেষের দিকে প্যারিশে জায়গা হয় সেন্ট-ফ্রানসোয়া কলম্বো উত্সব অনুষ্ঠিত হয়।
- মুরগির বাচ্চা é। বিখ্যাত ধূমপান করা মুরগি, এটি তার মশলাদার এবং সরস স্বাদের কারণে খুব জনপ্রিয়, এটি আগে মাংসের সাথে প্রস্তুত করা হয় যা আগে পেঁয়াজ, রসুন, বসন্ত পেঁয়াজ, মরিচ, লেবুর রস, থাইম, তেল, লবণ এবং মরিচ এবং পরে ধীরে ধীরে মেরিনেট করা হয়েছে গ্রিল একটি হালকা, আর্দ্র তাপ এবং একটি শিখা ছাড়াই রান্না করা হয়।
- চিয়েন সস। এই সিজনিং সস traditionতিহ্যগতভাবে বসন্ত পেঁয়াজ, পেঁয়াজ, রসুন, পার্সলে, কাঁচা মরিচ, লেবুর রস, তেল, গরম জল, লবণ এবং মরিচ নিয়ে গঠিত। এটি গ্রিলড চিকেন, মাংস এবং মাছের সাথে পরিবেশন করা হয়।
- জামস। কেউ যা মনে করতে পারে তার বিপরীতে, ক্রিওল জ্যামগুলি সংরক্ষণের জন্য তৈরি করা হয় না, বরং মিষ্টান্ন দিয়ে পরিবেশন করা হয় এবং স্থানীয় কেকে খুব কমই পাওয়া যায় না। সর্বাধিক জনপ্রিয় জামের মধ্যে কলা, নারকেল, পেয়ারা, আমের, আনারস এবং পেঁপে দিয়ে তৈরিগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
- ব্লাঙ্ক-ম্যানেজার কোকো। নারকেল দুধ ছাড়াও, আপনার এই মিষ্টি তৈরির জন্য মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক, জেলটিন পাতা, ভ্যানিলা, দারুচিনি এবং গ্রেড চুনযুক্ত জাস্ট দরকার।
- ফ্রিকাসি ডি বাহ্যিক। ওয়াসু হ'ল একটি বিশাল মিঠা পানির চিংড়ি যা গুয়াদেলৌপে খুব জনপ্রিয় এবং এটি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যায়: গ্রিলড, র্যাম বা ঝাঁকুনির মতো ঝাঁকুনিযুক্ত, যা মূল কোর্স হিসাবে পরিবেশন করা হয়। পিন্টে-নওয়ের জলজ উদ্যান, একটি সুন্দর সবুজ বিন্যাসে, চিংড়ি খামারের গাইড ট্যুর সরবরাহ করে।
- ব্লাফ ডি পোইসন (বা সংক্ষিপ্ত) ব্লাফ)। Ditionতিহ্যগতভাবে, এই স্টু স্নেপার, টুনা বা ম্যাকেরেল দিয়ে তৈরি করা হয়। এই স্টুয়ের নামটি যখন ফুটন্ত জলের পাত্রের মধ্যে পড়ে তখন মাছটি শব্দ করে। কখনও কখনও এই থালা বলা হয় কোর্ট বুলন দেওয়া। এরপরে এতে সামান্য কম মাছ এবং আরও কিছুটা মজুদ থাকে, সুতরাং এটি এক ধরণের ফিশ স্যুপ।
- ভ্রমণ। লেস সায়েন্টেস দ্বীপপুঞ্জের কেক, একটি মিষ্টি যা জেলেদের স্ত্রীরা তাদের স্বামীদের জন্য সমুদ্রের দীর্ঘ দিন পরে তাদের উত্সাহিত করার জন্য তৈরি করেছিল। প্রতি বছর পৃষ্ঠপোষকতা উত্সব সময় টেরে-দে-হাট 15 ই আগস্ট সেরা এবং বৃহত্তম প্রেমিক কেক বেক করার প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত হয়।
- Bbélé। বাবলি মূলত দ্বীপ থেকে এসেছে মেরি-গ্যালান্টে এবং ট্রিপ এবং সবুজ কলা থেকে তৈরি একটি বিশেষত্ব, যার রেসিপিটি অ্যান্টিলিসে ক্রীতদাস ব্যবসায়ের সময়ে উদ্ভূত হয়েছিল বলে জানা যায়।
- জাম্বন ডি নোয়েল। নাম অনুসারে, ক্রিসমাস হ্যামটি বছরের উদযাপনের শেষে পরিবেশন করা হয়। গত শতাব্দীতে এই হ্যাম সংরক্ষণ দ্বীপে শুকনো এবং লবণাক্ত দ্বীপে এসেছিল এবং এর লবণ সরিয়ে ফেলতে বেশ কয়েক দিন সময় লেগেছিল। আজ আপনি এটি ইতিমধ্যে রান্না করতে পারেন, যা প্রস্তুতির সময়কে উল্লেখযোগ্যভাবে ছোট করে।
- বোকিত। বোকিট হ'ল একটি সাধারণ গুয়াদেলৌপ স্যান্ডউইচ যা গরম তেলে ভাজা হয়। আজ বোকিটে সাধারণত ময়দা, চর্বি, জল, লবণ এবং খামির থাকে। স্যান্ডউইচ সরাসরি স্টকফিশ, টুনা, হ্যাম, মুরগী বা মাকড়সার শামুক দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে arn বোকিটটি কোমলভাবে অভ্যন্তরে গলে যাচ্ছে এবং বাহিরে সুন্দর এবং খাস্তাযুক্ত এবং এতে একটি বিশেষ সুগন্ধযুক্ত স্বাদ রয়েছে। প্রতি বছর জুলাইয়ে জায়গাটি আয়োজন করে দেশী বকিট ফেস্ট, আপনি যখন ভাল মেজাজে থাকবেন তখন আপনি এই সুস্বাদু বিশেষত্বটি ব্যবহার করতে পারেন।
