নিরামিষাশীরা এবং নিরামিষাশীরা বেশিরভাগ দেশে বেশ ভাল খেতে পারেন। যদিও অনেক দেশে প্রচলিত খাবার এবং খাবারের ধরণগুলি নিরামিষাশীদের বা নিরামিষাশীদের মধ্যে প্রাণীর পণ্য ব্যতীত খাবার খুঁজে পাওয়া কিছুটা জটিল করে তুলতে পারে, বেশিরভাগ সংস্কৃতিতে কমপক্ষে কয়েকটি নিরামিষ খাবার রয়েছে এবং রেস্তোঁরাগুলি প্রায়শই বাইরে যেতে বা বিকল্প হিসাবে প্রস্তুত থাকতে আগ্রহী প্রাণী উপাদান। যদিও উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটগুলি ক্রমবর্ধমান সাধারণ, বেশ কয়েকটি স্থানে নিরামিষাশীদের খাওয়ার জন্য একটি শক্তিশালী সাংস্কৃতিক ভিত্তির অভাব রয়েছে বা "নিরামিষাশী" আলাদাভাবে বোঝে। বিদেশে যাওয়ার আগে আপনাকে অবহিত করা একটি প্রাণী-মুক্ত ডায়েট বজায় রাখা জরুরি।
পরিকল্পনা
যদি আপনার ডায়েটটি আপনার পক্ষে গুরুত্বপূর্ণ তবে আপনার ভ্রমণের পরিকল্পনা করার সময় এটি বিবেচনায় নেওয়া জরুরি is একজন বিবেকবান ভ্রমণকারী হিসাবে ভ্রমণ করার সময় নিজেরাই খাবারের সন্ধান করার চেষ্টা করা এবং সেইসাথে এমন লোক এবং সংস্কৃতিতে আপনাকে খাওয়ানোর বোঝা চাপানো এড়ানো থেকে আরও আগে কাজটি করা আরও ভাল যা আপনাকে কীভাবে সামঞ্জস্য করতে পারে তা জানেন না। কোথায় যাবেন? গ্রামাঞ্চলে যে পরিমাণ খাবার থাকবে তার চেয়ে বড় বড় নগর কেন্দ্রগুলিতে আরও বিস্তৃত খাবার পাওয়া যাবে। আপনি যদি গ্রামাঞ্চলের একটি ছোট্ট গ্রামটি দেখতে চান ব্রাজিল, ঠিক আছে, তবে আশা করুন যে এটি আপনার ডায়েটটি সীমাবদ্ধ করতে পারে।
আপনি যে জায়গাগুলিতে যাচ্ছেন তার জন্য রান্নাঘর অনুসন্ধান করুন। প্রায় সব জায়গায় বেশ কয়েকটি শাক-সবজির / শস্যের খাবার থাকবে, তাই আপনার রেস্তোঁরাগুলিতে অর্ডার করার জন্য কিছু থাকবে। এটি আপনাকে স্থানীয় রান্নার কৌশলগুলির ধারণা দেবে; প্রায়শই, নির্দোষ দেখতে উদ্ভিজ্জ খাবারগুলি একটি মাংসের স্টকে রান্না করা হবে, বা ফিশ সস ধারণ করতে হবে (নীচে "উদ্ভিজ্জ থালাগুলিতে নিরামিষাশী আইটেমগুলি দেখুন")।
আপনি যে স্থানে থাকবেন সেই অঞ্চলে নিরামিষ রেস্তোরাঁ এবং মুদি দোকানগুলির তালিকা সন্ধান করুন এবং তথ্যের জন্য তাদের উইকিভয়েজ গন্তব্য গাইডগুলি চেক করুন। এছাড়াও স্থানীয় নিরামিষ প্রতিষ্ঠানের সন্ধান করুন।
