খাদ্য সংস্কৃতি
মালয়েশিয়া প্রচুর পরিমাণে ডাইনিং বিকল্পের পাশাপাশি রান্নাঘরের আনন্দ দেয় offers অফারের খাবারটি জনসংখ্যার মতোই বৈচিত্র্যময়। সাধারণ মালয় খাবারের সাথে রয়েছে বহু আঞ্চলিক চীনা বিশেষত্ব, ভারতীয় খাবার এবং অন্যান্য অনেক আঞ্চলিক খাবার dis অনেকগুলি ছোট ছোট, সরল স্ট্রিট রেস্তোরাঁ থেকে শুরু করে হোটেলগুলির উপরের রেস্তোঁরাগুলিতে খাবারের স্টলগুলি পর্যন্ত রেস্তোঁরাগুলির বৃহত নির্বাচন রয়েছে। মালয়েশিয়ানরা খুব প্রায়ই খাওয়া। সমস্ত রাস্তার রেস্তোঁরা এবং খাবারের স্টলগুলি বিশেষত সন্ধ্যায় পূর্ণ।
মালয়েশিয়ান এবং ভারতীয়রা traditionতিহ্যগতভাবে ডান হাত দিয়ে খায় - এবং কেবল তাদের ডানদিকে। আপনার হাতের তালুটি চাল এবং থালা তুলে দেয়, আপনার থাম্ব পুরো জিনিসটি আপনার মুখে আনতে সহায়তা করে। অবশ্যই, কাটলেটগুলিও রেস্তোঁরাগুলিতে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। চপস্টিকস অবশ্যই চীনা রেস্তোঁরাগুলিতে ব্যবহৃত হয়। অনভিজ্ঞ ভ্রমণকারীদের বলা উচিত যে চপস্টিকস নিয়ে চারপাশে গোলযোগের কোনও কারণ নেই। চামচ সবসময় থাকে এবং চীনারাও এটি সস এবং কিছু পিচ্ছিল উপাদান যেমন মাশরুম বা তোফুর জন্য ব্যবহার করে। ইউরোপীয়দের কাছে পরিচিত কাটলেটগুলি সর্বত্র পাওয়া যায় - তবে কোনও ছুরি নেই। খাওয়াটি কাঁটাচামচ এবং চামচ দিয়ে করা হয় - প্রাক্তনের সাথে, খাবারটি চামচে স্থানান্তরিত হয়, যা এটি মুখের কাছে পরিবহন করে।
রমজান: সূর্যোদয় এবং সূর্যাস্তের মধ্যে 30 দিনের জন্য, মুসলিম মালয়েশিয়ানদের মুখের শব্দ ছাড়া কিছুই আসে না; তারা খায়, পান করে না ধূমপান করে না। এই সময়ে, মালয়েশিয়ানরা ভোর হওয়ার আগে খাবার খেতে খুব তাড়াতাড়ি (সাহুর) গ্রহণ করা. পরের খাবার (বোকা পূজা) কেবল সন্ধ্যার পরে উপলব্ধ। রোজা মাস শেষে, মুসলমানদের জন্য সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ উত্সবটি অনুসরণ করা হয় হরি রায়া এইডিলফিট্রি (দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার বাইরে) ঈদ উল ফিতর বলা হয়)। এটি একটি পারিবারিক উদযাপন, বেশিরভাগ দিন অবকাশের সাথে - সম্ভবত কুয়ালালামপুরে একমাত্র সময় যা ট্র্যাফিক জ্যাম থেকে মুক্ত। 2021 সালে, রমজান 12 এপ্রিল, 2021 থেকে 12 মে, 2021 পর্যন্ত is
খাওয়া
বিশেষ ডায়েট
হালাল: (আলেল,حلال) যে শব্দটি মোটামুটি অনুবাদ করে অনুমোদিত বা অনুমোদনযোগ্য এর অর্থ, ইসলামের আইন অনুসারে যে ধরণের খাবার মুসলমানদের জন্য অনুমোদিত তা বোঝায়। শুয়োরের মাংস ব্যবহার না করা ছাড়াও হালালিজমের উপযোগী খাবারের জন্য একটি বিশেষ বধ প্রক্রিয়াও প্রয়োজন। এমন প্রাণীদের সাথে যেগুলি রাতের খাবারের প্লেটে খুব কমই শেষ হয়, অমুসলিমদের পক্ষে এটি কিছুটা বেশি কঠিন। গাইড হিসাবে, এখানে নিয়ম রয়েছে যে নিরামিষভোজী প্রাণী খাওয়া যেতে