চা তাজা বা শুকনো পাতা থেকে তৈরি পানীয় ক্যামেলিয়া সিনেনসিস, এশিয়ার একটি চিরসবুজ ঝোপঝাড়। যেহেতু সাধারণত খাড়া হওয়ার জন্য এটি খুব গরম পানির প্রয়োজন, এটি জীবাণু দ্বারা দূষিত জল পান করার একটি স্বাস্থ্যকর উপায়, যা সেদ্ধ হয়ে মারা যায়। এটিতে সাধারণত ক্যাফিন থাকে এবং এভাবে পছন্দ হয় কফি এবং অন্যান্য ক্যাফিনেটেড পানীয়, এটি মানুষকে জাগ্রত এবং সজাগ রাখতে সহায়তা করে। পানীয়টি পৃথিবীর সমস্ত কোণে রফতানি করা হয়েছে, যাতে আপনি এখন একটি উষ্ণায়িত কুপা পেতে পারেন ইংল্যান্ডরাজনীতি নিয়ে আলোচনা করুন লেবানিজ ভোর পর্যন্ত চা বাড়ি, বা এর বিস্তৃত চা অনুষ্ঠানের অভিজ্ঞতা জাপান। বিভিন্ন ধরণের চা রয়েছে যা সারা বিশ্ব জুড়ে উপভোগ করা হয়, তবে উত্সেও অভিজ্ঞ বিশেষ ধরনের types একটি চা ভ্রমণপথ আপনাকে সমৃদ্ধ ওলং থেকে নিয়ে যেতে পারে তিব্বত ফুলের কাছে দার্জিলিং বিভিন্ন, শক্তিশালী দ্বারা অনুসরণ করা আইরিশ প্রাতঃরাশ চা, আমেরিকান মিষ্টি চা একটি বড় কলস দক্ষিণ, এবং "জাতীয় আধান" উরুগুয়ে: ইয়ারবা সাথ।
বোঝা
| “ | আপনি ঠান্ডা হলে, চা আপনাকে উষ্ণ করবে; আপনি যদি খুব উত্তপ্ত হন তবে এটি আপনাকে শীতল করবে; যদি আপনি হতাশ হন তবে তা আপনাকে উত্সাহিত করবে; আপনি যদি উত্তেজিত হন তবে এটি আপনাকে শান্ত করবে। | ” |
- উইলিয়াম ইওয়ার্ট গ্ল্যাডস্টোন | ||
পটভূমি
চায়ের উৎপত্তিস্থল চীন এবং এর আবিষ্কারটি কৃত্রিম দেবতা শেননংকে দেওয়া হয়, যদিও historicalতিহাসিক প্রমাণ থেকে জানা যায় যে এটি দক্ষিণ-পশ্চিম চীনের সাধারণরা aষধি herষধি হিসাবে জন্মগ্রহণ করেছিলেন। একাধিক চীনা সম্রাট যারা চীন জুড়ে চা পানকে উত্সাহিত করেছিল তাদের জনপ্রিয়তার কারণে এটি শেষ পর্যন্ত ওষুধের পরিবর্তে পানীয়তে পরিণত হয়েছিল।
মানুষ, বিশেষত পূর্ব, দক্ষিণ এবং দক্ষিণ - পূর্ব এশিয়া, হাজার বছর ধরে চা পান করে আসছি। যেহেতু traditionতিহ্যগতভাবে এখানে উভয়ের মধ্যে যথেষ্ট বাণিজ্য রয়েছে মধ্যপ্রাচ্য এবং দক্ষিণ এবং পূর্ব এশিয়া মাধ্যমে সিল্ক রুট, চা তাড়াতাড়ি বিশ্বের অংশে উঠেছে। পরে, মধ্যে বাণিজ্য বৃদ্ধি এশিয়া এবং ইউরোপ এবং তখন এশিয়ায় ইউরোপীয় উপনিবেশবাদ, চা অনেক ইউরোপীয় দেশে বিশেষত বিশেষত জনপ্রিয়তা অর্জন করেছিল গ্রেট ব্রিটেন, যেখানে চা কেবল একটি পানীয় বা দুটোই নয়, মধ্যাহ্নের মধ্যাহ্নের একটি চিরাচরিত নাস্তা বা খাবারও নয়। এই সময়কালে, বেশিরভাগ চাইনিজ ইউরোপে রফতানি করা চা "বিস্তীর্ণ রাস্তা" দিয়ে বিস্তৃত হয়েছিল, এর বিস্তৃত অঞ্চলটি পেরিয়ে সাইবেরিয়া, যেখানে সংকুচিত চা ইট স্থানীয়দের মধ্যে মুদ্রা হিসাবে ব্যবহৃত হত। (এই রুটের উত্তরাধিকার এখনও "রাশিয়ান কারওয়ান" মিশ্রনের নামে চলমান রয়েছে।) এশীয় এবং ইউরোপীয়দের অন্য মহাদেশে অভিবাসন এবং তেলচালিত জাহাজ এবং বিমানের যুগে বাণিজ্য আরও বাড়ানোর সাথে প্রেম চা সারা বিশ্ব জুড়ে ছড়িয়ে পড়েছে।
ভিতরে দক্ষিণ আমেরিকা, একটি খুব অনুরূপ সংস্কৃতি সম্পর্কে বিদ্যমান ইয়ারবা সাথী (ইলেক্স প্যারাগুয়েরেন্সিস), একই জাতীয় ক্যাফিন সামগ্রী সহ একটি অনুরূপ উদ্ভিদ। প্রাথমিকভাবে সমসাময়িকের মোটামুটি ছোট অঞ্চলে সীমাবদ্ধ ব্রাজিল এবং প্যারাগুয়ে, গ্যারানিয়া এবং টুপির লোকেরা পানীয়টি এবং এটির রস থেকে লাউ থেকে তৈরি কাপটি কলোনাইজারদের কাছে প্রবর্তন করে। পর্তুগিজরা হট ড্রিংক নামে পরিচিত chimarrão এবং স্প্যানিয়ার্ডস সাথী। দুজনেই ঠান্ডা সংস্করণ বলে tereré, এবং 16 ই শতাব্দীর মধ্যে এটিকে ইউরোপে ফিরিয়ে এনেছে। ইয়ার্বার ক্যাফিন সামগ্রী সাধারণত এশিয়ান থেকে প্রাপ্ত বেশিরভাগ চা থেকে কম হয় এবং এটি 2010 এর দশকে স্বাস্থ্য পানীয় হিসাবে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছিল।