- কাসাভা। যুগ যুগ ধরে প্রস্তুত করা কাসাভা হ'ল কাসাভের ময়দা থেকে তৈরি গোল প্যানকেক। কাসাভা প্রচলিতভাবে ভোজ্য প্লেট তৈরিতে ব্যবহৃত হত। তবে এটি সস ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য বা ডুব দেওয়ার জন্য রুটি হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। কেউ করতে পারে ক্যাপস্টেরে-বেলে-ইউ কোনও ক্যাসেভারিতে যান, যেখানে কাসাভা এবং অন্যান্য পণ্যগুলি প্রচলিত উপায়ে পাগলের ময়দা থেকে তৈরি করা হয়।
নাইট লাইফ
নাইট লাইফ যেমন এটি মূল ভূখণ্ডের ইউরোপ থেকে পরিচিত, যেমন। বি। ডিস্কস, আপনাকে ম্যাগনিফাইং গ্লাস দিয়ে গুয়াদেলুপে দেখতে হবে। Auf einigen Inseln gibt es dieses garnicht. Wenn überhaupt, findet man solches Nachtleben in den Touristenzentren an der Südküste von Grande-Terre.
Unterkunft
In Guadeloupe gibt es unterschiedliche Formen von Unterkünften. Sie werden in der Regel eingeteilt in:
- Apartments bzw. Studios
- Gîtes (Bungalows im lokalen Stil)
- Hotels
- Privatzimmer
- Villen
Lernen und Studieren
Es gibt ein Institut, das halb- oder ganztags Französischkurse für Urlauber anbietet.
Arbeiten
Aufgrund der recht hohen Arbeitslosenquote in Guadeloupe ist es schwierig, dort einen Ferienjob zu finden. Ausnahmen bilden einige Tätigkeiten, die eine spezielle Qualifikation erfordern. Zudem bieten einige Hotels Saisonjobs als Servicekraft in den Bereichen Rezeption und Gastronomie.
Feiertage
In Guadeloupe gelten die gleichen gesetzlichen Feiertage wie im europäischen Frankreich. Hinzu kommen
- 27. Mai: Abschaffung der Sklaverei
- 21. Juli: Schoelcher-Tag
Sicherheit
Guadeloupe gilt für Touristen als - vergleichbar mit anderen karibischen Regionen - recht sicher. Aber dennoch: Vorsicht vor Taschendieben!
Gesundheit
Die kleinen Antillen sind malariafrei. Ansonsten sollten die üblichen Vorsichtsmaßnahmen für Reisen in tropische Länder beachtet werden ("Peel it, cook it or forget it"). Guadeloupe ist Billharziose-Gebiet, das Baden in stehenden Süßgewässern sollte also vermieden werden. Weitere Infos zu Gesundheitsrisiken und Impfempfehlungen sind hier zu finden.
Sandfliegen kommen fast an allen Stränden vor. Ihre Stiche können langanhaltende und schmerzhafte Reaktionen hervorrufen.
Moskitos sind ärgerlich, aber ungefährlich. Dennoch sollte man unter einem Moskitonetz schlafen und Anti-Moskitos-Sprays und -Kerzen benutzen.
Da der Lebensstandard in den französischen Übersee-Départements höher ist als auf anderen Karibik-Inseln, ist auch die medizinische Versorgung sehr gut.
In Guadeloupe gibt es 5 Krankenhäuser und 23 Kliniken und Erste-Hilfe Stationen. In allen französischen Überseedepartements wird die europäische Krankenversicherungskarte anerkannt.
Taucher sollten sich vor der Feuerkoralle in Acht nehmen (schmerzende Hautausschläge), beim Tauchen Badeschuhe tragen, diese schützen vor scharfkantigen Riffen und Seeigeln. Deren Stacheln müssen vollständig entfernt werden. Der Kontakt mit Quallen kann von Hautausschlägen bis zu leichten Lähmungserscheinungen führen. Haie halten sich vor den Riffen auf, kommen nachts auch näher an die Küste, nicht vom Boot aus oder bei Dunkelheit schwimmen.
