যেহেতু সাধারণত ওয়াইনকে সবচেয়ে পরিশীলিত হিসাবে বিবেচনা করা হয় মদ্যপ পানীয়, ওয়াইন পর্যটন বা enotourism বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলে এটি অত্যন্ত উন্নত এবং এটি হ্যাপিংয়ের মতো সহজও হতে পারে ওয়াইন শাটল নাপা উপত্যকায় বা এক মাসের জন্য ফ্রান্সের দক্ষিণে ভিলা ভাড়া দেওয়ার মতো জটিল। এনোটুরিজম হ'ল একটি অঞ্চলের মানুষ, সংস্কৃতি, heritageতিহ্য এবং রীতিনীতি সম্পর্কে একটি দুর্দান্ত উপায়। বিশ্বের বিখ্যাত কিছু ওয়াইন উত্পাদনকারী অঞ্চল কয়েক শতাব্দী বা এমনকি সহস্রাব্দ ধরে ওয়াইন উত্পাদন করে আসছে এবং স্থানীয় সংস্কৃতিতে ওয়াইন উত্পাদন এবং সেবন গভীরভাবে জড়িত। এছাড়াও, এই অঞ্চলগুলি প্রহারিত পর্যটকদের ট্র্যাকের বাইরে যাওয়ার প্রবণতা রয়েছে (যদিও এটি খুব বেশি দূরের নয়) তাই এনোটুরিজম ভ্রমণকারীদের নতুন এবং আকর্ষণীয় অঞ্চলে প্রকাশ করতে পারে। মদ উত্পাদনকারীদের বাইরে যাওয়া এবং পরিদর্শন করা স্থানীয় কৃষক এবং কারিগরদের সাথে যোগাযোগের ব্যবস্থা করে যারা এই অঞ্চলটির সম্পর্কে গভীর যত্নশীল। ওয়াইন চাষকারীরা কৃষক এবং স্থানীয় অঞ্চলে তাদের দৃষ্টিভঙ্গি এবং সাধারণভাবে জীবনযাত্রার সময় সাধারণত স্থানীয়ভাবে দেখা অন্য স্থানীয়দের থেকে আলাদা হয়ে থাকে।
অ্যানোফাইলের জন্য, এনোটুরিজম আরও ভালভাবে বোঝার একটি দুর্দান্ত উপায় টেরোয়ার, মদ প্রস্তুতকারীরা প্রায়শই তাদের শিল্পের একটি মূল উপাদান বর্ণনা করতে ব্যবহার করেন এমন ধারণাটি সংজ্ঞা দেওয়া শক্ত। মোটামুটিভাবে বলতে গেলে, এটি যে ক্ষেত্রের মধ্যে আঙ্গুর জন্মেছে সেই মানের গুণাগুণ কীভাবে ওয়ানের স্বাদে প্রভাব ফেলবে তা নিয়ে এটি করতে হবে। ওয়াইন শপে বা বাড়ির স্বাচ্ছন্দ্যে ওয়াইন টেস্ট করা একটি ইঙ্গিত সরবরাহ করতে পারে টেরোয়ার যে ওয়াইন উত্পাদন। তবে বেশ কয়েক দিন ধরে এই অঞ্চল পরিদর্শন করা, মদ প্রস্তুতকারী এবং চাষকারীদের সাথে চ্যাট করা এবং স্থানীয় রান্না খাওয়া (যা একে অপরের পরিপূরক হিসাবে দু'জনের সাথে একসাথে বিকশিত হয়েছে) ওয়াইনটির ব্যতিক্রমী প্রসঙ্গ সরবরাহ করবে এবং গভীর অন্তর্দৃষ্টি দেবে কেন এবং কীভাবে ওয়াইন এটি হয়ে গেল।
দেখুন এবং করবেন
“ | ওয়াইন বোতলজাত কবিতা। | ” |
Oberরোবার্ট লুই স্টিভেনসন |
উদ্বেগের হৃদয় ওয়াইনারিগুলি পরিদর্শন করছে এবং অবশ্যই মদ খেয়েছে।
শিখুন