চা পাতা থেকে বৃদ্ধির বিভিন্ন স্তর থেকে তৈরি চা বিভিন্ন রঙ এবং স্বাদে উপস্থিত রয়েছে: সাদা চা তরুণ কুঁড়ি থেকে হালকা স্বাদযুক্ত থাকে; তাজা পাতা সবুজ চা তৈরি করে যা ঘাসযুক্ত বা মিষ্টি হতে পারে তবে সাধারণত তেতো হয় না; অক্সিজেন ব্যবহারের পদ্ধতির উপর নির্ভর করে ওলং চা মুছে যাওয়ার জন্য রোদে রেখে যাওয়া পাতা ওলং চা তৈরি করতে পারে যা গভীর ঘন, সুগন্ধযুক্ত বা ফুলের হতে পারে; এবং অবশেষে কালো চাগুলি সবচেয়ে শক্তিশালী এবং বিটরেস্ট ধরণের যা কখনও কখনও বছরের পর বছর ধরে খেতে থাকে। বিভিন্ন জাত এবং মেশানো বা ভুনা পদ্ধতিগুলি কার্যত যে কোনও ধরণের স্বাদ এবং ক্যাফিন স্তর তৈরি করতে পারে। মশলা, দুধ, মিষ্টি বা পুদিনা যুক্ত করা সম্ভাবনার আরও প্রসারিত করে। শেষ অবধি, অন্যান্য গাছের কিছু অংশ (যেমন লবঙ্গ, আদা, তুলসী, ageষি, দারুচিনি, সিলট্রো) চায়ের পাশাপাশি মিশ্রিত করা যায়, বা কেবল একটি চায়ের মতো পানীয় হিসাবে উত্পাদিত হতে পারে "ভেষজ চা" নামে পরিচিত - সম্ভবত এগুলির মধ্যে সর্বাধিক বিখ্যাত দক্ষিণ আফ্রিকা রোয়েবস (যার অর্থ "লাল গুল্ম"; অ্যাসপ্যালথাস লিনিয়ারিস)। এগুলি সহ আরও অনেক দেশে জনপ্রিয় ফ্রান্স, দ্য যুক্তরাজ্য, এবং যুক্তরাষ্ট্র। অনেক চাইনিজ লোকেরা ক্রাইস্যান্থেমাম চা পছন্দ করে, এটি হলুদ থেকে তৈরি ভেষজ চা ক্রিস্যান্থেমাম মরিফোলিয়াম বা সাদা ক্রিস্যান্থেমাম ইঙ্গিত ফুল, এবং একটি স্বতন্ত্র ফুলের স্বাদ আছে।
প্রায় প্রতিটি ভাষায় চায়ের নাম শোনাচ্ছে te বা চ বা চই, এগুলির সমস্তই মূলত প্রাপ্ত চাইনিজ উপভাষা উভয় শব্দের অগ্রাধিকার দ্বারা ভাষাগুলিকে ভৌগলিকভাবে দলবদ্ধ করা কঠিন, কারণ এটি নির্ভর করে যে প্রতিটি সংস্কৃতি কীভাবে বহু শতাব্দীর ব্যবসায়ের প্রথম দিকে চায়ের মুখোমুখি হয়েছিল: পূর্ব এশিয়া, পূর্ব ইউরোপ এবং পর্তুগিজ-ভাষী অঞ্চলের বেশিরভাগ ভাষায় কথিত ভাষাগুলি ডেরিভেটিভ ব্যবহার করে চ; পরিবর্তিত ফার্সি ফর্ম চই চারপাশে ব্যবহৃত হয় ভারত, রাশিয়া, এবং বালকানস; এবং পশ্চিম ইউরোপ এবং বিশ্বের অন্য কোথাও, এর রূপগুলি te আরও সাধারণ।
যদিও ইংরেজিতে, আমরা "ভেষজ চা", যা গুল্ম এবং এমনকি ফলের অনুপ্রবেশ হিসাবেও কথা বলি, অনেক ভাষায়, পানীয়টি চা পাতাগুলি ব্যবহার না করা পর্যন্ত এটিকে "চা" হিসাবে বিবেচনা করা হয় না। উদাহরণস্বরূপ, ইন ফ্রেঞ্চ, ভেষজ চা বলা হয় tisanes (একটি গ্রিক মূল থেকে যার অর্থ "খোসা", চীনা-উত্স থেকে কোনও সম্পর্ক নেই te বা ti)। আপনি মাঝে মাঝে ইংরাজী-ভাষী বিশ্বে এই শব্দটির মুখোমুখি হবেন এবং এটি একটি পার্থক্যের সাথে আলাদা হতে পারে, বিশেষত যদি আপনি ক্যাফিন এড়াতে চান তবে।
বিশ্বজুড়ে চা
পূর্ব এশিয়া
চায়ের উদ্ভাবক হিসাবে, চীন সবচেয়ে বেসিক (তবে এখনও ভাল) থেকে খুব ব্যয়বহুল পর্যন্ত এক অবিশ্বাস্য রকমের চা জন্মায়। চায়ের যে অংশগুলি চায়ের জন্য বিখ্যাত সেগুলির মধ্যে রয়েছে প্রদেশগুলি ফুজিয়ান এবং ইউনান এবং চারপাশের অঞ্চল হাংঝু ভিতরে ঝিজিয়াং প্রদেশ। দেখুন চীন নিবন্ধ আলোচনা.
