Rhône-Alpes গ্যাস্ট্রোনমি - উইকিভয়েজ, নিখরচায় সহযোগী ভ্রমণ এবং পর্যটন গাইড - Gastronomie rhônalpine — Wikivoyage, le guide de voyage et de tourisme collaboratif gratuit

Rhône-Alpes গ্যাস্ট্রনোমি
রোসেট সসেজ স্টল
তথ্য
দেশ	ফ্রান্স
অঞ্চল	Rhône-Alpes
অমীমাংসিত	*
অবস্থান
47 ° 13 ′ 48 ″ এন 2 ° 6 ′ 36 ″ ই
সম্পাদনা করুন

দ্য Rhône-Alpes গ্যাস্ট্রনোমি স্বাদগুলির সাক্ষ্য হ'ল, কীভাবে এবং এই অঞ্চলের টেরোয়ার Rhône-Alpes এর মধ্য-পূর্ব দিকে ফ্রান্স.

• বিভাগসমূহ: আইন - আর্দেচে - ড্রাম - আইসরে - লোয়ার - Rhône - সাবয় - হাউতে-সাভোই

র‌্যাঙ্কিং

তথ্য: কৃষি খাদ্য পণ্যগুলির সনাক্তকরণ, গুণমান এবং উত্সের জন্য মূল্যায়ন এবং শ্রেণিবিন্যাস।

• উত্স নিয়ন্ত্রিত পদবী (এওসি)  
• উত্সের সুরক্ষিত উপাধি (পিডিও)  (শেষ আপডেট 2020 মে)
  • কার্ড দ্বারা এবং আইএনএও (ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ অরিজিন অ্যান্ড কোয়ালিটি) তালিকার মাধ্যমে পিডিওর বিশদ  
• সুরক্ষিত ভৌগলিক ইঙ্গিত (আইজিপি)  (শেষ আপডেট 2020 মে)
  • কার্ড এবং আইএনএও (ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ অরিজিন অ্যান্ড কোয়ালিটি) তালিকাগুলির মাধ্যমে আইজিপি সম্পর্কিত বিশদ  
• সনাতন বিশেষত্ব গ্যারান্টিযুক্ত (এসটিজি)  (শেষ আপডেট 2020 মে)
• জৈব চাষ (এবি)  (শেষ আপডেট 2020 মে)
• লাল দাগ  (শেষ আপডেট 2020 মে)

• আমরা প্রায়শই বিভিন্ন অঞ্চলে রিপোর্ট করা প্রযোজনাগুলি খুঁজে পাই। এজন্য আপনি উদাহরণস্বরূপ পাবেন: ব্রি ডি মাক্স, চ্যাম্পাগেন, সিস্টারন থেকে ল্যাম্ব ইত্যাদি ... সম্পর্কিত আপিলের সীমা অনুসারে আঞ্চলিক গ্যাস্ট্রোনোমির বেশ কয়েকটি পৃষ্ঠায়।

লিয়ন ক্যাটারিংয়ের খ্যাতি সু-প্রতিষ্ঠিত কারণ এটি সর্বজনবিদিত। এর পরিধিটিও বিস্তৃত যেহেতু এটি ছোট ছোট সাধারণ পাড়ার রেস্তোঁরা (স্টপার) থেকে traditionalতিহ্যবাহী বিশেষত্ব সহ দুর্দান্ত গ্যাস্ট্রনোমে যায়।