কিছু আনাই বুদ্ধিমানের কাজ জরুরি স্ন্যাকস আপনার সাথে যদি কোনও নিরামিষ খাবার পাওয়া যায় না এমন পরিস্থিতিতে নিজেকে খুঁজে পান। আপনি ট্রানজিটে থাকাকালীন এটি সম্ভবত ঘটতে পারে, উদাহরণস্বরূপ কোনও বাস স্টেশন বা দীর্ঘ ট্রেনের যাত্রায়। বিনষ্টযোগ্য, ভরাট এবং পরিবহণের জন্য সহজ কিছু চয়ন করুন। ক্লিফ বার বা লুনা বারগুলি একটি ভাল পছন্দ — এগুলি ক্যালোরি-ঘন এবং পুষ্টিতে পরিপূর্ণ এবং বেশিরভাগই ভেজান।
পশ্চিমে
যে সব দেশে নিরামিষভোজ এবং নিরামিষাশীরা আদর্শ নয়, পশ্চিমে তাদের মধ্যে সবচেয়ে উপযুক্ত ব্যবস্থা রয়েছে এবং এমনকি নন-ভেজি রেস্তোরাঁ বিশেষত নেদারল্যান্ডস, ডেনমার্ক, দ্য আমাদের এবং ইউকে, সাধারণত বেশ কয়েকটি নিরামিষ বিকল্প সরবরাহ করে এবং কর্মীরা নিরামিষ-বান্ধব কী সেগুলি সম্পর্কিত প্রশ্নগুলির উত্তর দেওয়ার জন্য আরও ভাল প্রস্তুত হতে পারে। ভূমধ্যসাগরীয় দেশগুলি যেমন ফ্রান্স, ইতালি এবং গ্রীস সুস্বাদু মিশ্রিত সালাদ তৈরির জন্য পরিচিত। কারও কারও মধ্যে হ্যাম বা অ্যাঙ্কোভি রয়েছে তবে অনেকের তা নেই। সবজির পাশের খাবার (কনটর্নি) ইতালিতে সাধারণত নিরামিষ হয় এবং খুব সন্তোষজনক খাবার তৈরি করতে পারে। ফ্রান্সের রেটাউইল এবং মসুর ডালগুলি প্রায়শই নিরামিষভোজযুক্ত, যদিও আপনাকে প্রত্যেক বার জিজ্ঞাসা করতে হবে, এবং ফ্রান্স সামগ্রিকভাবে নিরামিষ নিরামিষ- এবং আরও পশ্চিমা মান অনুসারে নিরামিষভোজ-বন্ধুত্বপূর্ণ।
আপনি পশ্চিমে যেখানেই থাকুক না কেন, বিকল্প জীবনযাত্রার (যেমন উদ্বিগ্ন) নির্দিষ্ট সুনামের সাথে ছোট শহরগুলি বাদ দিয়ে আপনি যত বেশি শহুরে যাবেন তার থেকে আরও ভাল বিকল্প পাবেন you'll বার্কলে, অ্যাশভিল, এবং অনেকগুলি স্থান কলেজ বা বিশ্ববিদ্যালয় দ্বারা অর্থনৈতিকভাবে প্রাধান্য পায়)। একটি দেশের পাব অস্ট্রেলিয়া অথবা যুক্তরাজ্য সাধারণত একটি বাটি চিপসের চেয়ে কিছুটা বেশি সরবরাহ করতে হবে, যেখানে জেলাতে ডাইনিং হয় মেলবোর্ন বা লন্ডন নিরামিষাশীদের এবং নিরামিষাশীদের খাবারের জন্য নিবেদিত পুরো রেস্তোঁরা থাকবে।
ভিতরে রোমানিয়া এবং অন্যান্য জায়গাগুলি যেখানে অর্থোডক্স চার্চ শক্তিশালী, একটি "উপবাস" বা "লেনটেন" ডায়েট সাধারণত ভেজান এবং অ্যালকোহল মুক্ত থাকে, যদিও কিছু দেশে যেমন সার্বিয়া, ডায়েটটিকে মাছ বা শেলফিস এবং বিয়ার (তবে কখনও মাংস, ডিম বা দুধ নয়) হিসাবে ব্যাখ্যা করা যেতে পারে।
মধ্যপ্রাচ্য
পূর্ব ভূমধ্যসাগরে, উত্তর আফ্রিকা, এবং মত জায়গা ইয়ামেন, আপনি সহজেই মেজেস (গ্রীক ভাষায় মেজেডিজ) - ছোট ছোট প্লেট এবং ফালাফেলের মতো স্প্রেডের বাইরে একটি সন্তোষজনক খাবার তৈরি করতে পারেন; ট্যাবউলেহ; বাবা ঘানৌজ; ইজমে; আচারযুক্ত শালগম; হিউমাস মশলাদার গাজর; আরব, গ্রীক, তুর্কি, ইস্রায়েলি বা মরোক্কান সালাদ; ফাউল (ফাওয়া শিমের পেস্ট); ইত্যাদি