তিব্বত এবং তিব্বতি সংস্কৃতি দ্বারা প্রভাবিত প্রতিবেশী অঞ্চল (অনেকগুলি হিমালয়) traditionতিহ্যগতভাবে ইয়াক মাখনের সাথে মিলিত চা পান করুন। এগুলিতে সাধারণত লবণের মিশ্রণ থাকে যা একটি অনন্য মিশ্রণ তৈরি করে। এটি বিশ্বের সর্বোচ্চ মালভূমিতে যারা বাস করেন তাদের জন্য কিছু-খুব প্রয়োজনীয় ক্যালোরি যুক্ত করতে এবং প্রাকৃতিক ঠোঁট হিসাবে ব্যবহার করার একটি ব্যবহারিক উদ্দেশ্যও পরিবেশন করে।
তাইওয়ান এটি একটি চা-উত্থিত জমি যা তার ওলং চায়ের জন্য সুপরিচিত, যা প্রায়শই দ্বীপের পর্তুগিজ নাম অনুসারে ফর্মোসা চা নামে পরিচিত। তাদের উলিং স্টাইলগুলি ব্রেউড হওয়ার পরে সবুজ হয়। বিভিন্ন উপ-জাতের স্বাদ রয়েছে তবে কিছুটা তিক্ততা এবং কিছুটা প্রাকৃতিক মিষ্টিতার সাথে তাইওয়ানিজ ওলং এর কিছুটা ধরণের পারফিউম পাওয়া সাধারণত। ওওলং চাও জন্মে ফুজিয়ান এবং গুয়াংডং মেনল্যান্ড চীন প্রদেশগুলি, এবং তাদের কয়েকটি খুব ব্যয়বহুল।
যখন হংকং ল্যানটোউ দ্বীপে কেবলমাত্র একটি ছোট চা বাগানের সাথে চা-উত্পাদক নয়, ব্রিটিশ এবং চীনা চা সংস্কৃতির সংহতি হংকংয়ের চা সংস্কৃতিকে অনন্য করে তুলেছে। বেশিরভাগ ইটারিগুলি তাদের গ্রাহকদের ডিফল্টরূপে চীনা চা এবং ক্যান্টোনিজ কাস্টমগুলির পরিবেশন করে দারুন চা সঙ্গে অস্পষ্ট যোগ স্থানীয় সংস্কৃতিতে গভীরভাবে জড়িত। এছাড়াও, ব্রিটিশ প্রভাব হংকং-স্টাইলের ফিউশন ইটারিগুলিতে দুধ চা তুলনামূলকভাবে জনপ্রিয় করেছে চ চন টেং। যারা খাঁটি ব্রিটিশ উচ্চ চায়ের অভিজ্ঞতার জন্য চান তাদের জন্য, কাউলুনের উপদ্বীপ হোটেল এশিয়ার সেরা স্থানগুলির মধ্যে একটি the
বুদবুদ চাটিকে বিশেষ নোট দেওয়া উচিত, যা তাইওয়ানে শুরু হয়েছিল এবং সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়ে বিশেষত চীনা সম্প্রদায়ের সাথে places বুদবুদ চায়ে সাধারণত কালো বা সবুজ চা থাকে, যেখানে প্রায়শই দুধ যোগ করা হয়, পাশাপাশি টেপিওকা বা সাগো "বুদবুদ" যুক্ত থাকে যা একটি বড় খড় দিয়ে চুমুক দেওয়া হয় বা চামচ দিয়ে খাওয়া হয়। অন্যান্য রূপগুলি টিগ্রিওকা বুদবুদগুলির পরিবর্তে আগর-আগর (বাণিজ্যিক জেল-ও এর সমান একটি সামঞ্জস্যযুক্ত একটি প্রাকৃতিক জেল) তবে সিউইওয়েড থেকে তৈরি করা যেতে পারে। বুবলী চা অনেক স্বাদে আসে। নিম্ন প্রান্তে, এটি অপ্রাকৃত-স্বাদযুক্ত, কৃত্রিমভাবে রঙিন গা concent় কেন্দ্রে পূর্ণ হতে পারে, তবে যখন আরও ভাল উপাদান ব্যবহার করা হয়, তখন এটি পরিমার্জন করা যায়। এটি গরম বা ঠান্ডা (আইসড) হতে পারে।
জাপান traditionalতিহ্যবাহী চা চাষ সহ এমন একটি দেশ, যেখানে লোকেরা প্রচুর চা পান করে। জাপানিদের খুব ভাল জাতের চা রয়েছে — বিশেষত সবুজ। জাপানে চা কেবল মাতালই নয়, সব ধরণের সুস্বাদু উপায়েই ব্যবহৃত হয় প্যাস্ট্রি যেমন ম্যাচা (একটি শক্তিশালী সবুজ চা স্বাদ) এর সাথে ক্রিম পাফস এবং আজুকি শিমের পেস্ট পাশাপাশি আইসক্রিমে।
কোরিয়ানরা প্রচুর পরিমাণে চা পান করুন এবং কোরিয়ান পাহাড়ে প্রচুর চা চাষ করা হয়। আর একটি জনপ্রিয় পানীয় হ'ল বার্লি চা, যা ভাজা বার্লি দিয়ে তৈরি করা হয় এবং গরমের মাসগুলিতে প্রায়শই ঠান্ডা নেওয়া হয়। এই ভাজা জাতগুলি ধনী এবং শস্য বা সিরিলের মতো স্বাদযুক্ত। বার্লি চা জাপানেও জনপ্রিয়, যেখানে একে মুচিচা বলা হয়, তবে এটিতে আসলে চা পাতা নেই contain
কোন অতিথি a মঙ্গোলিয়ান দই পরিবেশন করা আশা করতে পারেন সুতিই সসাইযা তিব্বতীদের মাখন চায়ের সাথে সমান, তবে চায়ে নুনের সাথে চায়ে মাখার পরিবর্তে গরুর দুধ যুক্ত করে তৈরি করা হয়। কখনও কখনও এটি পাশাপাশি ভাজা ভাজা অন্তর্ভুক্ত। কমিউনিজমের দিনগুলিতে ফিরে, সুতিই সসাই 2 কিলোগ্রাম ওজনের গ্রিন টি ইট থেকে প্রস্তুত করা হয়েছিল (4.4 পাউন্ড), প্রতিটি ট্রেডমার্কে একটি হাতুড়ি এবং কাস্তি, যা কথোপকথনে "স্ট্যালিন চা" নামে পরিচিত, তত্কালীন-সোভিয়েত থেকে আমদানি করা হয়েছিল জর্জিয়া.