পারে। মালয়েশিয়ার সর্বত্র হালাল খাবার প্রাকৃতিকভাবে উপস্থিত রয়েছে। আপনি যদি মালয়েশিয়ার দ্বারা পরিচালিত কোনও রেস্তোরাঁয় প্রবেশ করেন (তবে অবশ্যই কোনটি অ্যালকোহল সরবরাহ করে না), আপনি নিশ্চিত হতে পারেন যে আপনি কোনও ভুল খাচ্ছেন না। তদতিরিক্ত, অনেক রেস্তোঁরাগুলিতে তাদের কক্ষে একটি স্পষ্ট দৃশ্যমান সীল রয়েছে, যা তাদের খাবারকে কঠোরভাবে হালাল হিসাবে চিহ্নিত করে। সুপারমার্কেটের অনেক খাবারেও এই সিল থাকে। দেশের অত্যন্ত বিশ্বজনীন জনসংখ্যা কাঠামোর কারণে এবং এর ফলে খুব বৈচিত্র্যময় খাবারের কারণে, অ মালয়েশিয়ান এবং পর্যটকদের পক্ষে হালাল খাবার সম্পর্কে ঠিক নিশ্চিত হওয়া সবসময় সহজ নয়। সন্দেহ হলে, নন-মালয় রেস্তোঁরাগুলি এড়ানো উচিত। মালে তাই অনেক স্থানীয় চীনা রেস্তোরাঁর মধ্যে একটিতে যেতে অসুবিধা হয়। কিছু রেস্তোঁরাও একটি চিহ্ন দিয়ে নির্দেশ করে অ হালাল তাদের ডায়েটে। পশ্চিমা আমদানি করা খাবার (বিশেষ রেস্তোঁরাগুলি বাদে) সাধারণত ভাল থাকে। সসেজ মুরগি থেকে তৈরি করা হয়, এবং ফাস্টফুড এবং রেস্তোঁরা চেইনগুলি শুকরের মাংসও পরিবেশন করে না।
নিরামিষ ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, মালয়েশিয়ার খাবারগুলি খুব বৈচিত্র্যময়। এবং অনেক এশিয়ান রান্না তাদের নিরামিষ রেসিপি বিস্তৃত জন্য পরিচিত। মালয়েশিয়ায় ভ্রমণকারী নিরামিষাশীরা খাবারের জন্য কিছু আকর্ষণীয় খাবার পাবেন। সাইড ডিশ বা প্রধান কোর্স হিসাবে ইউরোপে কেবল যে সালাদ প্রচলিত রয়েছে সেগুলি দেশে নিষ্ফল দেখা যাবে। নিজে নিরামিষ রান্না ছাড়াও বহিরাগত ফলের একটি বৃহত নির্বাচন রয়েছে, যার জন্য দক্ষিণ পূর্ব এশিয়া সুপরিচিত।
মালয় খাবার
স্ন্যাকস, সাইড ডিশ
 ওটাক-ওটাক পরিবেশন করে ... |  ... এবং প্যাকড |
- ওটাক-ওটাক(包 包): জোহর বাহরুর যে কোনও রেস্তোরাঁয় যে কেউ যান তিনি এখনই টেবিলের উপর একটি প্লেট পাবেন তা নিশ্চিত। এটিতে পাতাগুলিতে জড়িত অশুভ বিষয়বস্তু দিয়ে স্কুওয়ার রয়েছে। আপনি যদি এটি জিজ্ঞাসা করেন এবং প্রথমে আপনার অভিধানটি অনুসন্ধান করেন তবে আপনি এটি খুঁজে পাবেন ওটাক জার্মানিতে মস্তিষ্ক মানে। তবে চিন্তা করবেন না, খাদ্য কোনও প্রাণীর চিন্তার আচ্ছাদিত অঙ্গ নয়। ওটাক-ওটাক মালয়েশিয়া, সিঙ্গাপুর এবং ইন্দোনেশিয়ায় জনপ্রিয় একটি নাস্তা। এটিতে একটি কলা পাতায় মোড়ানো সাধারণত মাছের তৈরি মাংসের কেক থাকে। নামটি উপাদানটির পরিবর্তে ধারাবাহিকতা থেকে আসে। প্রস্তুতি চলাকালীন, ফিশ পেস্টটি রসুন, ডিম, ছেঁড়া এবং বেশ কয়েকটি মশলার মতো উপাদানের পুরো পরিসীমাতে মিশ্রিত হয়। ফলাফল এই সুস্বাদু সামান্য উষ্ণ জলখাবার।
