মেক্লেংবার্গ-ওয়েস্টার্ন পোমেরানিয়ায় খাওয়া এবং পান করা - Essen und Trinken in Mecklenburg-Vorpommern

ভিতরে রান্নাঘর মেক্লেংবার্গ-ওয়েস্টার্ন পোমেরানিয়া নিচে পৃথিবী এবং হৃদয়গ্রাহী হয়। এটি বাল্টিক সাগর এবং অভ্যন্তরীণ জলে প্রচুর পরিমাণে মাছের পাশাপাশি প্রচুর পরিমাণে খেলা খাবারের সাথে বনাঞ্চলকে প্রতিফলিত করে। আলু বিভিন্ন প্রস্তুতি পদ্ধতিতে প্রধান ভূমিকা পালন করে। কলে খেতে জনপ্রিয়। মিষ্টি এবং টক স্বাদটি খুব জনপ্রিয় এবং খাবারটি সাধারণত উত্তর জার্মান হিসাবে চিহ্নিত করে।

মাছ

ইতিমধ্যে হ্যানস্যাটিক লিগের দিনগুলিতে হারিংকেও সমুদ্রের রূপা বলা হয়, মেক্লেংবার্গ-ওয়েস্টার্ন পোমেরানিয়ায় একটি গুরুত্বপূর্ণ মাছ। বাল্টিক সাগরের ছোট ছোট হেরিং প্রজাতিও এটি করবে হেরিংবোন বলা হয়। ব্রিনে সংরক্ষিত এবং কাঠের ব্যারেলগুলিতে সংরক্ষিত, এটি পূর্ববর্তী সময়ের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ ব্যবসায়ের পণ্য ছিল। হারিংয়ের স্কুলগুলি প্রতি মার্চ এবং এপ্রিল মাসে উপকূলে চলে যায়। তারপরে এটি জেলে, অ্যাঙ্গেলার এবং রেস্তোঁরাগুলির জন্য উচ্চ মরসুম। এরপরে হেরিং সপ্তাহগুলি ইউরডম এবং রেজেন এবং উইসমারে অনুষ্ঠিত হয়। দেশের রেস্তোরাঁগুলি তারপরে অতিথিদের ভাজা ভাজা, ধূমপান করা, আচারযুক্ত বা বিয়ারের পিঠে বেকড অফার করে।

আটলান্টিক গারফিশ হবেও গারফিশ, মে আল, বা এলিস ছায়া (এটি আসলে অন্য একটি মাছের নাম)। এটি দীর্ঘায়িত, সিলিন্ডারের মতো আকৃতির দ্বারা স্বীকৃত হতে পারে যা একটি elল, পয়েন্টযুক্ত মুখ এবং সবুজ হাড়ের স্মরণ করিয়ে দেয়। এটি বাল্টিক সাগরের উপকূলে মে মাসে প্রায় তিন সপ্তাহ ধরে স্পার করতে আসে, যখন এটি গারফিশের মরসুম হয়। আঞ্চলিক রান্না সহ রেস্তোঁরাগুলি এটি অস্বাভাবিক রেসিপিগুলির সাথে পরিবেশন করতে পছন্দ করে। রাঁধুনিগুলি পাশের খাবারগুলি দিয়ে সৃজনশীল হয়ে ওঠে, উদাহরণস্বরূপ রাইবার্ব কম্পোটযুক্ত ছানা আলু বা অ্যাপল রাগআউটের সাথে আলু প্যানকেকস।

আর একটি বিশেষত্ব এটি Ostseeschnäpel, যা বলা হয় স্টোন সালমন হিসাবে উল্লেখ করা. কম পরিচিত মাছগুলি বর্তমানে রন্ধনসম্পর্কীয় বিরলতা। বিলুপ্তির সাথে হুমকির মুখে পড়েছিল, আজ এটি আবার কৃত্রিম মজুদ এবং মাছ চাষের জন্য উপলব্ধ।

দ্য ভেন্ডেসি. .সালমন মাছের অন্তর্গত। এটি কেবল মিঠা পানিতেই নয়, বাল্টিক সাগরেও বাস করে। তারা তাদের ভাল স্বাদ এবং কয়েকটি হাড়ের জন্য মূল্যবান। মাংস চর্বিযুক্ত কিন্তু একটি স্বাদযুক্ত ধূমপান।শেষ পরিবর্তন: নির্দিষ্ট করা হয়নি