ইস্রায়েলের লোকেরা নিরামিষ বা নিরামিষাশীদের বেশিরভাগ লোকের অংশ রয়েছে, যা কিছু অংশে মাংস খাওয়ার সীমাবদ্ধতার কারণে হতে পারে কাশরুত এবং নিয়ম হালাল খাদ্য - এবং বেশিরভাগ ইস্রায়েলীয়রা (সাংস্কৃতিকভাবে কমপক্ষে) মুসলমান বা ইহুদি। সাধারণভাবে আপনি পছন্দ মতো জায়গায় নষ্ট হয়ে যাবেন তেল আবিবতবে দেশের অন্যান্য অঞ্চলে এখনও একটি ভাল নির্বাচন রয়েছে।
এশিয়ান বিকল্পগুলি
অন্যান্য দেশ, যেমন ভারত এবং তাইওয়ান, নিরামিষাশীদের একটি traditionতিহ্য আছে, তাই এই জায়গাগুলিতে উপযুক্ত খাবার খুঁজে পাওয়া কোনও সমস্যা হবে না।
ভিতরে চীন, মক-মাংসের খাবারগুলি অনুসন্ধান করুন (তবে নিশ্চিত করুন যে স্থাপনাটি যদি না হয় তবে প্রস্তুতিটি সম্পূর্ণ নিরামিষ), এবং বৌদ্ধের আনন্দ এবং মঠগুলির মতো জায়গাগুলি যা কেবল বৌদ্ধ নিরামিষ খাবারই পরিবেশন করে। তবে ধরে নিবেন না যে একটি রেস্তোঁরা যা উদ্ভিজ্জ পাশাপাশি মাংসের খাবারগুলি তৈরি করে তাতে কিছু শাক বা শুকনো চিংড়ি কোনও উদ্ভিজ্জ থালাতে অন্তর্ভুক্ত নাও হতে পারে (নীচে দেখুন)। একইভাবে, মহাযান বৌদ্ধ প্রভাবগুলির দীর্ঘ ইতিহাসের কারণে জাপান এবং দক্ষিণ কোরিয়া, আরও ধর্মপ্রাণ বৌদ্ধদের খাওয়ার জন্য নিরামিষ রেস্তোঁরাও রয়েছে এবং অনেক গ্রামাঞ্চলে নিকটতম বৌদ্ধ মন্দিরটি নিরামিষ খাবার চাওয়ার ক্ষেত্রে আপনার সেরা বাজি হয়ে উঠবে।
ওশেনিয়ায়
অস্ট্রেলিয়ায় বেশিরভাগ জায়গায়, রেস্তোঁরাগুলি একটি পাত্রে চিপগুলি বাদ দিয়ে খুব কম বিকল্প দেয় provide যদিও বড় শহরগুলি পছন্দ করে মেলবোর্ন, ওয়েস্টার্ন সিডনি বা ব্রিসবেন এই ক্ষেত্রগুলির বাইরে আপনার মূল বিকল্পটি সম্ভবত হাংরি জ্যাকস হতে পারে। যদিও অস্ট্রেলিয়ায় ভেগানিজম একটি জিনিস, খুব কম লোকই নিরামিষাশী এবং তাই বেশিরভাগ আঞ্চলিক অঞ্চল নিরামিষ বা নিরামিষাশীদের জন্য তেমন কিছু সরবরাহ করে না।
উদ্ভিজ্জ থালাগুলিতে নিরামিষাশী আইটেম
অনেক দেশে, আপাতদৃষ্টিতে নিরামিষ খাবারগুলি সস, সিজনিংস, ব্রোথ এবং এমনকি স্বাদ যুক্ত করতে কেবল মাংসের টুকরো আকারে মাংস ধারণ করতে পারে। ধরে নিবেন না যে কোনও খাবারের মাংস নেই কারণ মেনুটির উল্লেখ নেই। নির্লজ্জ চেহারার মতো কিছু কিছু যেমন কড়া জাতীয় শাকসব্জী বা এমনকি পাউরুটির সাথে মাংস বিশ্বের কিছু অংশে যুক্ত হতে পারে এবং কোনও স্যুপকে জিজ্ঞাসা না করে মাংসের ঝোল রয়েছে কিনা তা বলা মুশকিল। আপনি যে দেশে ঘুরে দেখছেন সে দেশে কী ধরণের গোপন প্রাণী পণ্যগুলি সাধারণ তা শিখুন এবং যদি সন্দেহ হয় তবে অর্ডার দেওয়ার আগে জিজ্ঞাসা করুন।