ঠান্ডা কাটা এবং মাংস

এওসি - এওপি - আইজিপি পণ্য

• লোজার আইজিপি থেকে মেষশাবক (২০০৮)  (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• সিস্টারন আইজিপি-এর মেষশাবক (2007) - লেবেল রুজ (2005)  (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• চারোলস গরুর মাংস এওসি - এওপি  (সর্বশেষ আপডেট হয়েছে 2020 এপ্রিল)
• ক্যাপন ডি ব্রাসে এওসি - এওপি  (সর্বশেষ আপডেট হয়েছে 2020 এপ্রিল)
• চারোলাইজ এওসি - এওপি  (সর্বশেষ আপডেট হয়েছে 2020 এপ্রিল)
• চারোলাইস ডি বোর্গোগেন আইজিপি (2015)  (সর্বশেষ আপডেট হয়েছে 2020 এপ্রিল)
• ব্রাসে টার্কি এওসি - এওপি (1976)  (সর্বশেষ আপডেট হয়েছে 2020 এপ্রিল)
• ফিন গ্রাস ডু মজেন্স এওসি (2006) - এওপি  (শেষ আপডেট 2020 মে)
• আর্দচে হাম আইজিপি (২০১০)  (শেষ আপডেট 2020 মে)
• আর্দচে আইজিপি (২০১)) থেকে গিনি পাখি  (শেষ আপডেট 2020 মে)
• মুক্ত-পরিসীমা গিনি পাখি খোলা, পুরো এবং কাটা, তাজা বা হিমায়িত লেবেল রুজে উত্থিত (2017)  (শেষ আপডেট 2020 মে)
• ড্রেমে আইজিপি থেকে গিনি পাখি  (শেষ আপডেট 2020 মে)
• আওরগন আইজিপি (২০১১) এর ফার্ম শূকরের মাংস - লেবেল রুজ  (সর্বশেষ আপডেট হয়েছে 2020 এপ্রিল)
• পৌলার্ডে ব্র্রেস এওসি (1957) - এওপি  (সর্বশেষ আপডেট হয়েছে 2020 এপ্রিল)
• আর্দচে চিকেন বা আর্দচে ক্যাপন আইজিপি (2016) - লেবেল রুজ  (শেষ আপডেট 2020 মে)
• কেভেনেস বা ক্যাপন ডেস কভেনেস আইজিপি থেকে চিকেন (২০১১)  (সর্বশেষ আপডেট হয়েছে 2020 এপ্রিল)
• সসিসন ডি এল আর্দচে আইজিপি (২০১১)  (শেষ আপডেট 2020 মে)
• আওরগন আইজিপি-র ফার্ম পোল্ট্রি (1996)  (সর্বশেষ আপডেট হয়েছে 2020 এপ্রিল)
• ব্রাস পোল্ট্রি বা ব্রাসে চিকেন এওসি - এওপি  – একটি এওসি অ্যাপিলিটি (অ্যাপিলেশন ডি'অরগাইন কনট্রোলি) সহ পোল্ট্রি এটির বিশেষত্ব এবং স্বীকৃত স্বাদকে সত্যায়িত করে। (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• ভোলালেস ডি বোর্গোগেন আইজিপি (1996) - লেবেল রুজ  (সর্বশেষ আপডেট হয়েছে 2020 এপ্রিল)
• আইন আইজিপি থেকে পোল্ট্রি (1996)  (সর্বশেষ আপডেট হয়েছে 2020 এপ্রিল)
• ড্রাম আইজিপি (2010) - এর মুরগি - লেবেল রুজ (1995)  (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• চারোলাইস আইজিপি থেকে পোল্ট্রি (1996)  (সর্বশেষ আপডেট হয়েছে 2020 এপ্রিল)
• ফরজ আইজিপি থেকে মুরগি (1996)  (সর্বশেষ আপডেট হয়েছে 2020 এপ্রিল)
• ভোলাইলেস ডু ল্যাঙ্গুইডোক আইজিপি (1996) - লেবেল রুজ  (শেষ আপডেট 2020 মে)

অন্য পণ্য

• ট্রাইভেস থেকে মেষশাবক  (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• অ্যাট্রিয়ালস হাউতে-সাভোয়ে চাবলাইস (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• আবোমাসাম  (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• ট্রাফল এবং পেস্তা সেরভেলাস  (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• শুয়োরের মাংসের স্ক্র্যাপগুলি  (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• আওস্তা হাম  – হ্যাম যা ফ্রান্সের আওস্তা থেকে এসেছে, তবে এর সুপরিচিত নাম অওস্তার হাম "আওস্টা ভ্যালি জাম্বান ডি বোসেস" এর ইতালীয় বংশোদ্ভুত পিডিওর সাথে কিছুই করার নেই আওস্তা ভ্যালি, এমিলিয়া-রোমগনা এবং লম্বার্ডিতে উত্পাদিত (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• হাউতে-সাভোইয়ের কাঁচা হাম  (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• যিশু  – লিয়োনাইজ বিশেষ সসেজ (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• লঞ্জেল ডু চাবলাইস হাউতে-সাভোই (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• মিনোট হাউতে-সাভোই (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• মুরসন (মারিওন ডাউফিনয়েস) ডাউফিনি - isশান (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• পোরোমোনিস (পোর্মোনিয়ার - পোরমনিয়ার) হাউতে-সাভোই – বাঁধাকপি সসেজ - চর্বিযুক্ত শুয়োরের মাংস, পালং শাক, জাল, বিভিন্ন গাছপালা বা বাঁধাকপি (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• লিওনের রোসটে  – শুয়োরের মাংস এবং চর্বি এর দুর্দান্ত অংশ নিয়ে গঠিত লিয়োনাইজ বিশেষ সসেজ (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• সবোডেট  (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• সসিলার্ড (ব্লুবেরি এবং হ্যাজনেলট দিয়ে সসেজ) হাউতে-সাভোই – খাঁটি শুকনো সসেজ (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• ভেষজ সসেজ  (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• রান্না সসেজ  – সসেজ (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• ব্রায়োচে স্টাইলের সসেজ (ব্রোচে সসেজ)  (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• লিয়ন সসেজ  – সূক্ষ্মভাবে কাটা পাতলা মাংসের সাথে সসেজ, ছোট কিউবের শূকরযুক্ত ফ্যাট (মাংস ছাড়াই লার্ডন) দিয়ে সজ্জিত। এটি গরুর মাংসের 1/4 অংশও সমন্বিত হতে পারে। (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• ম্যাগল্যান্ড সসেজ হাউতে-সাভোই (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• খাঁটি শুয়োরের শুকনো সসেজ জুনিপারের সাথে ধূমপান করেছিল হাউতে-সাভোই (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• স্যাপারের অ্যাপ্রোন  – ফ্যাট-ডাবল উপর ভিত্তি করে। (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)