ফিশ রোলস

ফিশ রোলগুলি বিসমার্ক, মাতজেস, স্যামন, ফ্রাইড ফিশ, স্মোকড ফিশ রোলস এবং আরও অনেকগুলি হিসাবে সর্বত্র বিস্তৃত। এগুলি কেবল স্নাক বারে পাওয়া যায় না, তারা রেস্তোঁরাগুলিতেও বিক্রি হয়। সংস্করণ অনুসারে দামগুলি € 2 এবং 5 ডলার মধ্যে।

• মেক্লেংবার্গ-ওয়েস্টার্ন পোমেরানিয়ার জন্য ফিশব্র্যাচেন রিপোর্ট; ভলিউমখণ্ড ১ - স্কালসি থেকে ফিশল্যান্ড / দারী হয়ে রাগেন খণ্ড ২ - পূর্ব পশ্চিম পোমেরানিয়া উপকূলে মেরিটজ থেকে ইউজডোম পর্যন্ত. তিলমান শাপ্পিয়াস ভার্লাগ ই.কে., 2013, আইএসবিএন 978-3-9814452-1-3 , আইএসবিএন 978-3-9814452-2-0 । 40 টি মাছের স্যান্ডউইচ প্রতিটি নাস্তা করে, ভলিউমের দাম € 7.80

স্মোকড মাছ

ধূমপায়ী মাছের চেষ্টা না করে আপনার মেক্লেংবার্গ-ওয়েস্টার্ন পোমেরানিয়া ছেড়ে যাওয়া উচিত নয়। একটি বিশাল নির্বাচন রয়েছে: elল, প্রজাপতি (বেশিরভাগ ক্রান্তীয় অঞ্চল থেকে), ফ্লান্ডার, ট্রাউট, হালিবুট, ম্যাকেরেল, স্কিল্লারলকেন (ডগফিশের বেলি লবস), স্ট্রেমেল সালমন (হট স্মোকড সালমন) ধূমপান থেকে এখনও উষ্ণ থাকা সত্ত্বেও যে স্বাদের সুস্বাদু খাবারগুলি অগণিত ধোঁয়াঘরের স্টলে দেওয়া হয়। ধূমপান করা মাছ খাওয়ার সময়, আপনার মনে রাখা উচিত যে elsল, ডগফিশ ইত্যাদি মাছ বিপন্ন প্রজাতি এবং তিতল বেশি থাকার কারণে প্রজাপতি খাওয়া স্বাস্থ্যের সমস্যার কারণ হতে পারে।

মাছের থালা - বাসন

রান্না ও ভাজার জন্য বাল্টিক সাগরের জনপ্রিয় মাছের প্রজাতি হলেন প্লাইস, হেরিং ফ্লাউন্ডার, আইল, স্যামন এবং কড। যেমন কড যৌন পরিপক্কতার আগে তরুণ কড এবং বাল্টিক সাগরে বসবাসকারী আরও ছোট কডকে বোঝাতে এই শব্দটি ব্যবহার করা হয়।

• যেমন সবুজ হার্লিংস. .তাজা মাছ pretreatment ছাড়া উল্লেখ করা হয়। এগুলি সাধারণত মিলার স্টাইল অনুসারে প্রস্তুত করা হয়, ময়দায় পরিণত হয় এবং প্যানে ভাজা হয়। ভাজা আলু, সিদ্ধ আলু বা কাঁচা আলু বা আলুর সালাদ পাশের খাবার হিসাবে পরিবেশন করা হয়।শেষ পরিবর্তন: নির্দিষ্ট করা হয়নি

দীঘি থেকে জ্যান্ডার, পার্চ, কার্প এবং পাইক মূলত রান্নাঘরে ব্যবহৃত হয়। মাছগুলি প্রায়শই ভাজা আলু বা আলুর সালাদ দিয়ে খাওয়া হয়।

খাবারের

• দ্য মেকলেনবার্গের পাঁজর ভুনা. .আপেল, ছাঁটাই, দারুচিনি, বাদামি আউম এবং রাশগুলিতে ভরাট শূকর জাতীয় পেট। ডিম্পলিংস বা আলু এবং লাল বাঁধাকপি সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা হয়।শেষ পরিবর্তন: নির্দিষ্ট করা হয়নি