পূর্ব এশিয়ার চাগুলি সাধারণত দুধ বা চিনির সংযোজন ছাড়াই ঝরঝরে dr তবে হংকং স্টাইলের দুধের চা এবং তাইওয়ানিজ বুদবুদ চা এটির ব্যতিক্রম এবং এশিয়ার বেশিরভাগ অংশ ঝড়ের কবলে পড়েছে।
দক্ষিণ - পূর্ব এশিয়া
মায়ানমারচীন সহ প্রথম যে জায়গাগুলিতে চা চাষ করা হয়েছিল তার মধ্যে অন্যতম একটি জায়গা হতে পারে। মিয়ানমারে এখনও প্রচুর চা জন্মায়, এবং কেবল বার্মিজ লোকেরা চা পান করে না, তারা চা পাতা দিয়ে সুস্বাদু সালাদও তৈরি করে। আপনার যদি সুযোগ হয় তবে কিছু চেষ্টা করে দেখুন, তবে নৈশভোজের পরিবর্তে দুপুরের খাবারের জন্য খাওয়ার কথা বিবেচনা করুন, পাছে আপনি যে পরিমাণ ক্যাফিন খাচ্ছেন সেটি আপনাকে রাতে আটকে রাখতে পারে।
মালয়েশিয়া সুস্বাদু চা জন্য উত্সাহিত হয় যা উত্থিত হয় ক্যামেরন হাইল্যান্ডস। এর স্বাদটি সুষম সুষম এবং এটি তুলনামূলকভাবে হালকা, একটি মনোরম প্রাকৃতিক মিষ্টি সাথে। স্থানীয় চাহিদা বেশি, সুতরাং মালয়েশিয়ান চা রফতানি করা অস্বাভাবিক এবং আপনি পরিদর্শন করার সময় এটি উপভোগ করা ভাল ধারণা। মালয়েশিয়ায় এবং সিঙ্গাপুর, চা পান করার দুটি সাধারণ উপায় হ'ল "তেহ ও", যার সাথে চিনি ব্ল্যাক টিয়ে যোগ করা হয় এবং "তেহ সুসু" বা "তেহ তারিক", যার সাথে মিষ্টি, কনডেন্সড মিল্ক যুক্ত হয়। এই দেশগুলির চাইনিজ রেস্তোরাঁগুলি প্রায়শই স্বাদহীন চা পরিবেশন করে, অন্যথায় "তেহ কোসং" ("খালি চা") বলে। আর একটি চা-বৃদ্ধি ক্ষেত্র হ'ল অঞ্চল শব্দ রানাউ ভিতরে সাবাহঃযদিও এর ক্যামেরন হাইল্যান্ডসের চেয়ে চা-বর্ধনশীল ইতিহাস রয়েছে।
ইন্দোনেশিয়া বেশিরভাগ মধ্যে চা চাষ করে বিশ্বের শীর্ষ দশ উত্পাদনকারীদের মধ্যে অন্যতম সুমাত্রা এবং জাভা। এগুলি বিশেষত শক্তিশালী এবং তিক্ত জাতগুলির জন্য পরিচিত যা কিছু ক্ষেত্রে জেট-ব্ল্যাক এবং কিছুটা সূক্ষ্ম জাতের জন্য বেশি অভ্যস্ত মানুষের পক্ষে অপ্রিয় হতে পারে। ইন্দোনেশিয়ানরা প্রচুর চা পান করে, তবে রফতানির জন্য এখনও পর্যাপ্ত সরবরাহ রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ নেদারল্যান্ডস, দেশের প্রাক্তন ialপনিবেশিক ওভারলর্ড।
থাইল্যান্ড চা-চাষের আরেকটি দেশ, এবং চা পান করার জন্য আরও সুপরিচিত। কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে তৈরি থাই চা এবং গরম বা আইসড মাতাল হওয়া মালয়েশিয়ার তেহ সুসুর মতো। থাই খাবারটি একক থালায় বেশ কয়েকটি স্বাদের জটিল ব্যালেন্সের জন্য পরিচিত এবং একই রকম থাই চা, দুধ, চিনি, বরফ, নারকেল এবং কমলা ফুলের জল মিশ্রিত করে। এই জাতীয় চা প্রস্তুতি সাধারণত অন্যান্য প্রতিবেশী দেশগুলিতেও মাতাল হয় ভিয়েতনাম। মায়ানমারের মতো, থাইল্যান্ডেও চায়ের সালাদ রয়েছে।
দক্ষিণ এশিয়া
ভিতরে ভারত, চা সাধারণত বলা হয় চই, এবং মাসআলা চই (মশলা এবং সাধারণত দুধের মিশ্রণযুক্ত চা) সারা দেশের বেশিরভাগ ক্ষেত্রে একটি সাধারণ এবং প্রচুর প্রশংসিত পানীয়। এর একটি বিশেষ ধরণের ভারতীয় চা হিল স্টেশনে বিখ্যাতভাবে জন্মে দার্জিলিং এবং মূলত চা নিলাম ঘরগুলির মাধ্যমে বিক্রি হয় শিলিগুড়ি এবং কলকাতা। এই "চায়ের শ্যাম্পেন" এর ফল এবং ফুলের নোট রয়েছে এবং এটি ম্যাসকেটেল নামে পরিচিত একটি গভীর স্পাইনিশ। মুন্নার এবং উটি তাদের চা বাগানের জন্য পরিচিত অন্যান্য পাহাড়ি স্টেশন are ডিগ্রুগড়, আসাম কথিত আছে যে বিশ্বের চা-বাগানের সর্বাধিক ঘনত্ব রয়েছে এবং ভারতের অন্যান্য অংশেও রয়েছে যেখানে প্রচুর চা চাষ হয়।
ভিতরে পাকিস্তান, চা সাধারণত মাতাল কালো এবং প্রায়শই দুধের সাথে মিলিত হয়। অন্যান্য উপাদান, যার মধ্যে মশলা এবং বাদামের দীর্ঘ তালিকা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, এবং মিষ্টি (বা উত্তরে লবণাক্ততা) এর স্তরগুলি অঞ্চল জুড়ে পরিবর্তিত হয়। যদিও পাকিস্তানিরা বিশ্বের সবচেয়ে ভারী চা পানকারীদের মধ্যে রয়েছে, স্থানীয় উত্পাদন তুলনামূলকভাবে গুরুত্বহীন এবং শিনকিয়ারি অঞ্চলে সীমাবদ্ধ is করাকরাম হাইওয়ে ভিতরে উত্তর-পশ্চিম পাকিস্তান.