মশাল, ভেষজ, তেল, শস্য এবং শাকসবজি

মশাল, গুল্ম, তেল

এওসি - এওপি - আইজিপি পণ্য

• ড্রাম আইজিপি (2012) থেকে রসুন  (শেষ আপডেট 2020 মে)
• নায়ন্স এওসি জলপাই তেল (1994) - এওপি  (শেষ আপডেট 2020 মে)
• প্রোভেন্স এওসি থেকে জলপাই তেল (2007) - এওপি (2020)  (শেষ আপডেট 2020 মে)
• হাউট-প্রোভেন্স থেকে ল্যাভেন্ডার প্রয়োজনীয় তেল বা হাউট-প্রোভেনস এওসি (1981) থেকে ল্যাভেন্ডার এসেন্স - আইজিপি (1996)  (শেষ আপডেট 2020 মে)
• প্রোভেন্স আইজিপি থেকে মধু (2005)  (শেষ আপডেট 2020 মে)
• কেভেনেস আইজিপি থেকে মধু (২০১৫)  (শেষ আপডেট 2020 মে)
• নায়ন্স এওসি (1994) - এওপি থেকে কালো জলপাই  (শেষ আপডেট 2020 মে)
• প্রোমেন্স আইজিপি থেকে থাইম  (শেষ আপডেট 2020 মে)

অন্য পণ্য

• মনো বা পলিফ্লোরাল হানিগুলি  (শেষ আপডেট 2020 মে)
• নান্টুয়া সস  (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)

সিরিয়াল এবং শাকসবজি

এওসি - এওপি - আইজিপি পণ্য

• হাউট প্রোভেন্স ছোট বানান ময়দার আইজিপি (২০১০)  (শেষ আপডেট 2020 মে)
• হাট প্রোভেনস আইজিপি (২০০৯) থেকে ছোট বানান  (শেষ আপডেট 2020 মে)
• রভিওল ডু ডাউফিন আইজিপি (২০০৯) - লেবেল রুজ (1998)  (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)

অন্য পণ্য

• স্থানীয় শাকসবজি: আলু, সুইস চার্ড, ইসেরে শালগম - হাউতে-সাওয়েতে চৌকস
• কার্ডোন হাউতে-সাভোয়ে - ইসের (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• গ্রেনোবল থেকে বাতাভিয়া লাল আইসরে (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)