এনোটুরিজমে অ্যাডভেঞ্চার শুরু করার অন্যতম সেরা উপায় হ'ল একটি শ্রদ্ধেয় ওয়াইন স্কুলে ওয়াইন ক্লাসে অংশ নেওয়া। জুড়ে বেশ কয়েকটি আছে যুক্তরাষ্ট্র, উল্লেখযোগ্য বেশী হচ্ছে শিকাগো ওয়াইন স্কুল, আন্তর্জাতিক মদ কেন্দ্র নিউ ইয়র্ক, এবং ওয়াইন স্কুল ভিতরে ফিলাডেলফিয়া। ভিতরে অস্ট্রেলিয়াএখানে ন্যাশনাল ওয়াইন সেন্টার রয়েছে অ্যাডিলেড, যা ওয়াইন গবেষণা করে এবং ওয়াইন প্রশংসা সম্পর্কিত ক্লাস সরবরাহ করে।
ওয়াইনগুলির নামগুলি প্রায়শই সেই ক্ষেত্রের ইঙ্গিত দেয় যেখানে তারা উত্পাদিত হয়, যেমন ব্যবহারগুলি প্রায়শই আইন দ্বারা সুরক্ষিত থাকে; উদাহরণস্বরূপ শ্যাম্পেন কেবলমাত্র উত্পাদিত হতে পারে শ্যাম্পেন অঞ্চল ফ্রান্স, শেরি শুধুমাত্র উত্পাদন করা যেতে পারে জেরেজ দে লা ফ্রন্টেরা, স্পেন, পোর্ট ওয়াইন শুধুমাত্র উত্পাদন করা যেতে পারে ডুরো ভ্যালি, পর্তুগাল, Chianti ওয়াইন শুধুমাত্র উত্পাদন করা যেতে পারে চিয়ানতি, ইতালি, এবং টোকাজি কেবলমাত্র উত্পাদন করতে পারে টোকাজ, হাঙ্গেরি.
গন্তব্য
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d3/WineProduction.pdf/page1-220px-WineProduction.pdf.jpg)
ইউরোপ
- আরেনি দক্ষিণ আর্মেনিয়ায় দেশের বৃহত্তম মদ তৈরির অঞ্চল। আরেনি -১ গুহাটি ,000,০০০ বছরেরও বেশি পুরনো প্রাচীনতম ওয়াইনারি রয়েছে।
- টোগ ইন নার্গর্নো কারাবাখ এছাড়াও এটি তার ওয়াইন জন্য পরিচিত
বুলগেরিয়া
- মোসিয়া ডানুব সমভূমি গামজা
- কৃষ্ণ সমুদ্র উপকূল ইউকসিনোগ্রাদ ওয়াইনস
- রোজ ভ্যালি রোসাতো
- ট্র্যাকিয়ান সমভূমি মাভরুদ
- স্ট্রুমা ভ্যালি ব্রড মেলানিক লতা
ক্রোয়েশিয়া
সাইপ্রাস
সাইপ্রাসের ভূমধ্যসাগরীয় দ্বীপে কেবল ওয়াইন মেকিংই কেবল 5000 বছরেরও বেশি পুরানো নয়, এটি বিশ্বের বেশিরভাগ উচ্চ-উচ্চতার দ্রাক্ষাক্ষেত্র রয়েছে। উত্তর দিকে ইউরোপীয় মান অনুসারে আবাসন ব্যয়গুলি খুব কম।
চেক প্রজাতন্ত্র
ফ্রান্স
- আরো দেখুন: ফরাসি রান্না
ফ্রান্স হ'ল একটি traditionalতিহ্যবাহী ওয়াইন-ক্রমশীল দেশ, যার মধ্যে বেশ কয়েকটি বিখ্যাত মদ উত্পাদনকারী অঞ্চল রয়েছে, যার মধ্যে নিম্নলিখিত রয়েছে:
- আলসেস; দেখা আলসিয়াটান দ্রাক্ষাক্ষেত্রের রুট
- বারগুন্ডি
- বোর্দো
- শ্যাম্পেন
- ল্যাঙ্গুয়েডক-রাউসিলন
- লোয়ার ভ্যালি
- প্রোভেন্স
অনেক দ্রাক্ষাক্ষেত্র দর্শনার্থীদের ওয়াইন-টেস্টিংয়ের জন্য স্বাগত জানায়।
জর্জিয়া
জর্জিয়া এবং মোল্দোভা প্রাক্তন ইউএসএসআরে প্রজাতন্ত্র হিসাবে প্রসিদ্ধ ছিল যেখানে দুর্দান্ত মদ এসেছে। একটি স্বাধীন দেশ হিসাবে, জর্জিয়ার ওয়াইনগুলির কিছুটা বিস্তৃত বিতরণ হয়েছে, এর কয়েকটি আন্তঃমহাদেশীয়।
জার্মানি