- সমবল: সাম্বল মরিচ থেকে তৈরি একটি পাকা পেস্ট যা এশিয়ার অনেক অঞ্চলে সুপরিচিত। এগুলি সর্বাধিক বৈচিত্রময় প্রকরণে উপলভ্য। মালয়েশিয়ায় এটি জনপ্রিয় ডিশ নাসি লেমকের একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে রয়েছে সমবল বেলকান যা একটি চিংড়ি পেস্ট, চিনি এবং চুনের রস, কখনও কখনও টমেটো দিয়ে প্রস্তুত। এ সমবল সটং স্কুইড একটি অতিরিক্ত উপাদান হিসাবে কাজ করে।
নাসি গোরেংক্লাসিক নাসি গোরেং বিভিন্ন সংস্করণে উপলব্ধ। এখানে থালাটির কয়েকটি রূপের একটি সংক্ষিপ্ত শব্দকোষ রয়েছে।
- বায়াস - মাংস ছাড়াই সরল নাসি গোরেং। (বিয়াসা: স্বাভাবিক)
- কাম্পং - অ্যাঙ্কোভিস সহ খুব traditionalতিহ্যবাহী ফর্ম (ইকান বিলিস) (কাম্পং: গ্রাম)
- সেন্ডওয়ান - মাশরুম সহ নাসি গোরেং (সেন্ডওয়ান: মাশরুম)
- আইয়াম, আইয়াম কুনিত - চিকেন বা কারি মুরগির সাথে (আইয়াম: মুরগি; কুনিত: হলুদ)
- যুক্তরাষ্ট্র - মার্কিন স্টাইল মুরগী এবং ডিম সহ।
- সিনা - চাইনিজ স্টাইল
- থাই - থাই শৈলী
প্রধান কোর্স
- অনুনাসিক lemak: এটি মালয়েশিয়ার সাধারণ খাবারের চূড়ান্ত ক্লাসিক। এটি সারা দিন খাওয়া হয় তবে এটি প্রাতঃরাশ হিসাবে বিশেষভাবে জনপ্রিয়। এটি যে কোনও জায়গায়, প্রতিটি খাবারের স্টলে, ট্রেনের বিস্তারে এবং ছাড় এয়ারলাইন এয়ার এশিয়ার প্লেনগুলিতে পাওয়া যায় - এটি আসলে সেখানে বেশ সুস্বাদু। একটি সাধারণ সরল নাসি লেমকে চাল, সাম্বল (একটি গরম মরিচের পেস্ট), একটি সিদ্ধ ডিম, শসা এবং চিনাবাদাম থাকে। কখনও আলাদাভাবে, কখনও সাম্বলে অ্যাঙ্কোভি থাকে। বিশেষত পরবর্তীকালের কারণে, এটি এক বা অন্য দর্শনার্থীর জন্য এটি একটি অপরিচিত প্রাতঃরাশ হওয়া নিশ্চিত - বিশেষত মৎস্য স্বাদের কারণে। খুব প্রায়ই সরল নাসি লেমাক ভাজা চিকেন দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়।
- নাসি গোরেং এবং মী গোরেং: এই দুটি খাবারগুলি মালয়েশিয়ার ক্লাসিক এবং প্রায় প্রতিটি কোণে এটি পাওয়া যায়। উভয় থালা - একটি পরিবর্তিত ফর্ম হয় - এই দেশে কমপক্ষে একটি শব্দ। প্রাক্তন হ'ল সুপারমার্কেটের ফ্রিজ থেকে রেডিমেড হিমায়িত খাবার হিসাবে। দ্বিতীয় থালা প্রায়শই প্রতিটি এশিয়ান ফাস্টফুড রেস্তোঁরাগুলিতে পাওয়া যায়, সাধারণত "সাধারণ" ভাজা নুডলসের আরও পরিমার্জিত রূপ হিসাবে। এখানে ইউরোপে সাধারণত এটি "বামি গোরেং" হিসাবে পরিচিত, এটি এমন একটি শব্দ যা আপনি মালয়েশিয়ায় আসেন না, এটি মী ডিম নুডল সেখানে ব্যবহৃত। মালয় শব্দ গোরেনগ মানে ছাড়া আর কিছুই নয় ভুনা মাংস। সুতরাং এটি সরল ভাজা চাল (নসি (ভাত) একটি ভয়েসহীন "s" এর সাথে কথিত হয়, উদাহরণস্বরূপ আমাদের "ß") বা ভাজা নুডলস। নুডলস বা ভাত সাধারণত তেল, গোঁফ, পেঁয়াজ এবং রসুন এবং কিছুটা ডিম দিয়ে ভাজা হয়। সাধারণ থালাটি যে কোনও সংখ্যক উপাদান, যেমন, অন্যান্য ধরণের শাকসব্জী, মুরগী, চিংড়ি ইত্যাদির সাথে পরিপূরক হতে পারে অন্যান্য উপাদানের নামটি কেবল মেনুতে যুক্ত করা হয়।