থালা - বাসন এবং / বিশেষত্ব প্রস্তুত

• কক আউ ভিন  (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• আর্দচে কোভ  – গ্রেটেড আলু প্যানকেক (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• ব্লুবেরি দিয়ে হিদার মোরগ হাউতে-সাভোই (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• মুরগির উরুগুলি মুরস, মার্সিয়ার সস দিয়ে স্টাফ করে  (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• প্রঙ্ক (ফারিয়ন (মরিয়েনে ফারেইন বা ফারসি) - ফারসন - রাবোলেট)  – স্যাভরি ডিশ বা মিষ্টি মিষ্টান্নের অনেকগুলি প্রকরণ: আরভ ভ্যালি, ভ্যাল ডি'আরলি, মেগাভ, হাট চাব্লাইস, লা ক্লুসাজ, ফৌসিগনি, আরাভিস, গ্র্যান্ড বোর্নান্ড, সামোন্স, বিউফোর্টেন, টেরেন্টাইজ, মরিয়েন, বেসানস (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• গ্রেটিন ডাউফিনোইস  – "শার্লোট" বা "মোনালিসাস" আলু গ্রেটিনের জন্য খুব ভাল (হলুদ এবং খুব দৃ not় নয়)। খোসা ছাড়ানো, ধুয়ে ফেলা টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলুন তবে টুকরোগুলি ধুয়ে ফেলবেন না (তাদের থাকা স্টার্চটি ক্রিম বা দুধের সাথে আবদ্ধ করতে ব্যবহৃত হয়)। আইলার রেসিপিগুলির উপর নির্ভর করে, দুধ এবং কেবল তরল ক্রিম ব্যবহার করবেন না, অন্যদের সমানুপাত্রে তাজা ক্রিম এবং দুধের মিশ্রণ বা তরল ক্রিম এবং দুধের মিশ্রণ। আলুগুলির স্নেহসত্তা চুলা থেকে ধীরে ধীরে রান্না করা এবং আলু দ্বারা ক্রিম শোষণ থেকে আসে। ব্রোথের সাথে দুধ / ক্রিম প্রতিস্থাপন করে (পছন্দমতো হাঁস-মুরগি) এবং তেজপাতা যুক্ত করে একটি ভিন্নতা বিদ্যমান। (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• মাটাফান (মাতেফাইম)  – কখনও কখনও প্যানকেক বা প্যানকেক (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• স্যাওয়ার্ড পোলেন্তা হাউতে-সাভোই (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• মুরগী ​​তৈরি আইন (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
•  (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• ন্যান্টুয়া সস দিয়ে কুইনেলস  – পাইক গামছা (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• লিয়োনাইজ সালাদ  – সবুজ সালাদ, কোঁকড়ানো, মেষশাবকের লেটুস বা ড্যান্ডেলিয়ন; স্মোকড বেকন বা মুরগির লিভার সহ; এবং সোনার croutons এবং পোচ বা সিদ্ধ ডিম; এবং আখরোট তেল, balsamic ভিনেগার এবং পার্সলে সঙ্গে ড্রেসিং। (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• হোয়াইট ওয়াইনে ভাজা ভাজা বাচ্চা হাউতে-সাভোই (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ  (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• Beaujolais স্যুপ  (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• চেভেনেস থেকে চেস্টন্ট স্যুপ (আর্দচে বাজানা বা কজিনা)  (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• বাছুরের মাথার রেভিগোট বা ভিনাইগ্রেট।  (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• পানিতে সিদ্ধ ফুটানো  – প্যানে ফিরে এসেছে (রসুন, পার্সলে, ভিনেগার, লেবু) (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)

পনির থেকে তৈরি হাট-সাভোই অঞ্চলের সাধারণ খাবারগুলি

• বার্থউড  – অ্যাভোডেন্স পনির (এওসি) দিয়ে তৈরি সেভোয়ার্ড খাবারগুলি (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• ক্রোজফ্লেট  – গ্র্যাটিইন যা একটি traditionalতিহ্যবাহী ট্যারিফ্লেটের কোডগুলি গ্রহণ করে তবে ক্রুজেটের ব্যবহারের সাথে (শেভায়ার্ড পাস্তা বেকউইট থেকে তৈরি এবং ছোট স্কোয়ারে কাটা) আলুর পরিবর্তে। এটি রেব্লোকন, কখনও কখনও পেঁয়াজ, সাভোই বা বেকন থেকে কাঁচা হ্যাম দিয়ে প্রস্তুত। (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• পনির গলানো পনির দিয়ে তৈরি একধরনের সুগন্ধি খাদ্য  (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• পেলা  (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• র‌্যালেট  (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• স্যুফ্লিস এবং রামকিন্স  (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• ক্রেস্টেড স্যুপ গিফ্রে উপত্যকা – বয়স্ক দেশ রুটি, টমমে দে পেস এবং পেঁয়াজ স্যুপের মিশ্রণে তৈরি সুস্বাদু ডিশ (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• ট্যারিফ্লেট  (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)

মাছ, সীফুড, ক্রাস্টেসিয়ান এবং মলাস্কস

• নিরানন্দ
• বার্বেল
• পাইক
• ডম্বস কার্প আইন – মাছ এবং উদ্ভূত leathers (শেষ আপডেট 2020 মে)
• হোয়াইটফিশ (লাভারেট) লেক জেনেভা, আনেসি, আইগুয়েলেট, সেরে-পোনেওন (শেষ আপডেট 2020 মে)
• মাউন্টেন ক্রাইফিশ
• ফেরা
• ক্রিমযুক্ত ট্রাউট ফিললেট
• ভাজা পারচট আইন – অল্প বয়স্ক পার্চ নিয়ে গঠিত, খালি করা, ফ্লুর এবং একটি গভীর ভাজা স্নানের মধ্যে দিয়ে যায় এবং সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করা হয় (শেষ আপডেট 2020 মে)
• রোচ
• ব্যাঙ আইন (শেষ আপডেট 2020 মে)
• লাভারেট (হোয়াইটফিশ) লেক জেনেভা, আনেসি, আইগুয়েলেট, সেরে-পোনেওন (শেষ আপডেট 2020 মে)
• চর  (শেষ আপডেট 2020 মে)
• সাধারণ চর
• পার্চ  (শেষ আপডেট 2020 মে)
• পাইক উচ্চাসন
• টেনচ
• স্ট্রিম এবং খামারগুলি থেকে বন্য ট্রাউট
• মিনু