অংশে দক্ষিণ - পূর্ব এশিয়া, সম্পূর্ণ নিরামিষ খাবার খুঁজে পাওয়া চ্যালেঞ্জিং হতে পারে। বেলকানRiশ্রিম্প পেস্ট generally সাধারণত একটি উপাদান রেম্পাহ (মশলা পেস্ট) এর মালয়েশিয়ান থালা - বাসন, এমনকি যখন আপনি এটি আলাদাভাবে স্বাদ না করতে পারেন। একইভাবে, ইন থাইল্যান্ড এবং ভিয়েতনাম, খুব প্রায়ই কিছু আছে মাছের সস অন্যথায় সবজি থালা মধ্যে Countries দেশগুলিতে এবং এছাড়াও ইন্দোনেশিয়া, সামান্য শুকনো চিংড়ির জন্য উদ্ভিজ্জ থালাও প্রদর্শন করা সাধারণ (কিছু আঞ্চলিক চাইনিজ রান্নায়ও এটি প্রচলিত)। সুতরাং এই দেশগুলিতে কঠোরভাবে নিরামিষ খাবারের সন্ধানের জন্য অতিরিক্ত পরিশ্রমের প্রয়োজন হতে পারে এবং আপনি যেখানে দক্ষিণ ভারতীয় নিরামিষ বা বিশেষত মহাযান বৌদ্ধ নিরামিষ খাবার পেতে পারেন, আপনি নিজেরাই সুযোগটি পেতে পারেন।
জাপানি খাবার প্রায়শই ব্যবহার করে দশি, একটি স্টক যা সাধারণত বনিটো ফ্লেক্স থেকে তৈরি তবে তৈরি করা যায় কম্বু (ক্যাল্প) কখনও কখনও, পরিবর্তে সার্ডাইন বা মাশরুম ব্যবহার করা হয়। আপনি যদি পেসেটেরিয়ান না হন তবে দশি তৈরির জন্য একচেটিয়াভাবে উদ্ভিজ্জ উপাদান ব্যবহার করা হয়েছিল কিনা তা নিয়ে আপনার সন্তুষ্টিটি নির্ধারণ করার চেষ্টা করুন।
ভিতরে কোরিয়ামূলত উদ্ভিজ্জ প্রধান, কিমচি, খুব সহজেই এর প্রস্তুতির মধ্যে শুকনো চিংড়ি ব্যবহার করে, বা / এবং কোরিয়ার মধ্যে আঞ্চলিক traditionsতিহ্যের উপর নির্ভর করে অন্যান্য উদ্ভিজ্জজাতীয় উপাদান ব্যবহার করতে পারে। কিমচিটি পাওয়া যেতে পারে যা কঠোরভাবে নিরামিষ, তবে আপনার সামনে যে কিমচি রাখা হয়েছে তা সত্যই নিরামিষ হিসাবে গ্রহণ করবেন না যদি আপনি যথাযথ পরিশ্রম না করেন।
ভিতরে ইউরোপ- ফ্রান্স এবং স্পেন বিশেষতঃ আপনি যখন রচনা করা সালাদ অর্ডার করেন তখন নিশ্চিত হন যে সেগুলিতে হ্যাম, বেকন / লার্ডনস, সালামি / মার্টাডেলা, অ্যাঙ্কোভিস এবং ডিম এবং / এবং পনির অন্তর্ভুক্ত কিনা আপনি যদি কঠোর ভেজান হন কিনা তা আপনি জানেন।
মধ্যে যুক্তরাষ্ট্র, বিশেষত দক্ষিণরান্না করা শাকসবজি প্রায়শই লার্ড বা মাখন দিয়ে তৈরি করা হয়।
ভাষা এবং সাংস্কৃতিক সমস্যা