- সাতায়: এছাড়াও এ দেশে রয়েছে স্যাটে - গ্রিলড মাংসের স্কিউয়ার (পরিবেশন প্রতি আধা ডজন), যা ডুবানোর জন্য একটি সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়। চিনাবাদামের সসযুক্ত মুরগির স্কিউয়ার অবশ্যই সবচেয়ে পরিচিত। তবে বাস্তবে আপনি যেকোনও জিনিস ছড়িয়ে দিতে পারেন - গরুর মাংস, ভেড়া, ছাগল এবং মাছ। সমস্ত সাতে বিশিষ্টতার একটি সম্পূর্ণ তালিকা সম্ভবত এখানেও অনেক বেশি এগিয়ে যাবে, তবে ইংরেজি উইকিপিডিয়া ইতিমধ্যে যথেষ্ট সংগ্রহ রয়েছে।
- লাক্সা: এটি মালয়েশিয়ার একটি খুব জনপ্রিয় স্যুপ। এই থালাটির মূলত দুটি পৃথক বিভাগ রয়েছে:
- আসাম লাকসা: একটি জনপ্রিয় traditionalতিহ্যবাহী এবং সামান্য টার্ট ফিশ-ভিত্তিক স্যুপ। তেঁতুল এখানে টক স্বাদ সরবরাহ করে। বেস হিসাবে মাছ ছাড়াও, এতে (বেশিরভাগ পুরু) ভাত নুডলস এবং শসা, পেঁয়াজ এবং চিলির মতো সূক্ষ্ম কাটা উপাদান রয়েছে। কিছু চিংড়ি বা ফিশ পেস্টও রয়েছে। এখানে স্থানীয় বিভিন্নতা রয়েছে লাক্সা কেদাঃ এবং লাক্সা ইপোহ। সর্বাধিক পরিচিত সম্ভবত শৈলী লাক্সা পেনাং বিখ্যাত দ্বীপ থেকে। এর মেনুতে থাকা অবস্থায় এটি বেশিরভাগ পিছনে লুকিয়ে থাকে আসাম লাক্সা কথাটি হল।
- কারি লাক্সা: স্যুপটি তরকারি এবং নারকেলের দুধের উপর ভিত্তি করে এবং নুডলস ছাড়াও টফু, মাছ বা চিংড়িও থাকতে পারে। কিছু সাম্বলও রয়েছে। লাক্স্যা নিয়ন্যা প্রচুর মশলাদার নারকেল দুধ সরবরাহ করে। লাকসাম উপদ্বীপের উত্তর-পূর্ব থেকে আসে এবং মোটামুটি ঘন ধারাবাহিকতা রয়েছে এবং এটি মাছের সাথে পরিবেশন করা হয় (কখনও কখনও elল)।
- আরও কয়েকজন রয়েছেন লাক্সা: অঞ্চলটির উপর নির্ভর করে, তারা অন্য দুটি গোষ্ঠীর চেয়ে বেশি পার্থক্য করে। এগুলি জোহর লাকসা (নারকেল দুধ, চিংড়ি, গঙ্গাল পাশাপাশি চালের নুডলসের পরিবর্তে লেমনগ্রাস এবং স্প্যাগেটির উপর ভিত্তি করে), কেলানটান লাকসা (রান্না করা এবং কাটা মাছের উপর ভিত্তি করে, আদা, পেঁয়াজ এবং নারকেল দুধের সাথে রসুনের সাথে পরিপূরক, তবে ঘন একের চেয়ে ছোট নুডলস লাকসাম) এবং সারাওয়াক লাকসা (এতে কারির পরিবর্তে সাম্বল রয়েছে)।
- রেনদাং
- রোটি
- মী রেবাস
- একটি গাড়ী
ডেজার্ট:
- বুবুর চ-চ
- চেনডল
- আইস কাচং
- কুইহ (বা কুয়েহ)
চাইনিজ রান্নাঘর
নুডলযখন নুডলসের কথা আসে তখন আপনি বারবার মালয়েশিয়ার মেনুগুলিতে একই নামগুলি দেখতে পাবেন। এই সময়ে তিনটি ক্লাসিকের উল্লেখ করা উচিত।
- মী - এটি ডিমের নুডল, যা আমরাও জানি। এখানে ইউরোপে, এটি সাধারণ ভাজা নুডলগুলি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় যা প্রতিটি এশিয়ান স্ন্যাক বারে পাওয়া যায়।
- কোয়ে টিয়েও - এগুলি ভাতের নুডলস। এগুলি সাদা দেখায়, প্রায়শই এক ধরণের ফিতা নুডল থাকে।
- বিহুন - এখানেই ছোট, পাতলা কাচের নুডলস লুকিয়ে রয়েছে। এগুলি ভাত থেকেও তৈরি হয়।
- বক ছোর মী肉 脞 麵
- বক কুট তেহ (肉骨茶)
- চর কুই তেওঁ (炒 果 条)