মধ্যে হিমালয়ান উপমহাদেশের অংশগুলি যেমন গিলগিট-বালতিস্তান (পাকিস্তান), লাদাখ (ভারত), এবং ভুটান, লবণের সাথে তিব্বতি ধাঁচের মাখন চা প্রচলিতভাবে জনপ্রিয়।
শ্রীলংকা ব্রিটিশ ialপনিবেশিক শাসনের অধীনে সিলন নামে পরিচিত, এবং এটি চা-রফতানিকারক দেশগুলির মধ্যে অন্যতম। শ্রীলঙ্কার চাগুলিকে প্রায়শই বিদেশে "সিলোন চা" বলা হয়। যদিও ভারত দ্বারা বামন করা হয়েছে, এই দ্বীপটি মোট বিশ্ব রফতানির প্রায় পঞ্চমাংশ। এটি তাদের অর্থনীতির পক্ষে এতটা জরুরী যে এই একটি পানীয়টির পরিমাণ দশ লক্ষেরও বেশি এবং জিডিপির 2% for দক্ষিণে সিলোন চা জাদুঘরটি 5 কিমি (3.1 মাইল) দেখুন ক্যান্ডি বা দক্ষিণে প্রায় 80 কিলোমিটার (50 মাইল) তালাওয়াকেলে চা গবেষণা ইনস্টিটিউটে বইগুলি পড়ুন।
বাংলাদেশএকইভাবে, opালু ভূখণ্ডে যেমন চায়ের চা বাগানের ব্যবস্থা রয়েছে সিলেট বিভাগ। চা এখানেও বড় ব্যবসা: বিশাল চায়ের চা নিলাম চা পণ্যগুলির একটি শেয়ার বাজার যা জাতীয় মূল্য নির্ধারণ করে। প্রায় 60,000 হেক্টর (150,000 একর) হিসাবে অ্যাকাউন্টিং, এই চমত্কার উদ্যানগুলি দেখুন।
অন্য কোথাও
কেনিয়া অল্প বয়সী চা-প্রযোজক, তবে তাদের শিল্পটি 1990 এর দশক থেকে বিস্ফোরিত হয়েছে। এর উচ্চভূমি থেকে আসা চা বিশ্বব্যাপী চা বাজারের বেশিরভাগ অংশ নিয়েছে, এর বেশিরভাগ রফতানি হয় পাকিস্তান এবং যুক্তরাজ্য.
তুরস্ক বিশ্বের অন্যতম প্রধান চা উত্পাদনকারী, তবে এটির প্রায় সমস্ত চা (হ্যাঁ) তাদের বিখ্যাত কফির মতো, প্রায়শই শক্তিশালী এবং কালো নয়, দেশের মধ্যে মাতাল হয়। তুরস্কের সামাজিক জীবনের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ চা পান করে; দেশের প্রতিটি শহরে এবং শহরে কমপক্ষে একটি ভাল চা বাগান রয়েছে, যা একটি সম্প্রদায় সভার জায়গা হিসাবে কাজ করে। কোনও তুরস্কের বাড়ি বা ব্যবসায় পরিদর্শন করার সময় - এমনকি কোনও দোকানে লম্বা দর্শন করার সময়ও - আপনাকে প্রায় অবশ্যই একটি কাপ দেওয়া হবে। চা সাধারণত ছোট, টিউলিপ আকৃতির চশমাতে পরিবেশন করা হয় এবং তিক্ততার কারণে traditionতিহ্যগতভাবে দুই কিউব বেট চিনির সাথে দেওয়া হয়, যদিও আজকাল আরও বেশি সংখ্যক শহুরে তুর্কীরা তাদের চায়ের সাথে চিনি (বা অন্য কোনও কিছু) যুক্ত করে চলে যায়। বেশিরভাগ তুর্কি চা আশপাশের অঞ্চলে জন্মে গোলাপকৃষ্ণসাগরের উপকূলে, বিশ্বের খুব কম লোকের মধ্যে যে চা বাগানে প্রতি শীতে নিয়মিত তুষারপাত হয়, যা এর স্বাদে অন্যতম অবদানকারী কারণ বলে মনে করা হয়। এর পরে চা জনপ্রিয় করে তোলার সাথে কৃতিত্ব আটাট্রিক অটোমান সাম্রাজ্য কফি-ক্রমবর্ধমান প্রদেশগুলি হারিয়েছে। যদিও কালো চা তুর্কিদের মধ্যে সর্বাধিক জনপ্রিয় জাত, তুরস্কে অনেক দর্শক দেশের ভেষজ এবং ফলের চাগুলির সাথে বেশি পরিচিত; আপেল চা (এলমা çayı) এবং গোলাপশিপ চা (কুববার্নু çayı) দুটি জনপ্রিয় বিকল্প হচ্ছে। তুরস্কের লোকেরা সাধারণত এগুলি সতেজতা না করে রোগের ভেষজ প্রতিকার হিসাবে গ্রহণ করে।
মধ্যে মধ্যপ্রাচ্য এবং উত্তর আফ্রিকা, কালো চাতে পুদিনা পাতা এবং চিনি যুক্ত করা সাধারণ। বিশ্ব বিখ্যাত আরব আতিথেয়তা আপনাকে একটি সাহাবি চা অনুষ্ঠানে আমন্ত্রিত দেখতে পাবে পশ্চিম সাহারা যা সহজেই দুই ঘন্টা স্থায়ী হতে পারে। (যেহেতু এটি অস্বীকার করা অভদ্র হিসাবে বিবেচিত হয়, তাই আপনার পূরণ করার জন্য এই সুযোগটি নিন!)