.JPG/220px-Vegetarian_mock_meat_(braised_mock_meat).JPG)
কিছু দেশ এবং সংস্কৃতিতে (বিশেষত উন্নয়নশীল দেশগুলি) নিরামিষাশী / নিরামিষভোজ বিরল বা এমনকি অস্তিত্বহীন।
অনেক দেশে খাদ্য সংস্কৃতি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, এবং খাবারে সম্পূর্ণরূপে অংশ নেওয়া অস্বীকার আপনাকে সাংস্কৃতিকভাবে সংবেদনশীল এবং মাতাল হয়ে উঠতে পারে। যে কোনও দেশে, আপনি যখন আপনার হোস্টকে খাবারটি সরিয়ে রাখেন তখন আপনি আপনার হোস্টকে অপমান করবেন এমনটা সম্ভবত সম্ভব, বিশেষত যদি এটি আপনার জন্য বিশেষভাবে প্রস্তুত করা হয়েছিল। আপনি যদি জানেন যে কোনও জায়গায় আপনাকে অতিথি হিসাবে গ্রহণ করা হবে, তবে আপনার ডায়েটটি আপনার হোস্টদের কাছে জানিয়ে দিন অগ্রিম। আপনি যদি খেতে পারেন এমন কোনও স্থানীয় খাবারের কথা জানেন তবে উদাহরণ হিসাবে তাদের নামকরণ করা সহায়ক হতে পারে।
অনেক জায়গায় "নিরামিষ" শব্দটি (কেবল "ভেগান" ছেড়ে দিন) জানা যায় না বা সাধারণত ব্যবহৃত হয় না এবং তাই আপনাকে বিভিন্ন অভিব্যক্তি ব্যবহার করতে হবে। আপনি কোনও ভাষার বাধাও দৌড়াতে পারেন, কারণ কখনও কখনও আপনি "মাংস" শব্দের অর্থ শব্দের অর্থ "মৃত প্রাণী থেকে প্রাপ্ত সমস্ত ভোজ্য জিনিস" নয়। যেমন ইংরেজি শব্দ "মাংস" সাধারণত (প্রায়) সমস্ত বাদ দিয়ে বোঝা যায় সামুদ্রিক প্রাণী এবং স্প্যানিশ কিছু জাতের মুরগি "কার্ন" শব্দের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করে না, "ডান" বলতে আপনার অভিধানের অর্থ "মাংস" সত্ত্বেও নয়। আপনি খাওয়াবেন না বলে এটি (যদি আপনি সক্ষম হন তবে) কম দ্ব্যর্থহীন হতে পারে প্রাণী বা আপনি কী বলতে চান তা বলতে স্থানীয় সাংস্কৃতিক সমতুল্য (যেমন "বৌদ্ধ ডায়েট") ব্যবহার করুন। আপনি যদি ডিম না খান তবে আপনার এটি নির্দিষ্ট করে উল্লেখ করা উচিত many অনেক দেশে ডিম নিরামিষ হিসাবে বিবেচিত হয়।
আন্তর্জাতিক নিরামিষ নিরামিষ ইউনিয়ন আছে ভিজানরা কী খায় / না খায় তার খুব সংক্ষিপ্ত তালিকা, বিভিন্ন ভাষায়। আপনাকে যা করতে হবে তা হ'ল রেস্তোঁরা কর্মীদের সঠিক পৃষ্ঠা প্রদর্শন করা।
তবুও, কখনও কখনও এমন জিনিস ঘটে যা আপনি অনুমান করতে পারবেন না বা আপনার বিধিনিষেধকে জানাতে আপনার প্রচেষ্টার পরেও কী প্রস্তুত তা নিরামিষ-বান্ধব নয়। আপনার সাথে একটি ব্যাখ্যা আছে এবং এটি পুনরাবৃত্তি করতে প্রস্তুত। আপনি যদি আগেই নিজের ডায়েটের কথা উল্লেখ করে থাকেন, তবে বিনীতভাবে তা উল্লেখ করে আপনার অতিথিকে নিশ্চিত করতে পারেন যে খাবারের চেহারা, গন্ধ ইত্যাদির কারণে আপনি অস্বীকার করছেন না। ভদ্র এবং ক্ষমা আপনি যে কোনও জায়গায় যেমন করেন তবে এটির জন্যও প্রস্তুত থাকুন যে আপনার হোস্টটি এখনও ক্ষতিগ্রস্থ বা আহত হতে পারে।