- চিউ চিউং মজা (豬 腸粉)
- কোয়ে কোয়ে （水 粿）
- ফিশ বল নুডলস (魚丸 麵)
- হাইনান মুরগির চাল (海南 鸡饭)
- হক্কিয়ান মি (福建 麵)
- কোওয়ে অধ্যায় (粿 汁)
- লোকোমোটিভ (乐乐)
- স্টিমবোট (火鍋)
- ওয়ান্টন মি (雲吞 麵)
- ইয়ং তাউ ফু (酿 豆腐)
ভারতীয় খাদ্য
- মাছের মাথা তরকারী
- নাসি বিরিয়ানি
- রোটি ক্যানই
- পুতু মায়াম
ফল
মালয়েশিয়া বিভিন্ন গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল দেয়। যে কেউ দেশে ভ্রমণ করে সে আমাদের অজানা কিছু ফলের চেষ্টা করতে পারে, তবে যে ফলগুলি আমাদের জানা আছে সেগুলি সেখানে চেষ্টা করার মতো মূল্যবান, কারণ সেগুলি সেখানে গাছের উপর পাকা হয় এবং প্রায়শই ইউরোপে পাওয়া আমদানিকৃত পণ্যের চেয়ে স্বাদযুক্ত হয়।
পান করা
কফি
 ভ্যানিলা আইসক্রিম সহ 7 আপ - অস্বাভাবিক এবং সতেজকারী |  কিছু বার যৌবনে ককটেলও সরবরাহ করে - এখানে একটি লং আইল্যান্ড আইস টি |
আপনি মালয়েশিয়ার প্রতিটি কোণে কফি পান করতে পারেন। মালয়েশিয়ানরাও ব্রাউন হট ড্রিঙ্কের ভক্ত। আপনি সারা দেশে তাদের ব্রাঞ্চ সহ তিনটি ব্র্যান্ডের সন্ধান করতে পারেন।
- স্টারবাক্স - বিশ্বখ্যাত ব্র্যান্ডটি 5 মিনিটের হাঁটার মধ্যে মালয়েশিয়ার যে কোনও জায়গায় পাওয়া যাবে। প্রতিটি শাখায় বিনামূল্যে ওয়াইফাই রয়েছে। সুপরিচিত কফি জাতের পাশাপাশি বেকড পণ্য, সালাদ এবং স্যান্ডউইচগুলির একটি নির্বাচন রয়েছে
- কফির বীজ কফি শপগুলির মধ্যে দ্বিতীয় স্থান অনুসরণ করে। কফি ছাড়াও, বেশ কয়েকটি ভাল চা এবং কেক রয়েছে। প্রাতঃরাশের প্রস্তাব দেওয়া হচ্ছে।
- গম্বুজ মালয়েশিয়ায় ১৩ টি শাখা রয়েছে এবং এটি বেশ ভাল কফি তৈরির পাশাপাশি কিছু ভাল চা সরবরাহ করে। এছাড়াও থালা - বাসন এবং স্ন্যাকসের একটি নির্বাচন এবং কেকের একটি দুর্দান্ত নির্বাচন রয়েছে
শীতল নরম পানীয়
মালয়েশিয়া সফট ড্রিঙ্কস একটি বৃহত এবং বেশ কল্পিত নির্বাচন প্রস্তাব, প্রায় প্রতিটি পানীয় যে আমরা শুধুমাত্র গরম পরিবেশন করা একটি শীতল সংস্করণে উপলব্ধ। খুব সতেজকর, বিশেষত দীর্ঘ সময় বাড়ানোর পরে আইস লেবু চা। এটি সাধারণত তাজা ব্রেড চা, লেবু এবং বরফ দিয়ে তৈরি করা হয়। বরং ব্যতিক্রমী ক্ষেত্রে, একটি সুপরিচিত আইসড চা উত্পাদকের কাছ থেকে ক্যান ব্যবহার করা হয়। বরফ চা এবং আইসড কফি বিভিন্ন সংস্করণে উপলব্ধ। আইস কিউব, আইসক্রিম, ক্রিম সহ বা ছাড়াই। কিছু পানীয় এছাড়াও সয়া বাদাম থেকে আপ conjured হয়। এই শীতল রিফ্রেশমেন্টগুলির আর একটি উপাদান হতে পারে সেন্টোল এবং সিনকাউ থাকা. সবুজ বা বাদামী জেলটাইন মিষ্টান্নগুলি দেখতে জেলির টুকরোগুলির মতো মিশ্রিত করা হয়েছে। পানীয়গুলি সাধারণত একটি গ্লাসে একটি হ্যান্ডেল সহ পরিবেশন করা হয় - আমরা জানি যে বিয়ার মগের মতো, এটি কেবল সামান্য ছোট। আইসক্রিম সহ সুপরিচিত কোমল পানীয় আমাদের পক্ষে বরং অস্বাভাবিক। উদাহরণস্বরূপ, আপনি "ওল্ড টাউন" রেস্তোঁরা চেইন থেকে ভ্যানিলা আইসক্রিমের স্কুপ দিয়ে একটি 7-আপ বা পেপসি অর্ডার করতে পারেন। প্রথম নজরে, এটি বেশ অস্বাভাবিক মনে হচ্ছে, তবে এটি একেবারে সতেজকর, যদিও একজন বা অন্য ভ্রমণকারীদের পক্ষে খুব মিষ্টি।