বেশির ভাগ ইরানএর সামাজিক জীবনে going ছাই খানহেs (আক্ষরিক অর্থে "চা ঘর"), যেখানে (প্রায়শই পুরুষ) পৃষ্ঠপোষকরা চা পরিবেশন করা হয়, traditionতিহ্যগতভাবে চা বয়ে যাওয়ার সাথে সাথে দাঁতগুলির মধ্যে রাখা চিনি একটি ঘনক দিয়ে মাতাল হয় h দেশীয় উত্পাদন আসে ক্যাস্পিয়ান উপকূল দেশের, বিশেষত চারপাশের অঞ্চল of জহিজানএটি একটি জাতীয় চা জাদুঘরের সাইটও।
মধ্যে ককেশাস, আজারবাইজান অনুরূপ শেয়ার করে xay xana প্রতিবেশী ইরানের সাথে সংস্কৃতি। আজারবাইজানীয় চা বলা হয় পরিষ্কার চশমা পরিবেশন করা হয় আর্মুডু ("নাশপাতি জাতীয়") এবং কখনও কখনও থাইম, পুদিনা বা গোলাপ জল দিয়ে স্বাদযুক্ত হয়। চারিদিকের একটি ছোট অঞ্চলে জন্মে লঙ্কারান দেশের দক্ষিণে, ক্যাস্পিয়ান সাগরে। জর্জিয়া এই অঞ্চলে মূল চা উত্পাদক এবং এর পশ্চিমাঞ্চলে চা চাষাবাদ আদজারা, গুরিয়া (আঞ্চলিক রাজধানী ওজুর্গতি, বিশেষত), এবং মিংগ্রেলিয়া কৃষ্ণ সাগরের উপর একটি সময় ফিরে আসে জজাররা এখনও দায়িত্বে ছিল। ১৯orgian০ এর দশকে জর্জিয়ান চা উত্পাদন শীর্ষে ছিল, যখন দেশটি অধীনে ছিল সোভিয়েত নিয়ম করুন, এবং তখন থেকেই উতরাই চলছে, যদিও মনে হচ্ছে একটি উদ্দীপনা ইদানীং শুরু হয়েছে। বেশিরভাগ উত্পাদন রফতানি হয়, এবং মঙ্গোলিয়া সোভিয়েত যুগে প্রতিষ্ঠিত বাণিজ্য সংযোগের কারণে আশ্চর্যজনকভাবে বৃহত্তম ক্রেতা। আর্মেনিয়া অংশীদারদের জন্য উত্সাহ সামান্য ক্যামেলিয়া সিনেনসিস এর প্রতিবেশীদের মধ্যে পাতা সাধারণ থাকে এবং চা প্রায়শই সেখানে পাহাড় থেকে সংগ্রহ করা বুনো গুল্ম বলে বোঝা যায়।
যদিও এটি কেবলমাত্র একটি খুব ছোট টুকরোতে উত্পাদিত হয় ক্রস্নোদার অঞ্চল কাছাকাছি সোচি কৃষ্ণ সাগরের উপর tea যা পৃথিবীর সবচেয়ে উত্তম চা-বৃদ্ধি ক্ষেত্র হিসাবেও ঘটে — чай (tchai) ব্যাপকভাবে মাতাল হয় রাশিয়া। বেশিরভাগ রাশিয়ানরা চিনি, লেবু, মধু বা জামের সাথে কালো চা পান করেন। রাশিয়ান চা সংস্কৃতির একটি গুরুত্বপূর্ণ দিক হ'ল সর্বজনীন রাশিয়ান চা তৈরির ডিভাইস হিসাবে পরিচিত যা এ সামোভার (লিট। "সেল্ফ কুকার", একটি ছোট্ট অন্তর্নির্মিত বার্নারের সাথে ধাতব বা চীনামাটির বাসন ধারক), যা আতিথেয়তা এবং সান্ত্বনার প্রতীক হয়ে উঠেছে।
মধ্যে যুক্তরাজ্য, চা অবিচ্ছিন্নভাবে মাতাল হয়। মেনুগুলিতে "ইংলিশ প্রাতঃরাশ" নামে পরিচিত সাধারণ চা, সবচেয়ে সাধারণ এবং আরেকটি তাত্পর্যপূর্ণ ইংরেজি চা হ'ল আর্ল গ্রে: বার্গামোটের সাথে কালো চা। এই দুটোই সাধারণত দুধের সাথে মাতাল হয়, চিনিতে anচ্ছিক অতিরিক্ত হিসাবে। এছাড়াও গ্রিন টি, এবং ফল এবং ভেষজ ইনফিউশনগুলি বহুলভাবে উপলভ্য; লেবু এবং আদা, গোলমরিচ এবং ক্যামোমিল তিনটি সাধারণ। আপনি যদি কোনও ব্রিটিশ পরিবার পরিদর্শন করেন, আপনার কোটটি খুলে ফেলার আগে আপনাকে সাধারণত "একটি চুপা" দেওয়া হবে; বিস্কুট অবশ্যই স্বল্প ক্রমে অনুসরণ করবে। যদিও কফি-চেইনগুলি একাধিক ধরণের চা সরবরাহ করে, আরও প্রচলিত অভিজ্ঞতার জন্য, এমন কোথাও সন্ধান করুন যা ইচ্ছাকৃতভাবে নিজেকে "টিয়ারুম" বলে calls এখানে, আপনাকে কেবল মগ বা কাগজের কাপের পরিবর্তে একটি সম্পূর্ণ চা সেট (টিপট, দুধের জগ, কাপ এবং তুষার) দেওয়া হবে এবং আপনি এতে অংশ নিতে পারেন বিকেলের চা, খেতে মধুর কিছু সহ এক চা চা - একটি কেকের টুকরো, টোস্টেড টেকইচ, বা ক্লোড ক্রিম এবং জামের সাথে স্কোন (যাকে বলে মালাই চা)। দুপুরের চা খাওয়ার আরেকটি উপায়, যা কখনও কখনও পরিচিত উচ্চ চা, কেক এবং ঠান্ডা saowries একটি অনেক পূর্ণ খাবার। এটি রিটস-এর পাম কোর্টে সর্বাধিক বিখ্যাত লন্ডন, এবং অন্যান্য অনেকগুলিতে উপলব্ধ গ্র্যান্ড ওল্ড হোটেল, এবং প্রাক্তন জুড়ে চা বাড়িতে পারস্য রাজা.