• গেস্টোয়েট ব্রুকেন শালগম সহ শুয়োরের উদর

• Tüften আন প্লাম বরই এবং বেকন সহ একটি আলুর স্যুপ

• তিতির আলু মেকলেনবার্গে সিদ্ধ আলু হ'ল বাটমিল্ক, বেকন এবং মশলা দিয়ে তৈরি একটি সস দিয়ে। সসেজ প্রায়শই এটির সাথেও খাওয়া হয়। অন্যদিকে পোমেরানিয়ায়, বাটার মিল্ক আলুকে ঘন বলা হয় স্যুপ (নিচে দেখ)

• নাশপাতি, মটরশুটি এবং বেকন একসাথে রান্না করা হয় এবং তারপর সেদ্ধ আলু দিয়ে পরিবেশন করা হয়। মিষ্টি ফলের স্বাদ এবং মশলাদার, হৃদয়যুক্ত বেকন সাধারণত ভাঙা মিষ্টির ফলস্বরূপ।

• "স্বর্গ এবং পৃথিবী" - আপেল এবং ছাঁকা আলু (আকাশে আপেল বৃদ্ধি পায়, পৃথিবীতে আলু) কালো পুডিং এবং বেকন দিয়ে

• ল্যাবস্কাউস. .সামুদ্রিকদের চিরাচরিত খাবার। এটিতে নুনযুক্ত মাংস, আলু, পেঁয়াজ, হারিং, বিটরুট এবং শসা রয়েছে। উপাদানগুলি নেকড়ে পরিণত হয় এবং শসা এবং ভাজা ডিম দিয়ে পরিবেশন করা হয়। ল্যাবস্কাউসটি খুব আলাদা সংস্করণে ডিজাইন করা হয়েছে এবং পৃথক উপাদানগুলি প্রায়শই পৃথকভাবে পরিবেশন করা হয়।শেষ পরিবর্তন: নির্দিষ্ট করা হয়নি

স্যুপস

• চেরি স্যুপ. .ছোট ডাম্পলিংয়ের সাথে মিষ্টি দুধের স্যুপ। স্যুপ দারুচিনি দিয়ে পাকা হয়। ঘন আটা ফুটন্ত স্যুপের মধ্যে প্রবাহিত করার অনুমতি দেওয়া হয়, তারপরে তারা উপরে ভাসা না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে রান্না করা চালিয়ে যান। ফলাফল স্পাতজলের সাথে পৃথক নয়। আগের সময়ে কৃষ্ণ রুটিযুক্ত স্যুপটি খামার শ্রমিকরা morningতিহ্যবাহী সকালের খাবার হিসাবে খেতেন।শেষ পরিবর্তন: নির্দিষ্ট করা হয়নি

• লিল্যাকবেরি স্যুপ শীতকালে ওয়েডবেরি জুস, সাগো এবং আপেল টুকরা থেকে তৈরি করা হয় এবং চিনি এবং রাম দিয়ে পাকা হয়। এর সাথে ময়দা বা সুজি কুঁচি দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

• প্রজাপতি স্যুপ (মেকলেনবার্গ) বা তিতির আলু (পোমেরেনিয়া) আলু এবং বাটার মিল্ক থেকে রান্না করা হয়। বেকন এবং পেঁয়াজ আলাদাভাবে ভাজা এবং যুক্ত করা হয়

• কালো এবং টক, Swattsuer, তাজা শুয়োরের রক্ত ​​রক্তে ভিনেগার যুক্ত হয়ে জমা হয়, তারপরে এটি গাউলাশ-আকারের কিউবস, মাংস এবং মশলা দিয়ে সিদ্ধ করা হয়। আলু বা সুজি ডাম্পলিং এর সাথে পরিবেশন করা হয়। এ হংস কালো এবং টক গিজ এবং ছোট গিজের রক্ত ​​নেওয়া হয়

সসেজ এবং মাংস পণ্য

• দ্য রোস্টক ফুসফুস শীত মৌসুমে বিশেষত জনপ্রিয়। এটি স্টু বা কালের সাথে ফিট করে, যেখানে এটি সহজে ফেটে যায় তাই ধীরে ধীরে রান্না করা হয়।