অ্যালকোহল
মালয়েশিয়া একটি ইসলামিক দেশ, মালয়েশিয়া সাধারণত মদ পান করে না। তবে অ্যালকোহল সর্বত্র পাওয়া যায় - কেবলমাত্র দুটি রাজ্য কেলানটান এবং তেরেংগানু এটি নিষিদ্ধ করেছে। মালয়েশিয়ার রেস্তোঁরাগুলি অ্যালকোহল সরবরাহ করে না। মুদ্রার দোকান যেমন 7 ইলেভেন চেইনের মতো সমস্ত অন্যান্য এবং বারের কাছে তাদের প্রোগ্রামে সমস্ত ধরণের অ্যালকোহল থাকে। বারগুলিতে এমন সব ধরণের প্রফুল্লতা রয়েছে যা আপনি ইউরোপের তাকগুলিতে খুঁজে পেতে পারেন। অন্যান্য সমস্ত খাবারের তুলনায় এটি তুলনামূলকভাবে ব্যয়বহুল। একটি ছোট মুদি দোকানে বিয়ারের ক্যানের জন্য আপনাকে 8 টি রিংগিট বের করতে হবে। কিছু স্থানীয় পানীয় রয়েছে যেখানে অ্যালকোহল থাকে যা প্রায়শই নির্দিষ্ট উত্সবগুলির জন্য ব্যবহৃত হয়। এর মধ্যে রয়েছে টুয়াক। এটি তৈরি করা চাল এবং চিনি দিয়ে তৈরি। তপাই কাসাভা থেকে তৈরি করা হয়, অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে, এবং এতে কিছু অ্যালকোহল থাকে যা হরি রায়া এইডিলফিট্রির সাথে এটি প্রচলিতভাবে খাওয়া হয়।
- টুয়াক: পানীয়টিতে ফেরেন্টেড চাল, খামির এবং চিনি থাকে। এটি সারাওয়াক রাজ্যে ইবানের সাথে বিশেষত জনপ্রিয়। গাওয়াই উত্সব এবং বিবাহের সময় পানীয়টি খুব জনপ্রিয়। একইভাবে সমস্ত বিশেষ অনুষ্ঠানে এবং অতিথিদের বিনোদন দেওয়ার সময়।
- তপাই: পানীয় কম, উত্তেজিত চাল থেকে তৈরি কিছুটা অ্যালকোহলযুক্ত পেস্ট (কম পরিমাণে)তপাই নসি), কাসাভা (তপাই উবি কায়ু) বা মিষ্টি আলু তপাই।
বিয়ার
যেমন বর্ণনা করা হয়েছে, কমপক্ষে মালয়েশিয়ানরা মদ পান না। তবুও, মালয়েশিয়ার একটি স্থানীয় ব্র্যান্ড বিয়ার রয়েছে: অ্যাঙ্কর। ব্র্যান্ড হিসাবে আছে অ্যাঙ্কর স্মুথ এবং অ্যাঙ্কর স্ট্রং। পানীয়টি সংস্থাটি তৈরি করে গুইনিস অ্যাঙ্কর বেরহাদ যা দেশের সুপরিচিত ব্র্যান্ডগুলি টাইগার, গুইনিস এবং পাওলানারের প্রতিনিধিত্ব করে। এটি উত্তরেও রয়েছে কম্বোডিয়া সক্রিয়, যেখানে এই বিয়ারটি খুব জনপ্রিয়, সম্ভবত আপনার নিজের দেশের চেয়েও বেশি জনপ্রিয়। দেশে নিজেই, আন্তর্জাতিক ব্র্যান্ডস টাইগার, হেইনকেন এবং কার্লসবার্গ অ্যাঙ্কর নামের চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে উপস্থিত রয়েছে।
রেস্তোঁরা সমূহ
সিল / চিহ্নস
ডান দিকের চিত্রটি কয়েকটি বিভাগে কিছু পুরষ্কার দেখায় যা মালয়েশিয়ার একটি রেস্তোঁরা জিততে পারে। চিঠিগুলি পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা এবং গুণমানকে নির্দেশ করে - ক্লাস এ এখানে শীর্ষ গ্রেড। স্থানীয়দের জন্য বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ এমন একটি রেস্তোঁরাটির লেবেলিং যা কেবল হালাল খাবারগুলি পরিবেশন করে। বিশেষত খাঁটি মালয়েশিয়ার খাবারের রেস্তোঁরাগুলিতে একটি স্বাধীনভাবে পুরষ্কার প্রাপ্ত পুরষ্কার দেওয়া হয়।