তিনি ছিলেন পর্তুগিজরা যারা ব্রিটেনে চা প্রবর্তন করেছিলেন, তাই অবাক হওয়ার কিছু নেই পর্তুগাল এর নিজস্ব একটি চায়ের traditionতিহ্য রয়েছে। পর্তুগিজরা প্রায়শই তাদের চা দুধ, লেবু, দারচিনি বা আদা যোগ করে সুস্বাদু করে তোলে (কখনও কখনও তারা সবাই একই কাপে থাকে)। এর পর্তুগিজ দ্বীপপুঞ্জ আজোরসআটলান্টিকের বাইরে, একমাত্র চা বাগানের বাড়ি ইউরোপীয় ইউনিয়ন। চালু সাও মিগুয়েল, জৈব আজোরিয়ান চাটি শতাব্দী পুরানো চা কারখানার প্রাঙ্গনে ঘটনাস্থলে উপভোগ করা যায়। চা অ্যালকোহল, চা ক্যান্ডি এবং চা পুডিং দ্বীপের অনন্য উপাদানের মধ্যে অন্যতম।
যদিও এটি কফি সংস্কৃতির জন্য বেশি পরিচিত, ফ্রান্স এছাড়াও এর বিভিন্ন গুরমেট চা মিশ্রণের জন্য পরিচিত প্যারিসীয় প্রতিষ্ঠান মারিয়াজ ফ্রেরেস চা সংযোগকারীদের মধ্যে বিশেষভাবে সমাদৃত। ফরাসীরা হ'ল জৈব চায়ের অন্যতম বৃহত গ্রাহক you're যদি আপনি থাকেন সেলুন ডি থে, বেকড ভাল বা একটি গা dark় চকোলেট সহ কিছু রাখুন এবং দেখুন যে আপনি পার্থক্যটি স্বাদ পেতে পারেন।
জার্মানি চা ছাড়া পান করার কিছু littleতিহ্য নেই except পূর্ব ফ্রিসিয়া, যেখানে চায়ের প্রশংসা যথেষ্ট দীর্ঘস্থায়ী; পূর্ব ফ্রিশিয়া সম্ভবত জার্মানির একমাত্র জায়গা যেখানে কফির চেয়ে চা বেশি জনপ্রিয়। পূর্ব ফ্রিসিয়ান চা অনুষ্ঠানটিতে একটি নির্দিষ্ট রক চিনির সাথে সমতল চীনামাটির বাসন কাপে পরিবেশন করা কালো চা থাকে (ক্লুঞ্জে) যেটি কাপ inালার আগে কাপতে দেওয়া হয়, এটি পানীয়গুলিতে দ্রবীভূত করে। ক্রিম পরে যুক্ত করা হয়, কিন্তু চা মধ্যে আলোড়ন না। কিছু পরিসংখ্যান অনুসারে, পূর্ব ফ্রিসিয়া এমন একটি জায়গা হবে যদি এটি একটি দেশ হত তবে বিশ্বের মাথাপিছু চা খাওয়ার স্থান ছিল।
দক্ষিন আফ্রিকা চা উৎপাদনের জন্য পরিচিত নয়, তবে এটি পাতা থেকে স্বাদযুক্ত, প্রাকৃতিকভাবে কিছুটা মিষ্টি ভেষজ চা উত্পাদন করে রোয়েবস (যার অর্থ "লাল গুল্ম" বা "লাল গুল্ম")। রুইবস পাতায় ক্যাফিন থাকে না এবং তাদের স্বাস্থ্য উপকারগুলি যথাযথ চায়ের মতো বলে মনে করা হয়, তবে ভিটামিন সি এবং উচ্চ মাত্রায় ট্যানিনের পরিমাণ রয়েছে। এই "লাল চা" আরও গুল্ম এবং ফুলের সাথে কার্যত যে কোনও স্বাদের সংমিশ্রণ তৈরি করা যায়। যেহেতু এই উদ্ভিদটি পশ্চিম কেপ অঞ্চলের একটি ছোট অঞ্চলের বাইরে সফলভাবে কখনও চাষ করা হয়নি, উত্সটিতে চেষ্টা করে দেখুন।
মধ্যে মার্কিন দক্ষিণমিষ্টি আইসড চা সাধারণত মাতাল হয় এবং এটি অনেক আমেরিকানদের মনে পঞ্চম "দক্ষিণ" পানীয় হয়ে উঠেছে। (এটি ইউরোপের বেশ কয়েকটি অংশে জনপ্রিয় বোতলজাত গ্রীষ্মের পানীয়ও হয়ে উঠেছে, তবে এটি সাধারণত জল, সুইটেনার, চা এক্সট্র্যাক্ট এবং কখনও কখনও ফল এবং বেরি স্বাদে মিশ্রিত একটি কৃত্রিম সংমিশ্রণের পরিমাণ amounts) বিশেষত, জর্জিয়া প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি এমন একটি পীচ চা ইনফিউশনগুলির জন্য পরিচিত। গল্ফার আর্নল্ড পামার তার জন্য 50-50 মিশ্রণ চা এবং লেবু পানির জন্য ব্যক্তিগত পছন্দকে একটি পানীয় হিসাবে পরিণত করেছিলেন যা এখন তাঁর নামানুসারে এবং এটি রাজ্যে প্রচলিত। একটি ছোট এবং প্রায়শই অবহেলিত দেশীয় চা উত্পাদন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিদ্যমান, প্রচুর বৃক্ষরোপণ ছড়িয়ে ছিটিয়ে রয়েছে হাওয়াই, দ্য উত্তর - পশ্চিম প্রশান্ত মহাসাগরীয়, এবং বিশেষত দক্ষিণে স্থানীয়ভাবে উত্থিত চা থেকে তৈরি একটি চা ভোডকা হ'ল পছন্দসই আগুনের জল চার্লসটন, দক্ষিণ ক্যারোলিনা, যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বৃহত্তম চা বাগানের কাছাকাছি
ভিতরে ব্রাজিল, ইয়ারবা সাথীর ব্যবহার, স্থানীয়ভাবে "ছা-মেট" বা কেবল "সাথী" বলা হয়, বিশেষত সমুদ্র সৈকতে যথাযথ চায়ের চেয়ে অনেক বেশি রিও ডি জেনিরো, যেখানে আইসড মিষ্টিযুক্ত সঙ্গী (উভয় "প্লেইন" এবং "চুন দিয়ে") নারকেল জলের মতোই সাধারণ এবং জনপ্রিয়।
অস্ট্রেলিয়ান চা সংস্কৃতি traditionতিহ্যগতভাবে ব্রিটিশ চা সংস্কৃতির অনুরূপ, যদিও সাম্প্রতিক এশিয়া জুড়ে অভিবাসনের তরঙ্গ কীভাবে এবং কী ধরণের চা পান করায় একেবারে নতুন মাত্রা যুক্ত করেছে। চা উত্পাদনের পরিমাণ বেশ কম এবং কিছু পকেটে সীমাবদ্ধ কুইন্সল্যান্ড এবং উত্তর নিউ সাউথ ওয়েলস। বিভিন্ন ধরণের ভেষজ চা খাওয়া হয় আদিবাসী অস্ট্রেলিয়ানরা.