• শোয়ারিন গ্রাটজওয়ার্স্ট স্যুরক্র্যাট এবং ভাজা আলু দিয়ে খাওয়া হয়

• দ্য রোস্টক সসেজের ধূমপান করলেন traditionতিহ্যগতভাবে মোটা সিদ্ধ সসেজের পদ্ধতিতে বিচ কাঠের উপরে ধূমপান করা হয়।

ব্রেড টপিংস এবং স্প্রেড

• এ হংস স্বাদ. .এটি ত্বকের নীচে হংসের চর্বিযুক্ত টিস্যু থেকে তৈরি লবণাক্ত স্প্রেড।শেষ পরিবর্তন: নির্দিষ্ট করা হয়নি সেরকমই পোমারানিয়ান ক্যাভিয়ার. .হংসের ফ্যাট বা হংসের লার্ড থেকে তৈরি এবং তারপরে পিষে পিঁয়াজ, লবণ, মারজোরাম এবং থাইম দিয়ে পাকা।শেষ পরিবর্তন: নির্দিষ্ট করা হয়নি

• রেজেনওয়াল্ডার চা সসেজ হ'ল পাতলা গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস, ঠান্ডা-ধূমপায়ী বেকন এবং মশলা দিয়ে তৈরি করা যায় এমন একটি কাঁচা সসেজ। রাগেনওয়াল্ডার টিউবার্স্ট শব্দটি 1927 সালের প্রথম দিকে আইনত সুরক্ষিত ছিল। আগে কেবল রেগেনওয়ালেডে অবস্থিত কেবলমাত্র তিনটি সংস্থাকেই আজ নামটি ব্যবহারের অনুমতি দেওয়া হয়েছে।

• হাম স্কিনিজেলের মতো দেখতে, তবে এটি রুটিযুক্ত সিদ্ধ বা ধূমপানযুক্ত হ্যামকে মিশ্রণ করে যা কয়েক ঘন্টার জন্য দুধে ভিজিয়ে রাখা হয় এটি নির্মূল করার জন্য।

মিষ্টি

• লাল ফলের জেলি. .(রোড গ্রাট) ভ্যানিলা সস বা ক্রিম সহ একটি সাধারণ মিষ্টি। ক্লাসিক প্রস্তুতিতে, কারান্টস এবং রাস্পবেরিগুলি জল দিয়ে সিদ্ধ করা হয়, মাড় দিয়ে আবদ্ধ, একটি চালনি দিয়ে পাস করা হয় এবং চিনি, লেবু, ভ্যানিলা, ওয়াইন বা অন্যান্য জিনিসগুলির সাথে একটি রেসিপি অনুসারে পরিমার্জন করা হয়। অন্যান্য সম্ভাব্য ফলগুলি হ'ল স্ট্রবেরি, টক চেরি, মিষ্টি চেরি বা বনজ ফল, যা প্রায়শই একই সময়ে রান্না করা হয় না, তবে পরে গ্রায়েটে যুক্ত করা হয়।শেষ পরিবর্তন: নির্দিষ্ট করা হয়নি

• মেক্লেনবুর্গ জেলি. এটি র‌্যাম বা ব্র্যান্ডি, টক চেরি এবং হুইপড ক্রিমে ভেজানো কালো রুটি ধারণ করে। ওয়েস্টফ্যালিয়ান জেলি এবং জেলোর চেয়ে সম্পূর্ণ আলাদা কিছু, যা কখনও কখনও "জেলি" হিসাবেও পরিচিত।শেষ পরিবর্তন: নির্দিষ্ট করা হয়নি

• পোমারানিয়ান পাগলামি এটি এক ধরণের ডাম্পলিং, এতে মূলত ময়দা, চিনি, আদা রুটি মশলা, ব্রেডক্রামস, বাদাম এবং কিসমিস থাকে।

• সুইডেন sunde. .বা শ্বেডেনবেচার, ভ্যানিলা আইসক্রিম, আপেলসস, ডিমের লিকার এবং হুইপড ক্রিম সমন্বয়ে গঠিত এবং এটি জিডিআর থেকে প্রাপ্ত একটি প্রতীক।শেষ পরিবর্তন: নির্দিষ্ট করা হয়নি

পেস্ট্রি

সি বকথর্ন কেক, বাদামের রিং, ট্রেতে মধু কেক, সাদা গোলমরিচ বাদাম এবং অন্যান্য প্যাস্ট্রি জনপ্রিয়।