পনির, দুগ্ধজাত পণ্য

পনির

এওসি - এওপি - আইজিপি পণ্য

• বিমূর্ততা এওসি (1990) - এওপি (1990)  (শেষ আপডেট 2020 মে)
• ব্যানন এওসি (2003) - এওপি (2003)  – ছাগলের পনির, বুকে পাতায় পরিপক্ক (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• বিউফোর্ট এওসি (1968) - এওপি (২০১১)  (শেষ আপডেট 2020 মে)
• ব্লু ডি গেক্স হাট-জুরা বা ব্লু ডি সেপ্টমোনসেল এওসি (1977) - এওপি (২০০))  (শেষ আপডেট 2020 মে)
• ব্লু ডু ভার্কার্স-স্যাসেনেজ এওসি (1998) - এওপি (2001)  (শেষ আপডেট 2020 মে)
• শেভ্রোটিন এওসি (2002) - এওপি (2005)  (শেষ আপডেট 2020 মে)
• কম্টে এওসি (1958) - এওপি (1996)  – কাঁচা গরুর দুধের সাথে রান্না করা চাপযুক্ত পনির (সর্বশেষ আপডেট হয়েছে 2020 এপ্রিল)
• ইমেন্টাল ডি সাভো আইজিপি (1996)  (শেষ আপডেট 2020 মে)
• ফরাসি ইমেন্টাল এস্ট-সেন্ট্রাল আইজিপি (1996) - লেবেল রুজ (1979)  (সর্বশেষ আপডেট হয়েছে 2020 এপ্রিল)
• ফোরমে ডি অ্যাম্বার্ট এওসি (1972) - এওপি (2006)  – গাভীর দুধের উপর ভিত্তি করে, শুকনো এবং ফুলের ছাঁটা সহ সামান্য মার্বেল, রান্না করা এবং টিপে না দেওয়া। মিষ্টি এবং ফলের স্বাদ, এটি যে কোনও উপলক্ষ্যে, প্লেটে প্রাকৃতিকভাবেই তবে সালাদ এবং স্যুফ্লিতে উপভোগ করা যায় é (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• ফোরমে ডি মন্টব্রিসন এওসি (1972) - এওপি (2010)  (শেষ আপডেট 2020 মে)
• গ্রুয়ের এওসি (২০১২) - আইজিপি (২০১৩)  (সর্বশেষ আপডেট হয়েছে 2020 এপ্রিল)
• মরবিয়ার এওসি (2000) - এওপি (2002)  – কাঁচা গরুর দুধের সাথে (সর্বশেষ আপডেট হয়েছে 2020 এপ্রিল)
• পিকডন এওসি (1983) - এওপি (1996)  (শেষ আপডেট 2020 মে)
• র‌্যালেট দে সাওয়ে আইজিপি (2017)  (শেষ আপডেট 2020 মে)
• রেবলোকন বা রেবলচোন ডি সাভোই এওসি (1958) - এওপি (1996)  – নরম, পুরো গরুর দুধের পনির ধুয়ে যাওয়া রাইন্ডের সাথে। (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• সেন্ট-মার্কেলিন আইজিপি (2013)  (শেষ আপডেট 2020 মে)
• টোম ডেস বাজেস এওসি (2002) - এওপি (2007)  (শেষ আপডেট 2020 মে)
• টমে ডি সাভিয়ে আইজিপি (1996)  (শেষ আপডেট 2020 মে)