আপনি যদি অ-ধর্মীয় নৈতিক কারণে নিরামিষ থাকেন তবে কোনও ভাষা বাধা বা শক্ত খাবার / হোস্ট traditionতিহ্যযুক্ত জায়গাগুলিতে সাধারণত আপনার বিশ্বাসের ব্যাখ্যা দেওয়া থেকে বিরত থাকা এবং অযোগ্য কিছু (চিকিত্সার কারণে, অস্পষ্টভাবে ধর্মীয় বা সাংস্কৃতিক কিছু) নিয়ে যাওয়া ভাল best । আপনি যদি জানেন যে আপনি ভবিষ্যতে আপনার হোস্টকে আরও দেখতে পাবেন বা জাল কারণগুলি তৈরির সাথে খুব সতর্ক হন। কিছু সংস্কৃতিতে, নিরামিষ জাতীয় কোনও vegetarianতিহ্য থাকতে পারে যা আপনি আপনার ডায়েটের সাথে তুলনা করতে পারেন। সঙ্গে দেশগুলিতে বৌদ্ধ উপ-জনসংখ্যা, কিছু নিরামিষ ভ্রমণকারীরা দেখতে পান যে তাদের ডায়েটকে "বৌদ্ধ" বলা এটি ব্যাখ্যা করার সহজতম উপায়।
আপনি যেমন নিজের দেশে আছেন তেমন বিবেচ্য হন। যদি কোনও রেস্তোঁরায় কোনও নিরামিষ রান্না না থাকে বা আপনি বুঝতে পারেন যে আপনার ব্যাখ্যা করার চেষ্টাগুলি কোথাও পাচ্ছে না, দয়া করে তাদের সময় নেওয়ার জন্য ক্ষমা চান এবং এগিয়ে যান move উচ্চস্বরে আসা, কর্মীদের অপমান করা বা রাগান্বিত হওয়া পরিস্থিতিকে সাহায্য করবে না এবং অবশ্যই তাদের মেনু পরিবর্তন করবে না। আপনার ডায়েট আপনার নিজের দায়িত্ব।
অন্য সব ব্যর্থ হলে, সন্ধান করুন মুদি দোকান বা স্থানীয় সবজি বাজার। ক্যাম্পিং চুলা বা রান্নাঘর দিয়ে আপনি নিজেই একটি খাবার তৈরি করতে পারেন।
ছাড় দেওয়া
অনেক লোক যারা ব্যক্তিগত কারণে যেমন স্বাস্থ্যকর উন্নতির জন্য নিরামিষাশী হয় "তাদের ডায়েট ঘরে বসে রাখুন", যার অর্থ তারা ভ্রমণের সময় ছাড় দেয় the এগুলি কেবলমাত্র একটি সাধারণ খাবার থেকে নিজের সাধারণ ডায়েট থেকে পুরো অবকাশ অবধি কাটাতে অনুমতি দেয় না। এই পছন্দটি করার বিভিন্ন কারণ রয়েছে। সামাজিক পরিস্থিতিতে এবং বিশেষত যখন আপনাকে হোস্ট করা হচ্ছে, আপনি খাবারকে অস্বীকার করে খুব খারাপ ধারণা তৈরি করতে পারেন (উপরে বর্ণিত হিসাবে)। এমনকি যদি আপনি একা থাকেন তবে কিছু নিরামিষাশীরা ভ্রমণের সময় তাদের ডায়েটটি অগ্রাহ্য করতে পছন্দ করেন যাতে তারা খাদ্য সংস্কৃতি সহ সংস্কৃতিতে নিজেকে পুরোপুরি নিমজ্জিত করতে পারেন বা কেবল তারা বিখ্যাত খাবারগুলি ব্যবহার করতে চান বলে, যা প্রায়শই মাংস ধারণ করে।