উপাদান

• দ্য সমুদ্র বকথর্ন প্রায়শই সৈকতের টিলাগুলিতে তবে বালুকাময় মাটি সহ অন্যান্য অঞ্চলে বৃদ্ধি পায়। হলুদ বেরিগুলি ভিটামিন সিতে প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ থাকে তারা আগস্টের শুরুতে কমলা-লালচে হয়ে যায় তবে অক্টোবরের আগ পর্যন্ত কাটার মতো উপযুক্ত পাকা হয় না। এগুলি খুব কমই ভোজ্য কাঁচা, এগুলি কেবল প্রক্রিয়াজাত হয় consu রান্নাঘরে বেরিগুলি বিভিন্ন উপায়ে রস, ফলের বিস্তার, বেকড পণ্য বা মিষ্টান্নগুলিতে ব্যবহার করা হয় তবে মাংস এবং মাছের থালাগুলিতে মশলাদার সসের জন্যও ব্যবহার করা হয়।

পানীয়

মদ

• দ্য স্টারগার্ডার জমি ২০০৫ সাল থেকে এটি একটি সরকারী মদ চাষকারী অঞ্চল, এটি জার্মানির উত্তরাঞ্চলে বন্ধ হওয়া ওয়াইন-ক্রমবর্ধমান অঞ্চল হিসাবে পরিণত হয়েছে। এই অঞ্চলে স্টারগার্ডার ল্যান্ড এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্র রাটি এবং বার্গ স্টারগার্ড অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ওয়াইন রিজেন্ট, ফিনিক্স, সোলারিস, ওর্তেগা, মুলার-থুরগৌ এবং এলব্লিংয়ের ধরণগুলি জন্মে। অঞ্চল থেকে ওয়াইন বলা হয় মেকলেনবার্গের দেশীয় মদ উত্তর জার্মানিতে নির্বাচিত ওয়াইন শপগুলিতে বাজারজাত ও বিক্রি করা হয়েছে। মদ রানী নির্বাচনের সাথে একটি মদের উত্সবও রয়েছে।

• 53.57340113.6153761  রাট্টি দুর্গ, রেটে 21, 17349 শানবেক. টেল।: 49 3968 255010. হোটেল এবং ওয়াইনারি দ্রাক্ষাক্ষেত্র ট্যুর এবং স্বাদ দেওয়া হয়।শেষ পরিবর্তন: সেপ্টেম্বর। 2017 (তথ্য পুরানো হতে পারে)প্রকারটি হ'ল গ্রুপ উপাধি

• সাগর বকথর্ন ওয়াইন আঙ্গুর থেকে দ্রাক্ষারসের মতো উত্তেজিত হয়। এটি মিষ্টি থেকে শুকনো পর্যন্ত দেওয়া হয়। অ্যালকোহলের পরিমাণটি প্রায় 12% ভোলের মধ্যে থাকে।

বিয়ার

বড় ব্রোয়ারিজ হলেন মেক্লেংবুর্গি ব্রুয়েরেই ল্যাব্জ (ব্র্যান্ডস "ল্যাবজার" পিলস / বক / এক্সপোর্ট / আরক্রাফট ইত্যাদি পাশাপাশি "ডাকস্টেইন") এবং হ্যানসিয়েটিচে ব্রুয়েরেই রোস্টক (ব্র্যান্ডস "রোস্টকার" পিলস / এক্সপোর্ট / বাক / জুইকেল ইত্যাদি) are "মাহন অ্যান্ড ওলেরিচ" হিসাবে)। অন্যান্য ব্রোয়ারিজ হলেন দারগুনার ব্রুওয়ারি, বার্থার ব্রুওয়ারি, মেললেথিনার, স্ট্রালসুন্ডের স্ট্র্যাটিবেকার ব্রাহ্মানুফাকতুর এবং হেরিংসডর্ফের ইউজোমোদার ব্রুওয়ারি।

ব্রুয়ারিজ

স্টেলসুন্ডে ম্যাকলেনবুর্গ ব্রুওয়ারি ল্যাবস, হ্যানস্যাটিক ব্রুয়ারি রোস্টক বা স্টারটেকার ব্রুওয়ারির মতো বড় ব্রোয়ারিজ রয়েছে। বা অনেকগুলি ছোট কারুশিল্পের ব্রুয়ারিজ:

• দ্য এম অ্যান্ড ও বিয়ার (মাহন অ্যান্ড ওলিরিচ) কেটিভির রোস্টক জেলায় 1878 সালে প্রথম তৈরি হয়েছিল এবং আজ এটি আবার পাওয়া যায়। আপনি এটি স্থানীয় রেস্তোঁরা এবং পানীয়ের দোকানে পেতে পারেন।

• মদ্যপানকারী পাব "জুম আল্টেন ফ্রিটজ", রোস্টক এবং স্ট্রাহলসুন্ড. Zwickelfritz - cellar বিয়ার এবং কালো বিয়ার।শেষ পরিবর্তন: নির্দিষ্ট করা হয়নি54.09217812.127102মদ্যপানকারী পাব "জুম আল্টেন ফ্রিটজ"2

• 54.08018412.087304ট্রটজেনবার্গ ব্রুওয়ারি3 ট্রটজেনবার্গ ব্রুওয়ারি রোস্টক-এ হালকা, গা dark়, গম, বক বিয়ার এবং মেরজেন।

• 54.44681112.567413দারিয়ার ব্রুওয়ারি4 দারিয়ার ব্রুওয়ারি প্র্রোতে হোম-ব্রিউড পাইসনার, ডার্ক, গম, আই.পি.এ. (ইন্ডিয়া প্যালে আলে) এবং অন্যান্য বিশেষ বিয়ারগুলি।

শ্নাপস এবং লিক্যুর

• সি বকথর্ন একটি মিষ্টি লিকার হিসাবে সরবরাহ করা হয়, তবে আত্মা হিসাবেও।

• 53.66995412.7381545  পুরানো তিক্ত কমলা, ওয়াসেসবার্গ লাইপেন, লাইপেন 32, 17139 গিয়ালো. টেল।: 49 39957 298860. শতবর্ষ পুরাতন রেসিপি অনুসারে কাউন্ট হান তৈরি একটি তিক্ত লিকার ur 15 জনের কাছ থেকে স্বাদ গ্রহণ।উন্মুক্ত: ফার্মের দোকান এপ্রিল থেকে অক্টোবর মঙ্গলবার - শনি 3:00 পিএম - 5:00 পিএম।শেষ পরিবর্তন: অক্টোবর ২০১ 2017 (তথ্যগুলি পুরানো হতে পারে)প্রকারটি হ'ল গ্রুপ উপাধি

• রোস্টক ডাবল জিরা 1864 সাল থেকে ব্যবহৃত হচ্ছে পুরুষ এবং মহিলা কনরাড লেহমেটের মধ্যে .তিহ্যবাহী বাড়িতে রোস্টক উত্পাদিত এটি এলাকায় সংস্কৃতির মর্যাদা অর্জন করেছে।

কোমল পানীয়

• সমুদ্র বকথর্নের রস 100% রস হিসাবে বিক্রি হয়, বা অমৃত হিসাবে (জল এবং চিনি সহ)। এটি মাতাল ঝরঝরে, স্প্রিটজার হিসাবে জলের সাথে মিশ্রিত বা উষ্ণ গরম হতে পারে।

রন্ধনশালা ক্যালেন্ডার

রান্নার আনন্দগুলি প্রায়শই মৌসুমী হয়। ফল ও শাকসবজি পাকা হয়ে গেলে স্বাদযুক্ত হয়; মাংস এবং মাছগুলিও মৌসুমী প্রভাবের অধীনে থাকে। বছরের প্রতি মরসুমে, উত্সবগুলি উদযাপিত হয় যাগুলির একটি সাধারণ থিম থাকে বা নির্দিষ্ট খাবারগুলিতে ফোকাস থাকে। এছাড়াও সারা বছর ধরে মদ্যপান এবং খাদ্যাভাস রয়েছে যা উপবাসের সময় হিসাবে ধর্মীয় রীতি থেকে উদ্ভূত হয়েছিল।

জানুয়ারী

• কড ডিশ

ফেব্রুয়ারী

• কড ডিশ

মার্চ

• কড ডিশ
• মার্চ এবং আগস্টের মধ্যে ফ্লাউন্ডার থালা খাবার পরিবেশন করা হয়

• মার্চ থেকে মধ্য থেকে এপ্রিলের শুরুতে উইসমার দ্য উইসমার হেরিং ডে

• এগুলি মার্চ মাসের মাঝামাঝি থেকে এপ্রিলের মাঝামাঝি সময় পর্যন্ত খোলা থাকে Usedom হেরিং উইকস

এপ্রিল

• কড ডিশ
• ফ্লান্ডার থালা বাসন

• ইস্টার চারপাশে জায়গা নেয় প্লেজার মার্কেট ভিতরে অতিথি পরিবর্তে.