অন্য পণ্য

• ব্রাজাইন হাউতে-সাভোই (সর্বশেষ আপডেট নভেম্বর 2019)
• ইট আইসরে (শেষ আপডেট 2020 মে)
• ট্রাইভেস স্কোয়ার আইসরে (শেষ আপডেট 2020 মে)
• ক্যানুটে মস্তিষ্ক (ক্লেক্রেট - টম ডাউবি)  – পনির রসুন এবং .ষধিগুলি দিয়ে পিটিয়ে স্টার্টার হিসাবে বা পনির হিসাবে পরিবেশন করা হয় (সর্বশেষ আপডেট নভেম্বর 2019)
• চ্যাব্লাইস থেকে শেভ্রোটিন হাউতে-সাভোই (শেষ আপডেট 2020 মে)
• শেভ্রোটিন ডেস আরভিস হাউতে-সাভোই (শেষ আপডেট 2020 মে)
• আখরোট বাদাম ছাগল আইসরে (শেষ আপডেট 2020 মে)
• আলবেনিয়ান এমেন্টাল হাউতে-সাভোই (শেষ আপডেট 2020 মে)
• পার্সিলি ডেস আরভিস হাউতে-সাভোই (শেষ আপডেট 2020 মে)
• ছোট ব্রুচেট আইসরে (শেষ আপডেট 2020 মে)
• সেন্ট-ফ্লেসিয়েন ডাউফিন: ড্রমে, হাউতেস-আল্পস এবং ইসেরে – গরুর দুধ দিয়ে তৈরি (শেষ আপডেট 2020 মে)
• থলন হাউতে-সাভোই (শেষ আপডেট 2020 মে)
• টমমে ডি বেল্ডোনে আইসরে (শেষ আপডেট 2020 মে)
• ভেড়ার টম্মে হাউতে-সাভোই (শেষ আপডেট 2020 মে)
• টমমে ডি চার্ট্রেস আইসরে (শেষ আপডেট 2020 মে)
• গরু টম্মে হাউতে-সাভোই (শেষ আপডেট 2020 মে)
• ছাগল পনির হাউতে-সাভোই (শেষ আপডেট 2020 মে)
• ভ্যাকেরিন (ভ্যাকেরিন ডেস বাজেস - ভ্যাচারিন দে সাওয়ে) হাউতে-সাভোই (শেষ আপডেট 2020 মে)

দুগ্ধজাত পণ্য

এওসি - এওপি - আইজিপি পণ্য

• ক্রিম এবং ব্রেসি বাটার এওসি (2012) - এওপি (2014)  (শেষ আপডেট 2020 মে)

অন্য পণ্য

• ঘরে তৈরি দই এবং ফিসলেসস

রুটি, মিষ্টি, ফল, জাম, মিষ্টি এবং মিষ্টি

রুটি

মিষ্টি

• ব্রায়োচে আইসরে (সর্বশেষ আপডেট নভেম্বর 2019)
• প্রঙ্ক (ফারিয়ন (মরিয়েনে ফারিয়ি) - রাবোলেট)  – স্যাভরি ডিশ বা মিষ্টি ডেজার্ট বিভিন্ন প্রকারের (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• আখরোট পিষ্টক আইসরে (সর্বশেষ আপডেট নভেম্বর 2019)
• মাটাফান (মাতেফাইম)  – কখনও কখনও প্যানকেক বা প্যানকেক (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• পোগনে আইসরে (সর্বশেষ আপডেট নভেম্বর 2019)
• রোমানদের পোগনে ড্রাম (সর্বশেষ আপডেট নভেম্বর 2019)
• ভ্যালেন্সিয়ান সুইজারল্যান্ড ড্রাম (সর্বশেষ আপডেট নভেম্বর 2019)
• ব্লুবেরি, রাস্পবেরি, আখরোট পাইস আইসরে (সর্বশেষ আপডেট নভেম্বর 2019)
• প্রলিন টার্ট  (সর্বশেষ আপডেট নভেম্বর 2019)
• ব্রসনে পাই আইন – চিনি বা pralines সঙ্গে (সর্বশেষ আপডেট নভেম্বর 2019)
• স্থানীয় ব্লুবেরি, স্থানীয় রাস্পবেরি, আপেল, নাশপাতি সহ টার্টস বা এপোগনেস হাউতে-সাভোই (সর্বশেষ আপডেট নভেম্বর 2019)

অবস্থানে

ফল, জাম

এওসি - এওপি - আইজিপি পণ্য

• চেস্টান্ট ডি আর্দচে এওসি (2006) - এওপি (2014)  (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• আখরোট এওসি (1938) - এওপি  (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• সেভয়ের কাছ থেকে আপেল এবং নাশপাতি বা সাবয়ে থেকে আপেল বা সাওয়য়ের আইজিপি থেকে নাশপাতি (1996)  (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)

অন্য পণ্য

• বাগান বা বন থেকে ফলের জ্যাম
• চেস্টনাটের ক্রিম (আর্দচে ফ্রান্সে চেস্টনট তৈরির শীর্ষস্থানীয় প্রযোজক)
• দেশীয় ফল: চেরি, কোঞ্জ, স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, ব্ল্যাকবেরি, ব্লুবেরি, আখরোট, নাশপাতি, আপেল, রেবারব
• পীচ এবং এপ্রিকট (ড্রাম)