Klima und Reisezeit
Guadeloupe liegt in der tropischen Nordostpassat-Zone. Die Niederschlagsmengen sind je nach Insel und Lage sehr unterschiedlich. Bei Saint-François sind es etwa 700 mm im Jahresmittel, bei Pointe-à-Pitre sind es 1.000 bis 1.200 mm und im Bereich der Soufriere 8.000 bis 10.000 mm Regen. Drei Viertel des Regens fällt in der Zeit von Juli bis Dezember. Die mittlere Jahrestemperatur beträgt in Meereshöhe 25 ºC, auf der Soufriere kann sie bis 0 ºC absinken.
Jahreszeiten
"Klassische" Jahreszeiten (Frühjahr, Sommer, Herbst, Winter) gibt es in Guadeloupe nicht. Es wird unterschieden in eine "trockene" und eine "regnerische" Zeit, bezogen auf die durchschnittliche Menge des Niederschlags.
Wirbelstürme
Schwere Unwetter und Wirbelstürme können große Schäden anrichten. Der Wirbelsturm vom September 1928 wird als Jahrhundertsturm bezeichnet, es gab ca. 1.500 Tote und neben anderen Gebäuden wurden alle öffentlichen Einrichtungen zerstört.
Auch die Hurrikane „Betsy“ 1956, „Ines“ 1966, „David“ und „Frederick“ beide im Jahre 1979 richteten hohe Sachschäden an. Der letzte schwere Wirbelsturm war „Maria“ aus dem Jahre 2017, der einige Schäden angerichtet hat.
Dennoch gibt es keinen Anlass, in der Hurrikan-Saison (Juni bis November) auf eine Reise nach Guadeloupe zu verzichten. Alle öffentlichen Einrichtungen, die Hotels und die Vermieter von privaten Unterkünften sind darauf eingerichtet, im Falle eines Falles Einheimischen und Touristen entsprechende Ratschläge zu geben und notfalls Schutz zu bieten.
Regeln und Respekt
Viele Einheimische, insbesondere auch Betreiber von Marktständen, mögen es nicht, wenn man sie fotografiert. Unbedingt vorher fragen, ob man das darf, sonst kann es zu sehr unangenehmen Situationen führen.
Post und Telekommunikation
Öffentliche Telefonzellen gibt es bei allen Postämtern und am Flughafen Pointe-à-Pitre. Es sind fast ausschließlich Kartentelefone. Französische Telefonkarten („télécarte“) mit 50 oder 120 Einheiten gibt es bei den Postämtern.
Da Guadeloupe zur EU gehört, gelten die für die EU anzuwendenden Regeln des Roamings. Ein Mobilfunk-Vertrag, der EU-Roaming beinhaltet, gilt also auch für Guadeloupe.
Um einen Anschluss in Guadeloupe zu erreichen, muss man immer, auch von Guadeloupe aus, die regionale Vorwahl (590) mitwählen. Diese ist identisch mit der internationalen Vorwahl für Guadeloupe, was etwas verwirrend ist. Die eigentlichem Rufnummern sind immer sechsstellig.Beispiel: Rufnummer des Festnetz-Anschlusses: 123456; von einem Anschluss in Guadeloupe aus wählt man 0590 123456, von einem deutschen Anschluss aus wählt man 590 590 123456.
Auslandsvertretungen
In Baie-Mahault gibt es einen Honorarkonsul der Bundesrepublik Deutschland. Telefon: (0)590 389393, E-Mail: [email protected]. Er ist zuständig für:
- Beantragung von biometrischen Reisepässen, vorläufigen Reisepässen und Reiseausweisen als Passersatz zur Rückreise nach Deutschland
- Hilfe für Deutsche in Notsituationen
- Unterschriftsbeglaubigungen, z.B. auf Geburtsanzeigen, Namenserklärungen usw. (die zur weiteren Bearbeitung an die Botschaft Paris weitergeleitet werden)
- Beglaubigungen von Fotokopien
- Lebensbescheinigungen
Honorarkonsuln können nicht alle Angelegenheiten bearbeiten. Gegebenenfalls ist die Deutsche Botschaft in Paris zuständig. Telefon: 33 153 834500
Literatur
Reiseführer
- Guadeloupe, Michelin Voyage, Le Giude Vert (französisch)
Landkarten
- Guadeloupe, Saint-Martin, Saint-Barthélemy, 1:80.000, IGN France
- Nord Basse-Terre, Les Marmelles, Parc National de la Guadeloupe, 1:25.000, IGN France Nummer 4602 GT
- Basse-Terre, La Soufrière, Les Saints, Parc National de la Guadeloupe, 1:25.000, IGN France Nummer 4602 GT
- Guadeloupe, Saint-Martin, Saint-Barthélemy, 1:80.000, Michelin Nummer 137
Weblinks
- Die Inseln von Guadeloupe Offizielle Seite des Tourismusverbandes (in deutscher Sprache, inhaltlich nicht sehr umfangreich)
- Les Iles de Guadeloupe Offizielle Seite des Tourismusverband (in französischer Sprache, inhaltlich sehr ausführlich)