খাবার দোকান
খাবারের স্টল এবং হকার স্টল অবশ্যই মালয়েশিয়ার বেশিরভাগই "বাড়ির বাইরে সরবরাহ" নিশ্চিত করে। মালয়েশিয়ানরা আমরা প্রায় মধ্য ইউরোপীয়দের মতো বাড়িতে খাই না। মধ্যাহ্নভোজের বিরতিতে এবং নৈশভোজের সময় আপনি পরিবার, বন্ধুবান্ধব এবং কাজের সহকর্মীদের সাথে একের সাথে গ্যাস্ট্রোনমিক সংগ্রহের সুবিধা যেতে পারেন। প্রায় প্রতিটি শপিং সেন্টারে এমন একটি স্ব-পরিষেবা পরিষেবা রেস্তোঁরা থাকে (প্রায়শই উপরের তলায়)। তাদের সবার মধ্যে যা মিল রয়েছে তা হ'ল টেবিল এবং চেয়ারগুলির সাথে একটি বিশাল কক্ষ, যার চারপাশে বেশ কয়েকটি ছোট ছোট রান্নাঘর সাজানো হয়েছে - যার প্রতিটি তার নিজস্ব বৈশিষ্ট্যযুক্ত। সুতরাং আপনি বন্ধুদের সাথে একসাথে বসেন এবং প্রত্যেকে কোথাও থেকে তাদের পছন্দ মতো কিছু পান। আপনি এই জাতীয় রেস্তোরাঁ বাইরেও খুঁজে পেতে পারেন (হকার: রাস্তায় বিক্রেতারা). একজন দর্শনার্থী হিসাবে আপনার অবশ্যই এই সুবিধাগুলির একটিতে অবশ্যই খাওয়া উচিত - এই খাবারের স্টলগুলিতে অকল্পনীয় বিভিন্ন রকমের খাবার সরবরাহ করা হয়। যে কেউ যোগাযোগ করতে না পেরে ভয় পেয়েছে - কারণ তাদের মধ্যে কারও কারও পক্ষে লক্ষণগুলিতে পর্যাপ্ত খাবার নাও থাকতে পারে, তারা চতুর্থ তলায় যমজ টাওয়ারের নিচে সুরিয়া কেএলসিসিতে কুয়ালালামপুরে "অনুকরণীয়" প্রবেশের সন্ধান পাবেন। দেশের প্রতিটি প্রদেশের স্থানীয় খাবারের সাথে রান্নাঘর রয়েছে, পাশাপাশি প্রতিবেশী দেশগুলি থেকে রান্নাঘর - যা শব্দ, চিত্র এবং দামগুলিতে ভালভাবে দেখানো হয়েছে - স্থানীয় খাবারে আগ্রহী তাদের অবশ্যই থাকতে হবে।
ফাস্ট ফুড
আপনি যদি পরীক্ষা-নিরীক্ষার সাহস করতে না চান, সময় না পান বা আপনার সাথে বিদেশী খাবারের জন্য যে সমস্ত শিশু ভ্রমণ করেছেন তাদের বোঝানোর মতো মনে না করেন, আপনার উদ্বেগ করার দরকার নেই। এই দেশে পরিচিত ফাস্ট ফুড চেইনের মালয়েশিয়ায় প্রচুর শাখা রয়েছে। ম্যাকডোনাল্ডস, বার্গার কিং এবং সাবওয়ে কখনও কম নয়, অন্তত বড় শহরগুলিতে। মধ্য ইউরোপে এখনও কম প্রতিনিধিত্ব করা কেএফসি চেইন বিশেষভাবে জনপ্রিয়।
রেস্তোঁরা চেইন
মালয়েশিয়ায় বেশ কয়েকটি বিশেষ রেস্তোরাঁযুক্ত চেইন রয়েছে। একটি থালা জন্য দাম প্রায়শই RM 9.00 থেকে RM12.00 এর মধ্যে থাকে। নিম্নলিখিত তালিকাটিতে মালয়েশিয়ায় আপনি বারবার আসবেন এমন বেশ কয়েকটি রেস্তোঁরা উপস্থাপন করেছেন। এইভাবে, আপনি পরবর্তী রেস্তোঁরাগুলিতে যেতে পারেন যা লক্ষ্যবস্তুভাবে আপনার পছন্দ মতো খাবার সরবরাহ করে।
- ওল্ডটাউন হোয়াইট কফি (ওল্ডটাউন হোয়াইট কফি).