• দ্য অ্যাসপারাগাসের মরসুম মাটির তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে এপ্রিলের শুরুতে শুরু হয়

• দ্য রুজিঞ্জার হারিং সপ্তাহগুলি এপ্রিল থেকে মে মাসের শুরুতে

• গত ২৩ শে এপ্রিল Traতিহ্যগতভাবে বিয়ারের দিন উদযাপিত হয়েছিল, কারণ 1515 সালে এই দিনে জার্মান বিশুদ্ধতা আইন ঘোষণা করা হয়েছিল। অনেক জায়গায় বিয়ার প্রসঙ্গে ইভেন্ট রয়েছে (জার্মান ব্রিউয়ার্স অ্যাসোসিয়েশন).

মে

• ফ্লান্ডার থালা বাসন
• অ্যাসপারাগাসের মরসুম
• সেটি অ্যাসেনশন দিবসের পর শনিবার গ্র্যান্ড শ্লেম। পয়ার থেকে আহলবেক আপনি একটি 10 ​​কোর্স মেনু হাইক করতে পারেন। আহলেবেক থেকে বানসিন, ঠিক সৈকতে দ্বীপের শীর্ষ শেফগুলি থেকে 10 টি রিফ্রেশমেন্ট স্টেশন রয়েছে। টিকিটের দাম 189। (2017)।

• গারফিশ মরসুম - রাগান হর্নফিশ দিনগুলি

জুন

• ফ্লান্ডার থালা বাসন
• ওয়াইন পুষ্প উত্সব রেটে ক্যাসলে
• দ্য অ্যাসপারাগাসের মরসুম মিডস্মামার দিবসে, জুন 24 এ শেষ হবে।
• ২৪ শে জুনের পর শনিবার র্যাঙ্কউইজার ওয়ারথ জেলা আরও ভেষজ বাজার

জুলাই

• ফ্লান্ডার থালা বাসন
• ২ য় সপ্তাহান্তে ছিল দ্য মেরিটজফেস্ট জোস্টিং, মধ্যযুগীয় বাজার এবং হাইপ সহ

• তৃতীয় সপ্তাহান্তে মাছ ধরার উত্সব গাফ রিগ ভিতরে গ্রিফসওয়াল্ড প্যান এবং ধূমপায়ীদের থেকে নতুনভাবে ধরা মাছের সাথে

• জুলাইয়ের শেষ সপ্তাহান্তে কার্লশেগেনহারবার পার্টি অভ্যন্তরীণ বন্দরে ভোজ এবং আতশবাজি সহ

আগস্ট

• ফ্লান্ডার থালা বাসন

সেপ্টেম্বর

• বাল্টিক সাগরের তরুণ কড ডর্সচ সেপ্টেম্বর এবং এপ্রিলের মধ্যে মৌসুমে

• সেপ্টেম্বরের ২ য় সপ্তাহান্তে সপ্তাহের দিনটি Erেকেরিটর আলুর ভোজ

অক্টোবর

• কড ডিশ
• অক্টোবরে তারা হয় রুজিঞ্জার বাঁধাকপি সপ্তাহ

নভেম্বর

• কড ডিশ
• নভেম্বরের মাঝামাঝি সময়ে অনুষ্ঠিত হবে প্লেজার মার্কেট ভিতরে অতিথি পরিবর্তে.

ডিসেম্বর

• কড ডিশ

সাহিত্য

রেসিপি

আপনি যদি ঘরে বসে ম্যাকলেনবার্গ-ওয়েস্টার্ন পোমেরানিয়া খাবার উপভোগ করার মতো মনে করেন তবে আপনি উপযুক্ত রেসিপিগুলি পেতে পারেন কোচ উইকি অধীনে বিভাগ: মেক্লেংবার্গের রান্নাঘর। বাড়িতে রান্না করা মজা করুন।