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8a/Rheinhessen_vineyards.jpg/220px-Rheinhessen_vineyards.jpg)
জার্মানি বিয়ার তৈরির দেশ হিসাবে বেশি পরিচিত, তবে এটি এর ওয়াইনগুলির জন্যও বিশেষত, বিশেষত রিসলিংস অফ দ্য রিসলিংস রাইনল্যান্ড-প্যালেটিনেট। জার্মানি আইস ওয়াইন (জার্মান: আইসউইন), যাতে দ্রাক্ষারস তৈরির জন্য ব্যবহৃত আঙ্গুরগুলি শীতকালে ফসল কাটার আগেই দ্রাক্ষালতার উপরে জমাট বাঁধার অনুমতি পায়।
- রাইনহেনসেন: মোলার-থুরগাও, রিসলিং, ডর্নফেল্ডার, সিলভ্যানার, পর্তুগিজার, কর্নার, স্পটবার্গুন্ডার, গ্রুবার্গুন্দর, স্কিউরেবি
- তালু: রিসলিং, ডর্নফেল্ডার, মুলার-থুরগাও, পর্তুগিজার, স্পটবুর্গার, কর্নার, গ্রুবার্গুন্দর, ওয়েইসবার্গোন্ডার
- বাডেন: স্পটবুরগুন্ডার, মোলার-থুরগৌ, গ্রুবার্গুন্দর, রিলসিং, ওয়েইবুবার্ডার, গুটেডেল
- ওয়ার্টেমবার্গ: ট্রোলিংগার, রিসলিং, শোয়ার্জরিলিং, লেম্বার্গার, স্পটবুর্গার, কর্নার
- মসেল: রিসলিং, মোলার-থুরগাউ, এল্বলিং, কার্নার
- ফ্রাঙ্কোনিয়া: মোলার-থুরগাউ, সিলভ্যানার, বাচ্চাস
- নাহে: রিসলিং, মোলার-থুরগৌ, ডর্নফেলার der
- রিহিংউ: রিসলিং, স্পটবার্গুন্ডার, মোলার-থুরগৌ
- স্যাল-আনস্ট্রট: মেলার-থুরগাও, ওয়েইবুবার্ডার, সিলভ্যানার
- আহর: স্পটবার্গুন্দর, রিসলিং, পর্তুগিজার
- স্যাক্সনি: মুলার-থুরগাউ, রিলসিং, ওয়েইবুবার্ডার
- মিটেলরহেইন: রিসলিং, স্পটবার্গুন্ডার, মোলার-থুরগৌ
- হেসিচে বার্গস্ট্রায়: রিসলিং, স্পটবার্গুন্দর, গ্রুবার্গুন্দর under
ইতালি
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/86/Wine-growing_holding_in_the_Chianti_region.jpg/220px-Wine-growing_holding_in_the_Chianti_region.jpg)
- আরো দেখুন: ইতালিয়ান খাবার
ফ্রান্সে যেমন ওয়াইন ইতালিতে একটি traditionalতিহ্যবাহী পণ্য। এটি ভার্চুয়ালভাবে দেশের সর্বত্রই উত্পাদিত হয় এবং এর অর্থ আপনি যেখানেই যাচ্ছেন তা বিবেচনাধীন নয়, আপনি আপনার পরের ইতালি ভ্রমণকে কিছুটা উদ্বেগের সাথে একত্রিত করতে পারেন।
এটি বলেছে, আপনি যদি বিশেষত ওয়াইন নিতে যান তবে কিছু অঞ্চল রয়েছে যা বাইরে দাঁড়িয়ে আছে। যদি আপনি ইতালিয়ান ওয়াইন বাইবেল প্রদত্ত পুরষ্কারগুলি ব্যবহার করেন ভিনি ডি'ইতালিয়া একটি ইঙ্গিত হিসাবে, তিনটি অঞ্চল যেখানে সেরা ওয়াইন উত্পাদিত হয় তা হ'ল পাইডমন্ট, টাস্কানি এবং লম্বার্ডি। তাদের সবার একটি বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ সাবগ্রিগন রয়েছে। পাইডমন্টের জন্য এটি লাঙেঅন্যদের মধ্যে যেখানে ওয়াইন বারোলো এবং বারবারেসো উত্পাদিত হয়. টাসক্যানির জন্য এটি চিয়ানতি একসাথে শহরগুলির সাথে মন্টালসিনো এবং মন্টেপুলকিয়ানো। লম্বার্ডির জন্য এটি ফ্রেঞ্চিয়াকোর্টা যেখানে স্বজাতীয় স্পার্কলিং ওয়াইন উত্পাদিত হয়।