ওল্ড টাউনটির এখন 170 টিরও বেশি শাখা রয়েছে (কিছু খোলা 24 ঘন্টা)। ক্যাফেটির নিজস্ব বাড়ির ব্র্যান্ড রয়েছে। 1958 সালে তৈরি সুস্বাদু কফিটি এসেছে ইপোহ থেকে। এটি বাড়ির ব্যবহারের জন্যও কেনা যেতে পারে। রেস্তোঁরাটিতে সাধারণত মালয়েশিয়ার বিভিন্ন ধরণের খাবার রয়েছে। - হালাল প্রত্যয়িত. - বাবা ধনী. পাপ্পা রিচের পুরো মালয়েশিয়ায় 48 টি শাখা রয়েছে এবং এটি খুব ভাল আদর্শ traditionalতিহ্যবাহী মালয়েশিয়ান খাবারের পাশাপাশি স্থানীয় রুটি সরবরাহ করে (রোটি)। ফোকাসটি মালয়ে খাবারের ক্লাসিকগুলিতে রয়েছে addition এছাড়াও, আইসড সফট ড্রিঙ্কস (মেনুতে 2 পূর্ণ পৃষ্ঠাগুলি) থেকে আইসড কফি থেকে আইস এবং সিনডল সহ সয়া দুধের বিশেষত একটি বড় সংগ্রহ রয়েছে। আপনি যদি কিছু সাধারণ খাবারের প্রতি আগ্রহী হন তবে আপনি পাপা ধনী এড়াতে পারবেন না। - হালাল প্রত্যয়িত.
- গোপন প্রণালী. ক্যাফে এবং রেস্তোঁরাটি 1997 সালে শুরু হয়েছিল এবং এখন মালয়েশায় 160 টিরও বেশি শাখা রয়েছে। সিঙ্গাপুর, ইন্দোনেশিয়া, থাইল্যান্ড, চীন, ফিলিপাইন, পাকিস্তান, ব্রুনেই এবং অস্ট্রেলিয়ায়ও শাখা রয়েছে। প্রধান ট্রেডমার্ক হল কেক এবং পাইগুলির বৃহত নির্বাচন। আপনি যদি ছুটির দিনে ব্ল্যাক ফরেস্ট কেকের এক টুকরো দিয়ে হৃদয়গ্রাহী কফি বিরতির সন্ধান করে থাকেন তবে আপনি সঠিক জায়গায় এসেছেন। তবে কিছু গরম খাবারও রয়েছে। মেনুতে কিছুটা পশ্চিমা খাবার, কিছু এশিয়ান ক্লাসিক এবং পাস্তার মিশ্রণ রয়েছে।
- নান্দোর. নান্দোসে, সমস্ত ছোট, গরম, লাল পোডের চারদিকে ঘোরে। পেরি পেরি হ'ল রেস্তোঁরাগুলিতে ম্যাজিক শব্দ যেখানে পর্তুগিজ খাবারের মুরগির খাবারগুলি উপস্থাপন করা হয়। সম্পূর্ণ মেনুগুলি সস্তা, প্রচুর পরিমাণে এবং ফ্রি রিফিলের সাথে পানীয়গুলি অন্তর্ভুক্ত করে।
- কেনি রজার্স রোস্টার্স. 1991 সালে ফ্লোরিডায় প্রথম রেস্তোঁরাটি খ্যাতিমান সংগীতশিল্পী দ্বারা খোলা হয়েছিল। চেইনের শাখাগুলি, যার মধ্যে এখন মালয়েশিয়ায় বেশ কয়েকটি রয়েছে, পার্শ্বের খাবারগুলি বৃহত নির্বাচন করে গ্রিলড মুরগির খাবারগুলি পরিবেশন করে।
- সুশী কিং. নামটি রেস্তোঁরা চেইনের জন্য এটি সমস্ত বলে, যা সমস্ত রাজ্যে প্রতিনিধিত্ব করা হয়। 1995 সালে কুয়ালালামপুরে প্রথম রেস্তোঁরাটি চালু হয়েছিল। এখানে এখন over০ টিরও বেশি শাখা রয়েছে।
রেস্তোঁরা সমূহ
রেসিপি
আপনি যদি বাড়িতে মালয়েশিয়ার খাবার উপভোগ করতে চান তবে আপনি এই লিঙ্কের নীচে সংশ্লিষ্ট রেসিপিগুলি পেতে পারেন: মালয়েশিয়ান খাবার। বাড়িতে রান্না করা মজা করুন।