দেখুন এবং করবেন
- একটি চা বাগানে যান। অনেক বৃক্ষরোপণ দর্শনার্থীদের স্বাগত জানায় এবং গাইড ভ্রমণ করে। কারও কারও কাছে ওয়েবসাইট রয়েছে যা কীভাবে কোনও দর্শনটির ব্যবস্থা করতে হবে সে সম্পর্কে নির্দিষ্ট তথ্য সরবরাহ করে।
- অংশ গ্রহণ a চা অনুষ্ঠান ভিতরে জাপান বা অংশ মধ্যপ্রাচ্য এবং উত্তর আফ্রিকা.
কেনা
একটি চা যোগাযোগের জন্য কেনার স্পষ্ট জিনিসটি হ'ল চা, তবে এমন কিছু দেশ রয়েছে যারা চা তৈরির জন্য এবং পানীয়জাতকরণের জন্য ব্যবহৃত টিচারআপস এবং অন্যান্য পাত্রগুলির কারুকার্যমুক্ত উত্পাদন করার একটি traditionতিহ্য রয়েছে। জাপানউদাহরণস্বরূপ, সহজ এবং আবেদনময়ী শিক্ষাদান, সসার এবং অন্যান্য সিরামিক আইটেমগুলির জেন নান্দনিকতার জন্য এটি সুপরিচিত। মরক্কো এবং তুরস্ক চমত্কার এবং প্রায়শই উচ্চ সজ্জাসংক্রান্ত সিরামিক শিক্ষাদান এবং টিপট রয়েছে have দেখার সময় রাশিয়া, সামোভারের ছোট সংস্করণগুলি ভাল স্মৃতিচিহ্নগুলির জন্য তৈরি করে। দ্য যুক্তরাজ্যআভিজাত্যদের মধ্যে দুপুরের চা-এর দীর্ঘ-ধরে রাখা traditionতিহ্য সহ, সিরামিক চা সেটগুলির কয়েকটি সেরা উদাহরণ উত্পাদন করার জন্যও এটি পরিচিত। আশ্চর্যজনকভাবে, চা পান করার মূল দেশ হিসাবে, চীন উচ্চ মানের সিরামিক চা সেট তৈরিরও দীর্ঘ traditionতিহ্য রয়েছে, যদিও আপনাকে ছিঁড়ে ফেলা হচ্ছে না তা নিশ্চিত করার জন্য আপনাকে বাড়ির কাজটি করতে হবে।
যে দেশগুলি দুর্দান্ত সিরামিক এবং মেটালওয়্যার উত্পাদন করে তারা traditionতিহ্যগতভাবে বিপুল পরিমাণে চা পান করেন না। ইটালিয়ানরা চা পান করুন, তবে দেশটি কফির জন্য বেশি পরিচিত। যাইহোক, আপনি যদি একজন চা-পানকারী হয়ে ইতালির মধ্য দিয়ে ঘুরে বেড়াচ্ছেন, আপনি সম্ভবত বিক্রি করতে সুন্দর কাপ দেখতে পাচ্ছেন, এবং তারা চা, হট চকোলেট বা কফির জন্যও একইভাবে ব্যবহার করতে পারেন।
নিরাপদ থাকো
ক্যাফিন সম্ভবত নিরাপদ এবং বহুল ব্যবহৃত বিনোদনমূলক ড্রাগ তবে এটি কিছু ঝুঁকি নিয়ে আসে present প্রধানত, আসক্তি। পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি হালকা হতে পারে এবং প্রত্যাহার থেকে মাথাব্যথা থাকে। আপনার ক্যাফিন গ্রহণের বিষয়টি নিরীক্ষণ করা নিশ্চিত করুন, বিশেষত আপনি যদি কফি বা কোলা পানকারীও হন।
চীন ও ভারত তাদের কৃতিত্বের জন্য নিরাপদ এবং প্রাকৃতিক চা উত্পাদনের সহস্রাব্দিযুগা রয়েছে, কিন্তু বিশ্বব্যাপী রফতানি এবং ব্যয়-কাটা ব্যবস্থার আগ্রাসী দাবির মধ্যে আজকাল এই পানীয়গুলিতে বিষাক্ত কীটনাশক উপস্থিত হতে পারে। এটি যে কোনও বিতর্কিত ব্র্যান্ডের উপরে পড়ার মতো। অতিরিক্তভাবে, কেনিয়া এবং অন্যান্য অঞ্চলে চা উত্পাদন পূর্ব আফ্রিকা কখনও কখনও শিশুশ্রম নিয়োগ করতে পারে। সচেতন ভোক্তা হওয়ার চেষ্টা করুন।
এছাড়াও লক্ষ করুন যে একটি সাধারণ কেলেঙ্কারি চীনে অচিরাচরিত পর্যটকদের একটি চা ঘরে আমন্ত্রণ জানানো জড়িত যেখানে পুরুষরা সুন্দর মহিলাদের সাথে কথা বলার জন্য প্রতারিত হবে এবং তারপরে দেখতে পাবে যে তাদের চা কেনার জন্য একটি চাঁদাবাজি পরিমাণ ব্যয় করতে হবে।
সম্মান
চা অনুষ্ঠানগুলি খুব আনুষ্ঠানিক বিষয় হতে পারে যা সাংস্কৃতিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ। একটি চা অনুষ্ঠানের ক্রম এবং দৈর্ঘ্যের প্রতি শ্রদ্ধা প্রদর্শন করা মৌলিক ভাল আচরণ। কিছু জায়গায়, চা নামানো অসভ্য বলে বিবেচিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি তিব্বতে ভ্রমণ করছেন এবং অংশ নিতে চান না, কেবল আপনার মাখন চাটি পান না করেই আপনার সামনে রেখে দিন। (এবং আপনি যদি কিছুটা নম্র হওয়ার জন্য খানিকটা পান করেন তবে মনে রাখবেন যে কাস্টমটি কখনও কাপটি খালি না হয়, তাই আপনার হোস্ট অবশ্যই এটি আবার পূরণ করবে!)
যদিও চা পান করা খুব কমই বিশ্বজুড়ে একটি ভাইস হিসাবে বিবেচিত, তবুও এর ক্যাফিন সামগ্রীর কারণে মরমনস, সপ্তম দিবস অ্যাডভেন্টিস্ট এবং হরে কৃষ্ণদের জন্য এটির ধর্মীয়ভাবে নিষিদ্ধ।