মিষ্টান্ন

• স্থানীয় ব্লুবেরি সহ আমন্ডাইনস হাউতে-সাভোই (সর্বশেষ আপডেট নভেম্বর 2019)
• ডোনাটস হাউতে-সাভোই (সর্বশেষ আপডেট নভেম্বর 2019)
• ঘরে তৈরি কুকিজ আইসরে – মিষ্টান্নগুলি প্রিনল দিয়ে স্টাফ করে। (সর্বশেষ আপডেট নভেম্বর 2019)
• মেনস বাফলেট আইসরে (সর্বশেষ আপডেট নভেম্বর 2019)
• বুগনেস হাউতে-সাভোই – ভাজা মিষ্টি ময়দা (সর্বশেষ আপডেট নভেম্বর 2019)
• চৌডাইলিস আইসরে (সর্বশেষ আপডেট নভেম্বর 2019)
• শিল্পী চকোলেট আইসরে – মিষ্টান্নগুলি প্রিনল দিয়ে স্টাফ করে। (সর্বশেষ আপডেট নভেম্বর 2019)
• মেগভে চকোলেট হাউতে-সাভোই (সর্বশেষ আপডেট নভেম্বর 2019)
• অ্যানেসি বেলস এবং রিডস (চকোলেট) হাউতে-সাভোই (সর্বশেষ আপডেট নভেম্বর 2019)
• কোকুন  – মিষ্টান্ন প্রলিন দিয়ে স্টাফ (সর্বশেষ আপডেট নভেম্বর 2019)
• সামোন্সের টেন্ডার হার্ট হাউতে-সাভোই (সর্বশেষ আপডেট নভেম্বর 2019)
• লিয়ন কুশন  – চকোলেট ভয়েসিন তৈরি গানাচে এবং মারজিপানের উপর ভিত্তি করে প্রথম লিয়োনাইজ মিষ্টান্ন (সর্বশেষ আপডেট নভেম্বর 2019)
• আরভিস স্ফটিক হাউতে-সাভোই (সর্বশেষ আপডেট নভেম্বর 2019)
• আল্পস ফ্লেক্স হাউতে-সাভোই (সর্বশেষ আপডেট নভেম্বর 2019)
• রাস্পবেরি হাউতে-সাভোই (সর্বশেষ আপডেট নভেম্বর 2019)
• ম্যাকারনস হাউতে-সাভোই (সর্বশেষ আপডেট নভেম্বর 2019)
• জয়য়েস ম্যাকারুন আনন্দময় – অনিয়মিত আকার, ক্রাঙ্কি এবং ক্যারামেলাইজড বাদামের একটি সূক্ষ্ম গন্ধযুক্ত ছোট বিস্কুট (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• চেস্টনটস ক্লামেন্ট ফগিয়ার প্রিভাস – চেস্টান্টের ক্রিম, 1885 সাল থেকে আইসড চেস্টনাট (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• অ্যাম্বার্ট চেস্টনটস আউবেণাস – চেস্টনাট ক্রিম, আইসড চেস্টনট এবং 1920 এর পর থেকে সিরাপে ক্যান্ডিড চেস্টনট (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• মেজেভান্স হাউতে-সাভোই – বাদাম এবং রাস্পবেরি ক্রিম (সর্বশেষ আপডেট নভেম্বর 2019)
• মন্ট-ব্লাঙ্ক হাউতে-সাভোই (সর্বশেষ আপডেট নভেম্বর 2019)
• মন্টেলিমার থেকে নওগাট  (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• রিসোল আইসরে (সর্বশেষ আপডেট নভেম্বর 2019)
• দেশ রাইসোলস হাউতে-সাভোই (সর্বশেষ আপডেট নভেম্বর 2019)
• রাইফার্ড ডি ভ্যালবোনাইস আইসরে (সর্বশেষ আপডেট নভেম্বর 2019)
• গ্র্যান্ড-বোর্নান্ড থেকে টেরাকোটার টাইলস হাউতে-সাভোই (সর্বশেষ আপডেট নভেম্বর 2019)

পানীয়, ওয়াইন এবং প্রফুল্লতা

• অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় সম্পর্কে সতর্কতা অবলম্বন করুন: বলেছেন অ্যালকোহলগুলির অপব্যবহার বিপজ্জনক, তাই কেবলমাত্র পরিমিতভাবে সেবন করুন এবং পান করুন।

জল

• Badoit সেন্ট-গালমিয়ার 42330 – প্রাকৃতিকভাবে ঝর্ণা খনিজ জল। (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• ইভিয়ান  – প্রাকৃতিক খনিজ জল (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• থোনন কেমিন ডু জেনেভ্রে, 74200 থোনন-লেস-বাইনস (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• ভ্যালস আর্দচে 07600-এ ভ্যালস-লেস-বাইনস – 1602 সাল থেকে ঝলকানি খনিজ জলের। (প্রকৃতি উদযাপন) (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)