এনোটুরিজম ইতালিতে অত্যন্ত বিকশিত এবং অনেক নির্মাতারা অন্যান্য পরিষেবাও সরবরাহ করে। বিশেষ গুরুত্ব হল কৃষিবিদ এস্টেটে পর্যটকদের আবাসন সরবরাহের ব্যবস্থা, পার্শ্ববর্তী অঞ্চলটি অন্বেষণ করা সহজ করে তোলে।
ঘটনা ক্যান্টাইন অ্যাপার্টে মে এর শেষ রবিবারে ইতালীয় ওয়াইনের প্রতি আগ্রহী যে কোনও ব্যক্তির পক্ষে একটি ভাল সুযোগ। এই দিনটিই গোটা ইতালি জুড়ে অনেক ওয়াইন উত্পাদকরা তাদের ওয়াইনগুলি বিনামুল্যে স্বাদগ্রহণের জন্য দরজা খোলেন।
অপুলিয়া (পুগলিয়া), ইতালির দক্ষিণে, এর ওয়াইন এবং জমির জন্য খ্যাতিমান হয়ে উঠছে। আরও তথ্য প্রাতিষ্ঠানিক ওয়েবসাইটে পাওয়া যাবে ViaggiareinPuglia.it. রোমএর এনটুরিজমও বেড়েছে; রোমান পাহাড় এবং ফ্রাসকাটি সবচেয়ে উপভোগ্য জায়গা।
- সিসিলিয়া নেরো দি অ্যাভোলা, মার্শালা
হাঙ্গেরি
মোল্দাভিয়া
এই দেশের বেশিরভাগ অংশই একটি মদ চাষকারী অঞ্চল। মাইলতি মিকি ওয়াইনেরিতে 200 কিলোমিটারেরও অধীন ভূগর্ভস্থ টানেল রয়েছে, যার মধ্যে কয়েকটি বিশ্বের বৃহত্তম ওয়াইন সংগ্রহের জন্য ব্যবহৃত হত। ক্রিকোভা ওয়াইনারি, যা প্রায় 120 কিলোমিটারেরও বেশি ভূগর্ভস্থ টানেল রয়েছে, এটি পর্যটকদের প্রিয়।
উত্তর ম্যাসেডোনিয়া
পর্তুগাল
স্পেন
- লা রিওজা (স্পেন)
- জেরেজ দে লা ফ্রন্টেরা - তার শেরি ওয়াইন জন্য বিখ্যাত
সুইজারল্যান্ড
দেশের ফরাসীভাষী অংশ, বিশেষত ক্যান্টন ভালাইস এবং চারপাশের অঞ্চল জেনেভা লেক, সুইজারল্যান্ডের প্রধান মদ উত্পাদন অঞ্চল। এর ওয়াইন-ক্রমবর্ধমান টেরেসগুলি লাভাক্সরোমান আমল থেকেই কৌতুকের ইতিহাস নিয়ে ইউনেস্কোর অন্তর্ভুক্ত বিশ্ব .তিহ্য তালিকা.
তুরস্ক
- বোজকাডা (টেনিডোস) - বহু শতাব্দী ধরে ওয়াইনগুলির জন্য পরিচিত (এত বেশি যে স্থানীয় কয়েনগুলি প্রাচীন সময়ে আঙ্গুর চিত্রিত করেছিল), পশ্চিম উপকূলে অবস্থিত এই এজিয়ান দ্বীপটি এখনও traditionতিহ্য ধরে রেখেছে
- ক্যাপডোসিয়া - তুরস্কের সেরা কিছু মদ ক্যাপডোশিয়ার আগ্নেয় জলের বালু থেকে আসে offer
- Şarköy জেলা - থ্রেসিয়ান ওয়াইন উপকূল হিসাবেও পরিচিত, মারমারা সাগরে সীমান্তবর্তী এই 35-কিলোমিটার পাহাড়ি জমিটি দেশের অর্ধেক মদ উত্পাদন সরবরাহ করে। জেলার প্রধান ওয়াইনারিগুলি পাশাপাশি আশেপাশের অঞ্চলের অন্যরাও একে অপরের সাথে সংযুক্ত রয়েছে থ্রেসিয়ান ওয়াইন রুট.