আপনি যদি কারখানার চাষের বিরোধিতার কারণে আংশিকভাবে নিজের দেশে উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েট অনুসরণ করেন, তবে আপনি দেখতে পাবেন যে এই বিষয়গুলি আপনার গন্তব্যে কম গুরুতর severe বিশ্বের অনেক জায়গায়, মানুষ জেনেটিক পরিবর্তন ছাড়াই প্রাক-শিল্প ফ্যাশনে প্রাণী প্রজনন ও লালন-পালন করে, তাদের স্টেরয়েড খাওয়ায়, ছোট্ট কোয়ার্টারে কলম দেয় ইত্যাদি etc. প্রান্তে প্রাণীগুলি অনিচ্ছাকৃতভাবে যেকোনভাবে হত্যা করা হতে পারে, এটি হতে পারে স্থানীয়রা বেঁচে থাকার জন্য প্রাণী খাওয়ার উপর নির্ভর করবে, তাই লোকদের বিচার করা বুদ্ধিমানের কাজ হতে পারে।
আপনার ডায়েট থেকে বিরতি যখন কিছু ভাবার বিষয়, তবে অবশ্যই এটি সবার জন্য নয়। নিরামিষ হওয়ার বিভিন্ন কারণ রয়েছে, যার মধ্যে কয়েকটি এই ধরণের জিনিসকে অনুমতি দেয় এবং অন্যরা তা দেয় না। আপনার নিজস্ব কারণ বিবেচনা করুন এবং আপনার ভ্রমণের ইচ্ছার বিরুদ্ধে সেগুলি বিবেচনা করুন যাতে এই বিকল্পটি আপনার পক্ষে কার্যকর হতে পারে কিনা সে সম্পর্কে আপনার নিজের সিদ্ধান্তে পৌঁছাতে পারে।
বিমানে যাত্রা
বোর্ডে খাবার পরিবেশন করা বেশিরভাগ সম্পূর্ণ পরিষেবা এয়ারলাইন নিরামিষ নিরামিষ পছন্দ দেয়। আপনার রিজার্ভেশনের সময় নিরামিষ খাবারের জন্য অনুরোধ করা উচিত এবং যাত্রা শুরুর 72 ঘন্টা আগে বিমান সংস্থার সাথে পুনরায় কনফার্ম হওয়া নিশ্চিত হওয়া উচিত। আপনি যদি অনলাইনে বুকিং দেন এবং আপনার খাবারটি বেছে নেওয়ার কোনও বিকল্প নেই, আপনার এয়ারলাইন কল করা উচিত। আপনি যদি বুকিংয়ের সময় ভুলে যান তবে চেক-ইন-এ অনুরোধ করার খুব কম সম্ভাবনা রয়েছে; যাইহোক, এটি সর্বদা বিমানে জিজ্ঞাসা করার জন্য অর্থ প্রদান করে, কারণ প্রায়শই একটি অতিরিক্ত খাবার থাকতে পারে যা আপনার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। যদি তা না হয় তবে উত্তপ্ত উপাদান ছাড়া খাবারটি প্রায়শই নিরামিষ হতে পারে। সতর্কতা অবলম্বন করুন যে অর্থনীতি শ্রেণিতে, নিরামিষ বিমানগুলি প্রায়শই ওষুধবিহীন স্টিমযুক্ত বা সিদ্ধ শাকসব্জী ছাড়া মজাদার ছাড়াই কিছুই নয় air
সম্পূর্ণ পরিষেবা এয়ারলাইনস তাদের ক্যাটারারদের সাথে খাবারের ধরন নির্বাচন করতে অভ্যন্তরীণভাবে কোডগুলি ব্যবহার করে। নিরামিষাশীদের এবং নিরামিষাশীদের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য কোডগুলি হ'ল:
- ভিজিএমএল - কঠোর / খাঁটি নিরামিষাশী (Vegan) - সাধারণত ডিফল্ট নিরামিষ বিশেষ খাবার।
- ভিএলএমএল - ল্যাক্টো-ওভো নিরামিষাশী / ওয়েস্টার্ন নিরামিষাশী
- এভিএমএল - এশিয়ান নিরামিষ নিরামিষ - মশলাদার ভারতীয় খাবার
- ভিজেএমএল - নিরামিষাশী জৈন খাবার (ডিম, মাশরুম বা মূলের শাকসব্জি নয়, তবে এতে দুগ্ধ থাকতে পারে)
- ভিওএমএল - চাইনিজ নিরামিষ নিরামিষ (ভেগান)
- আরভিডাব্লুএল - কাঁচা নিরামিষ (ভেগান)
- এফপিএমএল - ফলের ফলক (Vegan)।
বিমানবন্দরের হোম বন্দরগুলি থেকে সরানো বিমানবন্দরগুলিতে খাদ্য এয়ারলাইন্সের চেয়ে দূরবর্তী বিমানবন্দরে পাওয়া ক্যাটারিংয়ের উপর বেশি নির্ভর করতে পারে। কখনও কখনও বিভিন্ন নিরামিষ স্টাইল বিভিন্ন খাবার দেয়, তবে কোনও ভিজিএমএল সরবরাহ করা একেবারেই সাধারণ বিষয়, এমনকি আপনি কোনও ভিএলএমএল অর্ডার করলেও।
সংক্ষিপ্ত খাতগুলিতে ছাড় এয়ারলাইনস এবং কিছু পরিপূর্ণ পরিষেবা সংস্থাগুলি খাবার সরবরাহ করে না বা কোনও ট্রলি থেকে খাবার বিক্রি করে না। সাধারণত নিরামিষ জাতীয় বিকল্প থাকে তবে আপনি সাধারণত ওয়েবসাইটে বা তৃতীয় পক্ষের সাইটগুলিতে খাবারের তথ্য থাকা ইনফ্লাইট মেনুটি আগে থেকেই পরীক্ষা করতে পারেন।
এটি উড্ডয়নের দুর্ভাগ্যজনক সত্য যে কখনও কখনও সম্পূর্ণ পরিষেবা বিমান সংস্থা কোনও খাবারের অর্ডার হারায়, বা ছাড় এয়ারলাইনে স্যালাড স্যান্ডউইচ বিক্রি হয়ে যায়, বা কোনও ফ্লাইটে পাওয়া যায় না। ঠিক সেক্ষেত্রে বোর্ডে স্ন্যাকস নেওয়া সর্বদা একটি ভাল ধারণা।
অন্যান্য তথ্য
বিশ্বের কয়েকটি শহর রয়েছে যেগুলি ভারতের পবিত্র শহরগুলি সহ সম্পূর্ণ নিরামিষ are হরিদ্বার এবং .ষিকেশ। নিরামিষাশী খাবারগুলি সেই জায়গাগুলিতে নিষিদ্ধ, তবে কখনও কখনও ডিম এবং ডিমযুক্ত পণ্যগুলি উপকণ্ঠে বিক্রি করা যায়। পাশাপাশি, আপনি যদি পনির কিনে থাকেন তবে এতে রেনেট থাকতে পারে এবং কিছু পানীয় / দই / আইসক্রিমের মধ্যে পোকামাকড়ের রঙিন এজেন্ট থাকতে পারে। কসমেটিকস এবং অনুরূপ পণ্যগুলি প্রাণীদের উপর পরীক্ষা করা যেতে পারে যখন চামড়া থেকে তৈরি পোশাক এবং পাদুকাগুলি সাধারণত বিক্রি হয়।
কিছু অ্যাপস এবং ওয়েবসাইট যেমন হ্যাপিকো এবং ওপেনভিজম্যাপ আপনি যেখানে যান সেখানে নিরামিষাশীদের এবং নিরামিষাশীদের রেস্তোঁরাগুলি সন্ধান করার ক্ষেত্রেও সহায়ক হতে পারে। ভিতরে জাপান, ভেজিওয়েল এছাড়াও একটি মূল্যবান সম্পদ।