বিভিন্ন পানীয়

• শান্তি  – আপেল এবং নাশপাতি রস সিডার (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• বিয়ার ব্রাসেরি ডু মন্ট-ব্ল্যাঙ্ক এবং ব্রাসেরি ডু ল্যামনের কাছ থেকে
• ক্রাফট বিয়ার
• আরভিস লেবুতেড
• সিরাপস এবং স্থানীয় ফলের রস

এপিরিটিফস, হজম, লিকার এবং প্রফুল্লতা

এওসি - এওপি - আইজিপি পণ্য

• Côtes-du-rhône ওয়াইন ব্র্যান্ডি বা Côtes-du-rhône জরিমানা আইজিপি  (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)
• ফাইন ডি বার্গোগন এওসি (1946) - আইজিপি  (শেষ আপডেট 2020 মে)
• মার্ক ডি বোর্গোগন এওসি (২০১১) - আইজিপি  (শেষ আপডেট 2020 মে)
• মার্ক ডেস কোটস ডু রনে বা মার্ক ডেস কোটস ডু রেন আইজিপি ব্র্যান্ডি  (শেষ আপডেট ফেব্রুয়ারী। 2018)

অন্য পণ্য

• পিয়ার ব্র্যান্ডি
• Génépi des Alpes
• জেন্টিয়ান, রাস্পবেরি, ব্লুবেরি লিকারস
• সাবয়ের মার্ক

• প্রফুল্লতা: স্যালেটিনা, চার্ট্রেস, অ্যান্টসাইট, চেরি রচার, কলম্বিয়ার থেকে পিয়ার ব্র্যান্ডি, উচ্চ বরফের হুইস্কি, গ্র্যান্ড ডাউফিন, আখরোট ওয়াইন

ওয়াইনস

• বেউজোলাইস দ্রাক্ষাক্ষেত্র
• বারগুন্দি দ্রাক্ষাক্ষেত্র
• বুগি দ্রাক্ষাক্ষেত্র
• জুরা দ্রাক্ষাক্ষেত্র
• Rhône দ্রাক্ষাক্ষেত্র-কোটাক্স-ডু-লিয়োনাইস দ্রাক্ষাক্ষেত্র
• সাভোয় আঙুর ক্ষেত
• Rhône ভ্যালি দ্রাক্ষাক্ষেত্র-আঞ্চলিকভাবে এই অঞ্চলে প্রোভেন্স-ফরাসি রিভেরা ra
• ওয়াইনস: বাল্মস ডাউফিনোয়েজস, ভিয়েনা ওয়াইনস, ইসেরে

স্থানীয় গ্যাস্ট্রোনমি

এবং ভুলবেন না যে প্রতিটি অঞ্চলের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে!

• ফ্রান্সের উত্তরের গ্যাস্ট্রোনমি:
  • নর্ড-পাস-ডি-ক্যালাইসের গ্যাস্ট্রোনমি - পিকার্ডি গ্যাস্ট্রোনমি - ইলে-ডি-ফ্রান্সের গ্যাস্ট্রোনমি
• পূর্ব ফ্রান্সের গ্যাস্ট্রোনমি:
  • আলস্যাটিয়ান গ্যাস্ট্রোনমি - শ্যাম্পেন গ্যাস্ট্রোনমি - লোরেন গ্যাস্ট্রোনমি - বারগুন্দি গ্যাস্ট্রোনমি - ফ্রাঞ্চে-কম্টে গ্যাস্ট্রোনমি
• ফ্রান্সের পশ্চিমের গ্যাস্ট্রনোমি:
  • নরম্যান গ্যাস্ট্রোনমি - ব্রেটন গ্যাস্ট্রোনমি - পেস দে লা লোয়ারের গ্যাস্ট্রোনমি - সেন্টার-ভ্যাল দে লোয়ারের গ্যাস্ট্রোনমি
• ফ্রান্সের কেন্দ্র-পূর্বের গ্যাস্ট্রনোমি:
  • অভারগেন গ্যাস্ট্রোনমি - Rhône-Alpes গ্যাস্ট্রনোমি
• ফ্রান্সের দক্ষিণ ও দক্ষিণ-পূর্বের গ্যাস্ট্রনোমি:
  • মিডি-পাইরেজনেসের গ্যাস্ট্রোনমি -ল্যাঙ্গুয়েডোক-রাউসিলনের গ্যাস্ট্রোনমি - প্রোভেন্স-আল্পেস-কোট ডি অজুরের গ্যাস্ট্রোনমি - কর্সিকান গ্যাস্ট্রোনমি
• দক্ষিণ পশ্চিম ফ্রান্সের গ্যাস্ট্রোনমি:
  • অ্যাকুইটাইন গ্যাস্ট্রোনমি - পোইটোউ-চেরেন্টেসের গ্যাস্ট্রোনমি - লিমুজিন গ্যাস্ট্রোনমি