- Inceআরিন্স - এই মনোরম historicতিহাসিক গ্রামটি বাড়িতে তৈরি ওয়াইনগুলির পাশাপাশি বিখ্যাত ফলের স্বাদের জন্য বিখ্যাত
উত্তর আমেরিকা
কানাডা
- ওকানাগান উপত্যকা, ব্রিটিশ কলাম্বিয়া
- প্রধান অন্টারিও এর ওয়াইন অঞ্চলসমূহ হয় নায়াগ্রা উপদ্বীপ, প্রিন্স এডওয়ার্ড কাউন্টি এবং এসেক্স কাউন্টি, তার আইস ওয়াইনগুলির জন্য প্রাক্তন সর্বাধিক পরিচিত।
- নোভা স্কটিয়া একটি গুরুত্বপূর্ণ ওয়াইন শিল্প আছে।
- কিছু উত্পাদন আছে এক্সপ্লোর পরিচালনা ব্রান্সউইক, প্রিন্স এডওয়ার্ড দ্বীপ, এবং পূর্ব টাউনশিপ কোয়েবেকের
আমেরিকা
- কলোরাডোর ওয়াইন কান্ট্রি, কলোরাডো
- ফিঙ্গার লেকস, নিউ ইয়র্ক
- লিভারমোর এবং প্লিজ্যান্টন, ক্যালিফোর্নিয়া
- লাউডাউন কাউন্টি, ভার্জিনিয়া
- Napa ভ্যালি, ক্যালিফোর্নিয়া
- উত্তর কাঁটাচামচ এর দীর্ঘ দ্বীপ, নিউ ইয়র্ক
- রাশিয়ান নদী, ক্যালিফোর্নিয়া
- সোনোমা কাউন্টি, ক্যালিফোর্নিয়া
- রাজহাঁস ক্রিক, উত্তর ক্যারোলিনা
- ওয়ালা ওয়ালা মধ্যে কলম্বিয়া নদীর মালভূমি এর ওয়াশিংটন
- উইলমেট ভ্যালি, ওরেগন
- ইয়াদকিন ভ্যালি, উত্তর ক্যারোলিনা
ওশেনিয়া
অস্ট্রেলিয়া
- হান্টার ভ্যালি
- আলবানী
- বারোসা ভ্যালি
- ক্লেয়ার ভ্যালি
- ম্যাকলারেন ভ্যালে
- মর্নিংটন উপদ্বীপ
- ইয়ারা ভ্যালি
- মার্গারেট নদী
- সোয়ান ভ্যালি
- কুনাওয়াররা
নিউজিল্যান্ড
- মার্লবরো
- নেলসন: যদিও শিল্প পরিমাণে স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক তার স্বচ্ছ প্রতিবেশী দেশেই উত্পাদিত হয়, এই দর্শনীয় স্থানের বুটিক ওয়াইনগুলি আন্তর্জাতিক প্রতিযোগিতায় অনেক স্বর্ণপদক জিতেছে। অস্ট্রিয়ান হারমান সিফ্রিডঅপর নামযুক্ত ওয়াইনারি, নিউজিল্যান্ডের ভিটিকালচারের নবজাগরণের অন্যতম পথিকৃৎ ছিল।
বিশ্বের অন্যান্য অংশ
- কেপ ওয়াইনল্যান্ডস, দক্ষিন আফ্রিকা
- গ্যালিলি, ইস্রায়েল
- গোলান হাইটস, ইস্রায়েল
- বেকা উপত্যকা, লেবানন
- মেন্ডোজা, আর্জেন্টিনা
- চিলি দক্ষিণ আমেরিকার অন্যান্য প্রধান মদ উত্পাদনকারী
- ইয়ানতাই, চীন
- ক্যাটসুনুমা, জাপান
নিরাপদ থাকো
ওয়াইন অন্য যে কোনও ধরণের বিপত্তি বহন করে মদ্যপ পানীয়। পাশের জল পানীয় ডিহাইড্রেশনের বিরুদ্ধে সাহায্য করতে পারে এবং সামান্য স্তরে সেবন রাখতে পারে।